Dat Backhus

Dat Backhus am bzw. fast schon direkt im U-​Bahnhof Berne hat eigentlich die perfekte Lage für alle Berufstätigen.
Morgens ein Brötchen oder Kuchen mit zur Arbeit nehmen und Abends auf dem Rückweg, schnell noch ein Brot für Daheim.
Es könnte so schön sein, wenn da nicht Öffnungszeiten wären.
Morgens mag es noch alles gut gehen, mit einer 6 Uhr Öffnung, aber Abends dann schon um 18 Uhr schliessen, finde ich etwas früh.
Die Masse der Berufspendler kommt erst gegen 18 Uhr und später in Berne an.
Was hier so alles aussteigt, scheinen es auch gar nicht mal so wenige zu sein, die den Weg über den U-​Bahnhof nach Hause nehmen.
Wie oft bin ich schon am Backhus vorbei und kam gerade ein paar Minuten zu spät und alles war zu. Wenigstens eine Stunde länger offen, würden schon eine Menge ausmachen.
Dann der Sonnabend. Hier wird um 13 Uhr geschlossen. Ein Nachmittagskuchen ist somit nicht drin, außer man kauft ihn schon am Vormittag.
Dann der Sonntag. Hier wird sogar schon um 11:30 Uhr zu gemacht. Ein gemütlicher Sonntag ist was anderes und Kuchen fällt somit auch am Sonntag aus.
Ansonsten ist das Sortiment natürlich Backhus-​like und für die kleinere Fläche ist die Auswahl doch ordentlich. Ebenso auch der Service hinter dem Tresen.
Die Lage ist wie gesagt goldwert, nur leider wird dieser Vorteil nicht so genutzt!

Hoch frequentierter Bäcker an der U-​Bahn Berne. Besonders morgens muss ich mich entscheiden ob ich schnell noch ein Brötchen hole oder lieber zum Bus flitze.
Gestern habe ich mich mal durch das Süßwaren-​Angebot probiert:
— Cookies — 2 Sorten mit Schokolade und Nüssen — knusprig mit reichlich Einlage aber für mich viel zu süß.
— Pflaumenkuchen — lecker, vor allem die Streusel
— mit Erdbeermarmelade gefüllte Teigtaschen — ähnlich wie Berliner nur mit einer anderen Form — lecker, luftig, ausreichend viel Marmeldae die wirklich super schmeckte
— Marzipan-​Croissant — die sind von der Größe her recht unterschiedlich, für den Preis sollte man sich nicht unbedingt das Kleinste geben lassen. Aber sehr gut im Geschmack. Nicht zu viel und nicht zu wenig Marzipan drin, Mandelsplitter drauf.
Brot und Brötchen schmecken hier wie in jeder anderen Filiale auch.
Die Damen hinterm Tresen sind immer nett und freundlich.