Steffens

Allgemein
Über eine Stunde Wartezeit zwischen Vorspeise und Hauptspeise war uns deutlich zu lang. Andere Gäste die nach uns gekommen sind hatten in der Zeit schon ihr Dessert. Da wir irgendwann keinen Hunger mehr hatten und zahlen wollten, wurde behauptet das diese Wartezeiten hier normal seien (anscheinend aber nur an unsererm Tisch). Wir wurden stillschweigend abkassiert und uns wurde unverschämt der Rücken zugedreht.
Bedienung
Anfangs freundlich, später pampig und überheblich!
Das Essen
Der Gruß aus der Küche und die Vorspeise waren durchaus gut.
Da wir ewig auf den Hauptgang warten mußten, hatten wir nach über einer Stunde Wartezeit keinen Hunger mehr. Somit kann ich wenig über das Essen sagen.
Das Ambiente
Altes Fachwerkhaus mit 2 kleinen Gasträumen auf zwei Ebenen. Nett eingerichtet aber auch sehr hellhörig. Den Gesprächen an den Nachbartischen kann man nicht entkommen.
Sauberkeit
OK

Allgemein
Kleines und feines Restaurant mit einer ausgezeichneten Küche, wir kommen sehr gerne wieder!
Bedienung
Es waren bis zu 3 Kellner ständig um unser Wohl bemüht, von der Weinempfehlung über nachschauen ob wir alles haben, nachschenken, bis zum Tisch abräumen, ein Topp –Service!
Das Essen
Wir haben selten so gut gegessen! Waren völlig begeistert von der Qualität, der Zubereitung und vom anrichten der Speisen. Wir hatten das 3-​Gänge Überraschungs-​Menü mit dem Restaurantpass (39,00 €) und können nichts negatives dazu sagen. Es war ausgezeichnet.
Vorneweg gab es 3 versch. Baguette-​Sorten, dazu eine Butter die mit köstlichen Blüten etc. bestreut war. Der Gruß aus der Küche bestand aus einer Scheibe Ziegenkäse mit Honig auf Pflaumen. Sehr delikat. Zur Vorspeise brachte man uns eine Kürbissuppe dazu Garnelen. Der Kellner sagte beim Servieren immer an, was wir auf den Tellern haben ! Als Hauptgang bekamen wir Rinderfilet (hervorragendes Fleisch !!!) zart rosa gebraten, mit Steinpilz-​Ravioli und dazu eine Rispe Cocktailtomaten, diese hätte ich persönlich nicht unbedingt dazu serviert, hätte mir eher etwas Salat gewünscht, aber das ist nicht der Rede Wert.
Nun zum Dessert… Ein Gedicht !!! Es gab einen Teller mit verschiedenen Dessert Variationen: ein Super — schkokoladiger Schokoladenkuchen an selbigen Pflaumen die es auch zum Ziegenkäse gab, Apfelsorbet, best Crème Brulee ever und noch eine Schichtcreme mit Mango, dazwischen lagen ein paar frische Früchte: Himbeeren, Brombeeren etc. Das Dessert war Göttlich!!!
Zur Preislage sage ich, dass es schon in die gehobene Kategorie gehört, aber jeden Cent wert ist. Alles war von einer 1a Qualität.
Wenn man natürlich auf Dorfkneipen oder Billiglokale steht, wo man für nicht mal 10 € ein Jägerschnitzel mit Pommes und Salat bekommt, hergestellt aus Supermarktfleisch und mit Tütensoße — dann ist man hier definitiv falsch.
Noch positiv zu erwähnen ist die große Auswahl an erlesenen Weinen.
Das Ambiente
Kleines, aber feines Restaurant, schlicht und einfach dekoriert. Mehr braucht es in dem Fall auch nicht.
Sauberkeit
Es war alles sehr sehr sauber.

