Güny’s Land & Meer

Eigentlich wäre ich nie auf die Idee gekommen hier essen zu gehen. Freunde wollte jedoch hierher, so dass ich dann doch mal bei Güny’s war. Ich weiß nicht, ob es vorher auch so war, aber jetzt gibt es nicht nur Fisch, sondern auch Fleisch. Ich hatte dennoch Fisch. Probiert habe ich den Lachs und die Calamaris. Beides hat mir sehr gut geschmeckt. Die Calamaris waren schön zart. Vorab gab es einen Salat, dessen Dressing mir gut geschmeckt hat, auch wenn es nicht frisch zubereitet schien. Zwischendurch ist mir aufgefallen, dass Sie über einen Holzkohlegrill verfügen, was ich immer super finde. Die Bedienung war auch sehr nett. Etwas kinderunfreundlich fand ich, dass es keine Kinderportionen gibt. Das Einzige, was ich nicht gut fand, war die Einrichtung. Da die Fliesen für meinen Geschmack zu sehr WC-​mäßig wirken, leider einen Stern abzug. Schade eigentlich, denn ansonsten war ich sehr zufrieden.

War heute zum ersten aber bestimmt nicht zum letzten Mal bei Guenys! Phantastische Meze vorab, dann Fisch den man nur frischer kriegt wenn man selber angelt. Dazu eine sehr angenehme, unverkrampfte und familiäre Atmosphäre… Zum Glück war Gueny auch selber da… Ach ja. Raki gab es auch… Leider kein Suetlac. Haben wir uns da auf dem Rückweg im PAMUKKALE gegönnt. Und vorher hatten wir auch noch Glück und hatten einen Fenstertisch bei Gueny.

Wenn Du leckeren, frischen Fisch auf den Grill geschmissen kriegst und «Mama» Dir dazu né lecker Beilage macht, dann bist Du bei Günys.
Nix fancy, nix Hipsteralarm, sondern nur ehrliche, leckere Gerichte.
Fisch gibt s nach Tagesangebot und kann in der Auslage beäugt und ausgesucht werden. Es muss nicht immer Kowalke sein! ;-)

Günys hat wieder geöffnet & beim Schlendern haben wir das Restaurant dann entdeckt. Wir hatten Hunger auf Fisch… perfekt!
Also die Bedienung hatte nicht wirklich Ahnung von den Produkten oder wie was kombiniert wird. Die Apfelschorle war schnell da. Leider hat das Essen auf sich waaaaaaaaarten lassen. Ziemlich lange sogar. Wir hatten eine Fisch-​Platte mit Chips, einen Fisch-​Mix-​Teller mit Chips & die Tagliatelle mit Lachs. Von denen würde ich tatsächlich abraten. Die beiden Fischteller waren ok. Ich hatte aber schon bessere, vor allem Kartoffelchips.

Ach ja, Günys… hier kann man wirklich ganz hervorragend Fisch essen. Und nicht nur das, wer einen Tisch an der Fensterfront ergattert, kann während des Schmausens auch noch wunderbar die Schanzengänger beobachten.
Bei Günys gibt’s super Fischqualität zu günstigen Preisen. Die Beilagen — Salat und Variationen von der Kartoffel — sind simpel, aber gemeinsam mit dem Fisch ist’s eine runde Sache, die Urlaubsstimmung aufkommen lässt.
Bei Günys geht’s locker zu: Bestellt wird am Tresen, wo man auch gleich die Fische im Ganzen oder filetiert begutachten kann. Die Mitarbeiter beraten gerne, sodass auch Fischmuffel, die nichts auf ihre geliebten Fischstäbchen kommen lassen, die richtige Wahl treffen und den Laden satt und zufrieden verlassen.
Getränke besorgt man sich selbst aus dem Kühlregal und das Warten auf die Rechnung kann man geschickt umgehen, indem man dort bezahlt, wo man auch bestellt hat.
Ich bin gerne hier und was den Fisch angeht noch nie enttäuscht worden. Lediglich meine Röstkartoffeln beim letzten Besuch waren kein Hit, sondern vorgekocht und wieder aufgewärmt und hatten einen unerwartet süßlichen Beigeschmack — nächstes Mal nehme ich wieder die Bratkartoffeln oder die Chips — lecker!
Wer in der Schanze fischhungrig ist und keine Luft auf Sushi hat, was eshier gefühlt an jeder Ecke gibt, der sollte Günys unbedingt eine Chance geben! Arr!

