Salon Wechsel Dich

Mein Lieblingscafe in Hamburg!
Ich liebe dieses süße Café im Grindelviertel! Am liebsten bin ich auch mal unter der Woche da, da es dann auch die leckeren Panini´s gibt. Am Wochenende gönne ich mir dann auch gerne eine Waffel mit Apfelmus. :D
Besonderes toll gefällt mir das Frühstücksangebot. Es ist einfach was besonderes und überrascht mich immer wieder. Bis bald! :D

Super süßes urbanes Café mit sehr leckeren Waffeln — süß & herzhaft! Hab mich gleich in den Laden verliebt, man kann auch bisschen stöbern und Karten, Klamotten (es gibt sogar eine Umkleidekabine) und Krams kaufen. Die Mitarbeiterinnen waren alle super freundlich und schnell.

Sehr süsser Laden.
Tolles Ambiente und leckeres Angebot. Muss man probiert haben. Ich komme gerne wieder!

Gestern nochmal eben nach der Arbeit mit den lieben Kollegen einen Happen essen und etwas trinken. Hier bot sich der Salon Wechsel dich an. Bereits auf der Straße roch es verführerisch nach Waffeln. Also rein da. Direkt auf der Karte steht, dass man bitte am Tresen bestellt. Gesagt, getan. Preise sind in Ordnung. Service nett, aber etwas langsam.
Zu essen gab es eine deftige Waffel… mit getrockneten Tomaten, Ziegenkäse und Chutney. Lecker aber mir fehlte das Salz.
Besonders schön finde ich, dass man hier viele Dinge der Einrichtung kaufen kann (z.B. Bilder, Stühle, etc.).
Fazit: Nettes Ambiente, netter Service… einfach etwas anders.

Hach, war das fein!
Der Unilocal Breakfast Club traf sich gestern im Salon Wechsel Dich und da kamen Waffeln auf den Tisch. Gut, nicht jeder hatte Heißhunger darauf. Manch einer begnügte sich mit einem gemischten oder einem Käsefrühstück, aber für mich sollte es auf jeden Fall eine Waffel sein, eine kleine zumindest :) Und da mich außerdem das niederländische Frühstück bestehend aus zwei Toast, Pindakaas, Speculoos und Haagelslag (jetzt fragt ihr euch bestimmt, was das ist :) — Tipp: Schaut euch mal die Speisekarte an) angesprochen hat — gab’s dazu eine herzhafte Waffel. Diese bestand aus irgendeinem Vollkornmehl und war zusätzlich mit Pfeffer und Curry gewürzt. Obendruff kamen bei mir Ziegenkäse und ein Birnenchutney — lecker! Da ich nicht ganz wusste, ob es nun wirklich eine herzhafte Waffel oder nicht doch eher eine süße war, habe ich immer zwischen meinen süßen Toasts und der Waffel hin und her genascht bis letztlich alles verputzt war.
Ach, da fällt mir ein: Die Waffeln sind keine locker-​fluffige Angelegenheit. Der Teig ist ganz schön massiv und so war es auch nicht verwunderlich, dass wir nach dem Waffelverzehr mächtig satt waren.
Der Milchkaffee schmeckte mir übrigens auch, also: Essen gut + Kaffee gut = super glücklich und verdiente 5 Sterne!

