Adesso

Allgemein
Wir waren zum Abendessen im Adesso.
Wir haben beide einen Hauptgang gegessen — Der Teller war sehr «übersichtlich». Es war das erste Restaurant bei dem ich nach einem Hautgericht zu 25.50 Euro, welches das drittbilligste Hauptgericht mit Fleisch auf der Karte war, noch Hunger hatte. Außer einem Röschen Broccoli, einem Esslöffel Spinat, 3 Scheibchen Zucchini, 3 Zuckerschoten und 2 Scheibchen! Kartoffeln gab es keine Beilage. Etwas Brot nur nach mehrmaliger Nachfrage.
Trotzdem muss ich anmerken dass das Wenige, welches wir auf unseren Tellern hatten, sehr gut geschmeckt hat.
Bedienung
Die erste Bedienung konnte nur Italienisch und Englisch. Deutsch konnte sie nicht sprechen.
Das Essen
Wir haben beide einen Hauptgang gegessen — Der Teller war sehr «übersichtlich». Es war das erste Restaurant bei dem ich nach einem Hautgericht zu 25.50 Euro, welches das drittbilligste auf der Karte war, noch Hunger hatte. Außer einem Röschen Broccoli, eiem Esslöffel Spinat, 3 Scheibchen Zucchini, 3 Zuckerschoten und 2 Scheibchen! Kartoffeln gab es keine Beilage. Etwas Brot nur nach mehrmaliger Nachfrage. Trotzdem muss ich anmerken dass das Wenige, welches wir auf unseren Tellern hatten, sehr gut geschmeckt hat.
Das Ambiente
In einem ehemaligen Ladengeschäft.

Kleines italienisches Familienunternehmen: mit original italienischer Einrichtung, frischen Zutaten, gute Weinauswahl und Service mit italienischer Note. Ein Ort, an dem man bei einer Flasche Wein länger verweilt.

Bei Spagetti Vongole waren mehr Schalen als Muscheln. Gericht war versalzen. Preise gesalzen. Nach entsprechendem Hinweis an die Bedienung keine Reaktion. Tageskarte mit Mini-​Portionen. Wenig Auswahl. Große Teller mit kleinen Portionen.

Der Nobelitaliener in Echterdingen stand schon länger auf meiner Wunschliste.
Im Erdgeschoss eines nichtssagenden Hauses gelegen, verspricht auch die vorgelagerte überschaubare Terrasse nicht wirklich viel. Deutlich edler wird der Eindruck dann mit Betreten des Restaurants. Über einen kleinen Empfangs-​bzw. Thekenbereich wird man zum Tisch begleitet.
Motto war hier wohl Hauptsache modern, die Stühlen sind sehr schön und die perfekt gedeckte Tische machen das gesamte luxuriöse Ambiente deutlich.
Die Speisekarte ist ausgewogen, erwartungsgemäß gibt’s auch einige Pastagerichte. Die angebotenen Tagesempfehlungen sind vielseitig und verraten im Vorfeld was auf den Tisch kommt, Qualität und Exklusivität. Die Weinkarte wartet mit einer gelungenen Auswahl quer durch fast alle italienischen Provinzen auf.
Köstliche italienisches Brot, Meeressalz und eine kleine Flakons mit ausgezeichneten Olivenöl überbrücken die Zeit bis zum ersten Gang.
Unser Servicemann ein «netter und aussergewöhnlicher Kerl «laut meiner Frau. (Ich finde Sie schaut Ihn einfach zu oft an), bringt uns als Amuse gueler eine frischgebackenen Bruschetta mit Parmesan, die bleibenden Eindruck hinterlässt.
Das Vitello Tonnato meiner Begleitung sieht hinreißend aus– kleine Kalbfleischscheiben sind zu niedlichen Kreisen geformt, in Linie gelegt und ist laut ihrer Aussage ausgezeichnet. Das musste ich sofort nachbestellen.
Die Spaghetti in der Parmesanform mit Kirschtomaten sind köstlich, al Dente punkt genau gegart, so muss es sein. Der Rot Wein, ein Primitivo 2009 passt optimal dazu. Der netter Servicemann, schenkt immer in richtigen Moment nach.
Für das Dessert hatten wir uns schon anfangs entschieden.
Chocosoufflé auf Himbeersauce. Das heiße Soufflé wird auf einen Teller mit dem Himbeersoße gestürzt und schmeckt schlichtweg himmlisch. Zart wie eine Schleierwolke und perfekt ergänzt von der Himbeersoße — es wärmt einem den Bauch, die Seele und das Herz. Definitiv der Höhepunkt des Menüs.
Vorbildlich ist der Service des Hauses, der an Aufmerksamkeit, Kompetenz und Freundlichkeit keine Wünsche offen läßt.
Fazit: Qualitativ ausgewogen und stimmig im Preis-​Leistungsverhältnis in Bezug auf manches Gebotene. Super Service