Sehr schlechter Service … Ungemütlich und kalt … Vor ein paar Jahren noch Top-​Laden. Heute nur noch Touristen Falle… Schade das man einen Stern vergeben muss. Dieser Laden ist nicht zu empfehlen

Kleiner süßer Laden, das Essen war sehr lecker! Preis/​Leistung ist super und eine gute Auswahl an Fisch ist gegeben.
Allerdings ist die Sauberkeit auf den Klos nicht sehr berauschend und wir mussten etwas länger auf das Essen warten
Doch wir würden das Restaurant erneut besuchen

Hallo!
…RRRRRRRRRichtig leeeeecker Fisch ist hier zu essen…
Mit Freunden in HH unterwegs und Appetit auf Fisch! Da wir in versch. «Fisch-​Imbiss-​Buden» schon gute Erfahrungen gesammelt hatten und «Günys» noch nicht kannten, wollten wir unseren Hunger hier befriedigen.
Fischgerichte, mit z.B. (superleckeren) Kartoffelchips und Salat, gibt es hier für ca. 10 €. Man kann sich den Fisch in der Kühltheke anschauen und den Koch beim braten oder grillen beobachten. Dazu ein Fläschchen Bier und das bunte treiben auf der Straße beobachten. So lecker und günstig kann der Tag zu Ende gehen. Wir waren zu viert und alle hatten verschiedene Gerichte gewählt. Uns hat es geschmeckt.
Saubere Tische und Stühle, aber eben ein Imbiss. Also «Güny» wir kommen gerne wieder!

Was soll ich sagen? Ich liebe Günys Fisch!
Man findet hier einen etwas rustikaleren Laden mitten in der Schanze direkt auf dem Schulterblatt. Innen drin riechts lecker und der frische Fisch liegt hinter Glas auf Eis.
Die Mitarbeiter von Güny sind immer nett, und wenn Güny mal selber im Restaurant ist, hat er auch immer ein paar liebe Worte für einen parat.
Den Fisch machen die hier gut. Sowohl für Frittierfans als auch Freunde des gepflegten Grillfisches oder Meeresfrüchteliebhaber ist alles dabei und alles lecker. Und auch die dicken frittierten Kartoffelchips sollte man mal probieren.
Ich empfehle den Fisch im Fladenbrot. Verschiedene Sorten Fisch gegrillt und mit Soße, Zitrone und Salat in ein schönes Fladenbrot gepackt.
Immer wieder einen Besuch wert!

Jedes mal ein Schmaus! Toller, frischer Fisch und die hausgemachten Kartoffelchips und Dips sind einmalig. Pflichtprogramm für Hamburg. Zudem ist der Imbiss nicht so überlaufen wie andere am Schulterblatt.

Mittagessen bei Güny: eine reine Freude.
Obwohl ich nicht gerade ein totaler Fischfreund bin (Filet muss es schon sein, keinen Bock auf Gräten) muss ich direkt sagen, hier wird man mich zukünftig öfter antreffen.
Der Laden ist schön rustikal, wie die meisten Restaurants auf dem Schulterblatt, bietet dafür eine ziemlich reelle Preis-​Leistung.
Für mich gab es die wohl erst neu auf dem Speiseplan aufgenommene «Günys Fischplatte»:
3 Sorten Fischfilet (Lachs, Scholle und keine Ahnung…), drei Riesengarnelen, gebratene Calamari, Kartoffel-«Chips» (empfehlenswert), zwei Dips (Kräuter und Knoblauch/​Aioli) und Salatbeilage fanden sich auf dem Teller. Vorab gab es schon einen Salatteller inklusive. Das Ganze für 15,50 € — nicht ganz billig, aber der Fisch war sehr lecker, vor allem frisch und deshalb in meinen Augen den Preis wert. Zum Mittagessen war das Ganze ein bisschen viel, daher beim nächsten Mal wahrscheinlich eher die Mix-​Platte mit (nur) vier Sorten Filet für 10,50 €.
Die Bedienung war sehr freundlich und ist auch um keinen lockeren Spruch verlegen.
Wer’s ab und zu fischig mag, wird hier sicher nicht enttäuscht ;)

Immer wieder gerne gehe ich hier zum Fisch essen. Auch meine Hamburg Gäste fühlten sich hier alle rundum glücklich. Preis/​Leistung stimmt bei Güny’s absolut. Fisch ist frisch und der Thunfisch wird so gegrillt wie ich es möchte und kommt ohne die pappigen Soßen auf den Teller, dazu Bratkartoffeln, Pommes oder Chips, einfach lecker. Familiäre Atmosphäre. Nach dem Umbau auch etwas luftiger.

