Gondel

Gelungene Kombination aus hochklassigem Essen, modernen aber gemütlichem Ambiente und anschließendem Varieté. Kann es zum Einklang des Abends sehr empfehlen. Danke!

In der «Gondel» wird zu unterschiedlichen Zeiten eine gute Auswahl an Speisen angeboten.
Von Kaffee und Kuchen, bis hin zum 2-​Gänge Menue — Mittags und Abends — oder a la Carte, fast jeder Wunsch ist erfüllbar, dazu Getränke. z. B erlesene Weine —, oder andere Getränke.
Alle Vorschläge des Hauses lassen sich mit oder ohne den Besuch des Variete buchen.
Um sich einen Überblick über das gesamte Angebot der Speisekarte zu verschaffen, sollte man sich allerdings die Karte mit den Menue — Vorschlägen online ansehen … :) … die Zusammenstellung trifft nicht immer jeden Geschmack.
Mir ist das «Buffet» am liebsten, da kann ich mir aus verschiedenen Fleischsorten und Beilagen mein Menue selbst zusammenstellen.
Der Service ist aufmerksam, gut geschult und sehr freundlich !
Fazit: Empfehlenswert … :)

Allgemein
Wir waren vor dem GOP Besuch in der Gondel Essen. Ich finde zum einen die Möglichkeit ohne große Laufwege vorher in ruhe zu Essen, als auch die Kombination mit den Ticket ein arrangement zu buchen sehr angenehm und als Geschenk eine gute Kombination aus beiden. Essen und Unterhaltung. Die Idee ist dort vom Büfett werden frische Zutaten ausgesucht und dann zubereitet sehr schön. So können die Gerichte speziell nach den eignenden Wünschen zusammen gestellt werden. Diese werden dann an den Tisch gebracht. Die Auswahl ist auch so groß das jeder was für sich finden sollte. Es langen auch Fleischsorten auf dem Büfett die nicht alltäglich sind. Diese kann man dann einfach probieren ohne gleich ein Risiko einzugehen ein gesamtes Menü davon zu bestellen.
Zu begin der Vorstellung wird man auch noch daran erinnert, so das ein vergessen der Vorstellung nicht möglich ist. Der einzige wermutstropfen ist, dass die Lokalität im Keller ist. Somit gibt es keinen blick nach draußen. Das kann aber ein angenehmer gegenüber locker wegmachen.

Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich und es gab eine ausführliche Erklärung des Vorgehens zum Menü.
Das Essen
Die Auswahl der Zutaten für das Büffet sind reichlich und es sollte jeder was finden. Reis gibt es automatisch zum Essen dazu. Es war alles gut gebraten. Das Braten erfolgt auf einen heißen Stahl. Und geht recht schnell.
Das Ambiente
Die Einrichtung ist asiatisch modern. Aus meiner Sicht, tauglich für einen romantischen Abend zu zweit auch durchaus tauglich. Leider im Keller.
Sauberkeit
Alles sehr sauber

Arrangement mit anschließender Show im GOP.
Essen: Scholle, (geschmacklos) ohne vorherige Ankündigung. Warum keine Info vorab? Nicht jeder mag Fisch.
Dessert: Raffiniert serviert im GOP-​dafür die Sterne.
Sonst: Spargel mit Scholle. Hat schon mal jemand Spargel mit einem Fischmesser bearbeitet? Von allein ist der Service da nicht drauf gekommen.
Für ein Arrangement in der Preisklasse kann mehr erwartet werden.

