Christiansen’s

Cocktails&alkoholische Leckereien im Überfluss — hier bleibt keine Kehle trocken und es ist superlecker!
Das Ambiente ist gemütlich&nicht künstlich stylisch oder modern. Die Barkeeper&Bedienungen sind extrem freundlich.
Die Preise sind doch schon echt gehoben (9,50−13 Euro pro Cocktail) — dafür gibt es aber ein buntes Schälchen Knabbereien & ein angenehmes Ambiente umsonst dazu. Gesessen wird hauptsächlich an der Bar oder auf Barhockern — für größere Gruppen also nicht wirklich geeignet, für einen gepflegten Cocktail zu zweit dafür aber um so mehr!
Richtig toll: Ein Hinweisschild an der Tür verrät, ob gerade Platz für neue Gäste ist oder nicht. Rumstehen gibt es im Christiansen’s nicht!
So wird es nicht unangenehm hektisch&voll.

This is not my first time to visit them, but a first on a weekend. The service is still very good & it all arrive on a timely manner inspite being full house. They have a nice selection of drinks for both alcoholic & non-​alcoholic drinker. Definitely will go back !!

Sehr geniale Cocktails und Drinks mit hochwertigen Spirituosen und Service vom Fach, eine große und abwechslungsreiche Karte, und dazu nicht zu «poshy» (wie ein anderer User sehr passend nannte). Eine Bar im klassischen Sinne!
Ich würde sehr gern öfter hier hin, allerdings ist die Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel nicht allzu gut. Was bei einigen Drinks natürlich unabdingbar ist. Zudem ist es hier häufig relativ voll, sodass man auch schon mal weitergehen muss, was sich ohne viel Auswahl dieser Richtung in direkter Umgebung und ohne Öffis auch als nicht allzu einfach darstellt…
Ich habe mal gehört (oder gelesen), dass sich bei häufiger anwesenden Gästen sogar die Lieblings-​Drinks gemerkt werden. Aber wie das genau funktionieren soll (außer bei absoluten Stammgästen, das ist klar), kann ich nicht sagen…
PS.: Es werden auch Cocktailkurse vor Öffnung der Bar angeboten, ich habe gehört, sie sollen sehr gut sein! ;)

Wir haben gestern einen Cocktailmixkurs mit 12 Personen gemacht und waren alle hellauf begeistert! Wir haben die unterschiedlichsten Cocktails und Mixgetrnke ausprobiert und alle schmeckten herausragend gut! Dazu ein sehr netter und kompetenter Besitzer, gute Lage in Fischmarktnähe und ein gemütliches Ambiente!

Einer meiner Lieblingsbars in Hamburg. Hochpreisig aber sehr gute Qualität und fachkundiges Personal. Eine sehr große Auswahl an Spirituosen aus der ganzen Welt.

Dem Christiansens eilt sein Ruf voraus. Das weckt Erwartungen die bei mir zumindest nicht erfüllt würden. Aber vielleicht hatte ich auch einfach den Falschen Cocktail ausgewählt. Montags gibt es Massage for free. Dazu ein angenehm übersichtliches Publikum. Der Service an der Bar war echt super. Zum Cocktail gab es quasi gratis eine kleine Gin-​Lehrstunde. Der Cocktail (Singapur Sling) alleine würde 3Sterne bekommen. Beim nächsten Mal wöhle ich vielleicht einfach etwas spektakuläreres.

Anfang Mai waren wir Gäste im Christiansen‘s. Im hinteren Raum der Bar waren für unsere Gruppe einige Tische reserviert. Bis allerdings alle Gäste eintrafen, haben wir die ersten Cocktails direkt an der Bar bestellt und es uns auf den dort stehenden Barhockern gemütlich gemacht. Es war durchaus genug Platz für Gäste und Personal vorhanden, um an der Bar vorbei Richtung WC gehen zu können, dennoch dauerte es nicht lang, bis wir mürrisch aufgefordert wurden, wie alle anderen Gäste auch, die reservierten Plätze einzunehmen, weil es sonst Schwierigkeiten gäbe an uns vorbeizukommen. Zum einen waren zu diesem Zeitpunkt ausser uns kaum Gäste da, zum anderen macht der Ton die Musik. Man meinte sogar, dass wir sonst gehen müssten. Wenn man bedenkt, dass wir mit ca. 8 Personen zu diesem Zeitpunkt bereits je 2 Cocktails geordert hatten, ist das wirklich frech.
Die Qualität und Auswahl der Cocktails war hervorragend, darüber lässt sich nicht streiten! Das möchten wir auch deutlich hervorheben. Allerdings ließ der Service sehr zu wünschen übrig.
Als aufgrund des guten Geschmacks zum wiederholten Mal Pina Colada geordert wurde, verdrehte der Kellner die Augen und erwiderte die Bestellung mit der Aussage, wie langweilig wir seien. Wieder mit mürrischem Ton «empfahl» er einen «Prince», der einer Pina Colada ähneln sollte. Gute Umgangsformen hatte der Kellner an diesem Abend mal schön weggelassen. Als er sich beim Begleichen des hohen dreistelligen Betrages die Freiheit nahm, das Trinkgeld zu diktieren, war das Maß dann voll. So was hat von uns noch keiner erlebt und kann man sich auch nicht erlauben.
Fazit:
Die Cocktails waren geschmacklich durchweg alle richtig gut — Lob!
Der Service hingegen war ein dickes Minus. Man hatte nie das Gefühl vermittelt bekommen, willkommen zu sein. Wer dann noch mehr Trinkgeld fordert als ihm zusteht, schießt sich selbst ins Aus und dann verliert die Location das, was am Wichtigsten ist — zahlfreudige Gäste.