Allgemein
Das Restaurant befindet sich in der Steinheimer Altstadt in einer engen Gasse. Geparkt wird besser woanders. Im kleinen Fachwerkhaus direkt neben der Kirche erwartet den Gast eine seeehr kleine Gaststube, freundliches und angenehmes Personal und eine kleine, sehr feine Speisekarte (zB Fisch, Fleisch, Schalentiere, 2 Vorspeisen, 3 Snacks, Dessert. Bemerkenswert ist das interessante Angebot von vielen offenen Weinen, die vor der Bestellung auch probiert werden können.
Der Inhaber bietet für Hobbyköche eine «Kochschule» an, die sich großer Beliebtheit erfreut.
Bedienung
Das Personal ist freundlich und aufmerksam, nicht aufdringlich, empfiehlt passenden Wein, kennt sich mit den Zutaten der Speisen aus.
Das Essen
Gegessen wurde eine Vorspeisenvariation, Lachsfilet mit Jacobsmuschel auf geschmorter Paprikaschote und Rosmarinkartoffeln sowie gebratene Riesengarnelen im Ingwer-​Zitronengras-​Sud auf Glasnudeln. Keine Gewürze am Tisch: ist auch nicht nötig, denn die Speisen sind fein abgestimmt.
Das Ambiente
Durch die Kleinheit des mittelalterlichen Fachwerkhauses ensteht eine intime Atmosphäre: 3 Zweiertische im Erdgeschoß, ebensoviele im Obergeschoß. Sichtbalken an der Decke, viele Teelichte im Raum verteilt, geschmackvolle Food-​Fotos an der Wand. Alles wirkt frisch — keineswegs antiquiert. Zum Glück keine Hintergrundmusik. Nur vier Sterne, weil es bei 3 Gastpärchen doch etwas lauter wird, wobei der intime Charakter verliert.
Sauberkeit
Einladend wirken die gestärkten Tischdecken und Stoffservietten. Die Tische sind schön gedeckt und geschmackvoll dekoriert.

Allgemein
Hallo an die Community. Ich hoffe hier die ein oder andere hilfreiche Kritik schreiben zu können…mal schauen.
Meine Frau und ich waren schon des Öfteren bei Steffen, zuletzt am 01.12.2013.
Ob zum Valentinstag, Hochzeitstag, oder einfach nur um mal wieder richtig gut zu essen, mit Steffen’s Restaurant macht man bestimmt bei keinem Anlass einen Fehler. In der Altstadt gelegen, ein kleines Fachwerkhäuschen, sehr gemütlich, geschmackvoll eingerichtet, sauber… ja, man muss sich einfach wohlfühlen.
Eine köstliche Küche und eine tolle Atmosphäre, machen einen Besuch bei Steffen’s zu einem kulinarischen Erlebnis. Die saisonal gestaltete Speisekarte gibt immer etwas leckers her, vorausgesetzt man steht nicht nur auf Riesenschnitzel und Currywurst. Es empfiehlt sich einen Tisch zu reservieren, da das Restaurant gut besucht, und somit auch schon mal ausgebucht ist.
Man sieht und schmeckt, dass hier nur Produkte von hoher Qualität verwendet werden. Gekonnt zubereitet, als Augenschmaus präsentiert, eine Fiesta für die Geschmacksknospen, so hängt Steffen die Messlatte ziemlich hoch. Ob Überraschungsmenü oder á la carte, bisher wurden wir noch nie enttäuscht.
Die negativen Kommentare einiger Vorschreiber kann ich beim besten Willen nicht nachvollziehen. Wenn es zum Beispiel heißt «da bekommt man wo anders wirklich mehr geboten», dann würde es mich wirklich brennend interessieren wo «wo anders» ist?! Die Preise bei Steffen’s sind für das was man bekommt völlig angemessen. Man is (s)t eben nicht in der Schnitzelwirtschaft um die Ecke. Deshalb ist auch die Speisekarte nicht so umfangreich wie beim Mexikanischen-​Pizza-​Inder.
Auch hatten wir noch nie Probleme mit nerviger Musik oder schreienden Sängerinnen und die Speisekarte war bei den Lichtverhältnissen bisher immer gut lesbar.
Fazit:
Wir gehen sehr gerne gut essen, und sind auch oft im Ausland unterwegs. Auch Beruflich durfte ich bisher in ganz Deutschland viele Restaurants besuchen. Restaurants wie Steffen’s sind rar gesät.
Natürlich kann man auch renommierte Promikoch-​Restaurants besuchen und ein Vielfaches bezahlen.
Wenn es überhaupt einen Punkteabzug geben könnte, dann höchstens, weil die Parkplatzsuche auch mal etwas länger dauern kann. Jedoch denke ich, bei einem Portal wie Restaurant-​Kritik, sollte das Restaurant bewertet werden und nicht die Parkplatzsituation.
Bedienung
Die Bedienung war bei jedem unserer Besuche äusserst aufmerksam und zuvorkommend, aber nicht aufdringlich oder nervig. :-)
Das Essen
Wir ließen uns in 3 Gängen überraschen (39, — €). Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert hat uns alles hervorragend geschmeckt:
Geräucherte Gänsebrust als Gruß aus der Küche
Frisches Weißbrot mit Schmalz für den kleinen Hunger zwischendurch ;-)
Zur Vorspeise 3 Riesengarnelen neben Feldsalat und gebratenem Gemüse
Als Hauptgang Zartes Rinderfilet — auf den Punkt gegart — auf Pilzrisotto
Eine Dessertplatte mit Crème Brulee, Schokoladenkuchen, handgerollten Schokoladenstangen, Passionsfrucht mit Beerensorbet, Himbeermousse… klasse!
Die Gerichte waren sehr kreativ zubereitet und mit feinen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt. Auch der Feldsalat war frisch und mit der optimalen Menge an Dressing versehen. Der trockene Riesling (6, — €) für den wir uns entschieden hatten, traf ebenfalls unseren Geschmack.
Das Ambiente
Sehr einladend und gemütlich. Immer dem Anlass, oder der Jahreszeit entsprechend geschmackvoll dekoriert.
Sauberkeit
Sehr sauber.