Am Samstag sind meine Begleitung und ich zunächst in die Gondel (ca 2 Stunden vor Showbeginn), wo es zunächst keine Garderobenmarken mehr gab und ich nur ein spöttisches Kriegste das hin, dass du dir diese Ziffer merken kannst? erhielt. So fängt der Abend schon mal gut an!
Wir wurden an den schlechtesten Tisch platziert, wo ständig Kellner hin und herwuselten und gegen unseren Tisch/​meinen Stuhl gelaufen sind. Aber ok. Da kann ich noch drüber hinwegsehen. So, und jetzt wartet ihr erst mal bis Ina kommt, die euch alles erklärt. Also erst mal 20 Minuten auf Ina gewartet (Keine Getränkekarte in der Zwischenzeit etc). Sie hat uns dann erst mal das Prinzip erklärt und fragt dann Was wollt ihr trinken?
Antwort von uns Was können sie uns denn anbieten?
Antwort von ihr: Ach, ihr wollt eine Getränkekarte???
Ähm. Ja. Eure Karte habe ich leider noch nicht auswendig gelernt. Tut mir Leid. Wie können wir es denn überhaupt nur wagen in einem Restaurant nach einer Getränkekarte zu fragen? Unglaublich.
Dann haben wir uns den Weg zum mageren Buffet gebahnt (da spare ich mir jetzt mal die Ausführungen zu).Zurück zu unserem Platz. Immer noch keine Getränke. Ok. Dann endlich ein Lichtblick– die Getränke. Zwar nicht in der von uns bestellten Größe. Aber ok, darüber können wir hinwegsehen. Was allerdings gar nicht geht, ist das die liebe Kellnerin unsere Gläser am OBEREN Rand am Glas anfasst. Nein Fräulein. Die fasst man UNTEN an, weil wir oben mit unseren Lippen ansetzen und wenn du dann das dort mit deinen Händen hingreifst, ist nicht sonderlich hygienisch. Dann kam nach 20 Minuten das Essen. Zwar falsch zugeteilt, aber egal. Wir tauschen dann eben kurz die Teller, obwohl es ja eigentlich extra Nummerierungen gibt. Nudeln. Für Nudeln brauchen wir einen Löffel.Das Besteck besteht aber nur aus Gabel und Messer. Also auf löffel warten. Dann lief eine Kellnerin an uns vorbei und dritt auf irgendwas drauf (konnte es nicht genau identifizieren). Anstatt das sie den Müll wegräumt tut sie was? Genau. Sie kickt es in unsere Richtung. Wunderbar!
Zur Qualität des Essens: Katastrophal. Das Fleisch war zäh wie Gummi und teilweise schön knorpelig. Die Soßen waren entweder so scharf, dass sie förmlich zum erneuten Getränke bestellen animieren sollten (ok, der trick ist ja nichts neues) oder absolut fad. Gut, man kann ja mal daneben greifen. Nächste Runde. Von einem Restaurant in DIESER Preisklasse erwarte ich eigentlich, dass ich, wenn ich wieder was esse, ich NEUES BESTECK erhalte. Hier war das nicht so. Wir wurden angehalten unser gebrauchtes Besteck nochmal zu benutzen. Geil.
Nächste Runde essen. 30 Minuten warten. Wieder falsch zugeteilt. Wieso gibt es bei euch Sitzplatznummern, wenn ihr augenscheinlich KEINE AHNUNG habt, wer wo sitzt??? Was repräsentiert ihr eigentlich, wenn nur Anfänger bzw ungelernte bei euch arbeiten?!! Aus Spaß hatte meine Begleitung einen Haufen Reis bestellt. Der war schön fest (wir brauchten das Messer um das Essen zu können!!!)und man hat gemerkt, dass er morgens zubereitet wurde und einfach nur kurz vorher aufgewärmt wurde.
Lustig das die Gondel unterirdisch liegt. Denn so ist auch ihr Service bzw die Qualität des Essens. :-)

Wir waren im Rahmen eines Geschäftseventes mit 44 Leuten hier, die allesamt begeistert waren.
Sehr nettes Ambiente, sehr freundliches und aufmerksames Servicepersonal und vor allem eine nette Idee, sich sein Essen (nach asiatischer Grundausrichtung) selbst zu gestalten. Durch die Masse der verschiedenen Zutaten, die allesamt topfrisch und von sehr hoher Qualität waren, war der eigenen Kreativität kaum eine Grenze gesetzt. Natürlich durfte man mehr als einmal zum Buffet gehen und seine Schüssel füllen. Das macht ja gerade den Reiz aus, verschieden Kombinationen mit verschiedenen Soßen zu probieren.
Auch bei uns war der Laden voll ca. 80 bis 90 Gäste und trotzdem war die Wartezeit nicht übermäßig lang. Was dann gegart aus der Küche kam, war hinsichtlich Textur und Geschmack schon bemerkenswert gut.
Ich kann es nur empfehlen und werde bei nächster Gelegenheit dort gern wieder einkehren

