Ratskeller

Gestern mal wieder im Ratskeller gewesen, da der Chef G. Kellendonk mir seine Wildspezialitäten empfahl. Was soll ich sagen? Das Ambiente nach wie vor erstklassig, die Bedienung kompetent und auf zack. Aber — das Essen: Einfach sensationell! Unbedingt probieren, das Rehfilet im Walnussmantel oder das Frischlingsfilet in Rotweinsauce! Wir haben selten so gut gesessen und vor allem gegessen. Dazu ein hervorragender Grauburgunder und ein kaltes Pils. Bin immer noch begeistert. Danke an das komplette Team des wie immer proppevollen Ratskellers. Am Wochenende unbedingt reservieren — lohnt immer!

NO PAPER NAPKINS HERE. SIMPLY AMAZING.
Don’t let the name fool you. There’s nothing concerning rats here. We’ve been here a few times and this place never disappoints.
A couple nights ago we had the steak filet (very good) and the lamb filet (fantastic). After being seated, fresh warm rolls with butter are brought to the table. We had a beer and a Shiraz (super). The Shiraz paired well with the lamb, which was served in a wine sauce. Really. It was amazing. Green beans wrapped in bacon and two potato au gratin stacks were served with the lamb. Everything was perfectly cooked and the flavors, well-​balanced.
The dessert served with the lamb dinner was a chocolate mousse which I didn’t really care for. It wasn’t bad, rather, a bit too sweet after the dinner and there wasn’t enough of the chocolate flavor. It came with a small scoop of what I think was caramel ice cream. This was delicious.
There is a main dining room and several smaller rooms, all of which have wonderful architecture and individual charm. The service is unsurpassed.
TIPS:
1) Make a reservation!
2) Perfect for a casual meeting, business meeting or a romantic night out.
3) Although, people do take their kids here, it’s not recommended unless your kids are very well-​behaved. It’s an upscale place.

Gestern nach langer Zeit wieder dort gewesen, da Kalkar nicht gerade für uns um die Ecke liegt. Aber es hat sich wieder gelohnt: Gute Küche zu nicht abgehobenen Preisen, serviert von nettem Personal in tollen Räumlichkeiten, was will man mehr. Gute Idee, vorher zu reservieren, es war am Sonntagabend fast bis auf den letzten Platz besetzt. Hier beweist es sich wieder, dass gute, kontinuierliche Qualität sich letztendlich auszahlt.

Allgemein
Ist Essen um 16:00Uhr Mittag– oder Abendessen?
Wie auch immer, nach schwerer Kost namens Joseph Beuys im Schloss Moyland sollte es jetzt mundgerecht und leicht werden. Dazu sollte der Ratskeller der alten Hansestadt Kalkar herhalten, der vor, im bzw. unter dem alten Rathaus Kalkar eine traumhafte schöné Lage hat. Wir wählten einen Tisch vor dem Restaurant und den Blick auf die «Gerichtslinde», umgeben von diesen schönen alten Treppengiebelhäuser. Der Wettergott hatte heute feuchte Augen, so gingen die regenfesten Plastiktischdecken jedenfalls noch als zweckmäßig durch. Rund um die Terrasse wurden auf Schiefertafeln verschiedene Gerichte angepriesen, das sah nett aus und hatte auf den ersten Blick den Charme, dass hier tagesfrisch nach verfügbaren Grundstoffen gekocht wird. Ein kritischer Blick in die Speisenkarte ließ die gleichen Gerichte dort aber ebenfalls auftauchen und unter´s Standardsortiment einordnen.
Bedienung
freundlich, zuvorkommend, schnell und hilfbereit, also eigentlich rundum klasse. Eigentlich.
Denn ein Glas (egal ob Apfelschorle, Cola, Wasser oder was auch immer drin ist) serviert man nicht, indem man es am Trinkrand anfasst, also mit allen Fingern von oben auf den Tisch stellt… sondern am unteren Glasrand greift! Das darf in einem ordentlichen Lokal nicht passieren. Leider blieb es nicht bei einem Vorfall, sondern wiederholte sich :(
Der Kellner mit weißem Kittel hatte sich wohl den Oberarm aufgekratzt und die kleine Verletzunng hinterließ deutliche Blutflecken auf dem Ärmel… da hofft man doch, dass es nicht die Hand war, die das Glas servierte…
Das Essen
Kalbsleber mit Kartoffelpüree und Salat sowie ein Salatteller mit Poulardenstreifen waren lecker und entsprachen den Erwartungen. Das Salatdressing wirkte frisch, ein kleiner Klecks Butter mit zwei Minibrötchen waren beigelegt.
Das Ambiente
Das Umfeld ist einzigartig und nicht umsonst wird Kalkar als schönste Stadt des Kleveraner Niederrheins bezeichnet, da stehen das Rathaus und der Ratskeller in nichts nach.
Sauberkeit
Wo bringe ich eine leichte Kritik zu Besteck und Serviette unter?
Das Besteck war eher von der eher billigen Sorte — ok, das Lokal war ausgesprochen gut besucht… Die Präsentation in einer Papiertüte zusammen mit einer dürren Serviette ist weder orginell noch dem Ambiente angemessen.