Allgemein
Ein kulinarisches Kleinod im Herzen Steinheims. Eingebettet zwischen lauschigen Fachwerkhäusern, liegt diese Perle der Gaumenfreude. Von außen recht unscheinbar, beherbergt es einen lukullischen Schatz! Gerne verbringen mein Mann und ich besondere Abende dort. Mal einen Geburtstag, gerne auch unseren Hochzeitstag, ach… Gelegenheiten finden sich viele, um sich nach allen Regeln der Kunst verwöhnen zu lassen. So auch dieses Mal! Der Geburtstag meiner Mutter.
Mit wie viel Raffinesse und Liebe gekocht wurde… Diese Suppe, die Sauce, das Perlhuhn… Mhhhh… Grossartig! Wäre es vermessen von mir zu behaupten, dass es in Hanau und Umgebung kein anderes Restaurant gibt, das regionale Produkte so gekonnt zu einem Meisterwerk der Kochkunst vereint. Fabelhaft!
Bedienung
Wir haben uns ausgesprochen gut aufgehoben gefühlt. Die Bedienung war unglaublich zuvorkommend. Er half uns aus den Mänteln, die Gläser waren immer gefüllt, die empfohlenen Weine haben wunderbar die Speisen begleitet. Die Gänge wurden in angemessenem Abstand gereicht. Meine Schwiegermutter hat einen Gang ausgelassen. Um ihr die Wartezeit zu überbrücken, wurde ihr ein Sorbet mit Prosecco serviert. Toll!
Herrlich unaufdringlicher, doch sehr aufmerksamer Service.
Das Essen
Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele — sagt ein Sprichwort. Demnach durften wir uns eines kulinarischen Wellnessaufenthaltes erfreuen. Der Gruß aus der Küche– Geräucherte Entenbrust auf Glühwein-​Zwetschgen– ließ uns aufmerksam werden, der Salat mit Riesengarnelen (Ein Hauch Pernot — Mmmmmmh) und überbackenem Ziegenkäse (Honig) hat uns in seinen Bann gezogen, die Waldpilzsuppe mit Feldsalatpesto hat uns verführt, um uns schließlich durch das gefüllte Perlhuhn mit einer wunderbar samtigen Polenta — diese Sauce…- einen fulminanten Höhepunkt zu bescheren. Unser Glück wurde durch eine Dessertvariation vervollständigt, die seinesgleichen sucht… was für eine Crème brûlée… Der Espresso und ein Digestif machten unser Glück perfekt!
Die Produkte waren saisonal abgestimmt, keine unnötigen Extravaganzen, gekonnt und optisch höchst ansprechend präsentiert, hat das «Steffens» keine Wünsche offen gelassen.
Preislich absolut im Rahmen. Bezahlbare Spitzengastronomie.
Herr Heindel versteht sein Handwerk und macht es zu einer Kunst & Gaumenfreude!

