Gaststätte Backstubb

Aufgrund der Kritiken hier besucht. Gemütlicher uriger Gastraum mit Kachelofen und Kinderspielecke, für unsere Bedürfnisse prima. Nachteilig war der Geruch aus der Küche in die man blicken konnte, unsere Jacken waren leider dann dufte. Bedienung in Ordnung, freundlich und flexibel. Leider wurde ein Gericht falsch verstanden aber dann kurzfristig reagiert. Die Karte bietet gutbürgerliche Küche, das Rumpsteak war rosa und knusprig. Es gab auch Tagesgerichte. Toiletten verbesserungswürdig hinsichtlich Ambiente und Hygiene. Ingesamt alles soweit in Ordnung und super freundlich.

Allgemein
Wir waren auf der suche nach einem guten deutschen Lokal und haben uns einfach mal nach den Bewertungen hier gerichtet.
Von alleine hätten wir dieses Restaurant sicher nicht gefunden.
Es sieht doch sehr unauffällig aus. Doch was dahinter steckt hat uns voll überzeugt.
Es gab einen sehr freundlichen Empfang und was wir nicht wussten: Es gab an diesem Tag extra gegrillten Fisch und das Restaurant hatte deshalb auch Samstag Mittags schon auf.
2 Leute von uns haben das Angebot auch wahrgenommen und sich den Fisch bestellt.
Meine Partnerin und ich hatten allerdings keine Lust auf Fisch, könnten aber trotzdem ganz normal aus der Karte bestellen.
Alle waren ausgesprochen nett und zuvorkommend zu uns.
Und obwohl wir die Öffnungszeiten überschritten hatten wurde sich zeit genommen und nett mit uns unterhalten.
Auch unsere 2 jährige Tochter wurde überaus nett bespaßt und es gab sogar eine Kinderecke.
Alles in allem ein toller Familienbetrieb bei denen wir mit Sicherheit nicht das letzte Mal waren.
Vielen Dank für ein gelungenes Essen
Bedienung
Wir waren auf der suche nach einem guten deutschen Lokal und haben uns einfach mal nach den Bewertungen hier gerichtet.
Von alleine hätten wir dieses Restaurant sicher nicht gefunden.
Es sieht doch sehr unauffällig aus. Doch was dahinter steckt hat uns voll überzeugt.
Es gab einen sehr freundlichen Empfang und was wir nicht wussten: Es gab an diesem Tag extra gegrillten Fisch und das Restaurant hatte deshalb auch Samstag Mittags schon auf.
2 Leute von uns haben das Angebot auch wahrgenommen und sich den Fisch bestellt.
Meine Partnerin und ich hatten allerdings keine Lust auf Fisch, könnten aber trotzdem ganz normal aus der Karte bestellen.
Alle waren ausgesprochen nett und zuvorkommend zu uns.
Und obwohl wir die Öffnungszeiten überschritten hatten wurde sich zeit genommen und nett mit uns unterhalten.
Auch unsere 2 jährige Tochter wurde überaus nett bespaßt und es gab sogar eine Kinderecke.
Alles in allem ein toller Familienbetrieb bei denen wir mit Sicherheit nicht das letzte Mal waren.
Vielen Dank für ein gelungenes Essen.
Das Essen
Sowohl der Fisch, als auch das überbackene Schnitzel und das Rumpsteak waren super lecker und von der Portion gut bemessen
Das Ambiente
Urig und gemütlich
Sauberkeit
Alles in Ordung

Allgemein
Wir saßen im Nebenzimmer, leider etwas unscheinbar, aber ohne Reservierung wohl der übliche Platz.
Ganz nett, aber ganz klar nicht priotitär durch die Bedienung behandelt.
Bedienung
Sehr freundlich, zuvorkommend und kompetent.
Leider hat es zwischendrin sehr lange gedauert, bis die Bedienung wieder im Nebenzimmer vorbeigekommen ist. Sonst 5 Sterne
Das Essen
Eine relativ kleine Auswahl, dafür sehr sesional ausgeprägte Küche,
Ein Zwiebel-​Rumpsteak mit einer Doppelten Portion Kroketten
Die Kroketten waren wirklich wesentlich mehr als Normal, waren Standart-​TIekühlkost, aber perfekt zubereitet, Die Zwiebeln waren sehr lecker und wunderbares Aroma, frisch und trotzdem weich und ein leckeren Geschmack von Fleischsosse.
Das Rumpsteak war auf den Punkt gegart (medium), sehr zartes und leckeres Fleisch, was vermutlich nicht aus dem Grossmarkt kommt! Leider war eine fettschicht quer durch das Rumpsteak,. viele mögen dies, ich nicht ;)
Das Ambiente
Ganz schön, im Nebenzimmer kommt man sich leicht wie auf dem Abstellgleis vor
Sauberkeit
Freundlicher sauberer Eindruck,
saubere Toiletten!!! Und es erweckt im allgemeinen einen Sauberen Eindruck

