Scharf

Wir waren schon öfter abends im Scharf essen und wussten, dass wir etwas mehr Zeit mitbringen mussten. Diesmal hatten wir zum Frühstück reserviert für eine Gruppe von 11Personen (4 Kinder). Leider mussten wir 50 min auf das Frühstück warten, wobei es sich ausschließlich um kalte Lebensmittel handelte. Die Wünsche nach Eivariationen wurden dann auch erst abgefragt .das Frühstück war qualitativ sehr gut und reichlich , wenn auch nichts besonderes (Lachs, Käse, Wurst, Schinken, Marmelade …) .
Die Bedienung war freundlich, wenn auch leicht vergesslich und lief für jedes Getränk extra…
Dennoch hat uns die Qualität überzeugt, und beim Mittagstisch geht es auch schneller…

Ich war hier bisher nur 1x zum Brunch und war recht überzeugt. Viel war schnell vergriffen und wurde nicht wieder aufgefüllt, die Anrichtung war — mitunter — lieblos. Ansonsten hat’s aber durchaus gemundet und Auswahl ist definitiv vorhanden gewesen. Großer Pluspunkt: Der Service und auch die Freundlichkeit vom Chef (?) und vom Personal sind hervorragend. Aufmerksam, sich im Hintergrund haltend, aber dennoch serviceorientiert. Die Lage ist nicht unbedingt das, was ich problemlos erreichbar nennen würde, aber man kann ja einen Spaziergang im neu gestalteten Harburger Binnenhafen wagen. In der preislichen Gestaltung blickt man leider nicht wirklich durch, was für leichte Verwrirrung beim Bezahlen sorgte. Der Besuch hat uns dennoch Spaß gemacht. Wenn wir demnächst wieder südlich der Elbe unterwegs sind, ist ein erneuter Besuch angedacht.

Gehe dort regelmäßig mittags essen und bin noch kein einziges Mal enttäuscht worden. Das Essen schmeckt super lecker, die Bedienung ist sehr freundlich, die Karte ist abwechslungsreich und das Preis/​Leistungsverhältniss ist top !!!
Im Sommer nicht vergessen — das hausgemachte Eis probieren ! ABSOLUT, SPITZENMÄßIG LECKER !!!
Macht weiter so !!!

Wir wollten heute unseren mydays gutschein für ein leckeres frühstück zu zweit einlösen, hatten aber dank der gruseligen mydays modalitäten nicht das richtige «papier» dabei — egal, nach kurzem verhandeln haben wir ein wunderbares frühstück vom chef bekommen, der sich auch im nachhinein noch weiter mit unserem dilemma befaßt hat & sich selbst darum kümmern wird, sein geld von mydays zu bekommen — zusammengefaßt: ein zuvorkommender service, sehr gut ausgewählte speisen, auch als vegetarier kam ich auf meine kosten, regionale speisen bzw. händler werden bevorzugt — das lokal ist sehr zu empfehlen!
Vielen dank — gern mal wieder mit der regulären speisekarte.

A very enjoyable casual meal. We were in the area and found Scharf for lunch. While it wasn’t an important criterion, the price of the meal was very reasonable. The food was well prepared and presented. If you’re in the area, it’s a very good choice. It may not be worth the time to travel there from a significant distance.

Essen war ok. Steakpfanne schwamm aber im fett. Und wer hat diese Stühle gekauft? Man bricht ab auf den teilen. Bedienung war sehr freundlich.