Das Ambiente
Das kuschlig, aparte Interieur hat dem grandiosen Essen eine würdige Bühne geliefert. Unaufdringlich stilvoll dekoriert. Sauber, geschmackvoll, einladend. Einfach auf dem Punkt.
Kleine liebenswürdige Besonderheiten sind z.B. die Bilderrahmen mit den Rezepten oder die Kochbücher, in denen man auch mal schmökern kann.
In einer vorhergehenden Kritik wurde das fehlende Licht bemängelt. Nun. Wenn Ihnen die Schönheit der Einrichtung und des eingedeckten Tisches positiv aufgefallen ist, kann dies womöglich an dem einladenden Licht gelegen haben…
Bezugnehmend auf die erwähnte Kritik — die «schreienden» Sängerinnen können wir uns nun alle bildlich in diesem zauberhaften, charmanten Ambiente vorstellen. Nun ja…

Sauberkeit
Anthony Bourdain empfiehlt in seinem Buch «Geständnisse eines Küchenchefs» zuerst die «Stillen Örtchen» aufzusuchen, bevor man speist, da diese auf die Sauberkeit in der Küche schließen lassen. Im «Steffens» sind die Waschräume nicht sauber — sie sind penibel gepflegt. Das würde ich mir in so mancher sog. Spitzengastronomie wünschen…Hut ab!
Tischwäsche, Geschirr, Personal. Alles einwandfrei.

Ich war diesen Sommer endlich mal im Steffens, zumal ich im gleichen Ort wohne! An sich schon ein lustiges, intimes Restaurant, man hat aus den beengten Platzverhältnissen wirklich das Beste rausgeholt! Nette Begrüßung, aber dann gings los. Kellnerin hatte leider SEHR wenig Ahnung, vielleicht seine Freundin /​Frau, sie war unsicher und eben definitiv nicht vom Fach! Naja, nicht sooo schlimm. aber so ging es weiter, wir haben ein Menue gegessen, es war alles ok, aber eben nichts wirklich besonderes, nichts einfallsreiches, die Vorspeise war naja, das Hauptgericht (ein Filet) war gut, das Dessert wieder durchschnittlich! Schön angerichtet ja, aber es fehlt halt ein bischen das gewisse Etwas, nur ausgefallen klingende Kompositionen garantiieren nicht für guten Geschmack! Ich persönlich würde nicht wieder hingehen!

Den Erstkontakt mit dem Steffen’s hatten wir über einen Schlemmerblockgutschein. Rückblickend ist es das einzige Restaurant, das wir aus der Schlemmerblock-​Testrunde immer wieder gerne zu besonderen Anlässen besuchen. Ambiente: Das Steffen’s liegt in der Hanauer Altstadt und ist in einem kleinen Fachwerkhaus untergebracht. Das bringt natürlich ein paar Probleme im Platzmanagement mit sich, was die Betreiber aber gut gelöst haben. Wie auf der Homepage ersichtlich, handelt es sich bei der Einrichtung um rustikal-​gemütliche Möbel, also nichts modern durchgestyltes. Wir sitzen lieber im oberen Bereich als unten, eigentlich ist aber aufgrund der wenigen Tische überall Wohnzimmeratmosphäre. Plastikstühle im Freien finde ich persönlich grenzwertig in dieser Preislage, deshalb kleiner Punktabzug. Begrüßung: Ist immer nett und persönlich. Zu unserem 10. Jahrestag (hatte meine Frau wohl am Telefon erwähnt) wurde sogar unser Tisch dekoriert. Bedienung: Aufmerksam und kompetent Essen: Wir nehmen meist eine der vorgeschlagenen Menü-​Zusammenstellungen und sind damit immer sehr zufrieden gewesen. Besonders Positiv ist mir der Lammrücken im Gedächtnis. Auch die Süppchen waren immer besonders lecker zubereitet. Getränke: Sehr gute Weinauswahl und man darf sich gerne auf die Empfehlung verlassen. Preislage: Frische und Qualität hat seinen Preis. Absolut angemessen.

Den Erstkontakt mit dem Steffen’s hatten wir über einen Schlemmerblockgutschein. Rückblickend ist es das einzige Restaurant, das wir aus der Schlemmerblock-​Testrunde immer wieder gerne zu besonderen Anlässen besuchen.

