Alte Schmiede

Gestern Abend waren wir mit einer größeren Gruppe anwesend.
Die Begrüßung und Bedienung war sehr zuvorkommend und freundlich.
Die Speisekarte ist etwas anders aufgebaut und enthält viele Infos und beinhaltet ein überschaubares Angebot an Gerichten.
… und das die lecker sind, haben wir gestern Abend erleben können. Das Essen ist ist badisch lecker.
Gewöhnungsbedürftig sind jedoch die riesengroßen Teller, die müssen wirklich nicht ganz so groß sein.

Allgemein
Wir reservierten online 6 Plätze und erhielten schnell eine Bestätigung. Der Tisch stand pünklich für und bereit. Die Hauptgänge waren beschämend schlecht. Wir haben uns sehr vor unseren Gästen geschämt.
Bedienung
Die Bedienung war sehr nett und bemüht. Ständig fragte sie nach, ob noccch etwas fehle oder ob alles in Ordnung wäre.
Das Essen
Wir aßen je eine Vorsuppe, die relativ gut schmeckte. Insbesondere die Schneckensuppe war sehr lecker. Bei den anderen Suppen, Tomatensuppe und Klare Suppe, konnte man wenig falsch machen.
Die Hauptgänge waren unsäglich schlecht. Die Rinderfiletspitzen knochenhart, die Ente total geschmacksbefreit, die Käsespätzle derartig fettig, dass man nur die Hälfte davon genießen konnte. Die Teller waren lieblos angerichtet, kein Gemüse, keinerlei Garnitur. Alle Saucen waren voller Glutamat und schmeckten alle gleich.
Nach dem Restaurantbesuch und noch Stunden danach war uns allen ganz flau im Magen.
Das Ambiente
Ganz nett, mit Schmiedewerkzeug an der Wand. Das ist aber auch alles. Sonst ist das Lokal eher nüchtern. Der Name trügt.
Sauberkeit
An der Sauberkeit konnten wir nichts kritisieren. Allerdings saßen wir nur im vorderen Bereich. Alles weitere können wir nicht beurteilen.

Was mir zuerst auffiel — es gab kein einziges Gericht — bis auf Maultaschen — für Vegetarier.
Meinem italienischen Besuch wollte ich eine «Spezialität empfehlen… «Sauerbraten» mit Spätzle. Der Braten war total verkocht und die Soße hat sehr künstlich geschmeckt und erinnerte an eine Fertigsoße. Dabei das Ganze sehr hochpreisig.
Ansonsten ist es dort sehr gemütlich und rustikal.

Allgemein
Zum Familienweihnachtsessen entschieden wir uns dieses Jahr für die Alte Schmiede in Durlach. Wir hatten im Vorhinein angekündigt, dass ein kleines Kind sowie ein Hund dabei wären. Trotz der etwas engen Räumlichkeiten hat man uns einen sehr schönen Tisch reserviert, an dem alles Wunschgemäß Platz fand.
Das Restaurant gehört sicher nicht zu den günstigen Alternativen für jeden Tag, aber für einen festlichen Anlass ist es jeden Cent wert.
Bedienung
Die Bedienung war trotz voll besetztem Gastraum freundlich, zuvorkommend und konnte auch zu den Gerichten eine gute Beratung abgeben. So wurden wir beispielsweise darauf hingewiesen, dass eine bestimmte Vorspeisen-​Hauptgang-​Kombination definitiv zuviel sei und man doch heute eine andere tolle Vorspeise empfehlen könne. So stellen wir uns guten Service vor, der den Gast in den Mittelpunkt stellt.
Das Essen
Das Essen war durch die Bank hervorragend. Als Vorspeise nahmen wir die Gemüsesuppe, die Knoblauchcreme sowie den Feldsalat mit Apfel-​Meerretisch-​Sauce. Als Hauptgänge gab es die Markgraf-​Magnus-​Pfanne (Geschnetzeltes vom Schwein in Champingnon-​Sauce), verschiedene Salatteller (einmal mit Forelle, einmal mit Maultaschenstreifen) sowie Käsespätzle. Bei allem gab es weder an der Menge noch an der Qualität das Geringste auszusetzen.
Das Ambiente
Der Name «Alte Schmiede» ist Programm und wird neben dem rustikalen Gastraum mit Balkendecke durch die Speisekarte unterstrichen. In badischem Dialekt werden auch die Hintergründe der Gerichte erläutert. Für «Nicht-​Badner» sicher manchmal schwer zu verstehen, aber wie gesagt: es gibt sehr hilfsbereite Servicekräfte.
Sauberkeit
Keinerlei Beanstandungen, so stellt man sich ein gehobenes Restaurant vor.