Wir wurden von einer lieben Freundin zum Sonntagsarrangement in GOP und Gondel eingeladen. Die Show war super, das Essen hinterher na ja! Das man sich die frischen Zutaten aussuchen kann die einem dann fertiggebraten werden ist ja nicht wirklich was Neues (Mikado hats schon länger). Die Soßen waren nicht schlecht. Schlecht war, dass nur 2 Köche für 90 Gäste da waren. Das ging dann schnell schnell, hatte mit Qualität nichts zu tun und sorgte für lange Wartezeiten. Anfänglich waren die Bedienungen auch überfordert, wurden die Tische doch nicht in der Reihenfolge der Ankunft bedient. Daher kamen wir uns sehr verloren vor. Später wurden wir jedoch sehr professionell und schnell bedient. Dafür 2 Sterne Die Getränkepreise (billiges Eringer Hefe aus der Flasche für 4,50 EUR) ist extrem zu hoch. Das Ambiente ist sehr nettt, daher noch einen Stern. Macht in Summe 3 Sterne. Die Damen haben es rausgerissen!

Wir waren zum Gondel nach 8-​Buffet da, d.h. für 14 EUR so oft man möchte Zutaten vom Buffet in eine Schüssel sammeln, eine von 5 Soßen auswählen und zum Anbraten in die Küche geben. Die Auswahl war groß, die Zutaten waren allesamt frisch und hochwertig, lediglich die Soßen könnten für meinen Geschmack etwas raffinierter sein. Aber die außergewöhnliche Idee und der Spaß beim Zusammenstellen machen es allemal wett, dass halt nicht jede Eigenkreation schmeckt wie à la carte.
Einrichtung und Ambiente gefiel uns ausgesprochen gut, alles sehr stilvoll und trotzdem gemütlich. Geräuschpegel etwas laut für Unterhaltungen.
Hevorzuheben sind die ausgesprochen freundlichen und aufmerksamen Servicekräfte, deren Lächeln im Gesicht auch nicht einfriert, wenn man den kleinen Reibach hervorzieht, (was man leider in vielen anderen Restaurants erlebt, so daß wir das Buch so gut wie gar nicht genutzt haben).

Wir hatten einen Abend im GOP mit Buffet-​Essen und Show.
Das Essen war sehr lecker. Man konnte zwischen verschiedenen rohen Zutaten auswählen und das Essen wurde dann fertig und frisch gekocht an den Tisch gebracht. Das leckerste waren die verschiedenen, sehr kreativen Soßen zum Essen (u.a. ErdbeerDaiquiri). Der Service war nett und zuvorkommend.
Ich würde immer wieder dort essen gehen. Allerdings muss man sich etwas an die Kelleretage gewöhnen, denn die Gondel liegt unterirdisch, quasi unter dem GOP. :-)

Die Homepage ließ etwas hoffen, was die Realität nicht bestätigte. Der erste Eindruck war durchaus noch positiv, das Buffet sah appetitlich und vielfältig aus. Bei über 100 Personen (geschlossene Veranstaltung) war die tischweise «Abarbeitung» der Essenswünsche sicher organisatorisch auch der richtige Weg, was jedoch dazu führte, dass wir nach Buffeteröffnung um 19.40 Uhr als vorletzter Tisch unseren ersten Durchgang erst um 20.45 Uhr bekamen. Das wäre weiter auch nicht schlimm gewesen, wenn man beim zweiten Durchgang um kurz nach neun dann nicht zu hören bekommen hätte: «Da haben Sie aber Glück gehabt, das Buffet sollte eigentlich um 21.00 Uhr geschlossen werden. Selbst wenn es sich hier möglicherweise um eine Vorgabe des Ausrichters gehandelt haben sollte, hätte man sich darauf organisatorisch einstellen müssen, da die ungefähre Anzahl der Personen im Vorfeld bekannt war. Meine bisherige Auffassung vom Sinn eines Buffets war allerdings bislang immer, dass man gerade die Vielfalt probieren soll und sich nicht in einem Durchlauf alles in die Schale tun muss, dessen man habhaft werden kann, um überhaupt satt zu werden. So weit. so gut. Das Personal zeichnete sich fast durchgängig durch genervten Gesichtsausdruck aus (die eine oder andere wohltuende Ausnahme war Gott sei Dank vorhanden) — vermutlich war ein Lächeln im Preis nicht inklusive. Ein Gast fragte nach einem neuen Besteck, was mit besagtem Gesichtsausdruck auf den Tisch gelegt wurde. Auf den von der «Bittstellerin» ausgesprochenen Dank wurde gar nicht erst reagiert… Nun zum Essen: Mangelte es meinem ersten Gang komplett an der ausgewählten Sauce, so schwamm der zweite darin. Betrachtet man es im statistischen Durchschnitt, dann war es sicherlich perfekt. Auf den Tellern der Sitznachbarn fanden sich Zutaten, die diese nach eigenen Angaben nicht ausgewählt hatten. Bis zu diesem Zeitpunkt war die Gesamtstimmung dennoch durchaus launig, da es ja ein schöner Anlass war, zu dem man sich zusammengefunden hatte und die «kleinen Missgeschicke» wurden nur humorvoll kommentiert. Die Krönung erfolgte dann jedoch mit dem zweiten Gang. Nach langer Wartezeit wurde serviert und mein Tischnachbar entdeckte als erstes Fisch auf seinem Teller, den er definitiv verabscheut und somit niemals freiwillig ausgesucht hätte. Ich biß nach wenigen Happen auf Muschelfleisch, auf das ich sehr empfindlich reagiere und deshalb auch niemals genommen hätte. Auf die lustlose Frage der Servicekraft beim Abräumen «Hat’s geschmeckt?» habe ich wahrheitsgemäß mit dem beschriebenen Sachverhalt geantwortet und jetzt der hierzu abgegebene genervte Kommentar als Krönung: Das kann doch mal passieren, sind ja schließlich große Herdplatten!

