Pamukkale

Geschmacklich sind die Gerichte in Ordnung. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt jedoch überhaupt nicht. Die Portionen sind für die Preise sehr klein, so dass man entweder vorweg etwas bestellen müsste oder hinterher einen Nachtisch nehmen muss. Es gibt definitiv bessere türkische Restaurants. Nicht zu empfehlen.

Also das Ambiente ist schön, der Service etwas verträumt, das Pide war gut aber ich hatte schon bessere. Preis Leistungsverhältnis war gut. Pide mit Hackfleisch und Käse für 7,80 € ist fair.

Heute, am 14.02.16 war Pamukkale eine Enttäuschung auf ganzer Linie. Zur Geschichte:
Ich war zwei mal im Pamukkale, habe nur etwas getrunken und war begeistert von der Freundlichkeit der Kellner. Zu Weihnachten habe ich dann meiner Schwester und ihrem Mann einen Gutschein für den Brunch geschenkt. Wir haben uns dann entschieden, gemeinsam am 14.02. mit meinem Mann, meiner Schwester und ihrem Mann zum Brunchen zu gehen. Auch zwei weitere Schwestern entschieden sich, mit Partner und Kind mitzukommen. Als ich den Gutschein kaufte sagte man mir, ich solle für alle Fälle reservieren. Am 09.02. rief ich an und reservierte für 8 Personen. Einen Tag später rief ich erneut an, da meine Eltern und mein Bruder mit seiner Freundin auch mitkommen wollten und erweiterte die Reservierung telefonisch auf 14 Personen. Meine Eltern, mein Bruder und seine Freundin leben 150 km von Hamburg entfernt. Wir wollten uns alle gemeinsam einen schönen Tag in HH machen.
Heute morgen kommen wir 14 Personen ins Pamukkale Sternschanze und sagen, dass wir reserviert haben. Als ich den Namen sage, sagt mir die Mitarbeiterin, dass es leider ein Fehler war und eine Reservierung nicht mehr möglich war, da es keine Plätze gibt. Sie behauptete, ihr Chef hätte mehrmals versucht mich anzurufen am Donnerstag und hätte mir sogar eine sms geschrieben. Ich bestritt dies zuerst, da ich mich an keine sms von Pamukkele erinnern konnte. Der Chef zeigte mir dann die sms und tatsächlich, am 11.02. bekam ich folgende sms von einer mir unbekannten Nummer: «Bitte meldin [sic!] sie sich». Ich überlegte kurz, darauf zu antworten, fand die Nachricht aber so unseriös, dass ich nicht darauf reagiert habe. Ich kam nicht auf die Idee, dass es sich um eine Nachricht vom Pamukkale handeln könnte. Warum sollte man mir auch erst zu– und dann wieder absagen? Und ich setze soviel Professionalität voraus, dass man seinen Namen am Ende einer Nachricht mitteilt. «Ihr Pamukkale» hätte es schon getan und ich hätte mich gemeldet.
Ich habe der Dame und dem Chef dann erklärt, dass ich 13 Leute im Schlepptau habe, von denen einige extra deswegen 150 km gefahren sind, doch beide sagten sie können nichts machen und es wäre ja auch meine Schuld, weil ich mich dann hätte melden können. Ich habe ihnen erklärt, dass die Nachricht für mich nicht als seriös zu definieren war, doch das sei dann halt mein Pech. Die Dame sagte, ich hätte merken müssen, dass es wichtig war. Wir mussten das Restaurant tatsächlich ohne irgendeinen Lösungsvorschlag verlassen! Die Mitarbeiterin sagte, wir können uns ja auch den ganzen Tag die Schuld hin– und herschieben. Hallo!!! Es war nicht mein Fehler! Die Mitarbeiter hätten zwei mal die Möglichkeit gehabt, mir abzusagen. Hätte man mir gesagt, dass einfach schon ausgebucht ist, wäre es gar nicht zu der Situation gekommen. Ein Laden der seit 1988 existiert, hätte ich ein bisschen mehr Professionalität zugetraut. Wir haben in der Nähe ein anderes sehr nettes Bistro gefunden, doch unser entspannter Morgen war gelaufen. Ich bestand darauf, die von mir gekauften Gutscheine auszuzahlen, da niemand von uns dort wieder hingehen möchte. Nach anfänglichen Weigern, haben wir schließlich unser Geld zurück bekommen. Unmöglich und sehr sehr enttäuschend!