Waren auf einem spontanen Ausflug in Mannheim und wollten nach dem Besuch Luisenpark was leckeres essen, um genau zu sein, ein Steak musste her :-)
Haben uns an den anderen Bewertungen orientiert und wurden nicht enttäuscht. Wir hatten beide den Fitnessteller, war sehr gut!

Allgemein
Nach einer Fahradtour habenwir im Biergarten der Backstubb ausgiebig Rast gemacht.
Das Weizenbier war köstlich, ebenso der Seniorenteller mit Lendstaeck mit frischen Pfifferlingen.
Jederzeit wieder.
Bedienung
Die Bedienung war sehr aufmerksam, freundlich und schnell.
Das Essen
Die Pfifferlinge und der Salat waren frisch und appetittlich zubereitet. Das Steak war wie gewünscht medium. Der Seniorenteller war mengenmäßig vollkommend ausreichen.
Das Ambiente
Bei hochsommerlichen Temperaturen war der Biergarten ideal.
Sauberkeit
Optimal

Allgemein
Als mein Vater noch lebte, hatte er oft erzählt, das er mit meiner Mutter in der Backstubb zun Essen war. Er hatte so davon geschwärmt vom gut bürgerlichem Essen und der aufmerksamen freundlichen Bedienung. Es mussten 15 Jahre vergehen bis mir heute zum Geburtstag meiner Frau seiner Empfehlung nachzukommen.
Ich habe es nicht bereut und werde nun öfters zu besonderen Anlässen die Backstubb besuchen !
Bedienung
Es wurde zu zweit bedient und obwohl nur noch 2 – 3 Tische frei waren, gab es bei der Bestellung, bei den Getränken und auch beim Essen keine nennenswerten Wartezeiten. Es wurde mehrmals höflich nachgefragt, ob alles in Ordnung ist. Hier ist der Gast noch wirklich Gast.
Das Essen
Vom Essen selbst war ich sehr überrascht. Ich hatte ein Rumpsteak mit Meerrettich und Käse überbacken gegessen, ein Traum in Geschmack und Schärfe. Zuvor gab es einen gut angerichteten Salatteller und als Beilage gab es Bratkartoffeln, welche mindestens so gut wie bei Mutter waren.
Meine Frau hatte auch ein Rumpsteak, aber mit ganz frischen Pfifferlingen zuvor auch einen gut angerichteten Salatteller und als Beilage Spätzle. Sie war auch hell begeistert, besonders das Dressing vom Salat und die Pfifferlinge hatten es ihr angetan.
Das Ambiente
Auch das Ambiente lässt nichts zu wünschen übrig. Liebevoll teilweise im rustikalem Stil eingerichtet, die Tische sehr schön mit Kerzen dekoriert und die Kerzen wurden sogar bis Ende des Aufenthaltes angesteckt ! Alles in allem, ein Raum zum Wohlfühlen.
Sauberkeit
Macht alles einen sehr sauberen Eindruck. Sobald ein Gast gegangen ist, wurde der Tisch abgeräumt und gesäubert.

Sehr nettes und gemütliches Lokal in einer Gegend Ludwigshafens, wo man dies gar nicht so erwartet. Die Speisekarte ist nicht allzu groß, aber vollkommen ausreichend. Es gibt Tagesgerichte, die auf Tafeln ausgehängt sind.
Alles in allem — sehr zufrieden!