Wir waren mit 6 Personen anwesen und haben den «Vollen Genuss» für 169, — Euro, für je 2 Personen Essen mit Theater gebucht.
Angekündigt ist es als: «inklusive Vorspeise, besonderes 3-​Gänge-​Menü im Restaurant Gondel, eine Flasche Wein und eine Flasche Gerolsteiner Mineralwasser. In der Showpause servieren wir ein Dessert.»
Wir als normal gekleidete Leute, fühlten uns ein wenig unwohl in diesem Nobel Restaurant, da auch die anderen Gäste mit Schlips und Abendkleid angereist kamen. Aber «wie dem auch sei» haben wir uns gedacht, somit machen wir uns das beste daraus.
Vorspeise war gut und das Dessert einfach Super! Die Getränke und das Essen hat sich nicht lange auf uns warten lassen. Die Bedienung war bis dahin sehr aufmerksam.
Aber leider wurde das alles mit der Hauptspeise zunichte gemacht.
Es wurde Rib-​Eye-​Steak serviert und als wir das erfuhren freuten wir uns, da wir es eigentlich kennen als: «Marmorierte und durchwachsene Fleisch ist besonders zart und geschmackvoll und wird von vielen als eines der besten Steaks angesehen.»
So war es leider nicht im diesem Nobel Hobel Restaurant. Das es einen Fettkern hat wußten wir ja, aber wir wußten nicht, das es auch noch undendlich sehnig sein muß!?! Es war anstrengend zu essen und ich hatte bereits nach 1/​3-​Portion Muskelkater in den Kaumuskeln.
Als wir uns ein wenig beschwerten (da es bei jeden von uns so war), wollten sie uns mit einem Schnaps abspeisen, darauf wollten wir mit dem Chef Koch sprechen, der aber nicht kam.
Zu guter letzt kam die Bedienung und sagte, sie wollen es wieder gut machen und ich sollte meine Personalien hinterlassen mit E-​mail. Sie würden sich melden.
Tja, leider ist bis Heute noch nichts angekommen, ob ein Brief, Anruf oder eine E-​mail.
Fazit: Variete, Vorspeise und Dessert waren super, das Hauptgericht leider garnicht und auf eine mögliche Antwort oder Zusage können sie bedenkenlos verzichten.