Haben dort neuen Spargel mit Kartoffeln eingenommen, hat sehr gut geschmeckt. Obwohl beim Stadtfest mit Blumenmarkt alle Tische draussen besetzt waren und innen drei Viertel der Tische besetzt waren, war die Bedienung durch den Chef selbst (Herrn Kellendonk) und eine Kellnerin sehr schnell, kompetent und immer freundlich. Der Ratskeller ist sehr empfehlenswert. Die Getränkepreise könnten m.E. allerdings 10 Prozent niedriger ausfallen, daher im Moment nur 4 Sterne.

Wir waren mit 9 Personen zu einer kleinen Familienfeier im «Ratskeller» in Kalkar, in der guten Stube der Stadt. Das Ambiente ist sehr gastlich und war für unsere Familie ein toller optischer Eindruck. Wir wurden bereits an der Tür vom Chef des Hauses begrüßt. Das Personal war wie immer sehr reundlich und ist besonders auf unsere zwei kleinen Gäste sehr herzlich eingegangen.
Das Essen war delikat und hat allen sehr gemundet. Ganz gleich ob Fleisch oder Fisch, ob Seniorenteller oder Kinderportion, alles 1a und das zu sehr akzeptablen Preisen. An dieser Stelle der Familie Kellendonk und ihren Mitarbeitern auf diesem Wege ein «Danke schön» für ihren Beitrag zur gelungenen Familienfeier.
Wir waren schon öfter im «Ratskeller» und sind immer wieder positiv angetan.

Direkt am Markt gelegen in einem Kellergewölbe, stilvolles Ambiente. Durchweg älteres Publikum.
Speisekarte zwar nicht üppig, doch geschmacklich ausgewogen. Gut zusammen gestellte Tagesmenues.
Angemessene, schmackhafte Portionen, angemessene Preise. Empfelenswert

Hallo liebe Kritiker,

wir waren gegen 19 Uhr im Restaurant «Ratskeller» in Kalkar. Wir haben dort vorher am selben Tag einen Tisch bestellt und wurden nach einer Begrüßung auch dorthin geführt.
Das Restaurant war gut besucht. Das Ambiente im alten Gewölbe ist großartig.

Die Bedienung war sehr nett und aufmerksam, man kam garnicht dazu, sie rufen zu müssen! ;-) Dennoch war nichts von Stress oder dergleichen zu spüren. Der Chef persönlich brachte zu Beginn Brot und später den Wein und war auch sonst oft zu sehen.

Die Speisekarte ist nicht zu groß, was gut ist, aber auch weit entfernt davon, zu klein zu sein. Es gibt saisonale Gerichte, Tagesmenüs, sowie Weine des Monats, es ist also abwechslungsreich und für jeden was dabei.

Die Zeit bis zur Vorspeise und zwischen den Gängen war perfekt und alles aufeinander abgestimmt, nie kam was durcheinander oder sonstwas…

Vom Essen ganz zu schweigen, das war einfach Perfekt. Vor-​, Haupt-​, sowie Nachspeise schmeckten mir, als auch meiner Freundin, vorzüglich.

Alles in allem ein perfekter, gemütlicher Abend. Moderate Preise für sehr schmackhaftes Essen. Wir können den Ratskeller in Kalkar nur weiterempfehlen und werden ihn gerne wieder Besuchen.

MfG

Euer Dave

In dieses wirklich schöné Restaurant am historischen Marktplatz von Kalkar sind wir nach einem kompletten Tag Umzug und Renovierungsarbeiten an einem Samstagabend ausgehungert eingefallen, anders kann man es schon fast nicht sagen. Einen schönen Anblick haben wir jedenfalls sicher nicht abgegeben.
Die Küche war laut aushängender Speisekarte vor der Tür auch schon seit einer halben Stunde geschlossen.
Nichts desto trotz hat uns der freundliche Kellner nicht etwa wie zu erwarten gewesen wäre hinauskomplimentiert, sondern uns einen bereits abgedeckten Tisch erneut eingedeckt und sogar mit frischen Blumen dekoriert.
Dann zauberte uns die Küche noch jeweils eine Portion Schnitzel mit Champignonrahmsoße, Pommes und frischem kleinen Salat, der uns tatsächlich unter einer Silberhaube von drei Kellnern zeitgleich serviert und aufgedeckt wurde. Nach einem Tag voller Arbeit im Staub war das nicht nur ein warmes und leckeres Essen, sondern eine Erscheinung.
Ich habe mir fest vorgenommen in einem erholteren Zustand bald wieder zu kommen und die wahre Schönheit des Gewölbekellers und die anderen Zaubereien der Küche zu erproben — schon aus reiner Dankbarkeit und natürlich auch aus Neugier, die dieses stilvoll eingerichtete Restaurant geweckt hat.