Nach einem schönen Sonntag noch schnell was essen,… etwas Zeit brauchte man in der Backstubb, da sie an diesem Tag gut besucht war. Zurückzuführen ist das wohl auf das überschaubar gute Speisenangebot und die wirklich gepflegten Weine. Der Fitnessteller (Rumpsteak mit div. Salaten) hat ebenso die Erwartungen erfüllt wie das Kotelett (wo gibt es das noch?), das mit einem sehr leckeren Salat und knusprigen Bratkartoffeln serviert wurde. Die Wartezeit verschönte ein trockener Riesling, bzw. ein leckerer Weißburgunder (Weingut Blaul). In angenehmer Atmosphäre haben zahlreiche Stammgäste (man kennt sich dort) den Abend verbracht, auch wir waren vom Lokal sehr angetan. Die Nachspeisenkarte ist verbesserungsfähig, da sollte mehr saisonales angeboten werden. Alles in allem: Empfehlenswert, wenn man solide Küche mit frischen Zutaten liebt.

Die Backstubb in Ludwigshafen, Raschigstr. ist mittlerweine zu unserem uneingeschränkten Lieblingsrestaurant geworden. Wir sind seit ca. 30 Jahren Gäste und sind immer noch von der Freundlichkeit der Wirtsleute, dem guten, preiswerten Essen mit Pfälzer Touch überzeugt.
Wir empfehlen die Backstubb allen, die gutes Essen in gemütlicher Atmosphäre geniessen wollen.

Wir wollten wieder einmal die Qualität von Jürgens Essen testen.
Also nichts wie hin zu unserem Lieblingslokal.
Die Lokal war gut besucht! Trotzdem konnten wir uns den Platz aussuchen.
Die empfohlene Wein der Chefin vom Weingut ihres Bruders waren neudeutsch ausgedrückt: «Supper bis geil!»

Gut bürgerlisches Lokal im Stadtteil Gartenstadt von Ludwigshafen.
Das Ambiente entspricht dem bürgerlichen Stil des Lokal. Gut eingedeckte Tische mit Deckchen und Blumen geschmückt. Auch für Kinder eine Spielecke vorhanden.
Die Gäste sind gemischt, viele kleine Gruppen (wie Geburtstagsgäste usw.)
Es wurde eine Tageskarte zur Hauptkarte gereicht.
Als Vorsuppe eine Käsesuppe, als Hauptgericht Rumpsteak mit Gorgonzolasauce mit Beilagensalat
Pfälzer Riesling-​Schorle
Mein Fazit: sehr hervorragende Leistung für Essen und Getränke. Das Rumpsteak war medium, die Fleischqualität sehr gut, der Beilagensalat top frisch mit einem sehr guten Dressing.

In einer ehemaligen Backstube, wie der Name schon sagt, hat die die Familie Traudel und Jürgen Tiator ein gemütliches Wohnzimmerambiente geschaffen. Viele Kleinigkeiten wie Marionetten, Puppen, urige Dekostücke schmücken die Gaststätte. Die Terasse könnte etwas aufgeräumter wirken, ist aber ebenso gemütlich wie drinnen. Es gibt für Rollstuhlfahrer eine Rampe, die sehr steil ist, aber mit etwas Hilfe klappt das auch.
Wir sind schon sehr lange Gäste bei Traudel und Jürgen, haben unsere Hochzeit dort gefeiert.
Meistens geht es mit den speisen schnell, da aber Jürgen als Alleinkoch in der Küche steht, kann es selten mal etwas dauern, macht aber nichts!
Das Publikum ist bunt gemischt, es gibt für jeden was und wer in der Karte nichts findet, dem kreiert Jürgen was.
Die Spesekarte enthält zum Glück viele Pfälzer Spezialitäten, aber auch mediteranes, oder was der Markt gerade hergibt.
Die Sylvesterfeiern sind legendär.
Wir lieben die Rumpsteaks, die scharfen Spaghetti, den Rindfleischsalat.
Fazit: wir gehen immer wieder sehr gerne zu den beiden und sagen: weiter so.