Schickes Restaurant, nette Idee mit der Möglichkeit das Essen selbst zusammen zu stellen, ich konnte jedoch leider nichts für mich finden…

Hyperelegant dunkel eingerichtetes fensterloses Keller-​Restaurant, mit gekonnt bemühtem Service.
Das Restaurant bietet die Möglichkeit, sich den Hauptgang 1x am Buffet (Vielzahl frischer Zutaten: Pilze, Nudeln, Paprika, div. Fisch, Lamm und Strauß etc.) in einer Schale zusammenzustellen. Dazu noch eine von 6 Soßen auswählen und schwups wird alles zusammen auf heißem Stein in der Küche gegart — fertig.
Nette Idee, führt aber in der Praxis oft zu einen mehr oder weniger schmackhaften lauwarmen Haufen Allerlei mit Reis auf dem Teller — fertig. Diese Art der Zubereitung muss man wirklich mögen oder sich mit den Speisen auskennen.
Nachdem unsere zusammengestellten Speisen zubereitet wurden, wurden diese im wahrsten Sinne am Tisch abgeladen — fertig!
Weder das Essen (bis auf die Suppe und Nachspeise Erdbeeren mit Rhabarber) noch der Service der u. a. hartnäckig leere Teller auf dem Tisch ignorierte konnten letztendlich überzeugen.
Fazit: Ein modern eingereichtes Schnellrestaurant mit dem Flair einer hippen Großkantine. Eigentlich fällt mir kein Grund ein, warum ich dieses Restaurant nochmals besuchen sollte, nichts was wirklich Lust auf mehr macht.

Beruflich hatte es mich für 3 Tage nach Hannover verschlagen. An einem Abend wurden wir nach Drehschluß in die Gondel eingeladen.
Das Restaurant liegt im 1. UG, was aber nicht weiter stört, das es sehr geschmackvoll eingerichtet ist. Die Zutaten für sein Gericht sucht man sich am Buffet aus, wählt eine Geschmacksrichtung und gibt dies zum zubereiten in die Küche. Kurze Zeit später werden einem die fertigen Speisen vom aufmerksamen Service-​Personal an den Tisch gebracht. Für die musikalische Untermalung sorgte keine elektronische Konserve, sondern ein 3-​Köpfige Jazz-​Formation. Der Abend hier war ein gelungener Abschluss und ich komme gerne wieder.

sehr schönes lokal… und bei wiederholten besuch wird man fast freundschaftlich begrüßt… hohe promidichte aber alles sehr diskret… nette musik und aufmerksame ober… immer wieder gerne…

Sehr schönes Restaurant, das mit einem ungewöhnlichen Konzept Abwechslung in den «Restaurant» Alltag bringt. Die Idee ein Buffet mit edlen, rohen Zutaten bereitzustellen, aus dem sich der Kunde seine Lieblingszutaten zusammenstellt, die dann anschließend vom Koch zubereitet werden habe ich so noch nicht gesehen. Die Zutaten und auch die auswählbaren Soßen gehen ins asiatische. Das sehr stilvolle Ambiente (dunkles Holz, edles Design, minimalistische Deko) rundet das Erlebnis ab. Das Personal ist freundlich und kann auch Tips bezüglich der Zusammenstellung des Essens geben. Sehr schönes, gelungenes (Geschmacks)erlebnis.

Die Gondel gehört zum GOP-​Variete und liegt an der Georgstr., direkt gegenüber der Oper. Innerhalb der Woche gibt es für 14 Euro ein all-​you-​can-​eat Angebot mit freier Auswahl vom Zutatenbuffet. Nachdem man sich die rohen Zutaten zusammengestellt hat, wählt man eine der sechs hausgemachten und ständig wechselnden Saucen aus und übergibt seine Schale einem Mitarbeiter. Kurze Zeit später wird die eigene Kreation nett angerichtet an den Tisch gebracht. Das Personal ist flink und freundlich, man merkt, dass hier nur ausgebildete Kräfte im Service arbeiten. Besonders zu empfehlen ist ein Besuch am Mittwoch, dann gibt es Live-​Jazz.
Wow. Was für ein tolles Erlebnis!
Nachtrag: Nach meinem letzten Besuch wollte ich einen bestimmten Digestif bestellen, wurde jedoch von der Bedienung sehr rüde darüber belehrt, dass es dieses Getränk in der Gondel nicht gibt und nie gegeben habe (obwohl es mir seit mindestens 2 Jahren so serviert wurde) und dass man das Getränk ganz anders zubereiten würde, als von mir vorgeschlagen.
Nachdem die Chance zur Stellungnahme nicht genutzt wurde, war dies mein letzter Besuch in der Gondel.

Ich kann mich der vorherigen Meinung nur anschließen — die Gondel ist immer einen Besuch wert und man wird als Gast nie enttäuscht. Die Küche ist hervorragend und abwechslungsreich.