Eierhuber

Eine Freundin hatte zum Geburtstagsdinner in dieses liebevoll dekorierte Restaurant eingeladen. Die Speisekarte bietet leckere, regionale Speisen … nur für Vegetarier wird es schwierig was zu finden. Das Mädel im Service war flink und aufmerksam und hat uns auch die Tagesspezialitäten perfekt erklärt. Das Essen kam schnell und war wirklich lecker. Mein Cordon Bleu war knusprig gebraten und der Salat knackig.
Man hat gemerkt, daß in diesem Restaurant alles stimmt — es waren fast nur Stammgäste dort, die von der Wirtin mit Namen begrüßt wurden.
Gastfreundschaft ganz groß geschrieben — wirklich klasse!

Nur ein Kommentar zu Mississ S.: Er ist leider viel zu früh im Herbst 2012 verstorben. Wenn man keine Ahnung von den Familienverhältnissen der Betreiber hat sollte man sich besser gar nicht äußern.
Zum Restaurant: Gemütlich mit einer kleiner aber feinen Karte und jahreszeitlichen zusätzlichen Angeboten. Das Essen ist frisch, hochqualitativ und einfach authentisch. Ich gehe immer wieder gerne dorthin, als ob man alte Freunde besuchen würde.

Anlässlich der schönen Westwindveranstaltung am 20.9.15 fanden wir das Lokal Eierhuberin im Programmheft und wollten dort, weil uns das Angebot, Hähnchen, Maultaschen …, zusagte, essen gehen.
Das Lokal war fast voll, wir sahen einen freien Tisch und wollten, da kein Reservierschild auf dem Tisch lag, platznehmen. Da schrie eine unfreundliche Stimme hinter der Theke, dass der Tisch reserviert ist.
Darauf luden uns 2 freundliche Pärchen an ihren 6 er Tisch ein, da sie in 15 min sowieso gehen würden. Wir unterhielten uns nett, wurden aber nicht bedient.
Die 2 Pärchen zahlten und wir verabschiedeten uns.
Währenddessen kam ein Gast vom Tresen her und sagte dass er diesen Tisch reserviert hätte,
bot uns aber gleichzeitig an, sitzen bleiben zu können, da sie nur zu dritt waren.
In dem Moment schrie eine durchdringende Stimme, wohl die der Wirtin, durchs Lokal
—stehen sie jetzt bitte auf — .
Wir waren verdutzt bzw. erschrocken. Alle Gäste schauten auf uns, als hätten wir etwas angestellt. Wir fühlten uns nicht mehr wohl, und verliessen daraufhin das Lokal.
Unsere 2 netten Pärchen bekamen die Situation mit und meinten: So kann man einem auch den Abend bzw. den Appetit verderben.
Fazit: Fremde sind in diesem Lokal wohl nicht willkommen.

Das Wanzenauer Hähnchen (Stubenküken) ist immer lecker. Dazu gibt es knusprige Pommes, die Hähnchenhaut ist knusprig und nicht trocken, das Fleisch ist saftig. Davor aßen wir einen gemischten Salat, der ebenfalls sehr gut geschmeckt hat; dazu gab es Scheiben von wirklich ausgezeichnetem Bauernbrot.
Ich kenne den Eierhuber seit 15 Jahren und es ist immer wieder lecker. Die Inneneinrichtung ist ein wilder Mix aus allem möglichen zum Thema Huhn — man hat also den ganzen Abend was zu Schauen. Mittlerweile leitet die «Frau Eierhuber» das Restaurant und nennt es «Eierhuberin». Als Nachtisch kann man gut, falls man nicht ohnehin schon zu kämpfen hat, den Pfannkuchen mit Vanilleeis und heißen Himbeeren essen.

Definitiv das beste Fleisch in Karlsruhe! Ein wunderbar zartes Rinderfilet und selbstgemachte Sauce Bernaise. frischer und knackiger Salat! Bodenständiger und ehrlich freundlicher Service. Ich finde es gut dass unverschämte Gäste auch mal eine zünftige Antwort bekommen :) Wir haben es live erlebt und muss sagen die Chefin war geradeaus und trotzdem noch viel zu höflich bei dem Stoffel. Wir Gäste sollten uns ja auch benehmen.
Saubere Toiletten!