Allgemein
Mein Bruder und ich hatten 2013 meiner Mutter einen Gutschein für ein Essen mit uns im «Scharf» geschenkt, da mein Bruder dort regelmäßig mit seinen Kollegen essen geht. Nun war fast 1 Jahr vergangen und endlich haben wir es geschafft einen Termin zu finden, an dem wir alle konnten. Da uns das «Gänse Menü» sehr ansprach, bestellten wir dieses eine Woche vorher für 3 Personen vor.
Bedienung
Die Bedinung war freundlich, aber auch sehr vergesslich und unaufmerksam. Meine Mutter bekam zwar ihren Sekt, saß danach aber ewig auf dem Trockenen. Mein Vater hatte das selbe Problem und wir mussten tatsächlich dreimal an sein zweites Getränk erinnern.
Das Restaurant war nicht wirklich gut besucht, was dann schon etwas sonderbar ist, wenn man so lange wartet und es dann auch noch zweimal vergessen wurde.
Das Essen
Nun komme ich also zu dem Essen. Mein Bruder hatte uns ja vorher immer berichtet, wie großartig das Essen dort sei und dementsprechend erwartungsvoll waren wir.
Ein wenig verwundert waren meine Mutter und ich schon, wie viel Zeit der Koch sich für uns nahm. Er war ständig bei uns am Tisch und redete mit uns. Wer macht da das Essen, fragt man sich.
Vorweg muss ich wohl erwähnen, dass ich selbst Erfahrung in der Gastronomie habe und durch ein Studium im Bereich Hotelmanagement auch einige Zeit in der Küche gearbeitet habe. Ich kenne also einige Tricks und Kniffe der Köche und was es heute so alles an «Convenience Food» gibt. Als leidenschaftliche Köchin für mich natürlich ein NO GO «Convenience Food» in Restaurants zu benutzten.
Wie eingänglich erwähnt hatten wir also ein Gänse Menü bestellt, mein Vater bat um ein alternatives Hauptgericht, da er keine Gans mag. Alles kein Problem und er entschied sich für den sehr günstigen Grünkohl.
Als Vorspeise wurde eine Karotten-​Orangen-​Ingwer Suppe gereicht, die geschmacklich in Ordnung war. Sie war allerdings sehr flüssig und von Ingwer habe ich persönlich nichts geschmeckt. Beim servieren wurde allerdings auch gesagt, dass es eine Möhren-​Orangen Suppe sei, vielleicht wurde es also variiert.
Dann kam die Gans! Oder besser gesagt die Gänsekeule. Meine Mutter und ich hatten uns tatsächlich wochenlang auf dieses Essen gefreut und waren da schon erst einmal etwas gedämpft in unser Freude. Die Keule war schön auf dem Teller drapiert und die Beilagen kamen seperat. Mein Vater bekam Bratkartoffeln und wir anderen drei bekamen «sautierte Kartoffeln».
Die Keule war kein bisschen kross. Bei keinem von uns. Lediglich eine Stelle der Keule war schwarz, schätzungsweise lag nur der Bereich kurz in einer sehr heißen Pfanne und die Keule wurde vorher in einem Sous-​vide gegart. Meine Mutter hat sie recht schnell liegen gelassen, weil sie so enttäuscht war.
Die «sautierten Kartoffeln» waren meiner Meinung nach eindeutig ein «Convenience» Produkt. Sie schmeckten wie wenn man Salzkartoffeln vom Vortag in einer Pfanne anbrät. Nicht wirklich lecker und innen auch kalt, was meinen Verdacht erhärtet, dass sie lediglich kurz in der Pfanne sautiert wurden. Die Schale blieb dementsprechend fast voll. Ähnlich war es wohl bei den Bratkartoffeln, mein Vater der normal nicht sehr kleinlich ist was Essen angeht, ließ auch fast alles in seiner Schale. Der Grünkohl war wohl ok, das Fleisch aber trocken.
Der Rotkohl war ok, aber wir sind uns alle einig gewesen: Es war Kühne!
Die Soße war schmackhaft.
Als Nachtisch gab es Crème Brulee Eis, welches wirklich das Highlight war! Ich bin kein großer Eisfreund, aber dieses Eis war sehr lecker. Allerdings hätte ich auf den lieblosen Versuch der Bedienung selbiges zu karamellisiern verzichten können.
Abschließend hatten wir also eine Erklärung, warum der Koch so viel Zeit für uns und alle anderen Gäste hatte. Jeder Tisch wurde von ihm begrüßt und beraten. Beim Rausgehen hörte ich von unserem Nachbartisch von einer Dame, die ebenfalls das Gänse Menü mit ihrer Familie bestellt hatte, dass sie sich wirklich etwas anderes darunter vorgestellt hatte.
Bezahlung
Bodenlose Frechheit! Mein Vater hatte ja ein viel kostengünstigeres Essen als wir anderen, dennoch hat sein Menü genauso viel wie unseres gekostet. Es hieß eigentlich, es würde anderes berechnet aufgrund dessen. Da der Gutschein genau reichte und wir sicherlich nicht noch einmal dieses Restaurant besuchen werden, haben wir es dann gut sein lassen und kein Trinkgeld gegeben. Das nächste Mal gehen wir in Harburg einfach wieder ein paar Häuser weiter.
Das Ambiente
Das Ambiente war in Ordnung, wobei mich das Deckenkunstwerk etwas irritiert hat. Ein schlichtes Restaurant mit weißen Tischdecken und Pfeffermühlen auf dem Tisch, die nachher auf die Heizung gestellt wurden, weil nicht genug Platz vorhanden war. Der Grund war der üppige Hafer Dekokram in der Mitte.
Sauberkeit
Die Toiletten waren sauber und gerade auf der Damentoilette fand ich es sehr schön, dass den Damen Kosmetikartikel zur Verfügung gestellt wurden. (z.B. Haarspray und Handcreme)

