lammers restaurant

Esse gerne hier. Gutes Essen, freundliche Bedienung

Nun haben wir also auch mal das Lammers ausprobiert: Was die Portionen angeht, scheint das schon zu stimmen wir haben jeweils einen Salat bestellt, und besonders groß waren die Portionen nicht. Dafür aber sehr lecker einmal mit Bio-​Hähnchen, sehr zart; dann mit Fisch, ebenso, und sehr schmackhaft überbacken :-) Dazu die Weine, einmal den Hauswein, rot, sehr super, und einen Weißwein, dessen Name mir grad entfallen ist. Dazu kostenlos jeweils ein Glas Leitungswasser. Vorweg wurde übrigens selbst gebackenes Brot mit Meersalz und Olivenöl gereicht :-) Die Bedienung war sehr freundlich, und wir waren froh, dass wir rechtzeitig da waren, denn schon kurz nach sechs waren alle Plätze belegt. Reservieren scheint also sinnvoll :-)

Im Lammers haben wir zu zweit, wie schon des öfteren, super gegessen. Die Gerichte waren geschmacklich top, keine Beanstandungen, auch bzgl. der hier oft bemängelten Portionsgröße. Ich hatte einen Lammers-​Salat mit Sonderwunsch überbackenem Ziegenkäse, den es sonst nur in der Vorspeise gibt. Meine Begleitung hat Crepes mit Spinatfüllung gegessen, beide Gerichte von der Saisonkarte. Vorspeisen und Desserts sind ebenfalls zu empfehlen, wenn auch Vorspeisen relativ gesehen zu den Hauptgerichten zu teuer sindwir haben das quasi als ausgleichende Gerechtigkeit gesehendie Hauptgerichte kosteten jeweils nur um die 10 EUR. Die Bedienung war superfleißig und schnell!!! Der Tisch wurde immer rechtzeitig nach einem Gang abgeräumt und Getränke wurden angeboten.
Vor allem wurde unser Tischgespräch NICHT von diesem nervigen: und? alles in Ordnung? unterbrochen. Hier geht man zurecht davon aus, dass alles in Ordnung ist. Prima, weiter so!

Als ich neulich in Kiel mit meiner Freundin essen gehen wollte, haben wir uns von den guten Bewertungen hier überzeugen lassen und sind ins Lammers gegangen.
Zuerst dachte ich, dass gazia mit seiner/​ihrer Behauptung, die Karte habe nur drei Hauptgerichte, übertreiben würde, doch ich kann dies leider bestätigen. Mit einer Saison-​Karte (eine DIN A4 Seite) versucht man diesen Mangel an Auswahl auszugleichen, was meiner Meinung nach nicht gelingt.
Meine Freundin bestellte sich ein vegetarisches Gericht mit Spinat ich entschied mich für die Ente. Die Portionen waren mehr als nur übersichtlich, so dass die Preis-​Leistung stark zu wünschen übrig ließ und wir uns anschließend einen Döner holen mußten, um satt zu werden. Geschmacklich waren wir dafür beide sehr beeindruckt: Die Gerichte waren wirklich sehr lecker.
Die drei Servicekräfte waren für uns sehr interessant zu beobachten. Es gab eine freundliche, eine neutrale und eine lustlose Bedienung. Allen gemeinsam war ihre Unsicherheit beim Servieren (Tabletts mit nur zwei Getränken wurden mit beiden Händen getragen und auf dem Tisch abgestellt) und ihre mangelnde Aufmerksamkeit (iwir saßen mehr als 15 Minuten vor den leeren Tellern, obwohl nur vier Tische belegt waren).
Fazit: Ich kann das Lammers nicht empfehlen. Man wartet zu lange, um eine zweite Getränkebestellung abgeben zu können und bleibt nach dem Essen vor den leeren Tellern sitzen. Die Portionen sind zu teuer und so klein, dass kein Sättigungsgefühl eintritt.
Den zweiten Stern vergebe ich nur, weil uns das Essen wirklich sehr gut schmeckte.

Der neue Mittagstisch ist eine tolle Bereicherung:
Quiche mit Salat für 5 Euro, Nudeln für 7 Euro.
In sehr guter, frischer Qualität.
Hier werde ich in nächster Zeit öfter essen.

Ordentliches Essen zum vernünftigen Preis!
Service gut. Hier kann man entspannt essen.

Ich war schon oft im Lammers essen und bin vom Essen und dem Service sehr angetan. Auch habe ich grundsätzlich nichts gegen übersichtliche Speisekarten (Qualität statt Quantität!), nur sollte die «Stammkarte» im Lammers häufiger wechseln. Die dort angebotenen 3 Hauptgerichte gibt es bestimmt schon seit 2 Jahren, und auf der Abendkarte gibt es jeweils nur 1 Fleisch-​, ein Fisch– und ein vegetarisches Gericht. Wenn einem davon eins nicht zusagt und man die der Stammkarte schon häufiger gegessen hat, hat man auswahltechnisch ein Problem.

Die Speisen waren sehr hochwertig und geschmacklich gut abgestimmt. Die Speisekarte war sehr übersichtlich. Wer kein Lamm und Fisch mag, wird es schwierig haben. Rib Eye Steak wäre eine gute Alternative. Negativ empfand ich den Vorspeisenteller (ab 2 Personen für 7,50 EUR p.P.). Dort habe ich quantitativ deutlich mehr erwartet. Ich ging davon aus, dass man die Vorspeise kaum schafft, jedoch wäre auch eine Person allein damit problemlos klar gekommen.