Jetzt wohn ich schon seit Jahren um die Ecke und entdecke erst jetzt die Backstubb. Da wär ich schon öfter hin! Gemütlich, freundlich, Sonderwünsche werden gerne erfüllt. Klasse

Die Backstubb ist ein älteres Haus, welches früher auch als Backstube benutzt wurde mit Bäckereiverkauf daher auch der Name. Es handelt sich hier um einen reinen Familienbetrieb, Vater ist in der Küche (welcher Koch und Konditormeister ist) und die Mutter (stammt aus einer Winzerfamilie) bedient im Lokal. Die Tochter des Hauses (Friseurmeisterin) hilft bei Gelegenheit mit ihrem zukünftigen Mann aus. Der Sohn ist zur Zeit nicht anwesend er befindet sich in Singapur wo er im Hotelgewerbe tätig ist. Die Einrichtung des Lokals ist sehr gemütlich man fühlt sich wohl, besonders im Winter wenn der Kachelofen in Betrieb ist. Im Sommer steht ein schöner Biergarten zur Verfügung welcher direkt vor dem Lokal ist und durch eine entsprechende Bepflanzung geschützt, sitzt man hier sehr gerne, auch mal etwas länger als erlaubt. Die Chefin hat immer neue Ideen ihr Lokal schön zu dekorieren. Bei jedem Anlass findet sie immer das richtige ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Das Publikum hier ist gemischt von mittvierzigern bis in die achtziger findet man alles, aber auch jüngere Leute können sich hier wohl fühlen. Die Backstubb hat sehr viele Stammkunden die schon über mehrere Jahre hierher kommen welches für die gute Qualität spricht die aus der Küche kommt, denn hier handelt es sich um ein reines Speiselokal kein Rauch und Qualm. Eltern mit Kleinkindern sind hier auch willkommene Gäste. Die Speisekarte des Hauses ist nicht zu groß welche auch eine Tageskarte beinhaltet dadurch gut zu lesen und man hat es nicht schwer mit der Auswahl wobei es sich hier hauptsächlich um gut bürgerliches und Pfälzisches Essen handelt. Natürlich gibt es dazu auch Pfälzer Weine oder die typische Schorle. Es werden aber auch mediterrane Gerichte angeboten und wenn man nichts findet zaubert der Koch auch gerne ein Gericht nach Wünschen. Für Festlichkeiten steht ein Nebenzimmer zur Verfügung wo man mit ca.25 Personen angenehm sitzen kann. Kurz und knapp gesagt hier handelt es sich um ein Lokal für jedermann zu empfehlen.

