schuhs

Sind durch Zufall wegen einer Dienstreise in dem Hotel gelandet und haben nicht viel erwartet. Um so mehr hat es uns gefreut dass wir nicht enttäuscht wurden.
Klar, die Möbel in den Zimmern und Bad könnte mal erneuert werden. Allerdings sind sie aus robustem Echtholz und sehen nicht billig aus. Die Zimmer verfügen über einen großen Flatscreen, das ganze mit SkyGo. Das Bad ist etwas klein geraten, aber mehr passt wohl nicht in die Zimmer. Wäre wohl nicht mal in einer Grundrenovierung anders aufteilbar. Und obwohl mein Zimmer zur Straße hin und nicht in den Innenhof lag konnte ich bei offenem Fenster super schlafen. Wer hier empfindlich ist, sollte wohl nicht in der Innenstadt schlafen ;)
Besonders toll fanden wir neben dem freundlichen Empfang aber das Restaurant. Negative Kritik hierzu kann ich nicht verstehen und kann wohl nur an persönlichen speziellen Vorlieben liegen. Auf Dienstreisen steige ich in unterschiedlichsten Restaurants ab und habe schon öfter Hochs und Tiefs erlebt. Das Restaurant Schuh’s kommt auf jedenfall in die TOP10, muss mich noch entscheiden ob er in die TOP5 darf :) Nach einem Gruß aus der Küche hatte ich einen Burger, der von vorne bis hinten frisch und selbst gemacht war. Supergroß und lecker. Dazu gab es Pommes in einem mini Friteusekörbchen. Aufmachung hochwertig. Zum Nachtisch habe ich mir mit dem Kollegen eine Nachspeisenvariation für 2 geteilt, richtige Entscheidung. Alles in allem waren es, 9 oder 10 verschiedene Elemente. Von Parfait über Hot-​Chocolate-​Tarte und Crème Brulee bis hin zu Pralinen war alles dabei. Unglaublich dass alles frisch und selbst gemacht war. Die Platte hat den halben Tisch überspannt! Das Frühstücksbuffet war auch reichhaltig. Wer sich darüber beschwert dass um 8:00 «schon» vieles weg ist sollte beachten, dass das Frühstück schon um 6:00 startet. Das findet man nur selten und hilft Frühaufstehern.
Der Koch und Besitzer, als auch das Team waren stets äußerst freundlich und zuvorkommend, das Essen entsprach gehobener Küche und die Zimmer sind völlig OK.
Ich kann das Hotel nur empfehlen. Weiter so Familie Schuh!

Wer die alte Regel «Übernachte nie in einem Hotel, das zu einem Restaurant gehört!» verletzt wird bestraft. Hier die Kurzfassung:
Der Flatscreen im Zimmer ist größer als die Dusche/​Toilette, die es schafft, die legendären Astronauten-​Toiletten der Ibis-​Kette raummässig zu unterbieten.
Das restliche Mobiliar dürfte älter sein als das Haus. Öffnet man das Schranktürchen zur Minibar findet man — nichts. Immerhin, das Zimmer war ruhig.
Das (durchschnittliche) Frühstücksbuffet bietet schon um 8 kaum noch was. Dann gibt es halt aufgebackene Brötchen. Immerhin sind dadurch die Frühstückseier frisch und man genug Zeit, um diesen Beitrag auf dem Mobiltelefon anzufertigen.

Allgemein
Wir hatten die Mittagskarte als Auswahl — Es gibt Menü mit Vorspeise Suppe oder Salat und Dessert. Das ist richtig gut gemacht mit der Karte und bezahlbar! Keine der Speisen übertrieben teuer! Die Gastwirt Familie ist sehr nett! Dort ist man Willkommen und bekommt noch zu guten Preisen ein gutes Essen. Was will man denn mehr! Einfach ein gutes Restaurant mit guter Küche! Der Chef kocht selbst und das kann der auch — die Zutaten sind frisch und schmecken auch so — kein übertriebenes Getue sonder erhliche gut gemachtes Essen. Zum Abendessen oder Wochenende war ich noch nicht da! Geschäftlich so mehrere Male!
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam!
Das Essen
Vorspeise Salat, dann Kalbssteak mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse, Dessert Vanillie Pudding.
Das Essen war gut — liebevoll gekocht — ehrlich und bodenständig — schön angerichtet — schnell serviert —
für den Mittagstisch wichitg! Einfach sehr gut!
Das Ambiente
Das Lokal ist ein altes rustikales Lokal — das Ambiente entsprechend rustikal. Dennoch ist es gut eingerichtet und sauber und aufgeräumt! Die kleine Terrasse im Hof ist i.O. das reicht zum Essen.
Sauberkeit
Das Lokal ist gepflegt und sauber! So sollte es sein!

