Kesselhaus

Ein tolles Restaurant, ganz im Stil eben der alten Kesselhäuser. Modern eingerichtet, die Stühle Bistrolike — manchmal etwas unbequem, ist aber eben Geschmacksache. Sehr nettes Personal, saubere WC Bereiche, angenehmer Geräuschpegel obwohl es so hoch ist das Gebäude. Auch im Sommer kann man schön draußen essen. Es ist etwas ab vom Schuss gelegen aber die Anfahrt ist es jedesmal wert. War jetzt schön des öfteren da, meistens wenn es im Le Salon schon ausgebucht war oder geschlossen. Hier wird von denselben Köchen gekocht und die Qualität kann immer gehalten werden. Waren jetzt am 1. Weihnachtsfeiertag dort — alles ausgebucht. Sogar den Salon haben sie zusätzlich als Sitzbereich geöffnet. Ich hatte ein 4 Gänge Menü — mit tollen passenden Weinen vom Sommelier ausgesucht, den wir persönlich kennen. Ich kann es nur jedem empfehlen, eine tolle Adresse in Karlsruhe

Habe hier schon viel zum Thema Service gelesen und ich war sehr kritisch, aber…
Es gibt nichts zu bemängeln. Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Sonderwünsche wurden, trotz viel Betrieb, aller erfüllt.
Wir haben uns wirklich willkommen und als gerngesehene Gäste gefühlt. Danke, dass ihr uns diesen Aufenthalt so besonders gemacht habt!

Wir waren im Rahmen eines Geschaeftsessens in einer Gruppe von ca. 25 Leuten da. Im Voraus hatte ich die Karte online studiert und mich gefreut dass auch ein veganes Menue angeboten wird.
Angekommen wurden wir freundlich begruesst, das Ambiente ist etwas ungewoehnlich, aber nett. Bei der Bestellungsaufnahme gleich die erste Enttaueschung, heute gelte nur eine reduzierte Karte, kein veganes Menue, ein Grund wurde nicht genannt. Aber macht ja nichts, habe dann etwas vegetarisches von der Karte bestellt (Mozarella-​Bruschetta, Semmelknoedel mit Pilzrahm und Crème Brulee).
Die Vorspeise war hervorragend. Das Hauptgericht dann leider eine herbe Enttaeuschung. Es war so versalzen, dass selbst ich als Salzliebhaber es nicht essen konnte. Weil ich meinem Geschmackssinn nicht traute lies ich meine Kollegen mein Essen probieren die das Gesicht verzogen und mein Urteil bestaetigten. Zudem waren auch ihre Essen (Steak, Forelle) sehr stark gesalzen, aber noch essbar.
Ok, kann passieren, kein Beinbruch. Ich hab dann der Bedienung gesagt dass ich bitte mein essen zurueckgehen lassen moechte da es so salzig ist dass es ungeniessbar ist. Dem wurde Folge geleistet. Kurze Zeit spaeter kam eine andere Bedienung zu mir und meinte (Zitat!!): «Moechten Sie vielleicht noch etwas anderes bestellen, ich haette Ihnen jetzt ja noch was gebracht, aber Sie hatten ja schon soviel davon gegessen».
Das war eine schlichtwege Unverschaemtheit. Ich hab dann nichts mehr bestellt, mein Dessert aber noch gegessen (was ganz gut war). Im Nachhinein habe ich erfahren dass zwei Personen aus unserem Kreis am Nachbartisch ihr Essen ebenfalls zurueckgehen liessen.
Jedes Essen wurde trotzdem voll (Preise sind eher hoeherklassig) berechnet und anstatt zum Ausgleich vllt einen Espresso
. anzubieten wurde noch ein solch unverschaemter Spruch abgeliefert.
Zudem kippte der Kellner einem Kollegen noch (aus Versehen) grosszuegig Bratensosse ueber’s Jacket, was er lapidar mit «einmal mit der Serviette drueberputzen» abtat.
Keiner von uns wird dieses Restaurant jemals wieder betreten.
Einziger Lichtblick: Der sehr aufmerksame und freundliche Auszubildende.

