Salvatore

Leider bis auf weiteres geschlossen sagt ein Zettel an der Tür. Ohne Hinweis ob und wann es weiter geht.

Das Ambiente ist zum Wohlfühlen, sehr stilvoll und gut ausgeleuchtet. Allerdings erreichen die Speisen nicht die aufgrund der aufgerufenen Preise erwartete Qualität. Meine Dorade in Kartoffelkruste war eindeutig zu durch, ja fast steinhart. Die Kartoffelkruste selbst recht dick, lecker und knusprig, aber ich hatte in erster Linie Doradenfilet bestellt und nicht Kartoffelkruste. Das Mangoldgemüse bestach vor allen Dingen durch die dicken Strunken. Und das für € 22,50… Auf der Rechnung fand sich mein Hauptgang als Wolfsbarschfilet, da kämen wir der Sache schon näher. Auch die halbe Vierländer Ente wurde auf der Rechnung als Wildente ausgewiesen, soll aber laut meiner Freundin gut gemundet haben. Am Service gab es nichts zu meckern, außer, dass Herr Salvatore sehr gerne alles anflirtet, was nicht schnell genug entfleucht. Wäre vielleicht angenehm, wenn er irgendwie sympatisch wäre. Aber das ist ja Ansichtssache.
Fazit: wer es zur Stärkung seines Selbstwertgefühls braucht, € 6,50 für eine Flasche Wasser in Eppendorf auszugeben, wird hier begeisterter Stammgast.

Eher gediegenes Ambiente, die Bedienung mal freundlich, mal weniger. Mindestens dreimal habe ich schon erlebt, dass sich die Bedienung nicht gerade überschlägt vor Höflichkeit. Das erwarte ich aber bei den Preisen genauso wie eine gute Qualität des Essens und deswegen gibt es einen Stern Abzug. So 5−6x war ich schon dort. Das Essen hat mir bislang immer gut gemundet, aber die Preisklasse ist leider auch gehoben und die Portionen kriegt man auch mit mittelgroßem Appetit gut aufgeputzt, sind also nicht allzu üppig. Die Plätze draußen sind so lala, in der Kurve an der Kreuzung zweier vielbefahrener Straßen gelegen. Nicht so ganz idyllisch zwischen den Abgasen.
Das Lokal ist meistens gut besucht. Zumindest am Wochenende empfiehlt sich wohl eine Tischvorbestellung.

Es müssen nicht immer die Hotspots der Stadt sein, um gut Essen zu können, Bella Italia findet sich auch in den Ausläufern der Szeneviertel. So auch das Ristorante Salvatore an der Ecke Bismarkstrasse/​Eppendorf Weg. Auf den ersten Blick eine eher unscheinbare Ecke aber voller Leben. Seid die Brüder Lisitano ihr Ristorante geöffnet haben weht auch ein Hauch von Bella Italia an der kleinen Ecke.
Im Sommer auf den Außenplätzen kann man die Hamburger Wärme genießen. Abends wird der Verkehr ruhiger und so kann man die warme Jahreszeit auch hier verbringen.
Im Inneren begrüßt Euch ein mediterraner Fliesenboden und viel Rot. Somit werdet Ihr gleich den Alltag vergessen und ein tauchen in das La Dolce Vita. Besonders schön die rote Lederbank links vom Eingang an der Wand. Sie bietet einen schönen Blick in das Ristorante und was gibt es Schöneres ein Gläschen Vino zu genießen und das bunte Treiben um einen herum zu beobachten. Und irgendwo schwirrt auch die Schiefertafel umher mit all den frischen und köstlichen Speisen, die Euch vom Hause empfohlen werden.
Das Essen sollten wir auch noch erwähnen und dies ist sehr beachtenswert gekocht. Natürlich muss mal wieder die Kalbsleber ins Feld ziehen und gewinnt. Sehr sehr gut gemacht, ein Genuss. Zum anderen, Lupo vom Grill, eine wirkliche Empfehlung von uns. So zart und schmackhaft, ein wahrlich toller Fischgenuss. Das Ganze drum herum muss sich nicht verstecken, bei den Lisitano’s isst man wie in Bella Italia. Sehr gut empfinden wir die Möglichkeit, aus 4 Pizzen aussuchen zu können. Es muss ja nicht immer das ganz große Menü sein.
Die Weinkarte bietet reichlich Auswahl und wie immer ist es auch hier, Genuss gibt es schon für 21,50 € aber auch für 100 €. Entscheiden muss man sich nur noch ob ein Brunello, ein Amarone oder auch ein Regaleali genehm ist. Mit den Weißweinen sieht es genauso gut aus. Wenn man die Wahl hat.

