FSSV Waldgaststätte

Leider nicht zu empfehlen!!! Sehr schlechter Service, das Essen war eine Katastrophe. Der Chef hat ein unmögliches Verhalten an den Tag gelegt. Ich war mit meinem Freund dort, wir essen ansonsten gerne kroatisch. Da gibt es in Karlsruhe bessere Möglichkeiten, lecker kroatisch zu essen mit einem guten Preis-​Leistungsverhältnis und wo der Service am Kunden auch noch groß geschrieben wird.

Allgemein
Wir besuchten das Restaurant während einer Radtour und wurden eher zufällig darauf aufmerksam. Eigentlich wollten wir nur eine Kleinigkeit trinken, die kroatische Speisekarte machte dann allerdings Lust auf mehr.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich, hilfsbereit und gepflegt. Sie konnte auf Nachfrage die uns fremden Gerichte sehr gut beschreiben.
Das Essen
Wir hatten zwei Portionen «Peka» (Kalbfleisch mit Kartoffeln und Gemüse unter der Glocke gebraten) sowie zwei Portionen ”Pasticada” (dalmatinischer Rinderschmorbraten mit hausgemachten Gnocchi), jedes Gericht jeweils mit Beilagensalat.
Die Beilagensalate waren leider mit zähem Fertigdressing angerichtet, was etwas chemisch schmeckte und geschmacklich kein Highlight war.
Das Gericht ”Peka” war gut, wobei das Fleisch aufgewärmt schmeckte.
Beim ”Pasticada” war das Fleisch schön zart, bei beiden Portionen war allerdings etwa die Hälfte der Gnocchis ungenießbar. Sie waren wohl nicht lange genug gekocht, innen noch zähflüssig und schmeckten teigig — ein Zeichen für ein handgemachtes Produkt, was ja positiv zu werten ist, aber leider mussten wir dies reklamieren, was allerdings anstandslos durch die Lieferung einer neuen Portion Gnocchis ”berichtigt” wurde. Als Entschuldigung gab es jeweils noch eine Tasse Espresso.
Das Ambiente
Wir saßen im Biergarten. Innen wirkt das Lokal eher ”kühl”
Sauberkeit
Augenscheinlich sauber und gepflegt

Die Lage: Wie der Name schon sagt, mitten im Wald, trotzdem sehr verkehrsgünstig gelegen. Direkt an der Kreuzung des Adenauerring mit der Willy-​Brandt-​Allee mit Bushaltestelle quasi vor der Haustüre. Angenehm fand ich die Abtrennung des Straßen– bzw. Parkplatz-​Bereichs vom Biergarten und dem Lokal durch einen niedrigen, schön Bepflanzten Erdwall.
Das Ambiente: Trotz der Abendlichen Kühle waren positiverweise im Biergarten schon einige Tische eingedeckt. Dennoch entschieden wir uns für einen Tisch im Inneren des Lokales. Gleich der erste Tisch war bereits, wie sich später herausstellte durch Kartler belegt. Diese hielten sich allerdings von der Lautstärke im Rahmen, waren also keine «Drescher».
Die Tische in angenehmen Abständen zueinander, man hat noch seine Privatsphäre und kann sich trotz belegtem Nebentisch normal unterhalten ohne darüber nachzudenken über was man gerade spricht.
Speisen und Getränke: Die bestellten Getränke kamen zügig, die nicht alkoholischen hätten allerdings für meinen Geschmack etwas kühler sein dürfen. Beim servieren der Getränke wurden wir noch auf einige auf Tafeln vermerkte Tagesempfehlungen aufmerksam gemacht. Dennoch entschieden wir uns für Gerichte aus der normalen Karte, auch hier gab es die Empfehlung für besonders Hungrige entweder das Bauernschnitzel oder den Grillteller zu wählen. Da ich diesen sowieso schon in der Auswahl hatte entschied ich mich letztlich auch dafür. Für meine Begleitung gab es dreimal Schnitzel (einmal paniert mit Bratkartoffeln sowie zwei Elsässer mit Knoblauchsoße). Mit am Start war bei jedem Gericht ein Beilagensalat den man sich am Buffett selbst zusammenstellen konnte «sie können nehmen soviel sie möchten, sie dürfen gerne auch mehrmals holen», so der Kommentar des Wirts. Beim überaus guten hausgemachten Kartoffelsalat habe ich mir das wirklich überlegt, aber ich wußte ja, da kommt noch was nach…
Die drei Schnitzel kamen gemeinsam, schöné große wohlgefüllte Teller. Die Knoblauchsoße hausgemacht, schöné Konsistenz, hob sogar ohne zu tropfen an meinem Messer (habe es mir natürlich nicht nehmenlassen bei meiner Frau ein wenig zu räubern, bevor nur sie allein nach Knofi riecht…). Sehr gute Fleischqualität, auch die Spätzle definiv hausgemacht.
Das beste zum Schluß: Mein Grillteller, ach was Teller, das hätte etwas weniger getürmt locker eine Platte gefüllt. Eine große Portion Reis, eine große Portion Pommes, drei Cevapcici, eine große Grillwurst, eine Scheibe Bauch, zwei große Scheiben Fleisch, dazu die üblichen Verdächtigen (Pepperoni, Zwiebeln und Aiwar). Geschmacklich wirklich erste Sahne, alles Gebratene auf den Punkt getroffen, alles noch richtig schön saftig und wohlschmeckend, allerdings selbst für meinen Hunger etwas zuviel. Beim Abräumen kam mir der Wirt dann zuvor und bot an mir die Reste zum mitnehmen einzupacken, was ich dankend annahm. Die nächste Überraschung kam heute beim Auspacken, nicht nur das übrige Fleisch sondern auch der übrige Reis fand seinen Weg in die Mitnahmeverpackung.
Fazit: Die FSSV-​Waldgaststätte überzeugt durch freundlichen, netten und zügigen Service seitens des Chefs höchstpersönlich. Selbst während des Beilagensalates vom Buffett wurde schon das erstemal nachgefragt ob alles in Ordnung sei, bzw. wir noch etwas bräuchten. Die Preise sind absolut fair, wir hatten vier Hauptgerichte, sechs große Getränke und bezahlten nicht ganz 60 Euro.
Wer es selbst im Internet betrachten möchte:
Meiner Ansicht nach auf jeden Fall empfehlenswert.