Bötelstube

Tolle urige Gaststätte mitten im Zentrum von Magdeburg. Urige Einrichtung mit mehreren Holztischen und einer mittelgroßen Biertheke. War hier an zwei Tagen an einem Wochenende im Januar zu Abendessen. Hier gibt es typische deutsche Hausmannskost und Spezialitäten aus der Region. Besonders lecker sind dort die verschiedenen Haxengerichten mit Erbspürree und Sauerkraut. Kann ich jedem, der mal nach Magdeburg reist, nur empfehlen.

Wenn Sie mal richtig schlecht essen möchten, dann sind SIe in der Bötelstube genau richtig. Wir hatten uns eher zufällig hierhin verirrt. An Nicht– Markttagen gibt es ausreichend Parkplätze, aber auch sonst sind in der näheren Umgebung genügend Parkmöglichkeiten vorhanden. Die Begrüssung war freundlich, leider fühlten wir uns eher in einer Wartehalle, als in einem Restaurant. Es kamen nur noch 6 Gäste, trotzdem war die Lautstärke im Restaurant beträchtlich und störend. Die zweite Bedienung überzeugte durch Lautstärke bei der Kommunikation mit den Gästen ;-)) Es wurde gegessen: Hamburger Schnitzel, Pilzsteak, Schnitzel Wiener Art. Das Hamburger Schnitzel mit Bratkartoffeln total versalzen– wir bekamen ein neues Gericht, was dann gar nicht mehr gewürzt war. Die Schnitzel waren viel zu dick– schade um die Gerichte. Das Ambiente wurde abgerundet durch Plastikblumen auf den Tischen. Das muss im Juni wahrlich nicht sein, denn zu dieser Jahreszeit gibt es Schnittblumen ohne Ende. Fazit: Nicht noch einmal!

Zu einem Geschäftsessen mit 8 Teilnehmern wurde aufgrund der regionalen Küche und der zentralen Lage die Bötelstube gewählt. Die Einrichtung war wie erwartetet gemütlich-​rustikal und bot auch Separees zum privaten Essen sowie mietbare Räume.
Das Publikum war gemischt und das Restaurant gut gefüllt. Das Ambiente war gut, es gab keine Tischdecken und der Lärmpegel war in Ordnung. Der Service war freundlich und aufmerksam. Gewählt wurden verschiedene Speisen von der Abendkarte. Spezialität des Hauses wurde in der Karte genannt.
Es wurden die verschiedensten Speisen von den Anwesenden verzehrt doch hauptsäschlich Spanferkelhaxe und Eisbein. Die Portionen waren sehr groß und es fiel positiv auf, dass das Kartoffelpüree selbstgemacht war. Hauptsächlich wurde Bier in den verschiedensten Variationen (alkoholfrei, Alster etc.) getrunken.
Wer bodenständige, deftige deutsche Küche ohne viel Firlefanz mag, dem empfiehlt sich der Besuch der Bötelstube.

Wahnsinn. sehr lecker und große Portionen

Wir waren letzte Woche dort und haben dort in einer größeren Gruppe gegessen. Das Essen ist regionaltypisch und von guter Qualität. Speziell das Eisbein hat es in sich: Größe und Geschmack sind sehr zu empfehlen. Aber auch die übrigen Gerichte sahen gut aus und haben allen geschmeckt.
Schade nur, dass die Bedienung mit einer großen Gruppe sichtlich überfordert war. Die Getränke kamen schleppend und auch das Essen kam nur nach und nach. So waren die ersten bereits mit dem Essen fertig, als die letzten Gerichte an die Tische kamen. Der Bedienung kann man hier keinen Vorwurf machen hätte die zweite Bedienung nicht in einem Nebenraum an seinem iPad gespielt, dann wäre das wohl nicht passiert. Aber das flache Spielzeug war wohl interessanter, als die Gäste im Haus.
Ansonsten kann man die Hausmannskost empfehlen, dazu eine angemessene Auswahl an Bieren. Für die Lage ok, aber mehr als drei Sterne gibt es auf Grund der geschilderten Engpässe nicht.