Dank Doreens Frühstücksclub heute zum ersten Mal hier gewesen …
Hier handelt es sich um ein kleines Café im Souterrain, ca. 5 Gehminuten von der Haltestelle Grindelhof entfernt.
Es gibt eine tolle Frühstückskarte, ich bestellte das herzhafte Käsefrühstück, statt Toast allerdings mit einer weiteren Scheibe Vollkornbrot (also insgesamt zwei Scheiben). Dazu gab es noch ein Brötchen und diverse Sorten Käse (u. a. Ziege mit Feigensenf, Roquefort, Chaumes, Brie, Blauschimmelkäse, würziger Schnittkäse, Tomate-​Mozzarella und Frischkäse mit schwarzen Oliven im Weckglas und selbstgemachte Erdbeermarmelade. Das war so viel Belag und überhaupt so üppig, dass ich gar nicht alles essen konnte. Aber lecker war ALLES! Das Ganze übrigens für sehr moderate 7,90 €.
Auch mein dazu bestellter Milchkaffee, der in einer erfreulich großen Tasse serviert wird, war einwandfrei und mit einer schönen Crema. Alternativ kann man auch Soja– oder laktosefreie Milch bestellen, wer’s mag/​braucht …
Der Service war sehr sympathisch, aufmerksam und einfach nett!
Das Café war um die Mittagszeit gerammelt voll, also vorsichtshalber reservieren … ;-)
PS: Auch die frisch gebackenen Waffeln bei meinen Tischnachbarn sahen sagenhaft verführerisch (wenn auch seeehr mächtig) aus!
Mein Tipp: Hingehen!

Sehr süßes Café. Gemütliche Atmosphäre und sehr leckere Waffeln. Ich hatte die mit Lachs und Dip (was für einer das war, stand aber nicht auf der Karte). Finde die Preise jetzt nicht soo gerechtfertigt. Die Besitzerin des Cafés riet uns zu den kleinen Waffeln, weil die großen zu deftig wären. Für die kleine Waffel + einen Tee habe ich 6,40 € gezahlt.

Hmm, hier bin ich mir nicht sicher, ob der Counter-​Service eher von der Tagesform oder vom Wochentag abhängig ist. Spontan fällt mir nur der Arbeitstitel «Personal wechsel dich» ein. So niedlich dieser (studentische) Café-​Salon auf den ersten Blick auch ist, so unstimmig ist hier leider der Service.
Wir sind auf dem Weg zur Alster an einem schönen Sonntagnachmittag hier eingekehrt, um uns vor einem längeren Spaziergang noch etwas zu stärken und die letzten Sonnenstrahlen auf der kleinen Aussenterrasse mitzunehmen. Auf die Frage, ob man noch ein Panini-​Sandwich (wie auf der Tafel und in der Karte angepriesen) bekommt, kam nur die flapsige Antwort, dass solche kulinarischen Spezialitäten nur wochentags serviert werden. Schließlich konzentriert man sich am Wochenende auf das gut laufende Waffel-​Geschäft, welches auch in herzhafter Ausführung erhältlich ist.
Leicht enttäuscht über den unfreundlichen Ton, die genervten Mitarbeitergesichter sowie den chaotischen Bestellvorgang mit recht langer Wartezeit, entschieden wir uns für die «Latte plus Waffel» TO-​GO Variante. Denn nichts in dem Laden lud mehr zum Verweilen ein — zumal er auch recht leer war und die drei Damen trotz alledem keinen freundlichen Service oder gar reibungslosen Ablauf geregelt bekamen. Nur auf mehrfache Nachfrage konnten wir unsere Bestellung zeitlich versetzt und zum Glück vollständig raustragen. Geschmacklich war alles einwandfrei, jedoch würde ich für das Gebotene nicht noch mal den Aufwand und Ärger in Kauf nehmen.
Generell ist das Konzept des Ladens lobenswert, denn nicht umsonst heißt das Café «Salon wechsel dich». Das heißt: sowohl Mobiliar als auch Wohn-​/​Küchen –Accessoires sollen nicht nur ihren funktionalen und dekorativen Zweck erfüllen sondern auch als käufliches Mitnahme-​Objekt dienen. Ferner finden hier gelegentlich Veranstaltungen wie z.B. Workshops und kleine Vernissagen statt.
Fazit: Für Waffelliebhaber eine versteckte Oase mitten im Grindelhof mit leckeren und fluffigen, wenngleich auch nicht ganz günstigen Waffelkreationen. Servicemäßig ist hier wirklich Optimierungsbedarf angesagt, dennoch gibt es heute 3 Punkte von mir — in der Hoffnung, dass der schlechte Wochenend-​Service und das eingeschränkte Speiseangebot sich doch noch ändert bzw. verbessert.