Definitiv keine Empfehlung von mir. Das Essen ist zum Teil stark eingedeutscht, mit Sahnesoßen u.ä. Das mag ja Fans einer solchen Küche geben, aber ich gehöre nicht dazu.

Salvatore wurde mir schon mal als der beste Italiener Hamburgs angepriesen, so war ich dann gespannt, wie es denn nun dort wirklich ist.
Die Einrichtung ist tatsächlich schon etwas außergewöhnlich, viel rot, viel dunkle Töné, gemütlich und geschmackvoll. Das Essen war wirklich ausgezeichnet, sehr gut angerichtet, sehr klug kombiniert. Der Spaß ist sicherlich nicht ganz billig aber dafür ganz tolles Essen.
Lediglich beim Wein habe ich bis jetzt noch keine so große Auswahl erkennen können, aber das kann meine Schuld sein, so dass es aus der Wertung fällt. Vier Sterne für den besonderen Italenier.

Guter Italiener in der Nachbarschaft, manchmal leider kleine Schwächen, in der Regel sehr gute Küche. Ich habe hier schon oft hervorragend gegessen nur machmal eben auch nur gut. Kann das Restaurant nur weiter empfehlen da ich nie wirklich enttäuscht wurde. Nicht billig aber angemessenes Preisniveau.

ich war jetzt zweimal da und beide male wirklich begeistert! supertolles, leckeres und außergewöhnliches essen, netter, typisch italienischer service, schnell & freundlich.

Leider kann ich die ganzen positiven Rezensionen hier überhaupt nicht nachvollziehen!
Vom Ambiente her ist der Laden ja ganz nett, dieses wurde aber permanent vom lautstarken Telefonklingeln des muffeligen Kellners zerstört.
Wir haben uns schließlich das recht teure Rumpsteak mit Austernpilzen gegönnt und wurden leider bitter enttäuscht. Die Portion war sehr klein, das Fleisch war einfach nur sehnig und teilweise extrem fettig. Die Gorgonzola-​Sauce war als solche nicht zu identifizieren und die Austernpilze waren erst gar nicht auf dem Teller zu finden und auf Nachfrage gab es nur ein erstauntes Oh, haben wir wohl vergessen. Na schönen Dank auch. So etwas geht gar nicht. Am Ende dann auch noch den vollen Preis zu berechnen obwohl die Hälfte fehlte und auf Nachfrage gnädigerweise 2 EUR zu erlassen grenzt an Unverschämtheit

Ausgezeichnetes Essen, extrem freundlich einfach genial, einen Umweg wert !!!

Zu Salvatore gibt es nur eines zu sagen: I love!
Eine abwechslungsreiche, regelmäßig wechselnde Speisekarte kombiniert mit dem super aufmerksamen und netten Service das ist der perfekte Restaurantbesuch!
Meine Favoriten sind definitiv die Pasta mit Trüffeln, das oberleckere Tiramisu und das zum niederknien leckere Schokoladensoufflé. Die Pizza, die Vorspeisen wie z.B. Bruschetta oder Parmaschinken mit Melone und die Fischgerichte sind auch genauso lecker wie empfehlenswert.

