Einen sehr angenehmen Abend, in dem Lokal erlebt! Das Essen würde ich als bürgerliche französische Küche bezeichnen, mal etwas ganz Anderes, liebevoll zubereitet und mit viel Humor serviert! Aber das Beste, ist der vom Wirtsehepaar selbstimportierte Wein aus Frankreich! Selten, zu so moderatem Preis, so guten Wein getrunken! Der Wein wird vom Fass in ½ und 1 L Flaschen abgefüllt und wohl temperiert serviert! Auch eine Besonderheit, die bemerkenswert(gut) ist! An der liebevollen Einrichtung im Lokal, merkt man das in früheren Zeiten mit Antiquitäten gehandelt wurde! Man muss lange suchen, um in unseren Breiten ein so außergewöhnliches Lokal zu finden!
Matthias M.
Classificação do local: 5 Bad Münder, Niedersachsen
Am 14.02.14 sind wir — zum zweiten Mal nach 2012 — mit unserer Führungsmannschaft(9P) ins Grünspan gegangen, da der damalige Termin einfach nach«Wiederholung» geschrieen hat. Das Essen war wieder der Hammer, Preis/Leistungsverhältnis nicht zu toppen(Getränke für alle knapp 80 € !), Bedienung total locker, aufmerksam, nett, Ambiente top, den Abend wurden wir auch noch kostenlos durch Klavierspiel(klasse!) unterhalten, nach knapp 3 Stunden und vielen guten Gesprächen war allen klar: Wir kommen wieder ! Die negativen Bewertungen können wir alle nicht nachvollziehen-aber manchem kann man eben nichts Recht machen ! Wichtig: Wer kein Knoblauch mag(und das ist nun mal bei der provencialischen Küche so) sollte vielleicht den Besuch meiden …
RK User (wozigr…)
Classificação do local: 5 Bremen
Wir haben nach Anmeldung vor geraumer Zeit dort gegessen und, da eine etwas längere Anreise, im Hause auch übernachtet. Die Empfehlung von Freunden hatte sich gelohnt. Wie mancherorts in Frankreich üblich gab es das Menu du jour, wir waren bei der Anmeldung nur nach den«geht gar nicht» befragt worden. Leider waren wir nur die einzigen Essensgäste ab dem Abend — aber die lange Anreise hat sich gelohnt. Eine authentische provençalische Küche(und wir können das nach 40 Jahren beurteilen!), kein Sterne-Schnickschnack, top zubereitet und gewürzt, das findet man selbst im Süden Frankreichs immer seltener: kein Convenience sondern vom Schlachter geschnitten, frisches Gemüse… Dazu die Weine des Hauses. Wieder keine großen Namen dafür ehrlich und gut. Was will man mehr? Die Einrichtung mit Patina aber kein Dreck, die Toiletten o.k. — wer jemals in der Provence in einem Dorfgasthof gegessen hat und dort das WC aufsuchen musste(und das ist auch aktuell so) wird hier keine Kritik äußern dürfen. Es sei denn, die Adresse im Süden ist ein nagelneuer McDoof oder ein Michelin besterntes Etablissement. Wir sprechen hier aber von einem Dorfgasthof. Und schlussendlich Chefin und Chef: freundlich, aufmerksam, nicht aufdringlich, gern Fragen beantwortend und im Laufe des Abends immer herzlicher werdend(immerhin waren wir ja «neu») Irgendwann werden wir wiederkommen!
RK User (restio…)
Classificação do local: 4 Hannover, Niedersachsen
Nach meinem Erstbesuch(mit meinem derzeitigen Auftraggeber und seinen Mitarbeiterinnen) waren wir mit unseren engeren Freunden wieder dort, einer Gruppe von vier Ehepaaren. Auch bei diesem zweiten Besuch waren alle durch die Bank begeistert. Die frühere Dorfgaststätte ist mit vielen ganz unterschiedlichen Dingen liebevoll dekoriert. Die Inhaberin kocht, der Herr des Hauses macht den Service, bei viel Andrang mit Unterstützung. Die Küche ist südfranzösisch-provencalisch, der ganze Charakter des Hauses entspricht französischen Dorfgaststätten: rustikales Ambiente, rustikale Küche, kleine Auswahl gut zubereiteter Menüs, einfache aber gut trinkbare Weine. Die in älteren Kritiken vorgebrachten Beanstandungen sagen sicher mehr über die Kritiker als über das Lokal. Wer keinen Knoblauch mag, sich in den Gebräuchen französischer Bauerngastronomie nicht auskennt und mit eher handfestem Charme nichts anfangen kann, für den sind solche Restaurants eben nichts, weder hier noch in Frankreich oder sonstwo. Hier essen eher Leute, die Knoblauch nicht für ein gewürz sondern für ein Grundnahrungsmittel halten. Ich war zweimal sehr zufrieden, ebenso alle meine«Mitesser» und konnte Erinnerungen an lang zurückliegende Reisen wiederbeleben. Das einzige Manko: Hülsede ist nicht unbedingt der Nabel der Welt, verkehrstechnisch gesehen. Also mal eben reinschauen für ein Abendessen oder auch nur einen«Rouge» oder«Blanc de Blancs» ist zumindest für uns nicht drin. Andererseits geht ohne Reservierung eh meist nichts… Das Hühnchen auf provenzalische Art, mit Kartoffeln, Gemüse, Gewürzen und lecker Knoblauch ist ein Gedicht. Bei meinen beiden Besuchen war es jeweils als Hauptgang im Überraschungsmenü vorbestellt, weil man mit Huhn auch die zufriedenstellen kann, die mit anderem Fleisch(Lamm z.B.) Probleme haben. Filmfreunde werden sich von den hin und wieder stattfindenden Vorführungen(abhängig von ausreichenden Reservierungen) mit begleitendem, regional zum Schauplatz passenden Menüs angesprochen fühlen. Daß ich die Sauberkeit nur als«annehmbar» bezeichne liegt natürlich am Alter des Hauses. Da kann man nicht unbedingt chromblitzende Hypersterilität wie im Operationssaal erwarten, schon gar nicht wenn von der Decke echte getrocknete Pflanzen als Deko hängen. Aber sauber ist es schon! Man kann die Einrichtung nicht unbedingt als stilvoll bezeichnen, es ist eher ein Gemisch, aber ein sehr gemütliches! Wie die Inhaber eine solche Qualität für diese Preise liefern können, ist mir nicht ganz klar — ich hoffe allerdings, man bleibt bei dieser sehr kundenfreundlichen Preisgestaltung!