Heute war ich im Kesselhaus mit meiner Mutter essen. Das Essen war hervorragend, allerdings muss sich der als Sternekoch bezeichnete Küchenchef gewaltig anstrengen um Sterneniveau auch nur annähernd zu erreichen, Das Personal sehr freundlich und umsichtig. Kompliment ! Das Lokal hat mich leider im Ambiente sehr enttäuscht. Bahnhofshallenoptik, hoher Lautstärkepegel und nicht im geringsten gemütlich. Man hat den Eindruck die Gäste sollen ihre Speisen geniessen und dann auch schnell wieder gehen, damit die nächsten Umsatzbringer auch wieder Platz bekommen. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist sehr ordentlich. Fazit: Essen Note 2, Bedienung Note 1, Ambiente Note 5+. Es war eine neue Erfahrung, aber es gibt besseres in Karlsruhe.

Nourriture excellente et fraîche.
Petite quantité et verre de vin minuscule.
Cadre sympa et moderne.
Personnel professionnel et discret. Ni trop lent ni trop rapide.
Petite carte mais pour moi synonyme de qualité et de fraicheur.
Mais prix trop élevé.

Allgemein
Als verspätetes Weihnachtessen haben wir als Anlass das Kesselhaus besucht.
Bedienung
Bedienung war ´freundlich und sachlich aber nicht sehr persönlich, aber wirkt überfordert. Teils von unsere Bestellung hat sie vergessen. Als wir das Restautant verlassen hatten, wurden wír von niemandem verabschiedet, hinterläßt einen schlechten Gefühl.
Das Essen
Ich wollte zuerst das Bistro besuchen, um zu sehen, ob ich später das stern Restaurant besuchen soll. Leider war das Essen sehr mittelmäßig. Die Kellnerin sagte zu uns, die Speisen sind abgeschmeckt, daher sind kein Salz und Pfeffer auf dem Tisch. Drei von vier Hauptgänge waren überhaupt nicht gesalzen, weder Fisch noch Fleisch noch Beilage. Die Pancetta-​Sauce zum Zander hat nach überhaupt nichts geschmeckt. Die Desserts waren lieblos angerichtet, Quarkknödel waren sehr langweilig, Schokoladensorbet flüssig, Teller sehr überladen.
Das Ambiente
Sehr schon renoviert, angenehme Lautstärke, im ganzen sehr original.
Sauberkeit
Tadellos

Allgemein
Würde ich weder noch mal hingehen, noch empfehlen. Risiko einer schlechten Erfahrung ist zu groß. Gerade beim dem Preis halt leider nur Dorfqualität.
Bedienung
Sehr langsam und unaufmerksam. Darüber hinaus keine AHnung von den Weinen in der Karte. Bis wir den Hauptgang hatten, waren 2:15 h vergangen. Vorspeise kam vor dem Wein. War nur noch eine Flasche da. Jeder hat dann eine Püftze bekommen. Hätte man uns auch vorher drauf aufmerksam machen können. Bis dann der neuen Wein eingeschenkt war, vergingen 30 Minuten.
Das Essen
Vorspeisen sahen allesamt gut aus. Mein Hauptgang war eine Katastrophe. Zwiebelkrustenbraten, der von jeder Seite maximal 30 Sekunden Pfanne gesehen hat. Innen total roh. Stehen gelassen und hinterher musste ich erst mal einen Verteiler trinken. Für 25 EUR ein Reinfall. Die Hauptgänge der anderen sahen ok aus und wurden auch gegessen.
Das Ambiente
Innen sehr hübsch. Außen Industriegebietscharme — nicht so toll.
Sauberkeit
Nichts zu beanstanden.

Allgemein
Wir haben unsere Hochzeit im Kesselhaus gefeiert. Es war die beste Party, die wir je erlebt haben, alles passte. Es gibt nichts, aber auch gar nichts auszusetzen. Alle Gäste sind noch immer euphorisch und fasziniert von der perfekten Gestaltung. Die Küche glänzt durch ansprechende Kreationen und perfektes Timing. Der Service ist professionell aber zugleich sehr herzlich.
Bedienung
Wo kommt dieses Spitzenpersonal her? Als Restaurantchef würde ich alle abwerben. Lasst Euch die selbst kreierten Cocktails nicht entgehen!
Das Essen
Perfekte Komposition eines Festtagsmenüs, das keine Wünsche offen ließ. Absolute Spitzenklasse, wie alle 60 Gäste zeitgleich das Essen auf dem Tisch hatten. Sehr raffiniert gestaltet, Fisch, Fleisch, vegetarisch top.
Das Ambiente
Einfach zum wohlfühlen, perfekte Mischung aus Gemütlichkeit und Eleganz.
Sauberkeit
:)