Immer wieder soooo lecker. Hier fühlt man sich wie in der türkischen Metropole angekommen. Die Gerichte einwandfrei. Die Kellner super nett, wenn auch teilweise überfordert mit dem Andrang an Gästen und daher ziemlich starke Lautstärke im Lokal. Nichts desto trotz immer wieder gern

Top essen! Top Preise! Einfach nur leckere türkische Küche! Sehr empfehlenswert in der Schanze!

Wir waren zum 2. Mal im Pamukkale Köz gewesen, weil man sich ja sein Urteil nicht allzu schnell bilden soll. Leider hat sich zu unserem ersten Besuch nicht viel geändert. Kurz: das Essen ist okay, gut gewürzt, das Fleisch sehr zart aber leider kein Geschmacksorgasmus an orientalischen Gewürzen!;) Der Service war schlecht. Keine Begrüßung oder freundliches Lächeln. Wir wurden zum Platz gebracht, fertig. Nach 20 Minuten holte ich den Kellner selbst, um wenigstens schonmal die Getränkebestellung aufzugeben. Das Essen kam den recht schnell, aber die Teller der Vorspeise wurden einfach um unserem kleinen Tisch stehen gelassen. Auch um die Tee zum Abschluss mussten wir betteln.
Vielleicht gibt es noch einen dritten Versuch, und die Kellner hatten nur nen schlechten Tag…

Ist leider über die Zeit immer teurer und schlechter geworden. Wir haben uns einen neuen Dönermann unseres Vertrauens gesucht

Beim Bewerten des Pamukkale bin ich etwas hin– und hergerissen. Es ist auf der einen Seite unser Stammtürke in der Schanze, ich mag das Essen und gehe gerne hin. Auf der anderen Seite kenne ich aber auch weitaus bessere türkische Restaurants, nur liegen die eben nicht in Hamburg. Würde ich einen besseren Türken kennen, der in der Schanze liegt, würde ich das Pamukkale wahrscheinlich verschmähen.
Wer also im Viertel ist und türkisch essen will, sollte ins Pamukkale gehen, einen besseren Tipp habe ich nicht, Das Essen ist gut und fair bepreist, aber es wird einen wahrscheinlich leider nicht flashen. Das Ambiente, Publikum und Bedienungen sind aber immer nett und zuvorkommend.
Wer mal was «anderes» probieren will: Es gibt ein Fleischgericht im lockeren Teigmantel, das schmeckt sehr lecker (kann mich nicht mehr an den Namen erinnern, kann man auf der Karte aber nicht übersehen :)

