Alt Sielsdorf

Unser erster Besuch nach der Wiedereröffnung hat es mal wieder bestätigt:
Stilvolles Ambiente, klasse Musik, freundlicher Service und das Essen ist sehr sehr lecker;
Sehr empfehlenswert!

Allgemein
Nach 4 Jahren mal ein Update. Mittlerweile ist das Alt-​Sielsdorf zu unserem Stamm-​Steakhaus geworden. Ganz einfach weil es im Umkreis nichts besseres gibt !!!
Leider sind die Preise nicht mehr wirklich günstig, aber achten Sie beim nächsten Einkauf mal darauf was Rumpsteak heute so kostet.
Bedienung
Freundlich, schnell und immer auf korrekt. Gerne auch mal für einen Spaß zu haben.
Das Essen
Auf dem Holzkohlegrill auf den Punkt zubereitet. Mir fällt kein besseres Steakhaus ein. Die Beilagen sind auch sehr gut. Kleine Empfehlung von mir sind die Bratkartoffeln.
Das Ambiente
Nichts Besonderes. Es gibt sicher besser eingerichtete Lokale. Aber hier bin ich zum Essen nicht zum gucken !!!
Sauberkeit
Alles sauber und gepflegt.

Sehr gutes Fleisch, perfekt zubereitet nur die Beilangen könnten etwas ambitionierter sein!
Sitzt man im Steakhaus Alt Sielsdorf strategisch ;-) gut, kann man zuschauen, wie die Steaks auf dem Grill zubereitet werden.
Das Fleisch, und da habe ich wirklich einen hohen Anspruch, ist perfekt gegart, unterschiedliche Gargrade wurden tadellos eingehalten, der Fleischeinkauf scheint mit großer Sorgfalt vorgenommen zu werden. Ein echter Traum und Genuss durch und durch.
Der Service ist freundlich und bemüht, man fühlt sich als Gast sehr willkommen und gut umsorgt, Trinkgeld gebe ich da sehr gerne.
Einziger Wermutstropfen: das ping, was die ständig bediente Mikrowelle meint. Ansich ist das kein Problem, wenn die Speisen damit nach dem Zubereiten nur nochmal warmgeschossen werden würden, da bin ich nun wirklich nicht pingelig. Aber leider scheint es so, dass man viele Fertigsaucen & Convenience verwendet und sich dies generell über die Beilagen erstreckt. Klar, eine frisch aufgeschlagene Béarnaise ist schon ein wenig Arbeit, aber die verwendete Convenienceware schmeckt leider überhaupt nicht.
Die Kräuterbutter ist leider auch gar nicht selbst gemacht, es sind keinerlei frische Kräuter drin, sondern scheint auch aus der Tüte zu kommen. Das geht doch so einfach und schnell, günstig und kann super auf Vorrat gemacht werden: Butter, Kräuter, Salz zur Rolle formen, portionsweise ab in die TK und die Gäste sind stets gut versorgt.
Wenn DAS noch geändert werden würde (bitte wenigstens bei der Kräuterbutter frisch arbeiten und die Beilagen vielleicht so einkürzen, dass alles gut zu schaffen ist) wäre das Haus für mich noch einen Stern besser, denn traumhaft zubereitete Steaks kommen durchaus auch mit einer überschaubaren Auswahl an Beilagen zurecht, die mit Liebe zubereitet wurden.

Hier fühlten wir uns wohl und sehr gut bewirtet. Der ungekünstelte, prompte Service überzeugt. Und dann diese hervorragende Auswahl an Steaks vom Holzkohlengrill. Der «Chef» bereitet diese im Gastraum vor allen Augen auf einem imposanten Holzkohlegrill zu. An der Qualität der Hüft-​, Rump– und Filetsteaks gibt es nichts zu deuteln. Das sensationelle ist jedoch die Zubereitung der Steaks, hier bestellt man ein Rumpsteak «bleu» oder «saignent» (english) und bekommt es auch (mein Gott das man dies in Deutschland erleben darf). Sicher beherrscht der «Chef» auch «a point» (medium) aber das wollten wir dem sehr guten Fleisch nicht antun. Wir werden uns diesen Genuss noch öfter leisten zu mal die Preise mehr als akzeptabel sind.

Unser Besuch dort liegt schon etwas zurück, aber weil es eigentlich nichts negatives zu berichten gibt fällt eine Bewertung hier nich schwer ! Das Essen war schmackhaft, lekka, reichlich und der Preis durchaus nicht überteuert. Die Bedienung ist freundlich, das Lokal wirkt sauber und gepflegt. Einziger Wehrmutstropfen, die Tische draußen befinden sich neben der stark befahrenen Hauptstraße, wo es eigentlich sehr schön zu sitzen wäre. Fazit, Alt Sielsdorf ist auf jeden Fall einen Besuch wert !