Neulich mit Freunden zu Gast bei Salvatore
Netter Italiener um die Ecke.
Kleine Schwächen, insgesamt aber durch Service und Qualität überzeugend. Atmosphäre geht in Ordnung, auch wenn den ganzen Abend Jazz lief. Oder verjazzte Poppmusik, was es (für mich) nicht besser macht.
Die Jungs hatten 3 mal das Menü mit Zwischengang. Die Mädels je zwei Gerichte aus der Karte.
1. Gang
Menü: Parma (?)schinken auf Melone
Sicher nicht der beste Schinken, aber dafür reichlich auf reichlich Melone. Die etwas hilflose Garnitur aus Salat hat zumindest nicht gestört. Qualität völlig OK, Preis-​Leistung top.
Die Mädels hatten einen Salat und je einen Teller Bruscetta. Auch hier sehr reichliche Portionen, lecker zubereitet.
2. Gang, Zwischengang
Linguine mit einer Pfifferling-​Rahmsoße. Vielleicht nicht ganz wie bei Mama, aber durchaus lecker. Auch dieser Gang von guter Qualität, mit ordentlichen Portionen.
3.Gang, Hauptgericht
Beim Menü konnte zwischen Doradenfilet und Kalbsleber gewählt werden. Ich hatte die Leber, die mit Salbeibuttersoße und Rosmarin-​Kartoffelwürfeln (warum eigentlich immer Würfelchen) an den Tisch kam. Leider schon etwas übergart, aber noch OK. Die Soße war richtig lecker, die Kartoffeln etwas zu klein gewürfelt. Die Mode Kartoffeln grundsätzlich mit Schale zu servieren fand ich besser, die Schale musste man ja nicht mitessen.
Der Garpunkt wurde bei fast allen Gerichten nicht ganz getroffen. Lecker war es trotzdem, so die einhellige Meinung.
4.Gang Überraschung
Die Königsdisziplin Nachspeise wurde überzeugend gemeistert. Es gab ein Eis, etwas an Cassata angelehnt, auf einem Früchtebett. Der Rand mit reichlich Vanillesoße verziert. Dazu kann man nur sagen, echt lecker!
Fazit für unter 40EUR ging das völlig in Ordnung. Alle hatten gut und reichlich gegessen, der Gang zur nächsten Dönerbude konnte also ausfallen. Als Getränk hatte ich den weißen Hauswein, kann ich empfehlen.
Über Probleme bei der Abrechnung wurde mit reichlich Grappa hinweggetröstet, ohne Ansage übrigens. So etwas kann eben mal passieren.
Da gehen wir sicher gerne nochmal hin, ist ja nicht weit.

Gestern abend waren wir hier mit Freunden essen. Das Ambiente, in warmen Rotfarben gehalten, ist sehr gemütlich. Wir haben uns für ein Vier-​Gänge-​Menu für 35, — pro Person entschieden. Insgesamt alles sehr lecker, wobei man natürlich sagen muß, daß man hier schon etwas tiefer in die Tasche greifen muß, aber es lohnt sich. Besonders gemundet haben mir die Cannellon mit Steinpilzen und Ricotta. Kleiner Wermutstropfen: Da nicht alle von uns das Menü bestellt hatten, sondern u.a. nur Pizzen (die aber hervorragend gewesen sein sollen), war mein Eindruck, daß sie etwas vom Kellner etwas von oben herab behandelt wurden, was natürlich gar nicht geht, wenn auch Pizza auf der Karte steht. Ich kann mir hier aber auch täuschen. Tipp: Per HVV kommen, da es auf der Ecke nur wenige Parkplätze gibt.

Gutes Essen & freundlicher Service. Die Hauptgerichte waren gut, die Oliven zum Brot vorweg hingegen waren leider sehr hart & salzig. Gehobenere Preisklasse, auch bei den Getränken. Tuhnfischpizza für 9,50 fand ich recht viel. Daher nur 4 Sterne.

Ich war an einem Mittwoch zur Mittagszeit dort. Ich wurde von einem muffeligen Kellner empfangen, der mir ohne Worte die Karte reichte. Nach der Bestellung habe ich ca. 30 min auf das Essen warten müssen. Die Pizza war jedoch ok. Preise: Hart an der Grenze für das Gebotene. Nachdem ich ohne Trinkgeld gezahlt hatte, verließ der Kellner wortlos den Tisch (man könnte auch die Gäste durch besondere Freundlichkeit danach beeindrucken, vielleicht kommen sie ja wieder).
Mich zieht es nicht mehr zu dem Laden. Ich musste einmal eine alternative Meinung nach soviel Lobhudelei in den Vorkommentaren loswerden. Sicherlich ist es meine persönliche Meinung als Mann. Nach meinen Beobachtungen würde ich als Frau sicherlich umworben worden sein.
Fazit aus allem: Leider nur 2 Sterne.

Wir waren gestern nach Jahren mal wieder bei Salvatore.
Essen und Getränke waren einwandfrei. Die Preisklasse ist doch ziemlich gehoben, dafür ist die Qualität sehr gut.