Was den Service angeht kann ich nur das Beste sagen. Sehr freundlich, aufmerksam, da gibt es nichts dran auszusetzen. Das Ambiente im Lokal ist auch Top. Allerdings habe ich nicht verstanden, warum wir trotz fast leerem Restaurants einen Katzentisch bekommen haben aber sei es drum.
Das Essen war auch sehr lecker, Portionsgröße so das man auch bei leerem Magen gut satt wird. Allerdings, und da komme ich zur Kritik: Das Essen war sein Geld nicht wert. Es war wie gesagt sehr gut, aber eben auch nichts besonderes oder gar höherklassiges. Zumal der Beilagensalat zur Hälfte aus dem Glas kam. Wenn ich da dann aber die durchaus sehr hohe Rechnung sehe muss ich sagen: Das Geld ist es nicht wert, da bekomme ich anderswo die gleiche Qualität für deutlich weniger Geld geboten. Wir werden deswegen auch nicht mehr hin gehen.

Ambiente: gemütliches Restaurant, viel dunkles Holz, Fachwerk im Inneren.
Service: Sehr freundlich, aufmerksam, Kellnerinnen stellen sich mit Namen vor– wirkte aber etwas übertrieben.
Essen: Preis meines Erachtens nicht gerechtfertigt.
Mein Mann hatte Kalbshaxe– butterzart, selbstgemachte Soße (für meinen Geschmack mit zu viel Tomatenmark abgeschmeckt), etwas wenig Nudeln, aber sonst gut.
Ich hatte Schweinelende in Champignonrahm– das Fleisch war leider zu lange in der Pfanne und trocken.
Statt Eierspätzle und Kroketten wählte ich einen Beilagensalat, der auf den 1. Blick gut aussah– große Portion, Eichblatt– und Kopfsalat. Die Soße kam aber definitiv aus der Flasche, die schmeckt in meiner Kantine genauso. Unter dem Blattsalat kamen dann zwei klägliche Häuflein Kraut– und Bohnensalat zum Vorschein– ebenfalls definitiv aus dem Großmarkt. Eine einsame Tomatenscheibe muss der Vollständigkeit halber auch noch erwähnt werden. Schade, ohne die Fertigprodukte wäre der Salat besser gewesen.
Die Nachtisch– und Digestivkarte war im A6-​Format gedruckt und wirkte abgegriffen und fettig. Als Nachtisch hatten wir einen Ofenschlupfer und waren enttäuscht. Eine Scheibe (ca. 881,5cm) Ofenschlupfer, eine Kugel gekauftes Walnusseis, etwas Vanillesauce für 6,90 hatten wir mehr erwartet. Der Ofenschlupfer war sehr trocken, von den in der Karte angebenen Äpfeln war nichts zu schmecken und ohne die Vanillesauce wäre der Schlupfer kaum runtergerutscht.
Fazit: Für 48 Euro (inkl. 2 Cola) haben wir anderswo schon besser gegessen, aber schönes Ambiente.

War mehrmals da, sehr leckeres essen. Service auch aufmerksam. Heute allerdings zum ersten mal am Wochenende da gewesen. Wurde vom Koch (?) schräg angemuster weil ohne Reservierung. Sehr unfreundlich abgewiesen (Näh, am Wochenende geht nicht ohne Reservierung), dann von oben nach unten angemuster worden. Sofort danach den Personen hinter uns gewidmet. Kein tut mir leid oder versuchen sie es gerne an einem anderen Tag wieder. Schade, etwas Freundlichkeit wäre nicht zuviel verlangt gewesen. Auf der Homepage steht nichts von einer Reservierung am Wochenende

Diesmal hat uns Reataurantekritik bei unserer Auswahl geholfen und wir haben es nicht bereut! Es war einfach top! Gutes Essen gute Bedienung super Ambiente. Speisekarte war schön mit badischen Texten (Erklärungen) gefüllt! Im insgesamten kann ich nichts bemängeln.
Das Restaurante kann ich selbst auch uneingeschränkt weiterempfehlen! Umbedingt mal probieren!

