Mare Nostrum

Essen und Service so, dass ich mir nicht erklären kann, weshalb wir die einzigen Gäste waren.
In Mühlburg ein wirklicher Tipp.

Allgemein
Ich war heute zum 6. oder 7. mal im Mare Nostrum. Warum ?? Weil es einfach gut scheckt und es mal etwas anderes ist. Die Preise sind akzeptabel ich gehe bestimmt auch zum 10. mal hin
Bedienung
Die Bedienung ist freundlich. Getränke wurden schnell serviert
Das Essen
Ich habe zum 3. mal die Pizza mit Sardellen gegessen. Der Salat mit Putenstreifen für 7,90 € ist auch zu empfehlen.
Das Ambiente
Vielleicht ein wenig zu kühl eingerichtet. Dafür aber schöné helle Räume.
Sauberkeit
Alles sauber und hell. Toiletten sehr sauber.

Endlich haben wir es geschafft hier mal reinzuschauen — wenn man doch schon um die Ecke wohnt :-)Der Empfang war super freundlich, das Ambiente ist freundlich und hell, die Tische toll und einladend dekoriert. Die Speise– und Weinkarte ist klein aber sehr fein ausgesucht — 2 Tagesempfehlungen auf der Karte runden die kreative Auswahl ab. Der Service ist toll — Sonderwünsche werden gerne angenommen, Empfehlungen bezügl. der Vorspeise und des Weins waren gelungen und überhaupt nicht aufdringlich.
Vorspeise für 2 — ein super leckerer Salat mit Thunfisch und frisch gebackenem warmen Kräuterbrot.Dann gab es den Lachs in Pernot-​Sauce mit Grillgemüse und Nudeln — hat sensationell geschmeckt sowie 1x Brick (ich glaube so hieß das) mit Thunfisch-​Füllung — ebenfalls sehr sehr lecker.
Hier schmeckt man, dass alles frisch und mit Liebe zubereitet wird! Die Menge ist absolut ausreichend — wir hätten gerne noch einen Nachtisch probiert, was wir beide aber leider nicht mehr geschafft hätten ;-)Der Koch und kommt kurz an den Tisch ob alles in Ordnung ist, was uns sehr gefreut hat. Man fühlt sich gesehen ohne «belästigt» zu werden — alle Mitarbeiter sind super freundlich und sehr zuvorkommend.
Ein rundum gelungener Abend mit tollem Essen! Wir kommen sehr gerne wieder :-)

Allgemein
Auf der Suche nach einem neuen Restaurant sind wir auf das Mare Nostrum in Mühlburg gestoßen. Leider gibt es im Internet keine Speisekarte, also ließen wir uns überraschen. Die Einrichtung ist freundlich und hell, die Speisekarte klein, aber fein. Es gibt Fleisch (Hühnchen, Lamm, Rind) mit Beilagen, Fisch, Pizza (mediterran mit Parmaschinken oder Auberginen), sowie Cousous-​Gerichte und Brick (mit Kartoffel und Ei gefüllter Blätterteig).
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich, wenn auch nicht immer sehr aufmerksam. Es waren an dem ganzen Abend 4 Tische belegt, mit insgesamt 10 Personen. Nachfrage nach Getränken wurde nicht gestellt.
Das Essen
Das Essen hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben uns einen Antipasti-​Teller als Vorspeise geteilt. Danach hatten wir Couscous mit Hühnchen sowie Brick gefüllt mit Kartoffen, Ei und Thunfisch. Der Vorspeisenteller war ausreichend — mit gebratenem Gemüse, Dips, Salami, Schinken (und Essiggurken, die nicht so ganz dazu gepasst haben). Allerdings mit 16, — viel zu teuer!
Das Hühnchen war butterzart, das Couscous mit Sauce und Grillgemüse sehr schmackhaft. Auch das Brick war sehr lecker, dazu gab es einen kleinen grünen Salat. Das Dressing war mit Curry — sehr gut. Allerdings war der Salat noch etwas wässrig. Die Portionsgrößen der Hauptgerichte waren absolut ausreichend, wir haben es beide nicht geschafft. Bei nächsten Mal lassen wir die Vorspeise weg.
Die Hauptspeisen lagen auch um die 12 — 16 Euro, weiß es leider nicht mehr ganz genau. Vom Preis-​Leistungs-​Verhältnis in Ordnung, nur der Vorspeisenteller war überteuert.
Das Ambiente
Hell und freundlich eingerichtet. Der eine Raum eher in Terrakoktta-​Tönen, der Nebenraum in zartem Grün. Das Licht fand ich teilweise etwas zu kalt.
Sauberkeit
Das Restaurant wirkte sehr sauber und ordentlich. Die Toiletten haben wir nicht besucht.

