Friedrich Fett

Stylische Gemütlichkeit! Man fühlt sich sofort wohl. Die Karte ist sehr ausgewogen, egal ob Fisch-​, Fleisch– oder Pasta-​Liebhaber, es ist für jeden Gaumen etwas dabei. Die Zubereitung ist südamerikanisch angehaucht und raffiniert. Das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt auch.
Der einzige kleine Minuspunkt, wir wurden kein zweites Mal nach Getränkewünschen gefragt.

Es war toll!
Essen superlecker, genau die richtige Portionsgrösse.
Und das Ambiente passt auch. Zudem war unsere Kellnerin sehr nett und hat all unsere Sonderwünsche mit einer Selbstverständlichkeit erfüllt, die ich so selten erlebt habe.
Wir kommen gerne wieder!

Gestern Abend wollte ich dem «Friedrich Fett» mal wieder eine Chance geben. Bei früheren Besuchen lag es immer am Service, dass wir nicht rundherum zufrieden waren.
Nun zu gestern: Ich war mit einem Bekannten da. Nette Bedienung, ein 2-​er Tisch wurde für uns arrangiert. Freundlich und nicht aufdringlich. Das Hamburger «du» ist dann auch in Ordnung. Unsere Bedienung schaute immer mal von Weitem, ob alles ok ist. Wir waren ganz angetan. Das Essen war wirklich toll gelungen. Dank an die Köche!
Dann trat plötzlich die andere Bedienung auf den Plan. Stellte sich direkt an unseren Tisch und fragte, ob wir denn noch etwas trinken möchten. Unsere beiden Gläser waren noch über die Hälfte voll. Wir schauten etwas verwundert zu ihr hoch und sagten «nein danke, wir haben noch».
Später wollten wir bezahlen. Unsere nette Bedienung hatte wohl schon Feierabend und so kam dann wieder die zweite vorbei und brachte die Rechnung. Wir wollten getrennt bezahlen. Sie schaute verwirrt und gab zu verstehen, dass sie erstmal abwarten würde, dass wir die Positionen selbst heraussuchen. Das taten wir. Ich bezahlte den einen Teil und dann wollte sie die Restsumme ausrechnen, was ihr 2 mal nicht gelang. Wir haben dann geholfen. Aber nicht, dass sie sich bedankt hätte, nein, sie wurde richtig schnippisch und arrogant. Wir kamen uns gemaßregelt vor und waren irritiert.
Liebe Geschäftsleitung: Das geht gar nicht! Das möchte ich nicht wieder erleben! Über ein gewisses Maß an Benimmregeln sollten junge Menschen verfügen, wenn sie auf die Kunden losgelassen werden.
Es war um so ärgerlicher, weil wir einen wirklich netten Abend verbracht haben. Und dann so ein schlechter Abschluss! Aber diesmal habe ich mir die Mühe gemacht, Euch die Möglichkeit zu geben, etwas zu ändern. Und irgendwann werde ich auch wieder vorbeischauen.

Großartige südamerikanisch inspirierte Küche. Was die da mit Fleisch machen ist unfassbar. Da wird mit Mojos und Salsas gearbeitet, was gar nicht so meine Welt ist, hier aber sehr ausgewogen, bei fantastischer Qualität des Fleisches und technisch perfekter Zubereitung.
Das Team entstammt dem Umfeld des Übel & Gefährlich, bzw. dessen Bandcatering. Man wollte die eigene Kochkunst einer breiteren Öffentlichkeit zugänglich machen. Na Gott sei Dank!
Interieur: Modern, stylish, aber leger. Personal: informell, aber sehr engagiert und leidenschaftlich. Einen sehr guten Wein hatten wir auch noch.
Hingehen!

Da Unilocal sich über die länge des Beitrages beschweren würde, wenn ich einfach nur PERFEKT! schreiben würde, muss ich es wohl noch etwas ausschmücken. Also: Essen perfekt, Getränke perfekt, Location perfekt, Service perfekt!

Das Friedrich Fett macht schon beim Eintreten einen gleichsam stylischen wie gemütlichen Eindruck. Der Gastraum von angenehmer Größe ist geschmackvoll eingerichtet, die stimmige, gedimmte Beleuchtung wird von gut abgemischter Musik begleitet.
Die Speisekarte ist recht kurz, wartet aber mit einfallsreichen Kreationen zu akzeptablen Preisen auf. Diese sind der Qualität der Verpflegung äußerst angemessen. Der gebratene Ziegenkäse mit Tomatenmarmelade? Daumen hoch! Das Picanha vom uruguayanischen Lafina Natural Beef nebst Chimichurrisauzze und Süßkartoffeln? Glatte 1! Das Ganze runtergejagt mit frischem Hövels vom Fass (es ist extrem naheliegend, in Altona Bier aus Dortmund abzupumpen, jo!)
Was nicht so gut reingeht und den ansonsten verdienten 5. Stern kostet: der Service. Da geht einfach mehr! Garnicht mal so freundlich, die Chefs! Getränke lassen auf sich warten und werden eine Spur zu lässig über den Tisch geschoben. Und Essen nicht gleichzeitig servieren ist auch immer Fail.
Der Kollege am Nebentisch hatte diesbezüglich bereits einen Atom-​Hals. Eine Katastrophe ist es nicht, aber da kann nachgesteuert werden!
Ach ja: Jever war warm und schal. «Haben sie außer Bier noch andere warme Getränke?» Deshalb: Hövels kommen lassen (s.o.)

Das FF ist ein bisschen versteckt. Umso mehr lohnt es sich dort hinzufinden. Die Einrichtung ist liebevoll, bisschen retro, bisschen urig. Das Essen ist interessant und ausgewählt und dabei bezahlbar. Es werden teils ungewöhnliche Zutaten (Kochbananen, Picanha) verwendet oder neue Kombinationen angeboten. Fusion for Foodies trifft es hier am ehesten. Jeder, der auf Aromenvielfalt steht, wird hier seine Freude haben. Man kann hier auch gut seine (n) Liebste (n) ausführen.

Haben den Abend sehr genossen. Das essen war sehr lecker, frisch zubereitet und ein runder Gaumenschmaus. Der Service kann noch né Schippe draufpacken.
Gehe ich wieder hin? — auf jeden fall.

total leckere und ungewöhnliche Küche, mal weg von dem, was man sonst so kennt. Spannend der Schweinebauch mit den Mungobohnen und der asiatisch inspirierten Soße, lecker ebenso der Rosenkohl mit Maronen als Beilage. Die Gerichte haben «Seele», und dass hier mit Spaß und Liebe gekocht wird, merkt man
Einzigallein was echt stört, ist die viel zu laute nervige Musik. sonst wärs echt gemütlich.

One of the best and coolest places in Hamburg. Great interior, fantastic food, friendly staff and great atmosphere…

extrem frisch, lecker, gemuetlich, freundlich! i like a lot! die bahnanenchips mit frischer quacamole waren köstlich. die tomatensuppe war aus frischen tomaten zubereitet! hier wird frisch und lecker gekocht! ein genuss;)