Die Lust auf Falafel ließ uns an einem späten Samstag Mittag ins Pamukkale einkehren. Trotz der Uhrzeit war das Restaurant fast komplett gefüllt und eine motivierte Crew wuselte tüchtig vor und hinterm Tresen rum um im Minutentakt hübsch angerichtete Teller an die hungrige Meute auszuliefern. Die Speisekarte ist sehr umfangreich. Fündig werden sollte jeder.
Wir entschieden uns für den Falafel-​Teller sowie die gemischte Vorspeisenplatte plus drei Falafel. Als Getränk erfreute ich mich an einem köstlichen Ayran vom Fass! Sehr zu empfehlen. Schmeckt viel frischer und luftiger als aus dem Becher. Das Essen ließ nicht lange auf sich warten und sah gut aus. Ich hätte mich gewünscht erzählt zu bekommen was sich alles auf meinem Teller befindet, da dies auch nicht aus der Karte hervorging. So musste ich es selbst rausfinden: zwei Sorten schöné Oliven, Tomaten, Gurken, fades und sehr festes Hummus, eine Paprika-​Crème und eine Petersilien-​Crème (vermute ich zumindest) beide gut abgeschmeckt, eine eklig saure, gehäxelte Tomaten-​Kreation,. Zaziki, gefüllte Weinblätter, Käsestangen. Dazu geröstetes Fladenbrot. Alles in allem ok aber würd ich mir nicht nochmal bestellen. Die Falafel waren leider die langweiligsten und unknusprigsten die ich jemals gegessen habe. Sehr schade. Da wäre wir wahrscheinlich mit jeder der hundert umliegenden Döner-​Butzen besser beraten gewesen.
Unser Kellner war sehr freundlich un zu Scherzen aufgelegt. Alles in allem war der Aufenthalt ok aber mit diesen Speisen nicht wiederholungsbedürftig.

Salat mit Brot vorweg und lecker gegrilltes.
Cay zum Verdauen und freundliches, schnelles Personal
etwas voll, aber liegt wohl an gutem Essen.
Die Einrichtung ist angenehm und wer mal was Cooles sehen will, bestellt sich ein Ayran frisch gezapft.
Die Preise sind human und auch zum Mitnehmen kommen viele Gäste.
Rundum kann man wiederkommen…

Für mich ein ganz durchschnittliches türk. Schnellrestaurant mit sehr gut gehendem Straßenverkauf. Döner schmeckt gut, aber auch nichts, für endlose Lobhudelei… ;)
Man kann im Sommer schön draußen auf der Schanze sitzen. Lecker sind die verschiedenen Saucen, die er gerne auch alle zusammen draufgibt.
Was mich stört, ist diese unfreundliche Grundstimmung, was anscheinend bei den meisten Dönerläden Einstellungsvoraussetzung ist. Sonst durchaus zu empfehlen.

Just had breakfast here and it was fantastic, fluffy scrambled eggs, fresh fruit, tea and coffee included. Good price for a very nice breakfast. They make fresh Gözleme constantly, which are wonderful. Staff is very friendly, atmosphere relaxed, window seats are perfect for people watching. Great place for lazy brunch.

Lage: sehr gut, sehr zentral in der Sternschanze. Gut zu Fuß von der Sbahn innerhalb von 5 Minuten zu erreichen. Von außen sehr unscheinbar da dort auch noch ganz normaler Döner zum mitnehmen verkauft wird.
Location: recht normal, keineswegs kitschig. Ein paar türkische Akzente an der Decke. Leider ziemlich laut.
Essen: sehr gut ! Es ist recht simples aber sehr leckeres Essen. Alles ist sehr frisch und gut gewürzt. Eine Ausnahme ist hier aber der Salat welcher vorgeschnitten aus einer Plastiktüte kommt. Sowas sollte man selber schneiden. Diesen gibt es ebenso wie Brot (welches ausgezeichnet ist) vor dem Essen.
Service: sehr schnell und aufmerksam. Vielleicht könnte man etwas mehr lächeln :-)
Preis: günstig bis durchschnittlich. Für das Essen definitiv in Ordnung!

Ein sehr schönes großes Restaurant mit gemütlichen Ambiente.
Das Essen war einmal gebratene Auberginen mit Reis und war sehr gut. Der Falafel-​Teller war etwas wenig und die Falafel waren auch recht hart.

Wir waren heute mit sechs Leuten dort zum Essen.
Ich war schon 20 Minuten eher da und wurde nicht bedient. Ich wartete am reservierten Tisch.
Wir bestellten essen und es wurden zwei falsche Gerichte serviert. Dies ist nicht schlimm, aber die unfreundliche Art und Weise des Kellners ist ein Besuch da nicht wert. Würde das Restaurant nicht so einen guten Standort haben, wäre es sicherlich nicht so gut besucht.

