Alte Kanzlei

Preface: I love steaks. I know what goes on, in, and around a piece of marbled goodness. This restaurant had one of the best cuts I’ve ever had.
My dinner started off with a traditional radish salad. Shredded pieces of radish in a milky sauce that was light and left room for the main dish.
I ordered the roast beef steak with a side of «spitfire» potatoes. The steak had a perfect sear and the flavor was unbelievable! The technique of how the steak was prepared allowed all the flavors to be retained without adding any fancy spices. Simple, traditional, exceptional.
Also, the potatoes have outstanding flavor. Wood smoked and an awesome compliment to the steak.

Nachdem wir unseren Tisch reserviert hatten haben wir gleich hinter dem Restaurant den Aufstieg zur Felsenkirche und zum Schloss in Angriff genommen. Oben hatten wir einen wunderbaren Ausblick, im Schlosshof konnte man sich etwas zum trinken kaufen. Die Felsenkriche von innen zu besichtigten kostet Eintritt, besonderes haben wir in der kleinen Kirche nicht entdecken können. Hier ist der Blick von unten auf die Kirche im Fels doch das Highlight. Aber nun zum Restaurant: nette Bedienung auch wenn ein Bier vergessen wurde war der Spiessbraten doch wrklich klasse.

Wir waren abends auf der Terrasse der «Alten Kanzlei» essen, das gleichnamige Café scheint im Erdgeschoss lokalisiert zu sein. Das Ambiente ist rustikal-​gemütlich mit einem schönen Blick auf den wohl einzig netten (Touri-)Flecken in Oberstein, den Marktplatz. Dem Grillmeister kann man bei der Arbeit zuschauen, was nicht immer positiv ist: als Nichtraucher finde ich jemanden, der rauchend neben dem Grill steht einfach als unappetitlich. Bestellt haben wir Spießbraten vom Rind mit Rettichsalat. Dass der Rettichsalat mit einem lapidaren Kommentar «Rettichsalat ist noch nicht fertig» gegen einen normalen Beilagensalat ausgetauscht wird, muss man wohl in Hinblick auf das rustikale Ambiente hinnehmen. Sehr gespannt waren wir auf den Spiesbraten, bei dem es sich zur großen Überraschung nicht um einen Spießbraten, sondern um einen Schwenkbraten handelte, genauer gesagt in unserem Fall um ein mariniertes Entrecôte vom Schwenkgrill. Nunja. Das Fleisch war durch, aber noch saftig und lecker. Alles in allem in erster Linie wegen der Lage empfehlenswert.

Allgemein
Nach einem schönen Tag in Idar oberstein entdeckten wir dieses Restaurant am Marktplatz
Bedienung
Schon beim Eintritt sind wir von dem netten Kellner sofort Herzlich begrüßt wurden er begleitete uns zum Tisch reichte uns die Speisekarte Karten und empfahl uns die Spezialitäten vom offen Buchenholz Feuer
Das Essen
Das essen hat absolut mehr als 5 Sterne verdient da es absolut frisch erst nach der Bestellung zum Feuer gebracht wir. Wir entschieden uns nach der grossen Auswahl .von Lamm bis Rinderfilet Roastbeef Schweinelende und Original Spiessbraten .
Zu einem 400 Gr. Schweine Lende und einem Roastbeef von 30 Gr.
Als Beilage nahmen wir ein mal den Hausgemachten Kartoffelsalat und die Feuerwaffen dazu gab es frischen Rettich Salat und ein herzhaftes Stück Bauernbrot
Das Ambiente
Sehr schön in einem alten Fachwerk Haus liebe voll dekoriert
Sauberkeit
Alles sehr sauber und gepflegt.

Allgemein
Während eines Besuchs tages in Idar Oberstein sind wir im Restaurant Alte kanzlei eingekehrt
Bedienung
Freundlich und aufmerksam wir sind sehr gut beraten worden. Sehr herzlich. Sehr schnell
Das Essen
Sehr gut wir hatten frisch vom grill Roastbeef und Lammfilet mit Feuer Kartoffeln. Hausgemacher Rettisch salat
Sehr zu empfehlen während des grillens kann man im Aussen oder innen Bereich zuschauen
Das Ambiente
Mit sehr viel Liebe dekoriert und schön eingerichtet das haus ist ein altes Fachwerkhaus die Balken im inneren des Gastraumes geben ein tolles Ambiente
Sauberkeit
Alles sehr sauber die Toiletten sind sehr positiv zu erwähnen