Allgemein
Ambiente sehr schōn, kūrbissuppe etwas dūnn, leider etwas zu kalt, Rinderroulade gut aber leider auch zu kalt, Weißwein leider nicht richtig gekühlt und Rotwein leider zu warm, geschmacklich aber gut wir werden nochmal wiederkommen
Bedienung
Personal ist nett, leider aber den Rotwein zur Hauptspeise vergessen zu servieren, Weine generell zu warm serviert
Das Essen
Essen geschmacklich gut, leider zu kalt serviert, Kürbiscremsuppe leider etwas zu dünn
Das Ambiente
Ambiente ist ansprechend und schōn angenehm beleuchtet, schōn
Sauberkeit
Sauberkeit ist nicht zu beanstanden, Besteck und Glāser sind auch wie Geschirr schōn und sauber

Allgemein
Bezüglich unserer Weihnachtsfeier verschlug es mich in das Kesselhaus, welches ich zuvor nicht kannte. Es liegt etwas versteckt zwischen der Haltestelle «Kühler Krug» und der Metro in einer kleinen Seitenstrasse in einem Hinterhof. Es handelt sich um ein altes Fabrikgelände, welches aufwendig restauriert wurde und somit aus der alten Fabrik ein echtes Schmuckkästchen entstanden ist. Das Restaurant teilt sich auf in zwei Bereiche «Le Bistro» mit einer etwas gehobeneren Speisekarte, und in «Le Salon» einem kleineren Teilbereich mit einer gehobenen Speisekarte, dem selbsternannten Gourmet-​Bereich. Unsere Weihnachtsfeier fand im «Le Bistro» statt, was aber ebenfalls gehoben wirkt und sehr ansprechend eingerichtet ist.
Bedienung
Konsequent guter Service ist heute in der Gastronomie nicht oft zu finden. Für die Feierlichkeit im Kesselhaus war dies ohne wenn und aber so. Kompentent, schnell, zuvorkommend, fachlich gut ausgebildet. Hier gibt es nichts besser zu machen. Geräuschlos und trotzdem präsent. Eine Servicemitarbeiterin war für den Service verantwortlich und trat somit besonders in Erscheinung und die ihr zuarbeitetende Kräfte taten dies ohne dabei aufzufallen. Wirklich toll gelungener Service!
Das Essen
Das vorbestellte Menü startete mit einem Gruß aus der Küche, der aus zweierlei Baguette und fein angemachtem Gänseschmalz bestand. Ein guter Start. Das Baguette war erwartungsgemäß frisch, das Gänseschmalz mit Zwiebeln angemacht und gut gewürzt.
Als Vorspeise gab es dann eine Karotten-​Ingwerschaumsuppe mit Garnelenspieß. Die Karottensuppe von cremiger Konsistenz mit einigen Karottenscheiben sehr fein abgeschmeckt, die Garnele kross am Spieß mit zwei Kirschtomaten gebraten, ergänzte dabei die ohnehin sehr leckere Suppe wunderbar.
Für den Zwischengang wurde uns die vegetarische Küche des Kesselhaus präsentiert, die ebenfalls den positiven Eindruck der Vorspeise unterstrich. Hausgemachte Gnocchi mit Kürbis, Sonnenblumenkerncreme, Kürbiskernöl und Thymian-​Chili-​Schaum. Die Gnocchi sehr lecker, schöné Festigkeit und trotzdem locker auf einem Kürbispüreespiegel mit einigen Karotten, Kürbiswürfel, Charlotten und Kräutern angeschwenkt, gut gewürzt, ergänzt mit einigen grauen Tupfen der Sonnenblumenkerncreme und überzogem mit dem Thymian-​Chili-​Schaum. Ein in sich total stimmige und wohlschmeckendes Gericht. Der einzige Kritikpunkt hier lag in der Portionsgröße, die für einen Zwischengang fast zu groß gewählt war. Sehr lecker.
Beim Hauptgericht konnten wir zwischen Fleisch und Fisch wählen. Das Fleischgericht war «Rosa gebratenes Rinderhüftsteak auf provenzialischem Gemüse und Kartoffelgratin». Hier muss ich mich auf das Urteil der Begleitungen verlassen, die alle sehr davon angetan waren. Ich entschied mich für das Fischgericht «Gebratenes Filet vom Seesaibling mit Kürbisravioli und Pancettasauce». Der Seesaibling war kross auf der Haut gebraten und hier auch der einzige Abzug des Essens an diesem Abend. Er war über dem Punkt. Nicht total tot gebraten, aber etwas weniger Hitze hätte dem schönen Fisch gut zu Gesicht gestanden. So wurde er vor allem im äußeren (dünneren) Bereich fest, nur im Mittelstück hat man die gute Qualität des Fisches dann herausgeschmeckt. Schade. Die Ravioli waren lecker, ebenso die Pancettasauce, die neben dem Pancetta (Speck) auch noch einige Würfel Karotte, sowie Kaiserschoten enthielt. Insgesamt wieder ein leckeres Gericht, aber eben mit dem Abzug für den etwas zuweit gegarten Fisch! Ansonsten sehr lecker. Sauce fein abgeschmeckt, Ravioli und Gemüse gut, vorallem nicht pampig. Ins sich stimmig.
Für diese 3 Gänge ein vorher definierter Menüpreis von 37,-€. Ein sehr fairer Preis!
Das Dessert konnte jeder à la Carte wählen, was dann je nach Wunsch extra berechnet wurde. Da ich schon sehr satt war, auch aufgrund der gut portionierten Gänge, wählte ich nur eine Kugel Mango-​Sorbet, serviert auf einigen Pistazienstreuseln, garniert mit einigen Apfelscheiben, war das Sorbet hausgemacht und sehr lecker.
Fazit: Ein fast perfektes Menü und Abzug lediglich für den etwas über dem Punkt befindlichen Saibling.
Das Ambiente
Alte Fabrikhalle, edel eingerichtet, trotzdem schlicht. Stoffservietten, Bestecke, Wein — und Wassergläser. Modern und einladend. Ich habe mich sehr wohl gefühlt!
Sauberkeit
Gut gepflegt, sehr sauber!

