Fischhus

Seit etlichen Jahren sind meine Frau und ich immer mal wieder hier eingekehrt, ich kann schon nicht mehr nachzählen, 1-​mal bis 3-​mal pro Jahr. Wir waren stets sehr zufrieden. Eigentlich macht es selten Freude, mit meiner Frau auswärts zu speisen, da sie als erfahrene, vielseitige und phantastische Köchin oft etwas an der Küchenleistung auszusetzen hat — hier noch nie! Preiswert im ureigentlichen Wortsinn.
Schlichtes Ambiente, sauber, Service mit robuster typisch norddeutscher Freundlichkeit.
Da fällt mir ein: unser letzter Besuch ist schon viel zu lange her — Fischhus, wir kommen!

Allgemein
Da wir nur einen kleinen Snack zu uns nehmen wollten und die Entfernung nicht weit war entschieden wir uns für das Fischhus. Im Allgemeinen kann man dort gut essen, wenn man nicht auf hochwertiges Ambiente wert legt. Eins noch, das KöPi vom Fass war ein Genuss.
Bedienung
Wie schon jemand beschrieben hat, recht schroff aber immer präsent wenn jemand ein Anliegen hatte.
Das Essen
Es gab Büsumer Krabbensuppe, lecker aber etwas teuer für das kleine Glasschälchen. Dann gab es ein Lachsbrötchen, welches ebenso lecker war.
Das Ambiente
Das Ambiente ist halt etwas einfach, aber für einen kleinen Snack völlig in Ordnung
Sauberkeit
Wir konnten uns nicht beklagen, soweit war Alles sauber.

Allgemein
Um typische Hausmannskost zu genießen, haben wir uns eine kleine Fischgaststätte ausgesucht, die in diesem Portal positiv bewertet wurde.
Bedienung
Die Bedienung ist sehr dominant und wird bei berechtigter Kritik am misslungenen Essen recht unhöflich und laut. Der Gast hat ja generell keine Ahnung und wird als inkompetent hingestellt.
Das Essen
Die Fischsuppe war sehr lecker und eine positive Ausnahme. Der holländische Matjeshering führte bei meiner Frau postwendet zu starkem Duchfall. Der gebratene grüné Hering war notdürftig gebräunt und keinesfalls durchgebraten und damit ungenießbar. Das wurde von der Bedienung lautstark und unqualifiziert dementiert, damit auch die anderen Gäste mitbekommen, wie in dieser Gaststätte mit Kritik umgegangen wird, und dass sich der zahlende Gast gefälligst ausschließlich in Lobeshymnen zu ergießen hat. Die Beilage «Bratkartoffeln» waren in Fett und Speck ertränkt und somit ebenfalls nur bedingt essbar. In der Summe war das Essen, abgesehen von der leckeren Fischsuppe, eine Zumutung.
Das Ambiente
Wie von einer sehr einfachen Fischgaststätte im Hafenbereich nicht anders zu erwarten sehr einfach. Es wird hier aber auch kein höheres Niveau erwartet.

Allgemein
Das Fischhus ist in Travemünde eine Institution und berühmt für seinen frischen Fisch. Für Nicht-​Fischesser gibt es auch einige wenige Fleischgerichte, also für jeden Geschmack was dabei.
Bedienung
Die Dame im Service ist relativ robust aber sehr nett und hat auch beim immer voller werdenden Gastraum den Überblick behalten. Eine Umbestellung auf eine kleinere Portion des Hauptgangs war kein Problem.
Das Essen
Wir hatten zur Vorspeise eine crèmige Krabbensuppe und die Fischsuppe. Beides sehr gut wobei die Fischsuppe besonders gut ist, kräftig abgeschmeckt und mit viel Einlage. Zum Hauptgang gab es Matjes Hausfrauen-​Art, sehr guter milder Matjes mit selbstgemachter Hausfrauensauce sowie «Peter’s Spezial» mit Lachs, Dorsch und Garnelen. Zu beiden Gerichten gab es einen kleinen Salat sowie sehr gute Bratkartoffeln.
Das Ambiente
Das Ambiente ist Bistro-​mässig mit kleinem Wintergarten und Blick auf das Wasser.

Ein Bistro, welches einem Fischgeschäft angeschlossen ist. Man sitzt in einer wintergartenähnlichen Gaststube mit herrlichem Blick auf den Hafen von Travemünde.
Die Speisekarte ist klein, logischerweise überwiegen die Fischgerichte.
Ich hatte ganz klassisch gebratenes Rotbarschfilet mit Bratkartoffeln und einer Salatbeilage. Einfach grundsolide gebraten, ohne Schnörkel einfach ein gutes Fischessen.
Meine Frau nahm den Fischteller «Peters Spezial». 3 Fischfilets (Lachs, Dorsch, n.n.), sehr gut gebraten. Dazu ein nicht näher definierter trockener grauer Burgunder, fruchtig und gut.
Insgesamt ein gutes Fischessen in rustikaler, einfacher Atmospäre. Für ein Lokal dieser Art sind die Preise allerdings nicht gerade günstig.
Die Bedienung war rustikal norddeutsch freundlich und kam authentisch rüber.

Ein kleines und auf den ersten Blick unscheinbares Restaurant direkt an der Trave. Auf den ersten Blick glaubt man, in einen Imbiss zu kommen in dem die Tische sehr eng zusammen stehen. Doch das stört nicht– im Gegenteil so kommt Stimmung auf. Dazu trägt auch die sehr freundliche Bedienung bei. Sie ist ein Urgestein und hat immer einen flotten Spruch auf den Lippen. Froh um unsere Reservierung, denn es war brechend voll, wurden wir freundlich zu unserem Tisch gebracht. Wir hatten den Fischteller Peters Spezial mit verschiedenen fangfrischen Fischen und sensationellen Bratkartoffeln. Wir haben selten so guten Fisch gegessen.
Fazit:
Nur fürs Fischhus allein lohnt sich ein Besuch Travemündes!

Lassen Sie sich von der einfachen Einrichtung nicht irritieren! Das Restaurant ist super! Die Bedienung hatte bei unserem Besuch einen trockenen, bisweilen derben, aber typisch norddeutschen Humor. Die anderen Gäste waren sehr nett, die Laune bei Personal und Gästen gut. Das mag durchaus an dem guten Essen gelegen haben. Man kommt sich nicht wie ein Tourist vor, sondern fühlt sich wirklich willkommen. Und das bei einfachem, aber wirklich gutem heimischen Essen.

Wir waren zu Abendessen da. Das Essen war viel besser als in dem poshen Laden, in dem wir gestern waren, und es war preiswert! Sehr zu empfehlen sind Steinbeisserfilets und Mixed Fish!
Ach ja, ich empfand, daß auch unsere Töchter von 5 und 8 Jahren sehr willkommen waren, was heute leider nicht mehr normal ist…

Kleines aber feines Lokal. Am Eingang steht Bistro, erinnert aber mehr an eine große Imbissbude. Davon sollte man sich aber auf gar keinen Fall abschrecken lassen, sonst verpasst man ein köstliches Mahl. Eine echte, ehrliche norddeutsche Fischbude, wo man sich sogar vorher den Tisch reservieren lassen sollte. Es gibt einen tollen Ausblick auf díe Trave und den Priwall. Super lecker, riesige Portionen und super Preise, absolut keine Touristenfalle. Service hat norddeutschen Fischercharme, schnell und ohne viel Worte, etwas ruppig, gehört aber absolut dazu. Es gibt eine offene Küche man sieht die Fischauslage und die Zubereitung. Besser geht es einfach nicht, da muss man hin und ich komme wieder–