Ich wollte am Valentinstag meine Freundin beeindrücken und habe Sie ins Adesso eingeladen. Es war ein sehr schönes Abend, das heißt wir haben uns sehr Wohl gefühlt. Die service kräfte waren zuvorkommend und nett. Uns hat der Kellner bedient, die Servicekräfte haben sehr gut zusammen gearbeitet, dass hat eine gewisse Armonie ins Lokal ausgestrahlt. Sehr gemütlicher Laden, klein aber fein. Insgesamt waren es ca. 34 Gäste und das Restaurant damit ausgebucht. Gekocht wird für alle Gäste gleichzeitig. Wir hatten begleitende Weine zum Essen gewählt. Um 19:00 Uhr gings los. Das Essen war super lecker. Man sollte nur beachten, dass man wirklich Zeit mitbringt, da alles frisch gemacht wird. Wir hatten Ravioli sehr nettzum Valentinstag in Herzenform presentiert mit Hummerfüllung und frischen Garnele dazur Rinderfilet sehr zart und schmackhaft, meine Freundin hat eine Dorade mit Gemüse bestellt, auch diese sah sehr gut aus und schmeckte auch so. Wir waren ganz überrascht, denn der Laden war verhältnismäßig auch nicht Teuer. Tolle Leistung! Das Essen war wirklich super lecker! und sehr schön angerichtet. Die Atmosphäre in dem Restaurant war fast schon familiär. Einen dank an die Servicekräfte, die beiden wirklich sehr Gut aussahen (Kellnerin und Kellner) und sehr gut Arbeiteten. Wir kommen wieder! Uns hat es sehr gefallen. Lieber Andrea — danke für den tollen Abend!

Kleine Anmerkung: Reservieren ist Wichtig, an diesem Habend war der Laden voll, und mehrere Gäste müssten wieder gehen.

Eins vorneweg wir sind begeistert.
Ich habe telefonisch für den 21.10. für 4 Personen (1 männlich, 3 weiblich) reserviert und man bestätigte mir die Reservierung sehr freundlich mit den Worten: «Geht in Ordnung! Wir freuen uns auf Sie!» Als wir nach einem anstrengenden Messetag in Stuttgart um 20 Uhr ins Lokal eintreffen, wurden wir von eine sehr hübsche und nette Dame herzlich aber nicht übertrieben Bergrüßt. Was dann folgte war der Höhepunkt des Abends. Ein Gut aussehender sehr freundliche durchtrainierte Kellner mit eine interessante Frisur brachte uns die Speisekarte. Die Damen waren hin und weg. Die Speisekarte war nicht üppich aber der Kellner erklärte uns mit Witz und Verstand die Tagesempfehlungen. Wir bestellten schließlich auf empfehlung als Vorspeise 2 x selbstgemachte Ravioli mit Hummerfüllung und 2x Spaghetti in Parmesanform mit Trüffel, als Hauptspeise 2x Wolfsbarschfilet und 2x Lamcarree… dazu ein Primitivo hmmm lecker. ich sag nur eins KÖSTLICH in der Optik und Geschmack das beste was wir je gegessen haben. Zitat einer der Damen «Nach dem Schillerlocken-​Kellner ist das Essen das Beste»
Fazit: First Class Ristorante mit moderaten Preise, sehr guter Koch und hervorrangender Service. Sicherlich werden wir wieder hingehen.