Haben während der Hamburger Schlemmerwochen ein 5 Gang Menü gegegessen. Insgesamt im Rahmen der Aktion preislich ok, aber vom Essen her nur wenig inspiriert. Viel deutsche Elemente — rote Beete und Pumpernickel bzw. Blattsalate. Kulinarisch eher bodenständiges «Dorfkrugessen». Was aber schlecht war, war der Service in Punkto Zeit — im Prinzip hätten wir ohne Drängen fast 3h gebraucht, auch weil nur 1 Kellner anwesend war. Dieser war allerdings freundlich.

War zum Aktionstag «Scampis satt» dort.
Als Vorspeise gab es eine Brokkoli-​Mangold-​Suppe, dazu wurde Brot gereicht. Dann kamen schon die Scampis mit Haut und Haare, Brot und zwei selbstgemachten Dips (Aioli (ohne Ei!) und Cocktailsauce mit Weinbrand). Dazu noch eine Riesenserviette zum Umhängen und Frischetücher für die Finger.
Die Bedienung ist freundlich, versteht auch einen Fingerwink durchs Fenster (wir saßen draußen), wenn man nachbestellen möchte. Die Scampis sind eingelegt in einer Kräuter-​Knoblauch-​Marinade, die den Scampis einen leichten Geschmack gibt, den Eigengeschmack aber nicht übertönt. Zum Essen war Krabben puhlen angesagt! Ab und zu kommt auch mal der Chef raus. Preislich ok, z.B. ein 0,5l Spätburgunder kostet 14,90 Euro, Fl. Wasser 5,90 Euro. Drei Eissorten gab es als Nachtisch; bald soll im Sommergarten wieder der Eisverkauf starten (wie damals, als es das Eiscafé Eistraum noch gab)
Für 19,50 Euro pro Person für «Scampis satt» ein Superangebot. Satt bin ich auf jeden Fall geworden! :)

Allgemein
Wie haben für 2 Personen einen Gutschein bei Groupon erworben, um das Scharf einmal zu testen.
Wir kamen etwas zu früh und setzten uns schon einmal auf die Terasse. Das Restaurant hatte zwar noch nicht geöffnet, trotzdem kam ein Kellner schon raus und fragte uns höflich ob wir trotzdem schon mal etwas trinken möchten.
Das Essen war sehr lecker und das Personal sehr freundlich (Details siehe unten)
Wir werden das Scharf in jedem Falle bald wieder besuchen.
Bedienung
Der Service während unseres ganzen Aufenthaltes (4 Stunden) war sehr gut, das Personal dort ist sehr kompetent und sehr höflich.
Das Essen
Uns erwartete ein sehr leckeres 5 Gänge Menü
1. Gang: Gruß aus der Küche: Pasta in einer Art pikanten Tomatensoße mit selbstgebackenem Olivenbrot.2. Gang: Kräuter-​Knoblauch-​Scampi mit Baguette und Dipsoße3. Gang: gebackener Hirtenkäse an saisonalen Blattsalaten4. Gang: Ball-​Tip-​Rindersteak «Café de Paris» (am Tisch flambiert) aufeinem Markt-​Kartoffelgemüse5. Gang: hausgemachte Grütze von roten Waldbeeren mit Eis
Das Essen war sehr lecker und auch die Qualität des Essens war hervoragend.
Wir werden das Scharf auf jeden Fall Bald wieder besuchen.
Das Ambiente
Ein nettes kleines Restaurant mit Charme, sehr gemütlich.