Nach dem Gala-​Dinner gestern (wg. Silvester) war heute zuerst einmal ausschlafen, Sport und Sauna angesagt. Danach hatten wir natürlich einen Bärenhunger, da muss man sich einen typischen Landgasthof aussuchen. Das ist in Ludwigshafen und Umgebung gar nicht so einfach — vor allem an Neujahr, wo offensichtlich die Mehrzahl der Restaurants geschlossen haben. Gut, dass es die «Backstubb» gibt!
Da meine letzte Bewertung des Restaurants erst ein Jahr zurückliegt, werde ich mich möglicherweise etwas wiederholen. Da ältere Bewertungen nun gelöscht werden, ist eine Neubewertung aber trotzdem wichtig.
Umfeld, Ambiente
Das Restaurant liegt im Stadtteil Gartenstadt, ganz nah am Maudacher Bruch (ehemals Rhein-​Verlauf, nun sehr beliebtes Naherholungsgebiet) — mitten in einem sehr ruhigen Wohngebiet. Laufkundschaft dürfte sich hierher eher nicht verirren. Es handelt sich um einen Familienbetrieb, das Haus hat schon ein paar Jährchen (geschätzt: 30) auf dem Buckel. Alles wurde gut gewartet, aber an Kleinigkeiten wie der Toilettenausstattung lässt sich das schon erkennen. Das innere ist so eingerichtet, wie man das von einer derartigen Gaststätte erwartet. Jetzt zur Weihnachtszeit gibt es dazu passende Tischdecken, auch die restliche Dekoration ist gut der Jahreszeit angepasst.
Ambiente und Sauberkeit würde ich irgendwo zwischen 3 und 4 Sternen (gut bis sehr gut) einstufen. Ich runde beim Ambiente auf und bei der Sauberkeit ab.
Personal
Es handelt sich um einen reinen Familienbetrieb: In der Küche steht der Mann, die Frau bedient. Interessant ist die Historie. Der Koch lernte seinen Beruf, ehe er — wegen der Arbeitszeiten — auf Konditor umschulte (und auch den Meisterbrief erhielt). Daher wohl der Name des Restaurants! Letztlich hat die Liebe zum ursprünglichen Beruf offensichtlich doch gewonnen. Geschätzte 30 Jahre Berufserfahrung, das merkt man. Trotz geringem Personaleinsatz (eine Küchenhilfe) läuft alles sehr rund, auch heute (wo alle Plätze belegt waren). Natürlich dauert die Zubereitung des Essens in Stoßzeiten etwas länger, aber das kann man sich ja schon denken.
Die Beratung ist kompetent, auf Sonderwünsche wird gerne eingegangen. Auch nicht auf der Karte zu findende Dinge werden serviert (Kinderpunsch), Essensreste werden eingepackt usw. Das ergibt ein klares «sehr gut» (4 Sterne)!
Getränke
Die Getränke-​Auswahl ist inzwischen absolut in Ordnung. Einige Weine (von einem Weingut aus Gönnheim), Biere, und diverse Säfte, dazu einige Spirituosen und warme Getränke. Sehr positiv für Autofahrer: Es gibt eine mehrere alkoholfreie Biere, auch Weizen. Extrem lecker der — sehr preisgünstige — Glühwein: Rotwein mit etwas Gewürzen (Gewürznelken, «Teebeutel» mit Gewürzen usw.) und dicker Orangenscheibe (besonders saftig und lecker), der Zucker wird extra gereicht.
Essen
Unsere Freunde kannten das Restaurant bisher noch nicht. Die beiden Kinder waren beim lesen der Speisekarte zuerst einmal etwas skeptisch. Denn die Speisekarte ist nicht riesig und eher fleischlastig (seit letztem Jahr hat sich die fleischfrei Auswahl immerhin minimal erhöht). Als sie ihre Gericht bekamen, waren sie aber schon sehr zufrieden (die Portionen sind allgemein sehr beachtlich, die Aufmachung sehr schön).
Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen hier die Rumpsteaks (in verschiedenen Variationen). Was es gar nicht gibt, sind die typisch Pfälzer Gerichte wie Saumagen und Leberknödel. Als Dessert werden nur verschiedene Eise angeboten. Auf der Tageskarte stand heute nur ein Gericht, Hirschbraten. Am Nachbartisch sah der wirklich ganz ausgezeichnet aus.
Wir hatten u.a. Käsesuppe (mit Schinken und viel Knoblauch), Käsespätzle, Spaghetti mit Scampi in Pernod-​Sauce, ein Rumpsteak, einen Fitness-​Teller, ein Putensteak und ein «Tiroler Schnitzel».
Zu allen Gerichten wurde ein Beilagensalat gereicht. Der enthielt heute einige eher ungewöhnliche Zutaten, u.a. eine Pflaume im Speckmantel und Rosenkohl-​Salat.
Die Hauptgerichte schmeckten alle sehr lecker. Obwohl die Portionen durchaus beachtlich sind, wurden so gut wie alle Teller problemlos geleert (auch von einigen der Frauen). Das restliche Fleisch der Kinder wurde gerne eingepackt.
Es handelt sich hier um Essen, wie man sie in einem guten Landgasthof erwarten kann. Keine Gourmet-​Küche, eher bodenständig und für einen sehr fairen Preis lecker satt machend. Sehr gut, 4 Sterne!
Fazit
Mein Fazit vom letzten Jahr kann ich fast wörtlich übernehmen:
Dieses Restaurant bietet sicherlich keine Gourmet-​Küche — aber ein sehr gutes Essen zu einem äußerst günstigen Preis! Eben die Art von Restaurant, die man gerne in der Nachbarschaft hat für Besuche mit der Verwandtschaft oder Vereinsveranstaltungen! Preis/​Leistung ist wirklich ganz ausgezeichnet, dafür gibt es die Maximalpunktzahl!