Das Christiansens ist eine meiner Lieblings Cocktail bars (zusammen mit der dazugeörigen Tiki Bar ;))
Zwar kosten die Cocktails etwas mehr, aber dafür schmecken sie auch richtig gut. Ob mein Favorit Mojito oder etwas aus der Karte oder neue Kreationen, die auf Wunsch nach Beratung angerührt werden, ich war immer glücklich.
Außerem gibt es dazu immer ausreichend Knabberkram. Die Atmosphäre ist angenehm ruhig und entspannt. Am Wochenende in den Vormitternachtsstunden ist es nur leider häufig so voll, dass man garnicht mehr reinkommt.

da wohn ich so nah dran, dass ich mein Feierabend Bier, äh Cocktail heir trinken könnte und ich war noch nie da. Als Cocktail und Bar Fan war ich sehr gespannt und bin sehr angetan.
Das Christiansen’s serviert gute Spirituosen, ohne dabei zu poshy zu werden. Die Karte ist lang, sehr lang aber bietet neben Standards (habe mit einem OldFashioned gestartet) auch viele ausgefallene oder Eigenkreationen. Auch für den puren Genuß umfasst die Karte genügend Rum und Whisky.
Im Gegenteil zu anderen Cockailbars in Hamburg wo versucht wird entweder sehr kiez’ig oder extrem edel daherzukommen (was auch manchmal toll ist) ist es hier eher leger. Die lounge’ige Bar im etwas puffigen Rot gefällt und ist gemütlich. Der Service nett, berät gern (und gut) aber man fühlt sich auch ohne Einsteckhalstuch im Hemdkragen (ieeeekk) wohl.
Ganz gegen die guten gehobenen Cocktailbarsitten haben wir dann auch gleich mehrere nacheinander genossen und sind gemütlich nach Hause getaumelt. topp.

Drinks gut. Gute Auswahl. Gemütlich. Abartig teuer. Bedienung hinterher, aber nicht zu freundlich. Empfehlungen unpassend.

Uwe Christiansen gilt als einer der bekanntesten Barkeeper Deutschlands und dementsprechend hoch waren meine Erwartungen an das Christiansens.
Die Cocktails waren geschmacklich völlig ok. Preislich liegen diese im Schnitt bei 10 € und sind somit eher im höheren Preissegment angesiedelt. Der Service war weniger kompetent bei der Beratung der Cocktailwahl und auch die Atmosphäre leider kein Highlight.
Alles in allem machte das Christiansen eher den Eindruck, dass die Kundschaft hier nach dem Motto ‘Masse statt Klasse’ «abgefertigt» (klingt vielleicht etwas hart) /​bedient wird. Sehr schade!

Auch Drinks die man normalerweise nicht so gerne mag, schmecken hier lecker!
Wenn man kein Geizhals ist, dann kann man hier nichts falsch machen.

Wenn wir in unserem Alter noch Cocktails trinken gehen wollen, dann zu Uwe Christiansen‘s! Ein Muss für jeden Hamburger

Ich hatte diesen Laden sooo viel besser in Errinnerung. Ich bin echt mit der Einstellung reingegangen, heute mal wieder einen richtig guten Cocktail zu trinken. Leider war das garnicht der Fall, die Zutaten waren einfach nicht von besonderer Qualität und das hat man auch geschmeckt. Es ist rappelvopll gewesen und es war auch nett aber wegen meiner hohen Erwartungen einfach trotzdem eine Enttäuschung.