Ich war jetzt mehrmals mit Geschäftsfreunden dort essen und kann dieses Restaurant echt nur empfehlen.
Nette sehr freundliche Bedienung, die einem auch Sonderwünsche erfüllt
(bzw. Sonderwünsche weiter an die Küche gibt)
Das Essen wird frisch zubereitet, was auch mal Wartezeit mitbringt
Super lecker Das Preis/​Leisungsverhältnis ist echt Super

Wir waren schon einmal dort (aufgrund der sehr guten Bewertungen von QYPE) und waren begeistert. Dieses Mal gab es bei uns das Sommer-​Menü, ein 5-​Gänge-​Menü 59 EUR für 2 Personen, was vorzüglich schmeckte. Das Menü sah wie folgt aus:
Gruß vom Kapitän aus der Küche (Brot mit mediterranem Nudelsalat)
Gebratene Vorspeisenvariation aus regionalem Feldanbau mit Kräutern
Salatnest mit Karottenhobel, Balsamico– Apfelvinaigrette und gegrillten Gemüsemaultaschen
Kleines klassisches Hamburger Labskaus mit Rollmops, Gewürzgurke, Wachtelspiegelei und Gedöns
Rindersteak
aus der Kugelspitze mit Pfifferlingen, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln
auf einer Frischkäsekräutersauce mit Schupfnudeln
Unsere Grütze von roten Waldbeeren mit hausgemachtem Vanilleeis und im Ofen gebackener Schokoladencreme
Erst dachte ich, dass ich bei den kleinen Portionen nicht satt werden würde, aber ich habe mich geirrt ;)
Ein kleines, aber feines Restaurant. Immer liebevoll dekoriert. Auch hervorzuheben ist der sehr freundliche Service und ebenso der Koch, der ebenfalls neben dem Service-​Herrn noch ein kleines Pläuschchen mit uns hielt.
Wirklich empfehlenswert!

Super toll
Ich war mir meiner Frau zufällig zum essen hier,
und bin echt überrascht was man in einem kleinen Restaurant so alles gezaubert bekommt.
tolles Ambiente, nette freundliche Servicekraft, super tolle Küche
und der Chef schaut auch mal nach ob alles in Ordnung ist (obwohl er selber Kocht)
Toll weiter so

Super toll
Ich war zum Essen eingeladen und kannte das Restaurant noch nicht
kleines aber sehr nett und stilvoll eingerichtet
aber das Beste ist die Küche echt lecker
SUPIIIIIIII

Ich war heute zum Spargelessen im Restaurant Scharf. Echt lecker vorallem das Steak dazuein Genuss
Gerne komme ich wieder lecker Essen toller freundlicher Service
und die Preise stimmen auch also echt zu empfehlen Macht weiter so

Das Brunch war ziemlich gut. Die Qualität ist ansprechend und es gab Grünkohl was alleine schon toll ist.
Das Team ist durchgehend nett, der Chef war ebenfalls nett. Die Räumlichkeiten bestechen durch einen Stilmix von Weinkeller zu maritim und kitschigen kleinen Köchen.
Wohnte ich in Harburg hätte ich dieses Restaunt sicher an und zu auf meiner Route.
Nachteil und deshalb nur 4 Sterne ist, dass die Tische viel zu dicht stehen und man sich mit dem Hintermann verkeilt.
Schade. Sonst sehr gut. Danke

