Adler

Das Hotel-​Restaurant Adler liegt im Mainzer Stadtteil Finthen direkt an der Landstraße L419, die von Mainz nach Ingelheim führt. Es ist untergebracht in einem schönen alten Steinhaus, das um die Wende zum 20. Jahrhundert einmal Poststation war, bevor es zu einer Gaststätte umgebaut wurde. Nach einer Renovierung erstrahlt es heute in neuem Glanz.
Parken kann man um die Ecke im Hof, wo sich auch ein einladender Gastgarten befindet. Einige Bäume spenden Schatten und viele, zum Teil mediterrane Pflanzen schmücken den Garten. Irgendwo plätschert ein Brünnchen, sonst angenehme Stille: eine kleine Idylle. Der Garten ist in den Sommermonaten an warmen Tagen ab 17 Uhr geöffnet.
Auch wir nahmen im Garten Platz, wurden sehr freundlich begrüßt und zu einem Tisch geführt. Vorher schauten wir kurz in die Gasträume.
In einer rustikalen Weinstube gibt es eine Karte, die etwa der einer Gutsschänke entspricht: viele regionale Gerichte alle mit Preisen unter 10 Euro. Nur Rumpsteak und Rinderfilet kosten etwas mehr.
Das Restaurant ist in dezentem Blau-​Grau gehalten. Schönes, sehr gepflegtes altes Mobilar, viel schmückendes Beiwerk und weiß gedeckte Tische sorgen für Wohlbefinden.
Das Restaurant bietet eine «gehobene Küche» mit regionalen Schwerpunkten und kleinen Ausflügen in die internationale Küche. Die Speisekarte ist mit zwei DIN-​A4-​Seiten sehr übersichtlich, dennoch bietet sie alles, was man von einem Restaurant dieser Kategorie erwartet. Zudem gab’s ein Tagesangebot: Rinderbäckchen und Spanferkel.
Wir entschieden uns für ein klassisches Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und Blattsalaten (13,50 Euro) und vom Tagesangebot für den Spanferkelbraten mit böhmischen Knödeln, Wirsing im Nestchen und einem gemischten Salat (15,50 Euro). Als Dessert teilten wir uns einen Apfelstrudel mit Vanilleeis, Sahne und vielen verschiedenen, frischen Früchten. Alles war von hervorragender Qualität und schmeckte ausgezeichnet. Zum Essen tranken wir trockener Weißweine aus der Region zu einem angemessenem Preis.
Das Restaurant «Adler» ist zwar kein Gourmetschuppen. Die 5 Sterne gibt’s für eine ehrliche, frische Küche auf hohem Niveau zu einem wirklich sehr angemessenen Preis. Überhaupt: Das Restaurant ist rundrum gut. Da findet man kein Haar in der Suppe. Nur zu empfehlen!