Allgemein
Das Mare Nostrum (lat. Bezeichnung für das Mittelmeer) ist der ehemalige Fliederhof direkt am Fliederplatz in Mühlburg gelegen. Die Küche ist stark nordafrikanisch geprägt.
Bedienung
Sehr freundlicher und auskunftsfreudiger Kellner. Wir waren um 19 Uhr die ersten Gäste und auch im Laufe des Abends war die Gästeschar doch sehr übersichtlich, was wie sich herausstellte auch gut so war. Denn der Kellner war eigentlich der Koch und bediente an dem Abend nur wegen eines Personalengpasses, allerdings musste er häufig in der Küche assistieren und so kam es vor, dass neue Gäste an der Küchentür klopfen mussten, um bedient zu werden. Trotzdem lief alles erstaunlich gut.
Das Essen
Wir hatten als Vorspeise Antipasti mit verschiedenen gegrillten Gemüsen, Parmaschinken, Salami, angemachtem Thunfisch, Oliven und angemachtem Schafskäse von ordentlicher Qualität. Allerdings war der Preis mit 16 € schon etwas happig, dafür reichte eine Portion für 2 – 3 Personen.
Als Hauptgang hatten wir Couscous mit Hähnchen (15 €), sehr pikant und schmeckte hervorragend, ebenso wie die Pasta vom Chef mit einer Tomaten– Kräutersoße (10,50 €) und Pizzatasche (8 €) mit einer Füllung nach eigener Wahl und mit einem ganz hervorragendem Teig, Lachssteak (16,50 €) mit Pastissoße und Gemüse, geschmacklich gut, allerdings von der Portion etwas klein, dies gilt auch für die Lammkoteletts mit verschiedenen Gemüsen (21 €).
Fazit: Durchaus empfehlenswerte Alternative zu dem sonst üblichen.
Das Ambiente
Neu gestaltete Räume, ansprechend eingerichtet. Positiv sind auch die schön eingedeckten Tische mit Stoffservietten. Die Wände wirken noch etwas kahl.
Sauberkeit
War alles gepflegt und sauber.

Allgemein
Mit dem Mare Nostrum haben wir einen Juwel entdeckt. Das Lokal ist modern eingerichtet, alles sehr sauber, schön sind die Stoffservietten.
Der Empfang herzlich freundlich, wir wurden an unseren Tisch geführt.
Der Koch kam an den Tisch um sich nach unserer Zufriedenheit zu erkundigen (wo findet man das heute noch ausser in Sterne-​Lokalen ?)
Die Speisekarte ein gelungener Streifzug durch die Mittelmeerküche.
Bedienung
Sehr freundlich und aufmerksam ohne aufdringlich zu sein.
Das Essen
Als Gruß aus der Küche gab es eine köstliche Kichererbsensuppe.
Wir hatten
Pizza Parma: ein Teig wie er besser nicht sein könnte, dünn, knusprig und innen saftig aber nicht durchgeweicht.
Lammkotelett: so hervorragend auf den Punkt gebraten und zart, dass es fast auf der Zunge zergeht.
Der Koch versteht sein Handwerk!
Das Ambiente
geschmackvoll und modern engerichtet mit mediteranem Flair und Liebe zum Detail.
Sauberkeit
Alles sehr sauber

Allgemein
Wir waren zum ersten Mal in Mare Nostrum und ich muss sagen ich war positiv überrascht. Es ist schlicht und einfach eingerichtet, erinnert teilweise an spanische und italienische Restaurants auf dem Land. Schön sind die massiven Holztische und die Stoffservietten.
Wir haben Antipasti, gebackenen Schafskäse und Lachstatar als Vorspeise. Sehr schön angerichtete und leckere Gerichte, die man in der Qualität selten erlebt.
Zum Hauptessen gab es Lachs in Pastis-​Sauce, Lammkotelettes und Couscous mit Hänchen. Der Fisch war frisch und auf den Punkt gegart und reichlich graniert. Lammkotelettes mit Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln waren ein Traum. Couscous ist für uns neu gewesen und hat absolut fantastisch geschmeckt. Vor allem die Präsentation ist sehr gelungen.
Zu trinken gab es eine Flasche schönen Moulin de Breuil Merlot und eine Flasche Pinot blanc. die meisten Weine auf der Karte kommen aus dem Elsass und sind sehr gut sortiert.
Absolut empfehlenswert.
Bedienung
Kellner ist aufmerksam und sehr freundlich gewesen.