Villa Rothschild

Wonderful place in Königstein — Villa Rothschild used to be a park residency of the Rothschild family during the 19^th century.
The Villa is in the midst of their own park from which you can take a glance down to Frankfurt. It’s reburbished and being used as an hotel with a French restaurant from which you can look outside to the Taunus.
There is a huge park terrace on the back side of the Villa with seats, deck chairs and even deck swings which make the view even more enjoyable. :-)

Pefekte Location um einen schönen Abend auf der Terasse zu verbringen.
Man sollte aber darauf achten, das man im Windschatten sitzt.
Die abendlichen Taunuswinde sind nicht zu verachten.

Nach vielen Jahren waren wir wieder zu Gast im Sonnenhof. Das Restaurant wurde umgebaut und wirkt jetzt heller. Man sitzt dort sehr entspannt in relativ ruhiger Atmospäre. Tische weit auseinander. Leider fehlte eine ausreichende Belüftung. Sonst gibt es wirklich nichts zu bemäkeln.
Der Service und die Aufmerksamkeit waren exzellent. Ein Plausch am Rande war immer möglich. Wir fühlten uns wohl — und zuhause.
Wir wählten das 4-​Gang-​Menü inklusive Wein. Aus den 4 Gängen wurden locker 10 mit den Grüßen aus der Küche, dazu erlesenes Brot mit Algenbutter. Überraschung gelungen!
Das Essen war vorzüglich. Nur mit der Weinauswahl war ich nicht zufrieden. Die stand irgendwie im Gegensatz zum Essen: flach und ohne Geschmackssensation. Insbesondere der Wein aus dem Sarland schmeckte einfach nur nach Eiswasser. So etwas würde ich mir nie in den Keller legen. Am besten empfand ich noch den Dessertwein aus Australien.
Preis-​Leistungsverhältnis ist immer so eine Sache bei Sterneköchen: Wenig auf dem Teller, dafür gesalzene Preise. Jedoch die Qualität stimmte und jeder Gang barg eine Überraschung in Geschmack und Anrichtung. Das unterscheidet Sterneküche vom Rest der Welt.
Wenn Sie mal das Besondere erleben wollen, sind Sie hier gut aufgehoben.
Es muss nicht immer Baiersbronn sein.

Super schöné Lokation. Mit viel Liebe (und Geld) wieder hergerichtet.
Der Service ist erstklassig und wird nur übertroffen von der Küche.
Der Patissier könnte /​sollte ein eigenes Menü anbieten.
Samstag Abend — Restaurant voll besetzt (daher etwas laut).
Zwei Menüs, deren Bestandteile man beliebig variieren konnte, was einem aber leider die Qual der Wahl liess.
Qualität war erstklassig — 1 Michelin-​Stern absolut zurecht.
Sehr empfehlenswert — wir werden wieder kommen

Wir waren unter der Woche zum Lunch Menu dort. Um es kurz zu machen, es gab keinerlei Anlaß zu Kritik. Alles hat wunderbar geschmeckt und war sehr schön angerichtet. Schon das Amuse Bouche war ein Highlight mit drei Variationen vom Thunfisch. In dem folgenden Dreigangmenu gab es keinerlei Ausreißer nach unten. Das Menu mit einem Glas Wein für 29,00 € stellt sicherlich die preiswerteste Möglichkeit dar, Sterneküche zu genießen. Die Getränkepreise sind natürlich auf Sterneniveau, aber das läßt sich in Kombination mit dem Menu-​Preis leicht verschmerzen.

Wie wir es gewohnt sind: tolles Ambiente, sehr freundlicher Service bei qualitativ hochwertigem Essen. Trotz der Exclusivität völlig lockere Atmosphäre.

Den schönsten Ausblick, abgesehen auf Frankfurt, hat man wohl von der Terrasse der Villa Rothschild in Königstein. Bei bestem Kaiserwetter durfte ich dort mein Menü inmitten von Bäumen und Parkanlage (in sehr persönlicher Atmosphäre) mit Blick auf Kronberg und dessen Burg, zu mir nehmen. An diesem Abend ließ ich mich auf die Empfehlungen des Restaurantleiters, Herrn Juillot, ein und wurde keineswegs enttäuscht. Wie immer hat er und sein Team, selbst bei höheren Temperaturen, souverän alles im Griff! Die Terrasse war bis auf den letzten Platz belegt, was auch für die Qualität des Restaurants spricht. Ich hatte ein Menü mit den dazu korrespondierenden Weinen, die mir vom Hause empfohlen wurden. Dies klang wie folgt: «Gâteau von der Jakobsmuschel mit kleinem Wildkräutersalat Apfel — Ingwergelée und Koriandervinaigrette» (dazu einen 2003 Schloss Vollrads, Riesling «Erstes Gewächs»), «Marinierte Gänsestopfleber mit Zartbitterschokolade Traubenbrioche und Sauterneeis» (mit einem 2003 Sauternes Premier, Grand Cru Classé, Château Rieussec), «Bisque vom Europäischen Hummer mit Estragon aromatisiert und kleinem Sommergemüse» (dazu 2003 Chablis Cuvée Première Premier Cru, Domaine Laroche) und zum Abschluss «Feines vom Quercy — Lamm im gebundenem Chorizosud mit Bohnencassoulet und gebackener Miques» (2005 Gigondas, M. Chapoutier). Dieses Menü spricht schon für sich selbst. Neben allen Grüßen aus der Küche und einer feinsten Pralinenauswahl (und ebenfalls der Bemühungen des Teams und der Atmosphäre) kann ich nur wiederholen, daß man in Zukunft noch sehr viel vom Restaurant der Villa Rothschild hören wird. Für mich in diesem Falle bei perfektem Wetter nur die höchste Punktzahl! Besuchen Sie doch auch einmal dieses außergewöhnliche Restaurant mit seinem Charme und einer perfekten, zwar etwas teureren, aber außerordentlich zuvorkommenden Küche. Ich konnte Ihnen nur einen kleinen Einblick in das Speisenangebot gewähren, doch wenn Sie einen ganz besonderen Augenblick genießen möchten, dann essen Sie in der Villa Rothschild bei schönstem Wetter im Freien!