Also das Essen ist echt lecker aber der Service lässt zu wünschen übrig. Der Kellner braucht ewig um die Besstellung aufzunehmen. Das Essen selbst kommt dann relativ schnell. Allerdings bestelle ich gerade meine Fritz Cola nach und warte und warte und warte. Der Laden ist echt nicht voll und dennoch braucht er ewig für alles. Wie kann das sein? Wer also ausreichend Zeit mitbringt kann auf jeden Fall herkommen. Essen ist Top. Im Sommer finde ich es auch sehr schön an den Tischen ausserhalb zu sitzen und das Flair der Schanze aufzunehmen. :)

Great place to eat, sober or not-​so-​sober. I particularly love their delicious lahmačun spezial. Works with a beer or an ayran. The staff is very friendly and attentive, and the place is open until very late.

Übers Pamukkale ist schon sehr viel geschrieben worden, darum von mir einfach die Kurzfassung.
Wer einen Döner essen will, der kann das hier auch … zum Mitnehmen aber auch am Platz mit oder ohne Getränk. Wer ein bisschen mehr von der türkischen Speisekarte erwartet, der ist hier auf jeden Fall auch mehr als gut aufgehoben. Auch eine kleine Auswahl an vegetarischen Gerichten wird angeboten.
Allein oder zu zweit sollte man, trotz am Abend immer gut gefüllten Tischen, eigentlich immer einen Platz finden. Für Gruppen empfiehlt sich dringend eine vorherige Reservierung.
Die Speisekarte bietet ein großes Repertoire an unterschiedlichen türkischen Speisen, aber da findet man bestimmt etwas. Das Personal ist übrigens auch immer freundlich und aufmerksam und wird zur Not bei der Speiseauswahl auch beraten.
Einen Tee bekommt man zudem immer kostenlos vorweg und sofern man etwas mit separatem Salat bestellt hat, steht auch der zügig auf dem Tisch, so dass man die Wartezeit bis zum Hauptgericht gut überbrücken kann. Die Wartezeit war bei meinen Besuchen übrigens nie sehr lang, was aufgrund der in der Regel guten Besetzung des Lokals und des zusätzlichen Außer-​Haus-​Verkaufs schon auch ein erwähnenswerter Positivpunkt ist.
Was soll ich sagen, mir hat es hier bisher immer sehr gut geschmeckt. Hungrig geht vermutlich auch kaum jemand heraus, die Portionen sind reichlich, zumal es meistens (oder immer??) auch noch frisch gebackenes Brot dazu gibt.
Ich werde bestimmt wieder bekommen und kann auch nur jedem raten, einmal hier speisen zu kommen.

Ich war mit einem Freund unter der Woche spontan auf der Schanze zum Fußball gucken. Genau so spontan landeten wir dann auch im Pamukkale.
Besser hätten wir es aber nicht treffen können. Im hinteren, sehr schön eingerichteten Raum befinden sich zwei Leinwände über die man die Spiele verfolgen kann.
Zu Essen gab es dann türkische Hackspieße mit leckeren Pommes, frischem und gegrilltem Gemüse, Salat und selbstgebackenem Brot. Das alles ist für 9 € mehr als nur ein ordentlicher Preis. Außerdem kann ich den leckeren Ayran empfehlen, der mehr aussieht wie eine Mischung aus Latte Machiato und Milchshake, extrem lecker und die perfekte Ergänzung zum würzigen Essen.
Das Pamukkale hat auf jeden Fall mehr zu bieten als die normale Dönerbuden um die Ecke und sollte unbedingt ausprobiert werden, wenn man in der Nähe ist.