Allgemein
Wir waren heute spontan bei der Eierhuberin. Bislang hatten wir viel Gutes gehört, aber auch einiges nicht so tolles im Internet gelesen. Fazit: Wir werden auf jeden Fall wieder hin gehen. Das Essen war bodenständig gut, der Service sehr freundlich und aufmerksam, Preis-​Leistungs-​Verhältnis in Ordnung.
Bedienung
Chefin und Tochter sind bei sehr freundlich und herzlich. Obwohl sehr viele Stammgäste da waren, wurden auch wir sehr zuvorkommend und zügig bedient. Salz und Pfeffer wurden unaufgefordert an den Tisch gebracht.
Das Essen
Die Speisekarte ist sehr übersichtlich, Spezialität ist das Wanzenauer Hähnchen. Zusätzlich gab es noch 4 Tagesangebote. Wir hatten den Zigeunerspieß vom RInderfilet mit Reis und Pommes (21,50) und von der Tageskarte das Wienerschnitzel vom Kalb (18,50) — nach Wahl mit Spätzle. Das Rinderfilet war wunderbar medium gebraten, der Reis war nach Djuvec-​Art (sehr schmackhaft), ebenso die Pommes. Einzig die Sauce Bernaise hat nicht ganz dazu gepasst, wir hatten mit einer Paprikasauce gerechnet. Geschmacklich war sie sehr gut. Das Wienerschnitzel (2 Stk.) war butterzart, die Spätzle gut. Vorneweg ein kleiner grüner Salat (3,50). Völlig ok, mit leichtem Joghurt-​Dressing.
Das Ambiente
Mutter und Tochter hatten den Laden «im Griff». Wir wurden sehr freundlich und zuvorkommend bedient. Das Restauraunt war sehr gut besucht, es kommen viele Stammgäste. Als wir die Rechnung verlangt hatten, wurde uns ein Schnaps aufs Haus angeboten.

Allgemein
Résumé: Institution, überteuert, laut, Kantinenessen
Das Restaurant ist eine Institution in der Karlsruhe Weststadt, deshalb wollten wir es mal ausprobieren
Das war mein Erstbesuch. Früher hieß es wohl mal Eierhuber, da waren Sie wohl noch ein Paar. Jetzt arbeitet die Chefin anscheinend alleine und das Teil heißt Eierhuberin. Da keine Homepage existiert, weiß man nichts Genaues und findet alles Mögliche an Infos. Das Restaurantschild lauter Eierhuberin, das Geschirr hat noch den Aufdruck Eierhuber,…
Bedienung
Empfang/​Begrüßung 4 Sterne
Die Mutter war hinterm Tresen, die Tochter bediente. Tischzuweisung erfolgte erst nach Blickkontakt, ist ansonsten nicht nötig
Wartezeit (en) 4 Sterne
Alles im normalen Rahmen
Das Essen
Karte (n) 3 Sterne
Bescheidene Auswahl, die wohl schon immer so existiert. Dann gibt es anscheinend noch Tagesessen, die aber nirgends aushängen und unsere Bedienung es uns nicht mitteilte. Wir wunderten uns nur, dass alle anderen (Stammgäste) involviert wurden
Essen 3 Sterne
Für die Menge und die Qualität eindeutig überteuert
Goldenberg Suppe (die Brühe war sicherlich eine Fertigsuppe) mit verschiedenen Klößchen (darunter die ganz miesen Pseudo-​Markklößchen aus der Presspackung, vielleicht eine Sorte von Klößchen war wirklich selbstgemacht) für 5 €!!! und der Zigeunerspieß (etwa 4 Stückchen Fleisch — zart OK) mit Paprikareis (etwas matschig und zu stark gewürzt, nicht scharf, sondern Paprika) 21,50 €!
Das Ambiente
Einrichtung 4 Sterne
Sehr schön rustikal mit vielen Hühnern rundum. Eine Riesentheke (viereckig, die hintere Wand ist jedoch die Küche) vereinnahmt den hinteren Raum, seitlich ein großer goldener Spiegel, lässt alles noch viel größer erscheinen. An der Decke ebenfalls noch phantasievolle Deko (Riesiger Korkenknuddel, Holzschaukelpferd,…). Einfache Holz-​Gasthausmöbel. Ein paar Bilder hab ich hochgeladen
Parken 2 Sterne
Irgendwo in der Straße in der Umgebung (Wohngebiet Stadtmitte)
Lage/​Umgebung 2 Sterne
Nix besonderes
Eingang 3 Sterne
Sauber, Eckhaus, Namensverwirrung (bin ich hier richtig)
Besonderheiten
Hier kennt anscheinend jeder jeden. Beim reinkommen jedes Gastes, ein lautes Hallo und rufen des Vornamens quer durch die Kneipe. Ich war schon etwas irritiert, ganze Familien kommen da anscheinend zum Abendessen hin — bei den Preisen?
Irgendwie ein bisschen Lindenstraßen-​Charakter
Die Chefin war mir etwas zu polterig/​kernig/​laut. Lief mal an unserem Tisch vorbei, im Vorbeigehen warf Sie uns die Frage «Alles recht» und eine übriggebliebene Scheibe Brot (zumindest noch in einem Körbchen) auf den Tisch ohne eine Antwort abzuwarten…
Sauberkeit
Geschirr 5 Sterne
Restaurant 5 Sterne
Möbel 5 Sterne
Wand/​Decke/​Farbe 5 Sterne
Eingang/​Zugang, Umgebung 3 Sterne — Stadtmitte halt
Toiletten 4 Sterne
Muss man suchen, unausgeschildert, links hinter der Theke. 1 Toilette für Damen. Älteres Kaliber. Tageslicht/​fenster. Sprühduft zum selber betätigen