Die Alte Kanzlei in einem schönen alten Fachwerkhaus im Herzen von Idar Oberstein mit Blick über den Marktplatz empfängt seine Gäste in einfachem, aber urig gemütlichem Ambiente. Spezialität des Hauses ist der «Original Idar-​Obersteiner Spießbraten», der direkt vom offenen Feuer (Buchenholz) auf den Teller kommt. Der Grill befindet sich auf der «oberen» Terrasse am Aufgang zur Felsenkirche und, wer dort Platz nimm, t kann dem Grillmeister über die Schulter schauen.
Der Grillmeister gibt auch gerne Auskunft, wie das Fleisch hausgemacht zubereitet wird. Die «Obersteiner Schwenker» werden vom Rind oder vom Schwein geschnitten und mit Pfeffer, Salz und vielen Zwiebeln mariniert. So sollte das Fleisch für einige Zeit «durchziehen», Rind ca 4 – 5 Stunden, Schwein ca 8 – 10 Stunden, um den typischen Spießbratengeschmack zu erreichen. Der Schwenker ist ca. 4 bis 5 cm dick und je nach Wunsch und Hunger zwischen 300 und 500 gr schwer.
Ich entschied mich für den Spießbraten vom Schweinenacken ca 360g schwer mit Brot und Rettichsalat für 10,90 €. Das Fleisch war zart und sehr saftig, pikant gewürzt und perfekt zubereitet. Enttäuscht hat die Beilage; der Rettichsalat hat gut geschmeckt, aber die Portion hätte in einen Eierbecher gepasst, das Brot war trocken, wohl vom Vortag oder älter. Weil das Fleisch aber tadellos war gebe ich gerne 4 Sterne. Aber Punktabzug für Preis-​Leistung wegen der schwachen Beilage.
Meine Freunde hatten verschiedene Schnitzelvariationen: Schnitzel «Madagaskar», ein paniertes Schweineschnitzel mit pikanter Pfeffersoße und Beilage nach Wahl bzw. das «Altdeutsche» Schnitzel, ein paniertes Schweineschnitzel mit kräftiger Bratensoße und frischen Champignons und Beilage nach Wahl zu je 11,50 € sowie «Obersteiner Krüstchen» zu 8,50 €, ein paniertes Schnitzel mit gebratenen Zwiebeln auf Bauernbrot und Salatgarnitur. Sie waren ebenfalls mit der Qualität der Speisen zufrieden, alles frisch und schmackhaft.
Fazit: gutbürgerliche, bodenständige Küche. Unbedingt den Spießbraten probieren.

Gestern war es wieder so weit. Mit Freunden fuhren wir zum wiederholten mal nach Idar-​Oberstein und freuten uns auf unser Mittagessen in der Alten Kanzlei. Der Weg von Koblenz dorthin lohnt jeden Kilometer. Das Lokal war schon gut gefüllt, doch ohne Probleme bekamen wir einen schönen 4-​er Tisch in dem gemütlichen Fachwerk-​Ambiente. Von Chef Stefan Marquis wie gewohnt freundlich begrüßt, überbrückten wir die Wartezeit auf den leckeren Spießbraten mit frisch gezapftem Bier und Merlot. Der Service ist stets super freundlich und zuvorkommend, so auch gestern. Nach angemessener Wartezeit, bekamen wir unseren Schweinenacken (3x) und die Lende (1x), die als Spießbraten original über Buchenholz gegrill war und unsere beiden Freunde, die zum ersten mal in der Alten Kanzlei waren, kamen aus dem Schwärmen nicht mehr raus: butterzartes, toll gewürztes Fleisch und dies alles mit einem super schmackhaften Rettichsalat und einem selbstgemachten Kartoffelsalat, der alleine schon den Weg von Koblenz nach Idar-​Oberstein lohnen würde. Hier kommt alles absolut frisch auf den Tisch, so manches Restaurant könnte sich eine Scheibe davon abschneiden. Auch das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt absolut, und das in erstklassiger Idar-​Obersteiner Bestlage. Die Alte Kanzlei in Idar-​Oberstein, ein funkelnder Edelstein in der oft so lieblosen Gastrolandschaft!

Waren nach einem anstrengenden Tag mit Autofahrt und Panne mit Abschleppen da, hatten einen riesigen Hunger. Nach langem Abwägen gingen wir in die Alte Kanzlei. Hier sah es von außen schon sehr gemütlich aus. Es war auch noch ein Tisch für 2 Personen frei. Bedienung brachte gleich die Karte und nahm sofort die Getränke auf. Es ging alles sehr schnell, was uns natürlich sehr freute…

380 g Spießbraten mit Beilagen lecker, aber kaum zu schaffen, guter offener Rotwein, netter Service

Die alte Kanzlei wird im Erdgeschoss gerade renoviert. Es entsteht ein Kaffeehaus mit Bar.
Auf der mittleren Etage ist eine schöné Freifläche, mit Blick auf den Marktplatz. Leider war es zu kalt, um hier zu speisen.
In der 1. Etage befindet sich das Restaurant. Es handelt sich um ein altes Fachwerkhaus, sehr urig, die alte Dachkonstuktion mit freiligenden Balken. Es passt dazu, dass sich auch der Holzbuchen-​Rundgrill im Inneren befindet. Aber keine Angst, es gibt weder Qualm– noch Geruchsbelästigung. Es ist doch schön, die Grillprozedur seines ausgesuchten Spießbraten beobachten zu können.
Es ist schon eine Herausforderung, ein Stück Fleisch mit 380 gr. auf seinem Teller zu haben, aber es war zart, saftig und sehr lecker!
Dazu gab es einen knackigen, frischen Salat und die bestellten Grillkartoffeln.
Wir haben uns sehr wohl gefühlt, wurden aufmerksam und freundlich bedient und kommen gerne wieder.