Prinzipiell ein sehr gutes Restaurant. Wir waren zum Brunch am Sonntag da
Es gab für jeden etwas.
Ab 12:30 gibt es dann auch warme Gerichte wenn ich mich nicht irre 4 verschiedene. Diese werden frisch zubereitet und man kann sie nur bestellen. Leider sind die Portionen sehr groß, obwohl wir kleine Portion bestellt hatten um so alle probieren zu können. Ich habe leider nur eine geschafft. Geschmaklich war es supper.
Preislich siehe Bild
Das Ambiente finde ich auch sehr ansprechend Gerne mal wieder!

letztens auch mal dieses lokal zum abendessen besucht. positiv: wir hatten den hund angekündigt und bekamen einen idealen tisch am rand. napf mit wasser kam prompt.
tolles ambiente im ehemaligen industriebau, optimal hergerichtet. für einen sonntagabend war das restaurant auch gut besucht, angenehme atmosphäre.
zum essen: ich hatte eine topinambursuppe mit apfelravioli vorweg. handwerklich gut, appetitlich serviert, wenngleich ich mir etwas mehr menge gewünscht hätte.
als hauptgang folgte der lachs in kräuterkruste. schön glasig, gut gegart, angenehm knackiges gemüse dazu, kurz: ein sehr guter hauptgang.
zum dessert wünschte ich mir die käseplatte. etwa fünf minuten nach der bestellung kam die serviceleitung an unseren tisch und teilte mir mit, dass man seit gestern (!) einen neuen käselieferanten habe, den berühmten affineur soundso aus erlangen. ob der mir was sage. damit konnte ich nicht dienen, aber ich hatte die kernaussage bereits erraten: preissteigerung. und zwar um 50%. ob ich den käse nun doch dennoch wolle? natürlich wollte ich, denn schließlich wollte ich ja käse. kurz und gut, die qualität war den höheren preis durchaus wert, die art & weise, wie und vor allem wann die änderung kommuniziert wurde, fand ich nicht in ordnung.
und das ist genau der punkt bei der gesamtbewertung: gut bis sehr gut in den meisten punkten, aber wenn man aufs detail schaut, irgendwie dann doch nicht wirklich spitze. daher kann ich auch in anbetracht der preisgestaltung nur drei sterne vergeben. das geht besser, kesselhaus.