Ein süßes kleines Café. Die herzhaften Waffeln sind ein Traum. Vor allem mit selbstgemachten Birnenchutney auf Ziegenkäse.
Immer wieder gut, um an einem Katersonntag wieder von den Toten aufzuerstehen.

We had the Lachs Waffel with the beetroot dip. It sounded good on the menu, but when it was served it was actually just a big waffel with a few pieces of smoked Lachs lying on top of it. Also the taste of the waffel was odd and the whole thing just didn’t taste good. In addition, 6 – 7 euros is quite pricey for this type of dish. Overall the food was pretty disappointing, so I wouldn’t recommend going there.

Nett ist es hier! Ein paar Außenplätze laden zum Verweilen ein, aber auch innen ist es trotz des Subterrain-​Feeling durchaus angenehm. Der Laden hat innen auch mehr Plätze, als es von außen aussieht. Im 2. Raum befindet sich ein Sofa, auf dem man es sich gemütlich machen kann. Bestellen macht man ganz unkompliziert am Tresen– ich habe mir eine großer Waffel mit Puderzucker gegönnt und einen frischen Pfefferminztee. Toll war– siehe Foto– dass das heiße Teeglas eingepackt war. Hier kann man viele Sachen– ob Bild an der Wand oder Kerzen– auch käuflich erwerben. Nett– ich freue mich schon auf die nächste Waffel zur kalten Jahreszeit!

Sehr schön hier. Man übersieht es leicht, liegt es doch am Grindel-​Kreisverkehr im Souterrain. Durch gemütliche Außensitzplätze läd es zum
Kaffee ein.
Die Waffeln sehen sehr gut aus (am Nachbartisch zB HERZHAFT mit Käse und Feigensenf glaube ich), habe sie aber nicht ausprobiert — dafür den leckeren White-​Choclate-​Cookie ;)
Da es toll hier ist und es auch für mich Laktosefreie Milch gibt (und auch Soja Milch), verdiente 5 Sterne.
Fazit: Ein kleines süßes Café an der Straße, ganz wie in Frankreich.

Manche Cafés sind so schön, dass man sie am liebsten mit nach Hause nehmen würde. Ein Stück Salon Wechsel Dich habe ich bereits in meinen eigenen vier Wänden und ich würde dir dringend raten: Tu’s mir gleich!
Alte Architekten-​Stühle aus den 60ern, detailverliebte Deko und natürlich der Geruch von frisch gebackenen Waffeln. Im Salon gibt’s mehr to go als nur den Kaffee. Hier ist nämlich alles käuflich, was sich im Café befindet — selbst das Mobiliar, auf dem du gerade sitzt! Und weil die Nachfrage groß ist, wechselt das Angebot ständig. Ein Salon Wechsel Dich eben.
Wer statt kaufen lieber kosten mag, probiert die fluffigen, dicken Waffeln, die die jungen Besitzer Pauline und Jan täglich aus dem Waffeleisen heben. Ob herzhaft mit Lachs und Feigensenf zum Mittag oder süß mit Nutella und Erdbeeren als Frühstück — glücklich wird man hier garantiert!
Absoluter Tipp: die selbstgemachte, heiße Zartbitterschoki! Praktisch: das verdammt schnelle WLAN. Natürlich auch da: Sojamilch für alle Veganer und Laktoseintoleranten.
Spaß machen auch die regelmäßig stattfindenden Spieleabende und — ganz große Klasse! — der Food Swap. Hier wird Hausgemachtes wie Marmeladen und Pestos untereinander getauscht und gemeinsam am Tisch probiert. Erst einmal da gewesen, aber für absolut gut empfunden.

Vor einigen Monaten bin ich eher zufällig hier reingestopert, da ein anderes Café noch geschlossen hatte. Ich war überrascht einen neuen Laden zu sehen und begeistert vom Angebot an Heißgetränken und Waffeln. Die Preise sind im normalen Hamburger Level — aber die Qualität stimmt auch! Immer mal wieder gibt es hier Ausstellungen und kleinere Event. Eigentlich muss ich mich wieder vorbeischauen!