Gestern Abend hat mich mein Freund zu seinem Lieblingsitaliener ausgeführt und ich kann mich seiner Begeisterung für dieses Restaurant nur bedingungslos anschließen. Sowohl die aufmerksam-​herzliche Umsorgung von Salvatore und seinem Mitarbeiter sowie das leicht plüschige Ambiente und nicht zuletzt natürlich das sagenhaft gute Essen würden mich am liebsten zehn Sterne vergeben lassen.
Wir bestellten einen sehr gut zusammengestellten und erfreulicherweise nicht vor Öl triefenden Antipastiteller sowie das ausgezeichnete Vitello Tonnato als Vorspeisen; vorweg wurde wunderbar frische Ciabatta mit einem würzigen Kräuterdip gereicht. Die Vorspeisen waren schon wirklich perfekt und in dem gleichen Stil ging es dann auch weiter. Ich hatte mich beim Hauptgang für die Tagliatelle mit Wintertrüffeln im Parmesanlaib geschwenkt von der Tageskarte entschieden. Die Pasta war auf den Punkt gegart und die Symbiose mit dem Käse und den Trüffeln einfach nur traumhaft und zum süchtig werden. Auch das Rinderfilet meines Freundes sah toll aus (siehe Fotos). Eine gut gekühlte Flasche Garvi sowie einen Ramazotti im Anschluss vom Haus rundeten das Essen ab.
Für Dolci war leider kein Platz mehr und so haben wir nach einem wunderbaren kulinarischen Abend «Salvatore» glücklich und zufrieden verlassen und werden mit Sicherheit bald wiederkommen.
Die Speisen und Getränke liegen sicher eher im oberen Preissegment, aber für diese Qualität halte ich das Preis-​/​Leistungsverhältnis auf jeden Fall für angemessen.
Das Restaurant ist übrigens nicht besonders groß und in der Regel wohl auch sehr gut besucht, daher ist eine Tischreservierung empfehlenswert.

Hier geht man hin, wenn man sich mal was gönnen will. Zumindest wegen der durchaus gehobenen Preise ist der Laden siche nix für «zwischendurch».
Zum Geburstag einer guten Freundin waren wir hier und haben ein vier Gänge Menü ausprobiert, dass für mich ein echtes Highlight war. Von der appetitanregende Vorspeise bis zum leckeren Dessert ein echt gelungenes Menü in angenehmer Athmosphäre. Mit 34,50 pro Person auch, wie gesagt, etwas für einen besonderen Abend.

Betrieben wird dieses italienische Restaurant in Eimsbüttel von zwei netten Brüdern aus Sizilien. Die beiden verstehen etwas von ihrem Handwerk — und von einer gemütlichen Innenausstattung. Recht verwinkelt und rötlich schimmernd ist es im Salvatore — sehr gemütlich, jeder Platz ist irgendwie sehr intim und «muckelig». Die Atmosphäre wird von der italienischen Musik sehr nett abgerundet.
Die Preise für die durchweg leckeren Speisen sind «gesalzen» — die Antipasti-​Teller liegen alle um 10 Euro. Wobei die wirklich köstlich und passend zusammengestellt sind –ich bevorzuge die frischen Steinpilze auf Parmesan. Die Pizzen sind sehr frisch belegt und bestechen durch den dünnen Teich. Als eines der wenigen italienischen Restaurants hat das Salvatore eine extra Kinderkarte! Eine Kinder-​Bolognese liegt bei runden 4 Euro und hat bisher immer geschmeckt.
Das schnuckelige Restaurant kann auch für Feiern und Geburtstage gebucht werden — das überlege ich mir tatsächlich für meinen nächsten Jubeltag.

Der beste Italiener der Stadt!
Reservierungen bei Salvatore sind von Vorteil wenn man zu mehr als zwei Personen erscheint und Wert auf sizilianische Top-​Küche, gestärkte Damast-​Servietten und dennoch eine freundschaftlich-​herzliche Atmosphäre Wert legt, zu der man auch (mal) in Turnschuhen erscheinen kann, wenns ein Spontanbesuch wird.
Neben dem herVORragenden Nero d’Avola (ca. 6 Euro/​Glas) den Salvatore kredenzt sind besonders die monatlich wechselnden Fleisch und Fisch-​Gerichte zu empfehlen (14 – 20 Euro), die selbstgemachten Tagliatelle mit Trüffeln aus dem Parmesanleib (18 Euro) und mein absoluter Favorit: Fiocchi mit Birnenfüllung an Gorgonzola-​Sauce (13 Euro). Madonna Mia!
Die aktuelle Speisekarte findet sich regelmäßig aktualisiert und zum Anregen des Gaumens unter:
Monatliche Menüs als 3er oder 4er Gang (33 – 40 Euro) runden das Angebot ab.