«Imbiss mit Restaurant. Qualität und Service leider Glückssache.»
Jahrelang war ich gerne Gast im Pamukkale vor allem um die Mittagszeit, aber auch mal am Abend oder Nachts nach dem Discobesuch. Nach einem Arbeitsplatzwechsel ist das Pamukkale nun wieder nah genug dran für den Besuch zur Mittagszeit.
Leider wurde ich stark enttäuscht. Die Qualität hat deutlich abgenommen. Zusätzlich ist der Fleischanteil im Imbissbetrieb geringer geworden. Vor ein paar Tagen hatte ich einen Pomdöner bestellt und musste nach 2 – 3 Gabeln nach Fleisch suchen. Ich kann mir nicht vorstellen, dass da 100g zusammen kamen. Dazu kommen leider noch lange Wartezeiten und ein schlechter Service, der bei jeder Bestellung mehrfach nachfragte, was bestellt wurde. Sowas hält im Mittagsgeschäft zusätzlich auf. So kann ich leider das Pamukkale nicht empfehlen und werde mir ein anderes türkisches Restaurant suchen.

Am heutigen Sonntagmittag haben meine Begleitung und ich erstmals dem Pamukkale einen Besuch abgestattet, um den Brunch auszutesten — und wir wurden nicht enttäuscht!
Das Restaurant war gut besucht, vorsichtshalber hatten wir aber reserviert, was sich für den Brunch, welcher von 10 bis 15 Uhr angeboten wird, auch empfiehlt.
Das Buffet beinhaltet eine Vielzahl an Speisen — diese alle aufzuzählen wäre fast unmöglich -, angefangen von diversen Antipasti wie Zucchini und Auberginen und Salaten, über diverse Käsesorten, Brötchen, Rührei, Geflügelgeschnetzeltes, gefüllte Blätterteigtaschen bis hin zu Desserts wie Wassermelone, Bisquitrolle, Tiramisu und Haselnusspudding und vielem mehr …
Auch Tee und Filterkaffee, welche man sich ebenfalls selbst am Buffet einschenkt, sind unbegrenzt im Preis von 12,90 € enthalten.
Die vielen Kellner waren alle sehr freundlich und aufmerksam.
Mir hat es auf jeden Fall sehr gut gefallen, so dass ich garantiert bald wiederkommen werde. Im Sommer kann man auch gut draußen an der wenig befahrenen Einbahnstraße sitzen.

Mmm mm mmmmm. Pamukkale was the bomb. I went here with a few friends yesterday for lunch and it was fantastic. I got the beef kebab #53 with rice and salad for 9 euros and I couldn’t have been happier. It’s pretty amazing how much food they give you for such a great price.
On a sunny day it’s so nice to dine al fresco with a large mug of beer. The best part is that the restaurant is located in the lively Sternschanze district with great people watching.
It’s easy to get there by train or even by Stadtrad if you fancy taking the scenic route around.

We tried the sunday brunch at the Pamukkale. There was a great variety of tasty turkisch dishes. Tea was included in the brunch price. The location at the Scahnzenviertel is close to the U-​Bahn station. The staff was very nice and the interior was very nice.
The entrance is even to the ground.
Wir waren hier zum Sonntagsbrunch. Es gab eine tolle Auswahl von leckeren türkischen Speisen. Tee war im Brunchpreis enthalten. Die Lage im Schanzenviertel ist nah zur U-​Bahn. Die Bedienung war sehr freundlich und die Ausstattung sehr ansprechend.
Der Eingang ist ebenerdig.

Ich war hier bis jetzt nur zum Brunchen. Und muss sagen, es war echt gut! Es gab eine große Auswahl von typisch türkischen bis zu klassischen Speisen. Ich habe mich fast einmal durch das Buffet gegessen und mir hat eigentlich alles ganz gut geschmeckt. Beim Buffet ist auch Kaffee und Tee dabei. Ganz lecker war auch die Nachspeise!
Ich kann das Pamukkale auf jeden Fall als eine Alternative zum Brunchen empfehlen.
Ich denke ich werde auch ein weiteres Mal hierher kommen um dann die anderen Speisen zu testen.

This is a completely solid dönerhaus who get through a few elephant’s legs a day. It feels slightly wrong for this to be a midstop on a night, but tonight, it is!