Ich kann einfach nur sagen-​wer bei der Alten Schmiede meckert der ist selber Schuld.
Essen ist lecker, Service stimmt, Ambiente ist urig, nett.
Die Preise sind etwas überteuert, aber dafür ist das Essen, frisch und lecker. Wir waren dort mit 15 Personen und das Essen hat weder lange gedauert, noch war irgend was davon nicht frisch. Es wundert mich auch immer wieder das Leute bei solchen Traditionshäusern meckern. Wenn sie nicht gut wären, dann würde es sie nicht so lange geben. Fazit von mir-​Wer die Preise in Kauf nimmt oder nehmen kann, wird bei der Alten Schmiede vom Essen her nicht enttäuscht werden.

Die Alte Schmiede steht einfach für sehr gutes badisches Essen. Wenn man im Winter (oder wenn es draussen etwas kühler ist) einen schönen romantischen Abend zu zweit verbringen möchte, dann ist man hier genau richtig. Das Ambiente lädt förmlich dazu ein.
Man sollte hin und wieder etwas Zeit mitbringen, aber wenn man weiß, dass man wieder ein sehr leckeres Gericht serviert bekommt, dann wartet man gern.
Wir freuen uns schon auf den Herbst und die kühlen Tage.

Wir fanden die Alte Schmiede sehr nett: Gemütliche Atmosphäre, kreative Speisekarte, gute Bedienung und leckeres regionales Essen. Das Restaurant ist definitiv empfehlenswert, vor allem wenn man ausländische Gäste zu Besuch hat, da das Restaurant das urbadische Ambiente und traditionelle schmackhafte Speisen bietet. Mehr

Dunkle, kellerartige aber trotzdem gemütliche Räumlichkeiten in Durlach. Ohne Reservierung wären wir wieder in die Kälte geschickt worden. Regionale Küche und katalogartige Speisekarte. Da kann man Zeit mit dem Lesen und entziffern der badischen Sprache verbringen. Da ich dieser mächtig bin entschied ich mich flott für den in der Zeit überall angebotenen Feldsalat mit Speck und Kracherlen und Rinderfilet mit «Dorlachern Bobberlen» als Beilage. Den mit Abstand letzten Preis dieses Jahr für den matschigen Salat. Die Kracherlen waren aufgeweichte Brotbrocken. Der Salat stand gefühlte Stunden servierfertig in der Küche. Pfui. Das Filet qualitativ einwandfrei, auf den Punkt geliefert, mit einer super Soße und herrlichen Bobberlen, geht doch. So gingen wir dann doch noch zufrieden und guten Mutes von dannen.

Wir waren zu viert inm Lokal.
Ich hatte die Ochsenfetzen diese waren sehr gut aber ich hatte nur 4 von den Fetzen, für diesen Preis ganz schön happig.
Meine Frau hatte den Salat mit Putenstreifen der war so riesig das ich einen Teil abbekam ich ich dadurch auch satt wurde.
Unsere Freunde hatten das gleiche Essen diese waren genau so klein und groß wie unsere.
Aber geschmacklich sehr gut.

Wir gehen pro Jahr so ca. 5 x in die Alte Schmiede zum speisen. Leider war ich heute vom Essen nicht so begeistert, die Portion war mir zu klein und der Preis zu hoch. Das Ambiente war schön wie immer, aber der Service war auch schon mal besser.
Fazit: zu teuer.

Für Vegetarier kein ideales Restaurant: Es gibt außer den Salaten praktisch nur ein einziges Gericht. Wer aber gerne Fleischgerichte mit regionalem Charme ist, ist hier richtig.
Wir waren jetzt innerhalb von vier Wochen zweimal in der Alten Schmiede und waren stets zufrieden. Die Portionen sind reichhaltig, der Service war stets freundlich; die Optik der Räumlichkeiten ist betont klassisch und gefällt.
Will ich jemandem zeigen, was badische Gemütlichkeit bedeutet, ist dieses Lokal meine erste Wahl …