Wunderschöné und Gut gelegene kleine Bar! Bin des öfteren dort und kann Sie nur empfehlen! Der Service ist Super und wenn man Glück hat, wird man auch vom Barinhaber selbst bedient! Die Auswahl und die Qualität der Cocktails ist Super! Zudem findet man im Christiansen’s auch die wohl größte Whisky Auswahl in Hamburg!
Tipp für Whiskyliebhaber! Im Christiansen’s werden auch Tastings veranstaltet, die immer einen Besuch wert sind ;)

Im Christiansen’s waren wir mal auf ein paar Runden Drinks einer Firmenfeier, weil es da «so unglaublich gute Cocktails» geben soll. Bestätigen kann ich das allerdings nicht. Die Cocktails waren ok, der Service freundlich aber auch nichts besonderes. Außerordentlich gemütlich fand ich es dort auch nicht, dafür sehr voll.
Bei mir hat der Christiansen’s Zauber anscheinend nicht gewirkt, ich muss da nicht nochmal hin.

Eine wirklich große Auswahl an Cocktails, man kann sich kaum entscheiden.
Die Stimmung in dem Lokal ist super, wir waren bis jetzt 3 Mal hier und es war jedes mal rappel voll.

I had a great time here, the bartender knows his job. In the end he made me a Mojito with a Chocolate taste. That was Wonder full. When I’m back in Hamburg i will defintaly go back

Wenn ich sechs Sterne vergeben könnte, würde ich es tun…
Wer Cocktails in einer mehr als klassischen Bar mag, sollte genau hierhin gehen. Ich bin wirklich begeistert. Eher spontan (auch durch Unilocal…) hierher gekommen, war es einer meiner «Glücksgriffe» im Jahr 2013. Wir hatten Glück, dass wir um Punkt 20.00h dort waren, weil quasi sämtliche Tische reserviert waren und wir noch Glück hatten, zu zweit ein Eckchen zu bekommen — ansonsten ist noch begrenzt Platz an der Bar. Aber allzu spät sollte man dort nicht auftauchen — oder reservieren. Es mussten etliche Gäste abgewiesen werden.
Das Ambiente der Bar ist sehr klassisch, nordisch, schön. Die Worte passen wohl am besten. :) Also bewaffnet mit der Cocktailkarte habe ich mir diese erst einmal zu Gemüte geführt. Das ist schon einmal eine längere Lektüre, weil die Auswahl einfach riesig und gut ist. Über Klassiker wie Cuba Libre, Touchdown und Co. gibt es auch diverse Eigenkreationen von Uwe Christiansen. Wenn ich hätte alle testen wollen, wäre ich wohl per Liegendtransport aus dem Christiansen’s nach Hause gefahren.
Ich habe mir dann ein paar «Rum”-Varianten ausgewählt, da ich diese doch in der Cocktailwelt sehr mag. Es ging dann über einen «Long Beach Ice Tea», über «Cuba Libre», über «Pusser’s Painkiller» bis hin zum «Royal Navy Fog Cutter». Einer leckerer als der andere und echt gute Kombinationen aus verschiedenen, teils edleren Rum-​Sorten, Säften, Sirup, Likören und Gewürzen wie Muskat, was wirklich ein interessanter Geschmack im Cocktail war.
Die Bedienung war absolut großartig, auch wenn man mal einen «Tip» brauchte.
Darüberhinaus bietet das Christiansen’s noch eine Wahnsinsauswahl an Whiskys und Rum — nicht umsonst ist die Bar diverse Male zur besten «Whiskybar Deutschlands» gewählt worden. Auch alle anderen «Titel» kann ich nachvollziehen. :)
Das wird nicht mein letzter Abend im Christiansen’s gewesen sein, auch wenn das Portemonnaie am Schluss schmerzte und die Preise teilweise nicht günstig sind, aber es war jeden Euro wert. :)

Nach einer Weile war ich nun wieder im Christiansen’s. Ob es nun daran liegt, dass ich in der Zwischenzeit eine Reihe von tollen Bars kennengelernt habe oder daran, dass das Chrstiansen’s nachgelassen hat: es gefällt mir nicht mehr so, wie früher mal.
Mixed man selbst auch Drinks zu hause weiß man, was gute Zutaten bedeuten. In der Bar stehen viele davon rum — werden aber zu selten verwendet. Stattdessen kommen die billigeren Marken zum Einsatz. Steht auch so auf der Karte, aber bei den Cocktailpreisen erwarte ich doch mehr.
So trifft dann ein Gordon’s Gin oder Captain Morgan Rum auf einen in der Zwischenzeit verwöhnten Gaumen und verursacht dort nur große Fragezeichen.
Der Laden ist weiterhin gut gefüllt, wer dort sicher einen Platz haben möchte, muss reservieren.
Nicht mehr ganz der Leitstern, der er mal war. von daher ein Kann, aber bei weitem kein Muss mehr.