Leider leider kann ich die Bötelstube nach dem gestrigen Abend nicht empfehlen.
Das Essen war nicht gut. Alles war lauwarm, die Klöße waren nicht gar, und bei der Gans hatten wir das Gefühlt, dass diese nur aufgewärmt war. Auf unsere Kritik wurde mit Unverständnis reagiert.
Hinzu kam, dass der Lautsprecher der Musikanlage einen Wackelkontakt hatte und deshalb die Musik mal laut /​mal leise war — das hat sehr gestört. Auch auf diese Beschwerde ist man nicht eingegangen.
Für mich das Fazit: erst mal nicht wieder!
Achtung keine Kartenzahlung!!!

Gute Hausmannskost zu fairen Preisen! Essen war lecker und sehenswert angerichtet. Modernes Porzellan und eine neue Aufmachung der Karte bringen frischen Wind rein. Nette & kompetente Bedienung …

Die Spezialität der Bötelstube sind natürlich «Magdeburger Bötel» (Eisbein) sowie verschiedene Haxen-​Variationen.
Abraten muss ich allerdings von der Schweinshaxe Delikat” (Gegrillte Schweinshaxe mit Pilzragout und Kartoffelgratin). — Nein, geschmacklich war nichts auszusetzen, sie war echt super lecker, allerdings viel zu riesig. Für mich nicht zu schaffen (so viel habe ich noch nie zurückgehen lasssen — bei mir gehen sonst nur leere Teller zurück). Aber selbst der Kellner hat zugegeben, dass sie diesmal «etwas» groß waren. (Scherzbold!)
Aber wer wirklich großen Hunger hat, sollte es wirklich versuchen.
Ansonsten lieber eines der anderen kleineren Gerichte auswählen. — Es lohnt sich!!!

Sehr nette Bedienung, zentrale Lage. Neben Radeberger und Breznak darf es ruhig noch ein wirklich leckeres Bier vom Fass sein. Das Essen (bei mir die Bötelstubenpfanne) war in Ordnung.

Wir sind alle gebürtige Magdeburger und hofften somit auf einen traditionellen Besuch in der Bötelstube. Jedoch war unsere Euphorie schnell verschwunden. Der Inhaber ist jetzt kein Magdeburger, aber das ist ja nicht maßgebend. Er brachte uns die Speisekarte, bzw. wir hatten schon eine Vorauswahl im Internet getroffen. Was wir erst bei der Bestellung mitgeteilt bekamen, die Gerichte aus der eigentlichen Karte waren aus, man konnte nur die Gerichte von einem A4-​Blatt (Tagesangebote) bestellen. Das fanden wir schon befremdlich, jedoch das Essen sollte es noch toppen, die Haxe war von außen zäh wie Leder und innen kalt. Die Wiener Schnitzel waren Fertigschnitzel aus der Friteuse. Ich reklamierte meine Haxe und bekam dann auch ein Fertigschnitzel. Das Fazit für uns, wir gehen nicht nochmal dort hin, so lange es betrieben wird, wie eine überdachte Pommesbude.

Dieses alte Traditions-​Restaurant (hier haben sich meine Eltern 1932 kennengelernt) liegt sehr schön am Alten Markt im Zentrum. Bötel ist magdeburgerisch und bedeutet nichts anderes als Eisbein. Dafür ist das Restaurant bekannt und bei den Magdeburgern beliebt. Die Eisbeine sind riesig und lecker, die Beilagen weniger. Das Sauerkraut lieblos, einfach nur sauer. Die künstliche Sauce enttäuscht. Das Jägerschnitzel war ein klassisches Fertigprodukt, allerdings mit ordentlichen Pommes. Der Salat zum reichlichen Lachs-​Teller war sehr naturbelassen, ohne jedes Dressing. Schade, wir waren 2007 schon einmal dort, zu dieser Zeit war es deutlich sauberer und auch die Bedienung hat wohl gewechselt. Leider.

Hier geh ich mit Kumpels abundzu nen Bier trinken ich esse meist nen salat der ist bestens zu empfehlen und das bier ist lecker und die Bedienung ist freundlich und nett und die Einrichtung schön und rustikal momentan darf man auhc noch drinne rauchen aber am besten ist die zentrale Lage mitten auf dne alten Markt.

Mitten in Magdeburg eine wirklich feines Restarant.