Mehr Schein als Sein. das trifft es auf den Punkt.
Tolles Ambiente, attraktive Bedienungentoll angerichtetes Essenund dann
upps. Das Hühnchen ist in der Mitte roh!
Upps das Gemüse schmeckt ja verkocht
Das Servicepersonal ist künstlich freundlich aber sichtlich angenervt sich für die Patzer vom koch zu entschuldigen.
Mein Partner hat leergegessen und ichwarte noch immer auf ein durchgegartes Hühnchen.
Och nö. Nicht zu den Preisen :-(

Die Atmosphäre fand ich nicht so toll, die Kelnner sehr freundlich.
Leider waren vier Gerichte nicht mehr verfügbar, jedesmal wenn ich was aussuchte, war auch das nciht mehr möglich. Und beim Dessert ging es dann grad so weiter. Auch eine kleine Entschädigung hielt man nicht für angebracht; auf meine eher lustig gemeinte Frage, das ich dafür eine Kugel Eis vom Haus nehme, gab es eine Bemerkung, das sowas nicht üblich sei… das Essen war wirklich sehr gut — nur leider war es eben nicht das, was ich mir im Vorfeld erhoffte, da ich auf was anderes Apettit hatte, aber nichts davon zu haben war, und man auch leider im Vorfeld nicht darauf aufmerksam machte.

Sehr schönes Ambiente, Lage ist blöd im Gewerbegebiet, nur mit dem Auto zu erreichen.
Die Karte ist etwas seltsam, einerseits Flammkuchen, andererseits etwas teure Hauptspeisen zwischen 20 und 30 Euro. Keine klare Linie erkennbar außer dem Wunsch, modern und hip zu sein, irgendwie Möchtegern. Das Essen war gut, ambitionierter Koch, viel Wert wird auf die Präsentation gelegt.
ABER: der Service ist eine Katastrophe, ewiges Warten auf Getränke und jeden Gang, Dessert+Kaffee kamen mit 15 Minuten Abstand, die Flammkuchen waren kalt Bedienung ist zwar nett und bemüht, aber scheinbar stimmt die Kommunikation mit der Küche nicht.
Fazit: mehr Schein als Sein, man möchte gerne perfekt sein, ist es aber leider nicht :-(Werde nicht mehr hingehen.

Wer es findet, ist begeistert.
Die anderen kurven noch durch die Gegend…
Super Atmosphäre, interessante Karte, legerer Service.
eventuell lieber doch reservieren?

Geniale Location!
Sehr gutes Essen. Außergewöhnliches Ambiente.
Wir hatten dort geschlossene Gesellschaft zur Helferparty der WJ BuKo2010.
Hat alles gut geklappt.

Das Ladenlokal hat es mir angetan. Alte Elemente gepaart mit modernem Stil… einfach klasse. Das Essen war ebenfalls lecker, jedoch etwas zu hochpreisig für meinen Geschmack. Aber das ist ja subjektiv. Der Service war in Ordnung, was mir allerdings nicht so gefallen hat, ist das ich an der Theke bezahlen musst (dies war vielleicht unsere Gruppengröße geschuldet; im Normalbetrieb habe ich diese Lokal noch nicht besucht).
Alles in Allem hat mir der Abend in diesem Hause sehr gefallen.
Wenn es nicht so sehr abseits liegen würde, wäre ich sicherlich häufiger zu Gast. Aber mit dem Auto ist es gut zu erriechen (wenn man weiß wo lang).

Nette Location, ansprechende Ausstattung. Davon war ich wirklich positiv überrascht. Leider ist das Kesselhaus für Ortsfremde nur schwer zu finden, da es von zwei Straßen erreichbar ist, jedoch nur ein Zugang abends offen ist. Selbst Taxifahrer haben da ein Problem?!
Das Essen war sehr sehr lecker, obwohl mir persönlich die Auswahl ein bisschen zu gering ist. Die Crème Brulée zum Dessert war leider nicht optimal gelungen. Der Service war zwar freundlich, aber hier hätte ich mir ebenfalls etwas mehr Aufmerksamkeit gewünscht. Alles in Allem dennoch ein gutes Lokal für einen netten Abend.

Von Zeppelinstraße 7 in Griesbachstraße 10 die Adresse geändert. Das ist auch die offizielle Adresse für das Kesselhaus!
Haben für kommenden Freitag einen Tisch reserviert und freuen uns auf einen kinderlosen Abend. Yeah!

Wir waren zum ersten Mal im Kesselhaus und einigten uns hinterher darauf, dass wir sicher mal wieder hingehen werden: Das Essen war wohlschmeckend, das Ambiente zeigte sich klasse, und die Weine überzeugten ebenfalls. Für Vegetarier ist das Angebot allerdings ein wenig eingeschränkt — dafür macht die Menü-​Karte einen sehr guten Eindruck.
Beim zuvorkommenden und höflichen Service gab’s ebensowenig zu meckern — wir waren sehr zufrieden. Das Kesselhaus ist eine echte Alternative in Karlsruhe.