In der Backstubb wurden wir sehr herzlich empfangen, nachdem wir uns gesetzt hatten, wurden wir sofort mit Lesestoff, in Form einer schön gestalteten Karte versorgt. Wir fingen mit der Bestellung von einem Aperetif an, diese wurden in angemessener Zeit serviert. Nachdem die Vorspeißen aufgenommen wurden, sollten wir auch nicht auf dem trockenen sitzen und wurden mit Getränken versorgt. Die Auswahl an verschiedenen Weinen ist völlig ausreichend.
Zu den Vorspeißen und Hauptspeißen kann ich nur sagen dass wir alle sehr zufrieden waren, die Zutaten waren frisch, das Essen war warm und geschmacklich war es top, einfach nichts auszusetzen.
Es wurde seitens der Bedienung gefragt ob alles recht sei und ob es geschmeckt habe, da dies Tatsache war, blieben wir noch auf eine Nachspeiße dort.
Diese waren schön dekoriert und ebenso wie beim Hauptgang von der Menge her bombastisch.
Zu guter letzt muss ich sagen dass wir den ganzen Abend über sehr freundlich bedient wurden und unsere Gläser immer wieder gefüllt wurden. Den Bedienungen ist so wie dem Koch auch nur Lob auszusprechen.
Es war unser erster Besuch in der Backstubb und wird bestimmt nicht unser letzter gewesen sein, denn wir waren rundum zufrieden und auch alle super satt.

Nach den zahlreichen Bewertungen hier im Forum und der Berufsbezogene Name wurde unser Interesse geweckt.
Die Gaststätte war gut besucht und wirkt Rustikal trotzdem wurden wir sehr schnell und Freundlich und Aufmerksam bedient.
Der Salat hatte ein Angenehmes Dressing und war Knackfrisch und Lecker, kein ⁰⁸⁄₁₅ Salat.
Obwohl ich nicht gefragt wurde wie ich mein Rumpsteak haben möchte kam es so wie ich es Liebe, rosa bis Blutig.
Die Kombination mit dem Bärlauch und den Nudeln fand ich Super Lecker.
Die Portion Schweinelende war sehr lecker und ausreichend .
Gerne werden wir wieder kommen.
Einzig sollten die Infos auf dieser Seite Aktualisiert werden (Preise, Aktionen, Öffnungszeiten)

kleines Restaurant im Stadtteil Gartenstadt mit deutscher und regionaler Küche. Trotz Vollbesetzung wurden wir zügig bedient. Die Käsesuppe mit Knoblauch als Vorspeise cremig mit angenehmen Aroma. Als Hauptgericht Spaghetti mit Hühnerleberstreifen, leider nicht scharf, wie angepriesen und etwas untertemperiert. Meine Begleiter waren mit ihrem Essen (Rumpsteak mit Zwiebeln oder Gorgonzolasauce, Matjes, Schwartemagensalat mit Bratkartoffelebenfalls zufrieden.
Leider wurde ein Essen erst mit Verspätung serviert, ein Salat zuerst vergessen.

Gut bürgerliches Lokal. Gut besucht — ohne Reservierung hätten wir bestimmt keinen Platz bekommen. Wir hatten Pfälzer Rumpsteak und den Fitness Teller bestehend aus Steak und eine Riesenportion gemischter Salat. Der Salat war ganz hervorragend. Die Steaks hingegen waren etwas faserig. Schade.

Ich habe ein Restaurant in der Ludwigshafener Gartenstadt gesucht, um mich nach langer Zeit mit alten Freunden zu treffen und gut zu essen.
Wir betraten ein kleines familiengeführtes Restaurant und gut, dass wir reserviert hatten. Es war am Samstagabend sehr gut besucht.
Wir wurden sofort begrüßt und die Getränke ließen nicht lang auf sich warten. Unser Essen war hervorragend. Mein bisher bestes Rumpsteak, super Fleischqualität und perfekt zubereitet. Meine Begleiter aßen einen Winzerteller (geschnetzeltes Schweinefilet mit frischen Champignongs und Spätzle). Das sah auch sehr gut aus und sie waren voll zufrieden. Währen des Essens wurden wir gefragt, ob alles recht sei. Auch die leeren Getränkegläser wurden beachtet und sehr schnell erneuert.
Alles in Allem — ein sehr nettes Restaurant mit sehr guter, bezahlbarer Küche. Hier wird noch frisch gekocht!

Trotz vollem Haus ist Bedienung immer gut gelaunt und schnell. Angenehme Atmosphäre, gepflegte Weine, Aussenbereich (Biergarten) leider zu klein. Der Chef kocht selbst! Leider keine Kartenzahlung möglich.