Robert
Classificação do local: 5 Hannover, Niedersachsen
Urig, originell und vor allem sehr lecker! Wir hatten 5-Gang Überraschungsmenü und es war einfach sehr authentisch und köstlich. Das Ambiente erinnert an ein altes französisches Château, die Besitzer sind lustig und für ein nettes Pläuschchen zu haben. Da hat sich sogar die Anreise aus Hannover gelohnt! Wir kommen gerne wieder!
RK User (paula-…)
Classificação do local: 1 Bad Münder, Niedersachsen
Wir sind nicht mit hohen Erwartungen dort hin, nachdem wir hier schon vorab die Rezensionen gelesen hatten. Wurden aber von Freunden eingeladen, also dachten wir, das ist wohl das Risiko Wert; Wie schlimm kann es denn eigentlich sein? Gehen wir doch die Punkte durch: –Essen: Vorspeise — Suppe — Hauptgang waren sehr scharf! Überall steckte entweder grobkörniger Pfeffer oder ganz ganz viel Knoblauch drin!!! Das ist nicht Geschmackssache, sondern eine Tatsache, dass man eine Speise überwürzen kann, und wenn über der Tomate-Mozzarella so viele dicke Pfefferstücke gemacht werden, dass man nur mit Mühe das Weiße des Mozzarellas unter den ganzen gemahlenen Pfefferstücke ausmachen kann, dann ist das Essen nicht mehr genießbar. Wir haben gelesen Knoblauch soll gesund sein — in dem Fall: Werden alle Stammkunden sehr alt werden … aber einsam! Die Speisen werden knapp unter der Tödlichen Grenze mit Knoblauch gewürzt. –Bedienung: Entgegen der früher geschilderten Meinungen bezüglich des Personals müssen wir die Bedienung durch den Wirt doch neutral werten. Der hatte wohl einen guten Tag! –Ambiente: Zum Ambiente kann man sich mit Sicherheit über mehrere Aspekte streiten, aber wenn man in so einen schönen alten Schrank eine zerteilte unbekleidete Puppe sieht, dann hat das mit gutem Geschmack nichts mehr zu tun. Eine alte Rüstung mit einer roten Zipfelmütze zu versehen empfanden wir aber als Unpassend. –Sauberkeit: Zur Sauberkeit kann man nicht viel interpretieren, entweder ist es Sauber oder nicht. In diesen Laden hier war es aber NICHTSAUBER. Die Toilette hatte an den Fliesenfugen Schimmelpilz an mehreren Stellen. Die Fensterränder auch verschimmelt und Spinnenweben samt großen dicke Spinnen … Das Händetrocknen an einem feuchten Baumwoll-Handtuch fanden wir auch nicht Hygienisch. Im Saal brauchte man nur zur Decke schauen, überall wo das Auge reichte, Spinnenweben. Kerzenhalter die so mit Kerzenwachs überlaufen waren, dass die kaum als solche zu erkennen waren. Das schon früher erwähnte Problem mit dem Besteckwechsel: Es wird zwischen den Speisen nicht getauscht! Wir waren schon darauf vorbereitet und haben es versucht. NEIN! Kein anderes Besteck! Da muss man durch! Siffige Holztische. –Preis Leistung: Schlecht! Für so eine Zumutung sollte man Geld bekommen und nicht extra dafür Geld bezahlen! Stichwort Preis — Wir schreiben das Jahr 2011 — keine Kartenzahlungen möglich? Bei den Preisen kommen schnell ein paar Hundert Euro zusammen wenn man im Familienkreis essen geht. Ohne Karte? Lächerlich. FAZIT: Nicht zu empfehlen. Außer man sucht ein Laden der nicht sauber ist, wo die Speisen überwürzt werden und das Ambiente seltsam gestaltet wurde.
Jörg M.
Classificação do local: 4 Bielefeld, Nordrhein-Westfalen
Sehr abwärts gelegene Restauration mit urig-rustikaler Ausstattung. Ungewöhnliches Konzept, kein Besuch ohne mind. 2-tägige Vorbestellung, dafür alles sehr frisch! 6-Gang-Menu mit ) Knoblauchbrot ) Melonenkugel in halber Honigmelone mit Sherry ) Salatteller ) Quiche ) Huhn mit Kartoffeln und Pilzen ) Vanille-Pudding mit Orangenlikör Getränkenachbestellungen dauerten etwas, insgesamt jedoch aufmerksamer Service. Essen stets schmackhaft, sehr lecker, sehr zart, einmfach toll. Und der Preis mit Mineralwasser, Cola, Bier und Wein für 6 Personen unter EUR150. Unschlagbar!
