Classificação do local: 5 Karlsruhe, Baden-Württemberg
Eigentlich ist es schnell gesagt: für mich die beste ‘konventionelle’ Metzgerei, die ich in Karlsruhe kenne. Viele hausgemachte Dinge schmecken auch so. Das Fleisch ist frisch und vorzüglich. Die Wurst ist nicht überwürzt und schmeckt so wie sie soll. Geschnitten ist sie«genau richti» — d.h. nicht zu dick und nicht zu dünn. Hier bekommt man auch noch so Dinge wie Kutteln und Zunge oder selbstgemachte Markklößchen. Jetzt reicht es aber der Lobeshymnen: denn ich will zukünftig nicht anstehen müssen. Derzeit muss man das nicht, da immer genügend freundliches! Personal da ist. Und beim Fleisch bedient auch mal der Metzger selbst. Fazit: entweder der, oder bio.