Alteingesessene Lokalität in der Nähe des Gutenbergplatzes. Einen Parkplatz sollte man finden, wenn auch nicht auf Anhieb genau vor dem Ziel. Die mächtige Theke dominiert den Gastraum, viel Holz und Charme. Hier trifft man sich auch gerne mal auf ein frisch gezapftes Pils. Optimale Speisekarte und 2 Empfehlungen der wirklich hervorragenden Bedienung. Eigentlich wollte ich das Steak essen da dieses mir schon öfter ans Herz gelegt worden ist, folgte dann aber der Tagesempfehlung der netten Dame. Der Feldsalat mit Speck war derb und lieblos. Das Kalbsrahmgeschnetzelte mit Spätzle und das Cordon Bleu vom Kalb waren dafür lecker und entschädigten. Bis auf dem schön angerichteten Dessert erkannte man an allen Speisen einen gewissen Pragmatismus der Küche. Aber demnächst muss ich dann doch noch das Steak der Eierhuberin probieren !

Das Restaurant «Eierhuber» liegt in der Karlsruher Weststadt in der Nähe des Guttenbergplatzes. Das Eierhuber ist eine Institution und besteht seit über 20 Jahren, was ja schon für sich spricht. Beim betreten macht der Raum einen netten Eimndruck, es zieht sich auch neben massiven Tischen udn Stühlen auch eine nette Theke durch den Raum. Bei usnerem Besuch war die Gaststätte sehr gut besucht.
Wir wurden freundlich begrüßt, die Speisekarten gebarcht und Getränkebestellung aufgenommen. Die Speisekarte ist sehr übersichtlich, dazuhin präsentierte uns die Bedienung fünf zusätzliche tagesfrische Gerichte. Die Speisekarte beinhaltet vorwiegend deutsche und leicht französisch angehauchte Küche.
Ich bestellte mir Kalbsnieren mit Spätzle, weil man das ja fast nirgendwo erhält und wenn ich es bekomme, dann esse ich es. Es wurde ein nett angerichteter Teller gebracht, schön gelb lächelnde Spätzle. Das Fleisch zart, nicht so sauer eingelegt, die Soße dazu war allerdings nicht ganz mein persönlicher Geschmack.
Die Getränke kamen jeweils flott, die Bedienung war aufmerksam und zackig, ohne zu glänzen.

Kurzfazit: einfreundlicher, netter Laden mit ordentlicher Küche.

besonders empfehlenswert sind die vorspeisen misthaufensalat und die gaensestopfleber! des weiteren sind die filets sehr lecker

das restaurant ist ok… solange der gast alles so akzeptiert wie angeboten.
ist das nicht der fall und gibt es reklamationen, dann kann eierhuber in keinster weise damit umgehen und wird regelrecht pampig.
sind die betreiber wirklich so blind, dass sie nicht wissen wie sehr sie sich selbst schaden, wenn man den gast nicht ernst nimmt und nicht auf ihn eingeht???