Wir sind regelmäßig im Restaurant Scharf und lieben dieses Restaurant.
Das Essen war immer hervorragend besondere Highlights sind die Hochzeitssuppe und das Wiener Schnitzel.
Man sollte etwas Zeit mitbringen, denn alle Gerichte werden frisch zubereitet. Aber das Warten hat sich bisher immer gelohnt.
Zum Start wird man immer mit einem Gruss aus der Küche überrascht, Dabei handelt es sich immer um einen kreativen Appetizer.
Die Atmosphäre ist sehr familiär und die beiden Inhaber sehr freundlich und immer für ein Pläuschchen zu haben.
Dieses Restaurant wird mit Leidenschaft und Seele betrieben und das schmeckt man. Die Preise sind moderat und angemessen, die Portionen gross und die Qualität ist Top! Fazit: Ein Restaurant mit Wohlfühlatmosphäre und Top Qualität, für das man ein bisschen Zeit mitbringen sollte.

Wir waren an unserem Jahrestag abends im Scharf essen und es war super! Sehr netter Service. Mein Freund hatte ein am Tisch flambiertes Steak mit einer Monsterbackkartoffel und war mehr als satt und ich hatte frischen Spargel mit Maischolle auch beides sehr lecker und der Spargel war perfekt, nicht zu weich und nicht zu hart! Als Nachtisch haben wir den hier vielgelobten Apfel-​Wallnusskuchen probiert und waren begeistert.
Preislich auch total in Ordnung. Getränkekarte war gut und der offene Wein auch sehr lecker.
Wir kommen gerne wieder!!!

Had a great 3 course lunch menu here for EUR6.90: salad buffet, soup and a choice of main courses. Impressed.

Gehen hier gerne zum Mittagstisch.
Manchmal spitzenessen, manchmal naja

Gestern Abend waren wir im Restaurant Scharf. Wir waren zu dritt und hatten folgende Speisen
Orangen-​Karotten-​Ingwersuppe: 5 Sterne
Hochzeitssuppe: 3 Sterne (Klößchen selbst machen??)
Nordseescholle: 5 Sterne!
Ravioli: 5 Sterne PLUS!
Zander: 5 Sterne PLUS! Dazu 2 mal 0,2l Riesling, 4 Flaschen Wasser 0,2l, ein alkfreies Weißbier und einen Tee.
Das ganze war nicht nur unglaublich lecker, sondern mit einem Preis von ca. 84 EUR auch noch sehr preiswert.
Preis-​Leistung: 5 Sterne PLUS!
Ambiente: 5 Sterne PLUS! Am besten allerdinsg war unser Kellner, der mit einer unaufdringlichen Freundlichkeit perfekten Service bietet. Vielen Dank für den schönen Abend. Wir werden sicher wiederkommen

Zu meinem Geburtstag am letzten Sonntag hat meine Frau meine Familie sowie mich zum Essen in das Restaurant Scharf eingeladen.
Wir hatten ein drei Gänge Menue bestellt und es wurden vier Gänge +1.
Wir starteten mit einer Hochzeitssuppe. Diese Suppe hatten wir vor drei Jahren schon an unserer Hochzeit und sie war wie damals einfach gigantisch!
Als zweiten Gang gab es einen sehr leckeren Salat mit einem göttlichen Senf Dressing.
Der dritte Gang war eine Putenroulade gefüllt mit Spinat. Als Beilage dazu gab es Reis mit Spinat gemischt an einer Meerrettichsauce. Als ich das auf mich zukommen sah, war ich noch sehr skeptisch. Als ich aber den ersten Bissen genießen konnte würde aus Skepsis eine Gaumenfreude!
Zum Dessert gab es ein Honig-​Mandeleis. Das war so lecker, das kann man gar nicht beschreiben!
Meine Frau bat darum, dass wir meinen Geburtstagskuchen mitbringen dürfen. Das war kein Problem.
Das Ambiente im Restaurant Scharf ist sehr schön. Herr Scharf und Herr Wernecke wissen was sie tun und machen aus jeder Feier ein ansolutes Erlebnis!
Man fühlt sich dort nicht als Gast, sondern als Freund!
Wiederholungsfaktor: Garantiert!
Benotung: 1+