Zusammen mit meiner Frau habe ich die «Alte Schmiede» in Karlsruhe-​Durlach besucht. Obwohl wir nicht reserviert hatten hatten wir Glück und bekamen den letzten freien Tisch. Die Begrüßung war sehr freundlich, die Bedienung hat sich mit Namen vorgestellt und sich sehr gut um uns gekümmert.
Zum Apéritif haben wir uns für die Tagesempfehlung entschieden, einen Kirschlikör aufgefüllt mir Riesling-​Sekt.
Die Speisekarte ist im badischen Dialekt geschrieben und mit lusitgen Anekdoten versehen, was einem Norddeutschen schon mal etwas länger überlegen lässt, was man denn jetzt bestellt hat.
Das Essen hat unsere Erwartungen voll erfüllt, es hat einfach zum Restaurant und dem urig-​gemütlichen Ambiente gepasst.
Alles in allem haben wir einen sehr schönen Abend in der Alten Schmiede verbracht und falls wir wieder mal in Karlsruhe sind, werden wir wieder dort essen gehen.

Nach über einem Jahr hat es mich wieder in die Alte Schmiede gezogen.
Die alte Schmiede bietet nach wie vor ein sehr uriges, liebevoll gestaltetes Ambiente. Die Raumaufteil ist optimal, wenn man im kleineren Familienkreis lecker und in Ruhe essen möchte. Das Personal war wieder äusserst freundlich und entgegenkommend. Bisher konnte hier kein anderes Restaurant auch nur ansatzweise das Waser reichenb. Die servierten Teller sind sehr groß und übersichtlich, wobei der Speisenumfang darunter nicht leidet. Geschmacklich waren die Speisen erneut ein Gaumenschmaus, jedoch wird mit den Sauce ein wenig sparsam umgegangen. Fazit: Ich schaue regelmäßig vorbei. :)

Ein wirklich schönes badisches Lokal mit leckerer regionaler und saisonaler Küche, schönen Weinen.
Es hat alles gepasst, Suppe und Vorspeise spitze, der Hauptgang einen Tick zu durch, aber da hat ja jeder seine eigene Philosophie, Dessert herrlich. Einzigst der Preis etwas teuer, aber das weiss man ja schon vorher wenn man in die alte Schmiede geht.

Aufgrund der positiven Beiträge waren mein Begleiter und ich zum Mittag in der alten Schmiede. Er war mit seinem Gericht, den Ochsenfetzen, recht zufrieden. Geschmacklich war es aber nicht derart gut, dass der Preis gerechtfertigt wäre. Auch war die Portion, verglichen mit denen, die sonst serviert werden, recht klein.
Mein Salat war, was den Blattsalat angeht, sehr gut — frisch und viele verschiedene Salatsorten. Die in der Karte beschriebenen Rohkostsalate waren jedoch lieblos in einem winzigen Häufchen unter den frischen Blättern versteckt und schmeckten vergoren. Die in der Karte beschriebenen Komponenten des großen Salats bestanden in Wirklichkeit aus einigen verlorenen Maiskörnern und einer Scheibe Tomate — Vielseitigkeit ist etwas anderes. Die gebratenen Maultaschen dazu schmeckten seltsam, es ließ sich nicht erkennen, welchen Ursprungs das Fleisch dafür gewesen war.
Mit dem Dessert waren wir dafür geschmacklich recht zufrieden, auch wenn es (entgegen der Beschreibung in der Karte) definitiv nicht frisch zubereitet war. Umso stolzer war der Preis, was sich nicht nachvollziehen lässt, wenn die Komponenten aus der Tiefkühltruhe kommen.
Obwohl es zwischenzeitlich Grund zur Hoffnung gab, bleibt unser Besuch in diesem Restaurant sicherlich der Erste und Letzte.

Wir waren an einem Samstagabend in der Alten Schmiede. Das Ambiente ist umwerfend, man fühlt sich wie in der Zeit zurückversetzt. Das Personal ist sehr freundlich, die Speisekarte umfangreich.
Nach der Bestellung mussten wir fast 75 Minuten warten, bis wir unser Essen bekamen. Das Essen war spitze und auch die Vorspeise mit Garnelen und Käse können wir weiterempfehlen.
Insgesamt bis auf die doch krasse Wartezeit uneingeschränkt weiterzuempfehlen.