Nu aber Butter bei die Fische!
Unser erster Besuch in Günys Fisch-​Schnellrestaurant wird sicher nicht unser letzter bleiben. Wir hatten Seelachsfilet vom Grill und den Mix-​Grillteller mit drei verschiedenen Sorten gegrilltem Fisch. Zu beiden Gerichten wählten wir Bratkartoffeln.
Nachdem wir unsere Bestellung am Appetit anregenden Tresen aufgegeben und uns mit Getränken aus dem Kühler versorgt hatten, nahmen wir an einem der gemütlichen Tische Platz und mussten nicht lange warten, bis wir unsere frisch zubereiteten Gerichte bekamen. Und was soll ich sagen? Es war einfach lecker! Der Fisch und die Kartoffeln gut gebraten, der Salat knackig und die beiden Dips (Remoulade und Knoblauch) trafen genau meinen Geschmack.
Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch bei Güny, dessen Restaurant gemeinsam mit der Veddeler Fischgaststätte schon jetzt zu meinen Favoriten gehört, wenn sich wieder der Appetit auf gute und schnelle Fischgerichte einstellt.

Fisch im Fladenbrot ist der absolute Hit! Super frischer Fisch saftig gedünstet mit Tomaten und Zwiebeln. So war die Variante früher, bis sich dann einige Kunden beschwert haben dass die leckere Angelegenheit zu saftig wäre. Inzwischen ist der Fisch im Fladenbrot als Burger-​Alternative erhältlich mit frischen rohen Tomaten und Salat und etwas Remouladen Sauce. Wenn ich bestelle dann sage ich immer dass ich die triefende Variante möchte weil sie einfach nach Sommerurlaub schmeckt :)

Ich bin Günnis Fan! Der Laden ist zwar weder schick, noch besonders gemütlich aber man bekommt hier definitiv den frischesten Fisch zu super Preisen. Die meisten Gerichte gibts für unter 10 €, nur frischer Tintenfisch und wenige andere Sachen kosten etwas mehr. Als Beilage kann man zwischen Bratkartoffeln und Chips wählen. Mein Tip: Nehmt auf jeden Fall die Chips. Lasst euch vom Namen nicht verwirren, hier handelt es sich um dünn geschnittene selbstgemachte Pommes in Scheibenform. Dazu wird ein kleiner Salat, Mayo und Aioli gereicht. MMMmmmmmm lecker!
Getränke kann man sich selber aus dem Kühlschrank nehmen und am Schluss bezahlen. Einen Stern Abzug gibts für die Lüftung. Wenn man den Laden verlässt, riecht man leider selbst nach frisch gebratenem Fisch.

Verse inktvis + chips voor 12,50 of een forelle + friet voor 9,50. kleine tafels en drankjes zelf pakken.
Het is een eethok, ‘smiddags vol met mannen in pak en werkende mensen. Gek, want je stink naar frituurvet als je weer naar buiten loopt. Je besteld aan de bar en neemt je drankje zelf uit de koelkast. Ongezellige tafeltjes met ongemakkelijke stoelen. Hup Hup Hap Hap und raus. De kwaliteit van de vis is goed! Het is zelfs lekker! De kaart (dus keuze) is mega! Noem een vis en je kunt het krijgen voor onder de 13 EUR.
Het heeft iets, deze zaak. Ik weet niet wat maar het heeft iets met me gedaan… Misschien de vriendelijkheid en het ons-​kent-​ons gevoel, misschien de geweldige keuze aan vis of gewoon het ongemakkelijke om een Sole Meuniere in 15 minuten naar binnen te werken…
Go and voel Hamburg.