Das war ja eine tolle Empfehlung von Mareike!
Vor ein paar Tagen erzählte ich meiner Liebsten von diesem Café und gestern meinte sie dann, dass wir es doch mal testen sollten.
Wir sind öfters in der Ecke, aber aufgefallen ist es uns bisher noch nicht, obwohl doch eindeutige Tafeln auf dem Weg darauf hinweisen, dass hier ein Café sein muss.
Nun denn, wir haben es entdeckt und es scheint sich eine neue Liebe zwischen meiner Frau und dieser Location zu entwickeln.
Wie Jens G. schon geschrieben hat, ist es ein süßes und stylisches Café im Souterrain des Hauses.
Obwohl es Souterrain liegt, macht es aber keinen dunklen muffigen Kellereindruck, sondern wirkt sehr hell und lebendig. Dazu trägt mit Sicherheit auch die Einrichtung bei. Ein bunter Mix zwischen alt und neu, modern und antik, den man teilweise auch käuflich erwerben kann.
Am besten hat mir der große Tisch gefallen, der aus einer alten Tür gebastelt und dann mit bunten Kordeln vierziert wurde (s. Foto von Mareike). Coole Idee!
Hier kann man also klassisch am Tisch oder aber gemütlich auf der Couch Platz nehmen.
Ach ja, zum Futtern und trinken gibt es hier ja auch etwas.
Wir entschieden uns für einen Ingwertee, Café Crema und eine Waffel mit Apfelmus und Zimt. Der Preis sollte hierfür 8,50 Euro betragen. Für die gebotene Qualität finde ich es sehr günstig.
Mein Ingwertee wurde mit frischen Ingwerstücken aufgegossen, genauso wie ich ihn liebe.
Wer gerne Minztee mag, auch dieser wird mit frischen Minzblättern aufgegossen
Die Waffel wurde frisch zubereitet, ich glaube der Apfelmus ist auch aus der eigenen Produktion, aber da bin ich mir jetzt nicht mehr so sicher.
Sicher bin ich mir aber, dass es meiner Frau sehr gemundet hat. Es sieht zwar nicht so spektakulär aus (s. Foto), war aber so gut, dass es auf jeden Fall eine zweite und eine dritte und … Wiederholung geben wird.
Die Waffeln werden auch in der herzhaften Variante angeboten. Sollte ich hier mal mit Hunger vorbei schauen, dann werde ich sie mit Sicherheit mal testen.
Die Mädels im Service waren alle sehr freundlich und zuvorkommend. Die Bestellung wird hier übrigens am Thresen aufgegeben, danach kann man seinen Platz einnehmen und es wird sich um alles gekümmert.
Wieder einmal eine Location, die ich ohne (früher Qype) Unilocal sicher nicht so schnell entdeckt hätte und mit der ich meine Frau mal wieder sehr glücklich machen konnte.
Volle Punktzahl!

Dieser süße und stylische Café, Waffel, Möbel und Design laden, wie es dort heißt liegt im Souterrain im Grindelhof.
Innen hat man als erstes das Gefühl das die alten Möbel von Oma aus verschiedenen Haushalten zusammengetragen wurden, was auf den zweiten Blick doch eine gewisse Gemütlichkeit und sogar auch stylische Atmosphäre hat. Das besondere, alles Mobiliar sowie Bilder an der Wand etc. Kann man auch kaufen und mitnehmen.
Hauptaugenmerk in Bezug auf das kulinarische liegt bei den Waffeln, die frisch gemacht werden und in verschiedenen Variationen angeboten werden. Man kann wählen zwischen Standart — Süßen und, was für mich neu war — herzhaften Waffeln (z.b. Mit Lachs).
Es war Super lecker, nur zu empfehlen.

beste waffel, die wir jemals gegessen haben! herrlich fluffig, lecker kaffee und dazu tolles ambiente! hier kommen wir gern wieder her ;-)