Vivere

Ein schöner Abend in Klein Borstel.
Wir haben in der vergangenen Woche mit unserem Groupon-​Gutschein das Ristorante Vivere kennen gelernt.
Das Ambiente hat uns auf Anhieb gefallen und der Abend begann mit einer sehr leckeren Antipasti-​Platte. Für zwei Personen war die Platte sehr gut zusammengestellt und hat Appetit auf mehr gemacht.
Als Hauptgang haben wir das Rinderhüftsteak gewählt und waren auch hiermit sehr zufrieden. Sehr zart und genau richtig zubereitet.
Das dann folgende Dessert hat einen rundum gelungen Abend erfolgreich abgeschlossen und als Fazit haben wir gesagt, dieses Lokal wird uns auf jeden Fall mal wieder sehen.

Sehr netter Laden, sehr lecker. Besonders mit Fleisch können sie super umgehen — das kommt absolut zart gegrillt an den Tisch. Auch die Antipasti sind besonders empfehlenswert. Der Service könnte durchaus etwas aufmerksamer sein, nicht nur an den Tischen der Stammgäste. Mir als Saltimbocca-​Liebhaber missfällt außerdem, dass es hier mit Schweine-​, statt wie üblich mit Kalbfleisch zubereitet wird. Somit fällt das bei meiner Essensauswahl hier leider raus. Aber es gibt ja genug andere leckere Sachen auf der Karte :)

Essen kann man dort eigentlich recht ordentlich, der Koch kann ausgezeichnet kochen und macht nun, nach einigen Jahren, in denen man die Nase zu hoch trug für Pizza und Pasta eben auch selbige zu einem anständigen Preis. Was aber überhaupt nicht geht sind die Kellner, den Inhabersohn eingeschlossen. Es wird einem immer wieder der Eindruck vermittelt, man wäre nicht willkommen, wenn man nicht mindestens einmal die Woche dort isst.
Dann ist der Service auch noch unaufmerksam und etwas zu salopp.
Die Aussenfläche ist leider dauerhaft ungepflegt — schade, auch hier wird viel Potential verschenkt.
Der Chef lässt sich nie bei den Gästen blicken! So bindet man keine Gäste.

Gestern ein unkomplizierter Besuch im Vivere.
Leckere Pizza, dünn und gut belegt, ein gutes Dessert und eine unkomplizierte und umsichtige Bedienung.
Hier macht das essen Spass und wir kommen wieder!

Wir waren zum ersten mal dort. Pizza ist lecker mit dünnem Boden. Die Nudeln waren ok. Man merkte dass alles selbst gemacht war. Die Vorspeisen waren Super! Anti Pasti und Carpaccio. Sehr zu empfehlen. Wir kommen bestimmt wieder :)

Italienische Restaurants gibt es in Hamburg nun wirklich zuhauf. Da muss es schon wirklich einen sehr guten Eindruck hinterlassen, damit man ein Interesse daran hat, wieder zu kommen.
Das hat bei mir leider nicht geklappt. Dabei ist das Essen durchaus akzeptabel, in meinem Fall Tortellini mit Schinken-​Sahne-​Sauce. Mit knapp 9 Euro preislich in Ordnung, nur leider waren die Nudeln einfach zu matschig — gerade bei einem Italiener doch eine mittlere Katastrophe! Das hätte ich mir auch nicht träumen lassen, dass ich in einem italienischen Restaurant noch einmal ausdrücklich darum bitten muss, die Nudeln auch wirklich «al dente» zu kochen. Als ich den Kellner darauf aufmerksam machte, wurde mir immerhin unter Zähneknirschen angeboten, einen neuen Teller zu bekommen. Nur leider mehr mit beleidigter Miene denn freundlichem Entgegenkommen. Auf den neuen Teller musste ich dann ewig warten, wenigstens schmeckte es am Ende dann doch ganz gut.
Aber ein schönes Erlebnis war es nicht gerade, besonders auch durch die unfreundliche Behandlung. Da gibt es genug andere Italiener, bei denen ich mich deutlich wohler fühle.

Endlich ein Lokal in dieser Gegend, wo man hingehen kann — große Freude — am Anfang. Leider hat es sich nicht als der supernette um die Ecke Italiener heraugestellt. Der Chef ist immer sehr bemüht — aber wenn er nicht präsent ist, verliert das Ganze. An der Qualität des Essens liegt es nicht, aber den italienischen Charme lässt das Ganze vermissen — sehr schade!!!

Das Vivere liegt im Herzen Wellingsbüttels direkt neben der U-​Bahn-​Station. Es ist so ziemlich das einzige Lokal, das sich aus dem Professoren– und Unternehmerviertel fußläufig erreichen läßt. Dementsprechend ist das Angebot, das Ambiente und natürlich auch die Gäste. Kein Schicki-​Micki-​Volk, aber gehobener Wohlstand.
Zum Wichtigen: Die Speisen sind toll zubereitet, es gibt immer eine Tageskarte mit wechselnden (!) Gerichten. Frische Zutaten erscheinen also garantiert. Das Essen und die Weine sind sehr schmackhaft. Fisch ist zu empfehlen, dafür hat der Koch ein Händchen. Hauptmahlzeiten zwischen 10 und 25 Euronen. Getränke im Hamburger Durchschnitt.