Bei Güny gibts frischen Fisch, frisch zubereitet, was und wie man will.
Leider mussten sie die Aussenplätze aus behördliche Gründen wegnehmen, dennoch bleibt es ein anständiger und ehrlicher Laden.
Man muss sich allerdings drauf einstellen, nach dem Besuch etwas vom Geruch mitzunehmen. Nette Bedienung.
Leider hat die Qualität etwas abgenommen, sodass ich diese Bewertung von 4 auf 3 Sterne reduzieren musste.

Nachdem ich bei Limans in der Feldstrasse und Schabi’s am Schulterblatt war, wollte ich auch Günni’s Fischrestaurant am Schulterblatt kennenlernen. Die Begrüßung und der erste Kontakt war sehr freundlich. Das Restaurant war leer r 16:00 Uhr), ein Gast wartete auf seine Außer-​Haus Bestellung und im hinteren Teil des Restaurants spielten Kinder. Ich bestellte Calmaris (Tintenfisch) und extra dazu zwei Jacobsmuscheln. Als Beilage wählte ich Bratkartoffeln. Salat war außerdem dabei. Alles wurde frisch gebraten. Mein Getränk war eine Cola Zero, die man in Selbstbedienung aus einem Getränke-​Kühlschrank entnehmen konnte. Dort waren auch Gläser vorhanden.
Die Portion war sehr groß und passte kaum auf den Teller (siehe Bild). Dazu gab es noch eine Portion Remulade und eine Portion Mayonnaise. Beides mit auf dem Teller. Schöner wäre es beides separat zu bekommen. Dier Tintenfisch lag auf einem Bett aus Tomaten und Kräutern (?). Dadurch wurde der Geschmack wesentlich beeinflusst. Und es war etwas vermatscht, schade. Die Jacobsmuscheln waren gut angebraten und behielten ihren Eigengeschmack, das sie nicht mit dem Tomatenbett in Berührung kamen. Eine Portion zum satt werden. 3 Sterne. Ambiente, Restaurantmäßig mit vernünftiger Bestuhlung und netter Dekoration. Belüftung und Abzug nicht so gut, starker Bratgeruch.- Aber trotzdem 4 Sterne, für die freundliche Bedienung, die Reichhaltigkeit und die großzügige Sitzmöglichkeit. Kosten mit Getränk 18 Euro. Nachdem ich jetzt 3x Tintenfisch in 3 verschiedenen Lokalen probiert habe und einfach nur die Zubereitungt beurteilen möchte, fällt meine Wahl auf das Limans speziell für den Tintenfisch. Aber Günny’s ist sicher einen Besuch wert.

Samstags bei Güny, ein Muss!!!
Wenn auch die Parkplatzsuche sich im Schanzenviertel immer wieder als schwierig gestaltet, Güny muss sein
Mein Lieblingsteller: Forellenfilet mit den berühmten Chips, dazu ein schlichter Salat, zwei Remouladen dazu was will man mehr.
Mein schönstes dazu eine Tasse starken schwarzen Ceylontee mit Zitrone und ich bin der glücklichste Samstagsmensch auf Neptuns Meeren
Danach zum Dessert obligatorisch bei Herrn Max nebenan ein klitzekleines Leckerli mit gaaanz viel Schokolade

The best place to grab quick seafood lunch when you are out shopping, the prices are a bit higher as compared to the surrounding places but worth every cent!

I’d love to eat at Güny’s more often, but I always end up judging the prices against other quick food options nearby and it comes off badly in such comparisons — Güny’s is not cheap. The fish is excellent however, and I guess that good fish shouldn’t be cheap.
As an Englishman, my main problem tends to be that I have no idea of how to translate the multitude of different fish on offer, so I often just choose by how a fish looks :)

Wenn der kleine Fischhunger kommt ist man bei Güny‘s Fisch — Imbiss genau richtig .
Der Fisch liegt dekorativ auf viel Eis in der großen Theke und wartet darauf auf den Grill geschmissen zu werden.
Wir nehmen den Fisch im Fladenbrot für 5 €, dazu ein Bier .
Getränke nimmt man sich aus den großen Kühlschränken .
Der Fisch wird einem gebracht.
Draußen kann man an den kleinen Bänken und Tischen sitzen. Der Innenbereich ist frisch renoviert und kommt recht schmuck daher, für einen Imbiss.
Schon kurze Zeit später kommt unser Essen. Wow ganz schön viel — Im Fladenbrot ist der Fisch mit Salat, Soße und Karaffen bereits gemischt. Schmeckt echt lecker finden wir .
Am Ende als alles aufgegessen ist, sieht man das der Teller in Form eines Fisches zufrieden lächelt — na, wir tuns auch …