Das Essen war sehr schmackhaft, auch gefällt mir die Geschichte von der Inhaberin: Direkt nach ihrer Ausbildung im Kieler Kaufmann soll sie sich mit diesem Traditionsladen selbständig gemacht haben.
Die Einrichtung ist anders, ein wenig minimalistisch — so sieht auch die Abendkarte aus: 3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichte, 1 Nachspeise. In der Hauptkarte stehen noch zwei bis drei weitere Speisen. Ich finde das sehr charmant — die Küche ist sehr klein, da ist die Konzentration auf wenige Gerichte der Garant für beste Qualität. Aber dann so was: Am Samstag Abend um 19:30 Uhr ist von einem Hauptgericht (das einzige Fischgericht) nur noch eine Portion verfügbar — das gibt Abzug, ansonsten würde ich dem Lammers volle Punkte geben, das Preis-​Leistungsverhältnis ist sehr gut.

Das «Lammers» gehört zu den besten Restaurants Kiels (Sybarid 2009!). Es ist «slow food», hier wird gekocht von richtigen Köchen (einer Köchin im wesentlichen, soweit ich sehe, mit Helfern). Die Karte ist kurz, ebenfalls ein gutes Zeichen, die Weinliste erfreulich, das Brot mit Quark eine nette Einfürhung. Was die Atmosphäre betrifft, so lässt sie sich als «elegant rustikal» und zugleich «modern» beschreiben. Service ausgezeichnet.
Die Auswahl an vegetarischen Speisen erfreut die Interessenten. Erfreulich sind die Tapas-​Abende, wie überhaupt Abwechselung bei einem kurzen Menü gut tut und den Umsatz heben dürfte.

Hier war es sehr lecker!
Essen:
Das Essen war qualitativ hochwertig und sehr gut gekocht. Regionale Produkte stehen im Vordergrund, sind aber modern und ansprechend gekocht und angerichtet.
Service:
Der Service ist sehr nett und freundlich, hilfsbereit, da gibt es nichts zu meckern!
Atmosphäre:
Das Lammers ist modern aber gemütlich eingerichtet. Das Restaurant ist nicht sehr groß, so dass es klein und gemütlich ist.
Öffnungszeiten:
Normalerweise ist das Lammers nur abends geöffnet, aber ab ca. 20 Personen wird für geschlossene Gesellschaften auch mittags geöffnet. Außerdem bietett die Inhaberin Catering an.
Fazit: empfehlenswert.

Mit dem Essen war ich sehr zufrieden. Die Bedienung war nett und die Preise fand ich auch moderat. Die Auswahl ist nicht wirklich groß, aber dafür war das Essen bei allen drei Besuchen sehr gut. Wie Norsta schon sagt passt der Claim Die kulinarische Kneipe nicht so ganz. Ich finde das Essen, gerade in der Gegend, schon eher gehoben.

Das Lammers trägt als Beinamen kulinarische Kneipe, und das ist sicher etwas tief gestapelt, denn das Essen hat durchaus Restaurant– und nicht Kneipenniveau, kulinarisch hin oder her.
Die Einrichtung ist modern mit weißen Wänden und Möbeln in dunklem Holz mit dunkelrotem Bezug und einigen wenigen Dekogegenständen (nun ja, ein altes Büffet und ein paar afrikanische Schnitzereien), aber nicht steril oder unbehaglich. Der Service ist freundlich und aufmerksam.
Die Karte ist eher auf der kurzen Seite, was aber wahrlich kein Zeichen von einfallsloser Küche, sondern von frischer Zubereitung ist. Es gibt eine auffallend lange Auswahl an Vollwertgerichten, die, wenn ich mich recht erinnere, alle oder fast alle vegetarisch waren. Wir hatten eine Vorspeisenauswahl und Scampi vorweg, gefolgt von Lammrücken, Kalbsröllchen und Rib Eye Steak (nicht hinter einander, wir waren zu Dritt). Das keiner von uns vollwert gegessen hat, war Zufall und kein bewusstes Ignorieren eines grossen Teils der Karte ;-) Das Essen war frisch zubereitet und hübsch präsentiert. Es war auch lecker, aber dann doch nicht ganz die vollen fünf Sterne wert. Die Vorspeisenauswahl war etwas blass, die Bratkartoffeln zum Steak waren ungesalzen, der Lammrücken war ausgezeichnet, aber der Schafskäse, mit dem er überbacken war, walzte geschmacklich drüber und die Kalbsröllchen waren etwas trocken. Wirklich, nichts oh-​mein-​Gott-​Welt-​geht-​unter, aber der letzte Kick fehlte.
Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis fand ich prima. Bier vom Fass und Weinkarte prima.
Insgesamt kann man eher Kunsthandwerk als Küchenkunst im Lammers erwarten. Ein Besuch ist aber durchaus zu empfehlen.

Sehr gutes Essen — keine Convenience-​Produkte, sondern frisch zubereitet. Preise: absolut moderat
Service: nett — aufmerksam — gut
Was soll ich sagen: absolut empfehlenswert