Bedienung hat leider das falsche Steak gebracht (Rumpst. anstatt Filet). Kann ja mal passieren, wir hatten uns aber so auf das Filet gefreut und deswegen um Umtausch gebeten. Akt 1 des unerfreulichen Abends: lautes Gefluche in der Küche, Vorschlag vom Koch, uns zu dem Rumpsteak ein Filet dazu zubraten, daß wir uns dann teilen könnten? Akt 2: das Filet, das dann kam, war innen roh und wirklich nicht essbar! Akt 3: anstatt Verständnis für das gezeigte Stück rohes Fleisch zu zeigen war auch die Chefin sofort eingeschnappt und hat pampige Antworten gegeben. Dabeit hatten wir ihr erklärt, wie unangenehm uns (!) als Kunden diese Reklamation bereits ist, aber es war wirklich nicht essbar. Nach weiteren 20 Minuten das dann fast schon erwartungsgemäß völlig durchgebratene Filet erhalten. Leider am Ende vom Abend keinerlei Signal einer Wiedergutmachung. Nachdem auch unser Vorschlag an die Bedienung, die Chefin könne gerne nochmal zur Klärung vorbeikommen, nicht wahrgenommen wurde, kann man diesem Laden einfach nur arroganten und unprofessionellen Kundenumgang attestieren!

4.12.
Die Wantzenauer Hähnchen einbandfrei. Kann man immer empfehlen. Kühles Kölsch dazu und der Abend wird rund.
Die vorausgehende Frittaten-​Suppe war allerdings gekippt und sauer. :=(
Wegen der Hähnchen kommen wir gerne wieder, dann aber ohne Suppe.

Vorsicht Abzocke !

Aufgrund der positiven Bewertungen besuchten wir heute Abend den Eierhuber. Meine Frau bestellte ein Rindersteak und hatte einen Änderungswunsch. Anstatt der Pommes Frites sollte als Beilage Salat serviert werden. Als Aufpreis für ein Blätter Salat wurde ein Aufpreis von 4,– Euro verlangt.
Das war unser erster und letzter Besuch im Eierhuber!

Super Steaks, ganze Familie mit Leib und Seele dabei.
Für diese Küche sind die Preise schon angemessen. Qualität hat seinen Preis den ich auch gerne bezahle. Habe meinen Geburtstag dort gefeiert und es hat wirklich an nichts gefehlt, reichhaltig ohne Ende.

Immer beste Küche. Steaks, Salate — alles Super. Spezialität: Wantzenauer Hähnchen (komplettes kleines Hühnchen, sehr fein, genau richtig für 1 Person).
Steaks sind 1A. Unbedingt hingehen! Reservierung empfohlen.

Seit langer Zeit mal wieder im Eierhuber gewesen.
Es hat sich nichts geändert. Gottseidank!
Nette ausgelassene Atmosphäre, super Essen und bezahlbare Flaschenweine. Was will man mehr?
Fazit: Immer wieder gerne.

Sehr freundlicehr Chef und Koch. Sehr auf die Zufriedenheit der Kunden bedacht die auch meistens positiv ausfällt, weil die Steaks dort so toll sind. Ist schön edel, klassisch eingerichtet. Alles sehr nett. Nur die Preise sind nicht ganz so billig, ansonsten alles gut und sauber.

Immer mal wieder verschlägt es mich zum Eierhuber in der Uhlandstrasse. Sehr kompakte übersichtliche Karte. Zusätzlich wechselnde saisonale Gerichte. Gute Steaks, gute Salate. Alles frisch, sehr gesellig. Es bedient der Chef selbst, welcher immer zu einem angenehmen Gespräch zu bewegen ist. Sehr familiär, nicht billig, dafür alles frisch und wirklich überzeugend. Auch der Koch zeigt sich regelmäßig im kleinen Gastraum und überzeugt sich von der Zufriedenheit der Gäste. Wer Hunger hat und ein bisschen Unterhaltung sucht, ist hier genau richtig! Macht weiter so. Ich komme bestimmt wieder!