Nirgends kann man so schön in der Sonne auf der Bierbank sitzen und das Schanzenpublikum beobachten, welches im stetigen Fluss vorbeizieht.
Das Ganze wird noch schöner, wenn die günstige und ausgesprochen leckere Fischplatte vom verschmitzten Besitzer gebracht wird. Der Thunfisch ist besonders lecker, auch die Calamaris sind top. Dazu gibt es Bratkartoffeln und ein wenig Grünzeugs. Eine grooooße Portion zum kleinen Preis. Lasst Euch von der ansprechenden Frischfisch-​Auslage inspirieren.
Vor einigen Monaten wurde der Innenbereich vergrößert und renoviert. Was vorher etwas rumpelig anmutete, wirkt nun ebenfalls einladend. Angenehm ist die unprätentiöse Atmosphäre. Perfekt für einen entspannten Sonntagnachmittag.

Das Güny‘s Fisch Schnellrestaurant in Hamburg Sternschanze.
Fisch ist lecker, Fisch ist gesund, komm zum Fischen an die Fischtheke und still deinen Hunger mit knusprig gebratenen Fisch. Hier im «Günny‘s Fisch-​Imbiss» wird an der Fischtheke bestellt, beim braten kannst du zuschauen und zum Essen findet sich ein nettes Plätzchen mit Blick auf das Schulterblatt, so nennt sich die Straße vor dem Geschäft nun einmal im Hamburger Stadtteil Sternschanze, ja genau!
Alle Gerüche sprechen für sich, hier einmal fischen zu gehen, ich hatte Fisch im Fladenbrot zu 5,00 EUR gefangen. Es war ein guter Fang, sättigend alle male und gesund dazu, das ist Fisch.
Leute, esst Fisch im Fladenbrot! :o)
Ein Salat harmoniert zu vielen Gerichten, so auch zu welchen aus der Fischtheke, dazu gibt es Bratkartoffeln, Pellkartoffeln, Grillkartoffeln, Chips oder hausgemachten Kartoffelsalat nach Wahl. Die da wären: Seelachsfilet zu 7,50 EUR, Rotbarschfilet zu 8,50 EUR, Victoriabarschfilet zu 8,50 EUR, Forellenfilet zu 9,50 EUR, Forelle zu 8,50 EUR, Lengfischfilet zu 8,90 EUR, Zanderfilet zu 8,90 EUR, Welsfilet zu 8,50 EUR, Kabeljaufilet zu 8,90 EUR, Dorade zu 9,90 EUR, Schollen zu 8,50 EUR und mit den richtigen Fischköder noch viel mehr.
Wenn du mal nichts fangen solltest, so werden dir Getränke wie Fanta 0,33l zu 1,50 EUR, Apfelsaft 0,33l zu 1,80, Bionade 0,33l zu 2,00, Warsteiner 0,33l zu 2,00 EUR, Krombacher 0,33l zu 2,00, Efes Pilsener 0,33l zu 2,00 EUR und noch viel mehr die Wartezeit versüßen.
Hunger auf lecker Fisch bekommen?
Den «Günnys Fisch-​Imbiss» findest du in der berühmten Hamburger Schanze am Schulterblatt, unweit der «Roten Flora» kurz hinter der Susannenstraße, ein «Döner-​Imbiss» geradeaus, ein «BOK» in Sichtweite und weiteres asiatisches Essen gegenüber in der Lerchenstraße. Anfahrtswege von der Feldstraße, über den Neuen Pferdemarkt so wie die Schanzenstraße und der Altonaer Straße ins Schulterblatt hinein sind gegeben.
Insgesamt kann gesagt werden, esse lecker Fisch zu jeder Zeit und wenn du hier einmal vor der Tür stehen solltest, so klopfe an und gehe hinein. Den Fisch ist gesund und bei dem hier gebotenen Preis-​Leistungs-​Verhältnis sowieso.
Dieses ist eine Empfehlung von Malte Klauck, teilweise mit einem Foto oder mehreren Fotos versehen.