Hansebäcker Junge

Durch Zufall auf dem Weg nach Wedel holen hier gehalten da der Hunger doch zu gross war um noch weiter fahren zu können.
Kenne den «Junge» sonst nur von der Filiale am Mühlenkamp wo ich öfters bin. Das Ambiente an der Osdorfer Landstrasse ist sehr schön, weit aus geräumiger und heller als am Mühlenkamp.
Dazu vielfältig und nett angerichtet.
Das bestellte Rührei wurde fix und frisch gemacht und war auch recht lecker.
Zu den fünf Sternen fehlt aber der Umgang hinterm Tresen.
Der Service war recht merkwürdig. Der Ton unter den jungen Mädels und Kerlen war echt schranzig und wie ein anderer Vorposter meinte, es arbeiten zwei und drei andere tauschen politische Meinungen aus. Dann wird sich noch gegenseitig mit Brotkrumen beworfen, wenn auch zum Spaß, das war schon grenzwertig. Nichts gegen Späße bei der Arbeit, aber bitte nicht wenn der Laden voll ist und Leute daher warten müssen weil Kollegen ihre Kollegen ablenken.

Viel kann ich gar nicht zu «Junge» sagen, aber zu Weihnachten habe ich einen Christstollen von einem Firmenkunden geschenkt bekommen und der wurde zu Weihnachten nun genossen. ;)
Ich sage bewusst «genossen», denn er war wirklich richtig gut. Lecker, saftig, gute Konsistenz. Am 1. Weihnachtsfeiertag war er sogar noch einen Tick saftiger, weil er einen Tag ohne seine Klarsichtfolie war und noch etwas Luftfeuchtigkeit ziehen konnte… Mhmmmmmm… :)

Wie immer bei solchen Ketten ist im Grunde ja jede gleich.
In dieser Filiale gibt es aber ein paar Besonderheiten, denn zum einen wird hier ein Großes Sortiment geboten, dass nicht nur Standard Brötchen, Kuchen und Co. bieten, sondern auch Salate, Joghurts und diverse andere Speisen.
Außerdem gibt es hier viele Sitzmöglichkeiten, sodass man hier gut mal gemütlich mit Kollegen oder sonst wem Frühstücken gehen kann.
Also alles in allem eine überdurchschnittliche Filiale, mit mehr Auswahl und mehr Caféfeeling.

Seit es die Filiale an der Osdorfer Landstraße gibt bin ich ein glücklicher Kunde. Egal ob für die Sonntagsbrötchen oder auf einen Kaffee im laden selbst, ich bin immer gerne dort, das Ambiente ist sehr nett und angenehm. Das Sortiment ist sehr gut, immer frisch, auch die Kaffee-​, Tee– und Kakaoauswahl ist groß und ansprechend. Auch mit Kindern ist man dort gern gesehen, es gibt eine Spielecke, die Toiletten sind immer sehr sauber und es gibt eine Wickelmöglichkeit für die Kleinsten. Die Kritikpunkte mit den genervten Mitarbeitern kann ich überhaupt nicht teilen. Sogar kurz vor Ladenschluss sind alle immer noch sehr freundlich und herzlich!
Toll finde ich die Bonuskarte, mit der man wahlweise bezahlen kann, sofern man sie vorher auflädt, oder auch einfach nur Treuepunkte sammeln kann.
Fazit: Sehr nette Bedienung, sehr gute Auswahl an Brot, Brötchen und Kuchen, was will man von einem Bäcker mehr?

es ist ein Junge.
Junge Bäckereien finde ich ja ansprechender als kaps /​nur hier
auch das angebot finde ich vielseitiger
netter service, gute lage
es gibt ja mehrere Junge Bäckereien in Hamburg.
Was ich vermisse bzw. was mich enttäuscht ist, es gibt die Bonuskarten wohl nicht mehr :-(

Super, direkt an der Hauptstrasse und neben dem Zahnarzt. Hier halte ich häufiger an und kaufe mir etwas für zwischendurch. Gute Parkmöglichkeiten sind vorhanden. Das Personal ist freundlich.

Ich war heute zum dritten und letzten mal in der Filiale Osdorferweg, und auch diesmal konnten mich die Brötchen nicht überzeugen. Die Brötchen sind alle hart und innen pappig wie Beton so das meine Kinder, mein Mann und ich sehr große Problem hatten sie zu essen. Selbst Knäckebrot ist Weicher!!! Geschmacklich konnten uns die Brütchen auch wenig überzeugen.
Hansebäcker nennnt er sich, ist ja schön und gut, aber dann sollte man auch anständige Rundstücke, Schrippen oder Schnittbrötchen anbieten so wie es der Name schon sagt.
Mit der extrem gespielten Freundlichkeit hab ich so mein Problem es kommt dort alles sehr einstudiert rüber, wie eine art Gehirnwäsche, ich bin für natürliche und erliche Freundlichkeit!!!

Die Qualität der Backwaren ist ordentlich wie in Ketten eben so üblich mittlerweile. Was aber mittlerweile grotesk anmutet ist der Service.
Ich hole eigentlich meist sa und so dort Brötchen. Die Kurve der Besuche zeigt aber schon deutlich nach unten. Vor einem Jahr zur Eröffnung wurde noch mit frohem Mute und guter Laune bedient. Das war «zum Bleistift usw.» auch schon mal anstrengend, es klappte soweit aber alles. Organisiert war es nie, aber es war ok. Kein Grund genervt zu sein. Es wurde damals wahllos an den Kassen bedient, wer da war. Jetzt scheint schon seit längerem eine Kasse jeweils nur von einer Person bedient werden. Mittlerweile wirken alle Mitarbeiter nur noch komplett zermürbt, kaum eine Bestellung kann ohne abgelenkt zu sein oder mit anderen Mitarbeiten zu quatschen mehr aufgenommen werden. Genauso ist bei scheinbar jedem Besuch, ich sehe das ja immer nur 10 min (was eigentlich 2 min dauern sollte), dass intern gequatscht wird und sich über andere beschwert, von den 5 Mitarbeitern stehen immer 2 die sich untereinander unterhalten, oder gerade mit jemanden reden der scheinbar mit jemandem befreundet ist. Und die die gerade arbeiten müssen sind dann sauer weil die anderen quatschen. Das nehme ich jetzt bei jedem Besuch so war. Da gibt es auch keine Toleranzgrenze mehr. In Uhlenhorst wo die Leute auch mal den Mund aufmachen, hätten Sie den Laden schon auseinandergenommen, es gehen auch permanent Leute wieder raus, bzw. man quatsch in der Schlange dass es schon wieder so lange dauert.
Erstaunlicher Weise ist es trotzdem immer voll. Wir holen uns jetzt Tiefkühlbrötchen, hier morgens anzustehen kann ich nicht mehr ertragen.

Über das Junge-​Angebot kann man allgemein sicher viel gutes schreiben, aber über diese noch recht neue Filiale gibt es ein paar besondere Dinge zu berichten. Die Einrichtung mit den halbrunden Lounge-​Sofas ist sehr gelungen und gemütlich. Aber besonders hervorzuheben ist in dieser Filiale das Personal. Alle sind immer sehr freundlich und auch kleine Extrawünsche werden gerne erledigt. Sehr guter Service mit Extra-​Sternchen !!!