Allgemein
Durch die Werbung aufmerksam geworden, wollten wir gern mal die neue Küche eines neuen Restaurants, das in Karlsruhe dringend benötigt wird, testen.
Bedienung
Wir wurden durch die Bedienung sowie auch zwischendurch durch die Chefin sehr nett begrüßt und auf den reservierten Tisch hingewiesen. Service war umsichtig, freundlich und unaufdringlich. Einige Nachfragen am Tisch, ob noch etwas benötigt wird oder Wünsche offen sind, rundeten den Service ab.
Das Essen
Zwemal Zanderfilet (1 x Umbestellung mit Spinat (sehr gut) und Tagliatelle), 1 x wie auf der Karte ausgewiesen, schmeckten ausgezeichnet. Einige Schüppchen fanden sich noch auf dem Zander (!), der allerdings komplett grätenfrei serviert wurde. Rosmarinkartoffeln und Linsenpürre aus schwarzen Balsamicolinsen als Beilagen zum 2. Zander schmeckten ebenfalls sehr gut. Das Linsenpürre etwas pampig, jedoch geschmacklich gut. Prima die dazu gereichte Rieslingsoße, die auf Anfrage nochmals nachgereicht wurde. Rumpsteak Café de Paris mit Kartoffelecken und Blattsalaten = prima gebraten, geschmacklich sehr gut und Rehrücken (Tagesgericht), der ebenfalls gelobt wurde, sowie die davor georderte Maronensamtsuppe (! schöné Konsistenz, cremig, gute Farbe und Geschmack wie man es sich vorstellte) und der frische bunte Blattsalat mit sehr feinem Dressing ließen uns mehr als satt werden, so dass es für die lecker zu lesende Nachspeisenkarte zum Probieren nicht mehr gereicht hat. Die einzelnen Portionen waren für die Damen reichlich, für die Herren gut ausreichend. Genau richtig. Es blieb nichts über. Zum Abschluss einen Espresso, schön serviert.
Die Weinkarte bietet eine ausreichende Auswahl, nicht zu üppig. Gerade richtig. Jedoch die Preise einiger angebotener Weine liegen uns für 0,2 zwischen 6,00 € und 8,60 € zu hoch. Es gibt jedoch auch günstigere, die wir gewählt haben und gut schmeckten.
Preis-​Leistung insgesamt ausgewogen.
Das Ambiente
Die gute Stube ist (so vermuten wir, wir kennen das Haus von früher nicht) dem Stil des Hauses entsprechend renoviert. Essbänke mit frischen Stoffen (auch optisch frisch wirkend von der Farbgestaltung) bezogen, Stühle ebenso. Wirkt insgesamt rund abgestimmt, etwas gediegen, aber passend zur Knielinger Ecke und dem Stil des Hauses. Insgesamt gemütlich, Tische teilweise etwas eng beieinander, aber es müssen ja auch irgendwie ein paar Leute in die «nicht so große» Stube passen.
Sauberkeit
Gastraum wirkte prima sauber, auch an den Fensterbänken usw. Toiletten wurden nicht besucht.

Ein schönes kleines familiengeführtes Hotel mit einem sehr guten Frühstück. Die Zimmer sind einfach aber sehr sauber und es gibt alles was man braucht. Fam. Schuh ist sehr nett und alle leben den Service-​Gedanken. Leider wurde das Restaurant gerade umgebaut aber ich freue mich drauf beim nächsten mal hier auch zu essen!

Gut gelegen wenn man über die Rheinbrücke nach KA fährt, da man es so schnell erreicht. Ausreichend Parkplätze, freundliches Personal und gutes Frühstück. Mir persönlich hat die Zimmereinrichtung nicht gefallen, auch das Bett fand ich unbequem. Wenn man die Preise vergleicht, bekommt man die gleiche Leistung auch günstiger. Über das im Erdgeschoss befindliche Restaurant kann ich nichts sagen.

Back to the 60s!
Sehr abgelebtes Hotel. Es ist stickig und laut. Habe zwar ein Balkon aber wenn das Fenster geöffnet ist, erhält man das Gefühl die Straße fährt mitten durchs Bett!