Kurt Pritsch

Jeden Morgen bekomme ich dort super Frühstück.und die Brötchen sind immer frisch belegt.

Schon mein Lieblingsbäcker. Die Favoriten sind Ciabattabrötchen, Brioches, Olivenstange. Aber auch hervorragendes Sauerteigbrot, Baguettes, Ciabatta. Klassische Backkunst und einer der wenigen Bäcker überhaupt, der nicht zu einer großen Kette gehört.
Leider am Wochenende kurz vor Ladenschluss ausverkauft, aber das ist ja normal. Ein bisschen längere Öffnungszeiten Sa und So (bis 14 Uhr?) wären schön. Und die Samstagsverkäuferin ist etwas speiziell.

Ordentliche Ware. Leider manchmal nicht ganz frisch. Liegt wohl daran, dass es nur eine Verkaufsstelle ist und hier das verkauft wird, was woanders gebacken und dann hergefahren wurde.
Aber das ciabatta ist eines der deutlich besseren in HH.

Hier ist es einfach super, hier macht Kaffeetrinken absolut Spaß und hinzu kommt, dass es hier einen super tollen Cappucino gibt. Wir treffen uns hier immer nach dem Schwimmen und geniessen den Kaffee und leckeren Kuchen und vor allem die Freundlich– und Fröhlichkeit der Bedienung. Sie strahlt immer eine Herzlichkeit und Wärme aus.

Optisch gefällt mir die Bäckerei sehr gut. Leider ist alles weitere abhängig von der Bedienung, da mir 50% der Mitarbeiter kein halbes Brot verkaufen, während ich es bei den anderen 50% bekomme. So wird der morgendliche Ausflug ein wenig zur Glückssache. Das Brot ist sehr lecker und knusprig weshalb ich mir den Stress immer wieder antue. Die Brötchen allerdings sind sehr trocken und nicht zu empfehlen.
Je nach Bedienung wird man meist sehr freundlich und kompetent empfangen.

Es war Winter, es war saukalt und es schneite aus allen Wolken, die am Himmel standen. Nicht weit von hier lag das eigentliche Ziel meiner Fahrt, aber es war einfach zum Gefrieren kalt und ungeheuerlich ruhig in den Straßen, also beschloss ich damals mit einer Freundin zusammen, hier eine kleine Pause einzulegen, bis wir wieder sehen, wohin wir gehen. Als wir drin standen, war ich überrascht, der kleine Bäcker war winzig. Doch klein schützt vor Besonderheit nicht. Wir bestellten einen Kakao und einen Kaffee. Der Kaffee war frisch gebrüht in der eigenen Kaffeemaschine und nicht in einer Knopfdruck-​Espressomaschine mit zu viel Wasser und zu wenig Geschmack. Mein Kakao war ein Traum, wie früher bei Oma wurde die frische Milch auf dem Herd erwärmt und dann mit dem Kakao gemischt. Und die Franzbrötchen waren in der eigenen Backstube selbst hergestellt und schmeckten köstlich. Draußen wurde es keinen Deut ruhiger und somit bestellten wir eine weitere Runde. Was gut ist, muss man auskosten.
Zwei Stunden und vier Kakaos später hörte das Schneetreiben endlich auf und wir machten uns auf den Weg in den Schnee, aber nicht ohne einen heißen Kakao aufs Haus, darauf bestand die Bäckerin. Somit war der Rest des Weges ein Klacks.
Es war klar, schön warm und es war Winter…

seit ich meine schärei kennengelernt habe, ist die bäckerei pritsch zu meinem backwerk-​lieferanten no.1 anvanciert. hier stimmen die qualität und (meistens auch) der preis. die auswahl ist fantastisch und die mitarbeiter immer freundlich. manchmal hab ich das gefühl, dass am wochenende noch eine kraft am tresen von vorteil sein könnte, nachdem ich mal né knappe ¼ Std. (gefühlt) in der schlange stand.
brot und brötchen sind genauso, wie sie sein müssen. außen haben sie eine bissfeste knackige, aber nicht zu trockene und dadurch meist bröselige kruste. schneidet man das brötchen auf, kann man sicher sein, keine luftnummer erworben zu haben, bei der die/​das nutella in den teigkratern verschwindet, sondern es ist schön saftig und fest.
der preis ist für diese qualität absolut gerechtfertigt. nur letzten sonntag ist mir beinahe ein ei aus der ähem, ein brötchen aus der tüte gefallen. 1 croissant, 1 vollkorn– und 1 baguettebrötchen sowie 2 kleine oliven-​ciabattabrötchen zogen mir 5,11 aus dem portemonnaie. ich glaube, hier hat man sich ein wenig verrechnet, auch wenn man mir sagte, dass das ciabatta je 1,10 kosten würden. naja, lecker waren sie trotzdem.

ich hatte da mal ein Stück durchsichtiges Nylonband in der Müslistange, die ich da gekauft hatte. Seit dem kauf ich da nichts mehr.

Die Bäckerei Pritsch ist eine niedliche kleine Filiale, die mir schon so manchen Gang zur Arbeit mit leckeren Brötchen versüßt hat. Besonders empfehlen kann ich hier die belegten Laugenstangen. Sehr lecker, frisch und zu einem akzeptablen Preis — genau das Richtige für das morgendliche Frühstück im Büro. Ein einziger Wehrmutstropfen ist die leider — vermutlich aufgrund der Größe — ein wenig geringe Auswahl.

Kleine Bäckerei inkl. Steh-​Café!
Hier ist schon am Morgen immer was los!
Draußen vor dem Café steht eine Bank, welche immer belegt ist!
Die Kunden kennen sich schon untereinander und man trifft sich zum Frühstück!
Und jetzt weiß ich auch wo das Elbgold seine leckeren Vollkorn-​Brötchen einkauft! :)
Diese sind saftig und knustprig zugleich!
Mit Frischkäse oder Nutella ein Traum!
Dazu einen Kaffee zum wach werden! :)
Die hübsche, blonde Dame,
die in der Woche hinter dem Tressen steht
ist besonders freundlich!
Schön wenn man mit den Worten «wie immer?» begrüßt wird,
da hat man gleich das Gefühl, denen bin ich wichtig,
die kennen mich
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Jetzt muß ich für 3 tage in Eppendorf wohnen… ohhh nein, wie soll ich das aushalten ohne Pritsch Vollkornbrötchen… :(