Ambiente: Das Steffen’s liegt in der Hanauer Altstadt und ist in einem kleinen Fachwerkhaus untergebracht. Das bringt natürlich ein paar Probleme im Platzmanagement mit sich, was die Betreiber aber gut gelöst haben. Wie auf der Homepage ersichtlich, handelt es sich bei der Einrichtung um rustikal-​gemütliche Möbel, also nichts modern durchgestyltes. Wir sitzen lieber im oberen Bereich als unten, eigentlich ist aber aufgrund der wenigen Tische überall «Wohnzimmeratmosphäre».
Plastikstühle im Freien finde ich persönlich grenzwertig in dieser Preislage, deshalb kleiner Punktabzug.

Begrüßung: Ist immer nett und persönlich. Zu unserem 10. Jahrestag (hatte meine Frau wohl am Telefon erwähnt) wurde sogar unser Tisch dekoriert.

Bedienung: Aufmerksam und kompetent

Essen: Wir nehmen meist eine der vorgeschlagenen Menü-​Zusammenstellungen und sind damit immer sehr zufrieden gewesen. Besonders Positiv ist mir der Lammrücken im Gedächtnis. Auch die Süppchen waren immer besonders lecker zubereitet.

Getränke: Sehr gute Weinauswahl und man darf sich gerne auf die Empfehlung verlassen.

Preislage: Frische und Qualität hat seinen Preis. Absolut angemessen.

Ein in höchstem Maße empfehlenswertes, gemütlich und silvoll eingerichtetes Restaurant mit erlesener, kreativer Speisekarte, sehr angenehmem Umgang mit den Gästen und guten Weinen.
Das Essen wird nicht nur für das Auge sondern auch mit angenehmem Abstand zwischen den Gängen serviert.
Begonnen mit einem gaumenscheichelndem Gruß aus der Küche sollte man den Abend mit verführerischschen Desserts abrunden.
Das Preis-​Leistungsverhältnis ist abslout in Ordnung.
Sehr empfehlenswert auch ist der Kochkurs mit dem Chef selbst: er macht Spaß, erweitert eigene Kochkpomeptenzen und macht Lust auf mehr.
Ein Besuch bei «Steffen’s» ist in jedem Fall ein Highlight!!!

…absolut gemütliches ambiente und guter service durch den chef.
…küche mit sicherheit das beste was steinheim im franz. bereich zu bieten hat

Es sollte ein besonderer Abend werden, und so suchten wir nach einem besonderen Restaurant.
Unsere Wahl fiehl hierbei auf Steffen\‘s Restaurant in Hanau-​Steinheim. Etwas versteckt in einer Seitenstraße der Altstadt gelegen und von Außen eher unscheinbar, sagte uns die Speisekarte im Aushang schnell zu und dieser gute Eindruck wurde durch einen Besuch der Website bestätigt.
In dem kleinen Restaurant (etwa 30 Plätze auf 2 Etagen verteilt) wurde uns der zuvor telefonisch reservierte von dem stets freundlichen und aufmerksamen Kellner (bzw. Inhaber) zugewiesen. Die beste Beschreibung für die Einrichtung ist schlicht und einfach: gemütlich.
Unsere Wahl fiel auf je eine Vorspeise, eine Suppe und einen Hauptgang, wobei meine Frau sich im Anschluss noch ein Dessert gönnte. Das Essen war sowohl geschmacklich als auch optisch durchweg gelungen. Unsere Suppe z. B., eine Spargelcremesuppe, mit einer angenehmen Spur Chili versehen, war genauso wunderbar, wie auf den Punkt richtig gegarten Hauptgerichte (ein Lammrücken, ein Entrecôte).
Die Portionen waren bei jedem Gang durchaus üppig, so dass man keine Angst haben musste, hungrig nach Hause zu gehen.
Preislich ist das Steffen\‘s in der oberen Kategorie anzusiedeln, die Hauptgerichte liegen bei etwa € 17 — 20.
Dem, der es nicht weit hat, dem steht darüber hinaus noch eine weitreichende Weinauswahl zur Verfügung.
Unterm Strich war es ein sehr gelungener und besonderer Abend mit einem besonderen Essen, welches insbesondere durch den einwandfreien Service sehr entspannt war.