Restaurant Küferei

Das Restaurant besticht meiner Ansicht nach durch einige Dinge, mit denen man es schafft sich von anderen Restaurants abzuheben.
Zum einen ist die Location wirklich schön. Großer Raum, viel Platz. Die Tische sind angenehm weit von einander entfernt. Man sitzt also nicht seinem Nachbartisch auf dem Schoss.
Die Küche ist einsehbar. Der interessierte Gast, kann einen Blick durch die Scheiben in die Küche werfen und den Köchen auf die Finger schauen.
Die Einrichtung ist modern ohne dabei überdreht zu wirken.
Und was mich persönlich begeistert ist eine Speisekarte, die absolut übersichtlich ist und nicht überladen wirkt. Weniger ist mehr. Das was dort angeboten wird, wird gut gemacht.
Und mich freut es, wenn man in einer Restauration noch ein echtes Wiener Schnitzel, aus Kalbsfleisch, mit einer Garnitur angeboten bekommt, wie es sich gehört. Zitrone, Sardelle und Kapern. Und das zu einem fairen Preis.
Und selten habe ich auch eine Weinkarte gesehen, die so gut ausgewählt wurde, wie in der Küferei.
Hingehen. Es lohnt sich.

Wir waren mit
mehreren Personen im Februar 2013 in diesem Restaurant und
Biergarten
Küferei, Uerdingen am Rhein Wegen der Jahreszeit jedoch nur innerhalb diesen sehr
gut hergerichteten ehemaligen Produktionsstätten der Weinbrennerei Dujardin Hohenbudberger Strasse 4 – 10 47 829 Krefeld Telefon: 2 151 4832 –0 E-​Mail: info@weinbrennerei-Weinbrennerei Dujardin Fazit: Um hier gleich zu Anfang eine Bewertung abzugeben: Sehr empfehlenswert
Bei Betreten wurden wir sehr freundlich empfangen und man
hat uns die winterliche Bekleidung mit Freunde abgenommen. Da wir einen Tisch reserviert hatten, begleitete uns die sehr freundliche Bedienung zu diesem. Wir wurden freundlichst nach unseren Getränkewünschen gefragt und nach
Blick in die entsprechende Karte haben wir uns alle für einen Sekt aus der Sekt Manufaktur VAUX aus 65 343 Eltville /​
Rheingau entschieden. Aus meiner
Sicht ist dieses eine sehr gute Empfehlung. Die Speisenkarte ist erfreulicherweise nicht zu überladen. Übrigens die Suppen wurden
optisch sehr ansprechend in Gläsern serviert. Daneben gab es auch noch einige
Alternativen und da wir wie üblich unterschiedliche Vorspeisen wählen, konnten
wir eine wohlwollende Bewertung abgeben. Die Hauptgerichte waren ebenfalls alle sehr köstlich.
Hier gilt gleiches wie zuvor bei den Vorspeisen.
Es gab beispielsweise original Wiener Schnitzel zu einem Preis von 14,90 Euro. Auch das Lammfilet lag preislich nur um einige Euros höher.
Die Küche befindet sich hinter eine Glasabtrennung und
ist zu 100% einsehbar. Ich konnte mich
von einer sehr ordentlichen und modern eingerichteten Küche überzeugen. Bekanntlich ist dieses
Küchenrezept ein modernes Stilelement, welches ich besonders schätze. Übrigens, es gibt an Biersorten eine Helles und ein Dunkles, welches speziell von
der Krefelder Brauerei gebraut wird. Für
Biertrinker sehr empfehlenswert. Auch die Weine zum Essen waren alle von sehr guter
Qualität. Bei den Desserts ist die Auswahl ebenfalls auch einige
feine Süßigkeiten begrenzt. Alles nach dem Motto, je kleiner eine Speisenkarte,
umso frischer können die Speisen angeboten werden. Übrigens, zum Schluss gab es alternativ als Gruß des
Hauses einen Dujardin oder einen Kräuterlikör. Übrigens, das
Qualität Preis Leistungsverhältnis halte ich für sehr günstig, so dass ich
hier eine besondere Empfehlung aussprechen möchte. Bierpreis: 0,3 Liter 2,00 EURuro
Übrigens, im Sommer ist der Biergarten auch
empfehlenswert. Eine Besichtigung der alten Weinbrennerei Dujardin ist nach Anmeldung auch möglich.