Dieses Restaurant ist mein absoluter Lieblingsitaliener und ich bin jede Woche dort! Es bietet hervorragende intelienische Küche zu einem absolut annehmbaren Preis.
Das Adesso in Echterdingen liegt an der Hauptstrasse und verfügt über eigene Kundenparkpätze. Das eher kleine Restaurant hat eine sehr gediegene, moderne Einrichtung.
Die beiden Inhaber (hier kocht der Chef selbst!) bemühen sich mit sehr gutem Service um jeden Gast. Man fühlt sich ein wenig wie im Italienurlaub, wenn man durch die Türe eintritt. Manchmal muss man etwas warten, bis z.B. die Rechnung kommt, es geht hier eher mit italinienischem Sin für gutes Essen als mit dem deutschen Sinn für Schnelligkeit zu. Wenn man aber nicht wie ich danach zur Arbeit muss, sondern Abends kommt, ist das wohl kein Problem.
In der Karte erkennt man den gehobenen Anspruch z.B. durch das Fehlen von Pizza!
Neben den Angeboten auf de Karte serviert der Koch gerne tagesaktuelle Gerichte, die auf einer Tafel angeschrieben sind.
Man fährt nicht schlecht, wenn man ißt, was gerade da ist und vorbereitet wurde.
Am 18.10.2011 gab es z.B. frische Trüffel aus Bella Italia. Diese wurden auf Spaghetti mit einem sehr knackigen kleinen Salat serviert, dazu knuspriges italienisches Landbrot. Ein einfaches Gericht, aber hervorragend gemacht und präsentiert, wie hier generell auch großen Wert auf die Optik der Gerichte gelegt wird.
Das Restaurant ist insgesamt absolut empfehlenswert, ich glaube man merkt aus meiner Beschreibung, dass ich ein regelrechter Fan bin ! Vor allem Freunde der gehobenen italienischen Küche kommen hier voll auf Ihre Kosten !

Ein gemütliches Restaurant, dass Versucht an die großen heranzukommen, dies aber leider in vielen Dingen nicht schaft. Die Karte sehr klein, Tagesgericht werden von der Bedienung sehr gut dargeboten. Die Weine stimmen, könnten aber besser sein. Ein großes Manko empfinde ich de Sanitäreinrichtung. Auf dem Weg dorhin muß man eine Tür suchen, die hinter einem Vorhang versteckt ist. Dann gelangt man in einen Hausflur der vollgestellt war mit Kinderspielzeug. Die Toiletten selbst sind im Untergeschoß. Der Weg dorthin wird mit Teelichter beleuchtet. Dies paßt in keinster Weise zu der sonst gemütliche Restaurant Atmosphäre. Hier besteht Verbesserungpotential, besonders bei den angebotenen Weinen.

Das adesso wird von 2 Inhabern geführt, die wir von früher her kennen. die Speisekarte des adesso ist nicht allzu umfangreich. Ca. je 5 Nudel-​, Fisch– und Fleischgerichte. Dazu jeweils interessante Tagesgerichte, die man von der Bedienung erfahren kann. Pizza gibt es nicht, passt auch nicht ins Ambiente. Die Lounge ist modern, aber heimelig eingerichtet, hat relativ wenig Plätze, Vorreservieren ist daher angesagt. Man wird sehr persönlich begrüßt und zuvorkommend bedient. Die Preise sind jetzt nicht gerade niedrig, aber angemessen.
Ein Lokal, in dem man uns öfter findet!