Echt gemütlich vom ersten Moment an. Freundliche Bedienung. Wirklich riesige Cocktailkarte, aber wenn man gar nicht mehr weiter weiß, sagt man einfach, was man so ungefähr mag und wird sehr gut beraten und bekommt seinen individuellen Cocktail.
Da bekomme ich bestimmt noch mal wieder, wenn der nächste Tag kein Arbeitstag ist. ;-)

Gotta Love this bar!!!
inumerous amazing well-​done cocktails!!! I was never let down in this place! the guys working behind the bar are also really cool and know what they are doing! Worth a visit!

Das Christiansen’s ist eine Bar im klassischen Sinne.
Keine Massenabfertigung, sondern stilvoll und gepflegte Atmosphäre und dazu einen sehr guten Cocktail oder Wiskey.
Die kleine Bar, nur unweit vom Hafen und der Fischauktionshalle entfernt, besticht durch das maritime und hanseatische Interieur. Warme Holztöné und dunkelroten Säulen strahlen Gemütlichkeit aus.
Die Cocktailauswahl ist sehr groß, aber auch die Wiskeykarte lässt das Herz eines Liebhabers höher schlagen.
Möchte man mal etwas Anderes, als das übliche probieren, kann man sich getrost auf den Rat des Barkeepers verlassen. Hier wird man wirklich noch beraten und bekommt zu jedem Getränk erklärende Worte. Sehr spannend!
Die Empfehlungen der Bar waren super und passten genau. Keiner war enttäuscht, obwohl im Vorwege jeder Standards bestellen wollte. Unser Barkeeper brachte uns aber schnell dazu, doch mal etwas Anderes zu probieren.
Preislich bewegt sich alles im normalen Rahmen. Sicherlich bekommt man zur Happy Hour woanders etwas Günstigeres, aber dafür spricht hier eben die Qualität für sich.
Für einen entspannten Abend bei einem guten Getränk sollte man das Christiansen’s auf alle Fälle einmal besuchen.

Christiansen’s has a reputation of one of the best cocktail bars in Hamburg, where bartenders take seriously (meaning participating and winning bartender competitions) mixing all sorts of concoctions.
So I thought it will be very trendy place, full of action, hot people, noise, bartenders shaking/​mixing/​stirring you’ve got the picture. But no, very quiet, cool, relaxing place. They have all sorts of drinks of course and the list of cocktails is unbelivable. On Monday you can get free massage, which I absolutely have to try next time!

Pretty decent bar aside all the Reeperbahn turbulences.
Very friendly barkeeps which know their profession and will make sure you get the drink you want.

Un bar à cocktails sorti tout droit de l’imagination d’Uwe Christiansen qu’on né remerciera jamais assez. Boiseries, cuir rouge, grand aquarium et collection de bouteilles à tomber par terre. Une carte impressionnante d’une trentaine de pages, toutes dédiées à la boisson — avec ou sans alcool, frappée, chaude
La liste des cocktails est pour le moins incroyable et, s’il n’y a pas d’Happy Hour, ceux-​ci né sont pas hors de prix: de 6.50 à 13 EUR selon ce que vous choisirez. Chaque boisson a sa petite histoire et un descriptif alléchant, à vous d’être fort et de jeter votre dévolu sur l’une d’entre elles. Si cette tâche se révèle trop ardue, le personnel se fera une joie de vous conseiller.
Et pour ceux qui pensent que les sorties né sont réservées qu’en fin de semaine, faites donc un tour chez Christiansen le lundi soir: jusqu’à 1 heure du matin pour un cocktail commandé on a le droit à un massage gratuit. Aaah, c’est bon !

Superb establishment. Everything everyone has said is true, I realised as much after my own personal cocktail consultation on massage Mondays!
What do you like? What tastes, what spirits, what mood are you in? What’s your favourite colour? What’s your name, where’d you come from, how many. no wait.
I got recommended a Hendrick’s crush, which contains crushed kumqats! What an invention, a fruit that no one had any use for before, apart from ornamental, of course. Anyway, it was delicious.
I’ve since been back and sampled the flammkuchen (also great) and watched the fish a lot. An impressive tank.
On Monday nights every customer gets a free massage too — slightly surreal, but great!

This place is great. It’s the only «real» bar in Hamburg where the bartendar probably knows more drinks than you. I used to tend bar so I am inclined to have a broad range in regards to drinks. The guys here blow me away with their knowledge. Great bartendars to «chat» with and talk alcohol. The vibe in the place is cool. Everyone is here because they know they are going to get the best drinks. Period! The fact that it’s pretty classy in terms of the little details makes it that much better. I made the mistake last night of planning on going there after dinner for a drink with my girlfriend. Well, one drink became two and you know the rest of the story. Now I just need to figure out how best to get over there to go pick up my car. Tip: don’t drive there for 1.) the obvious reason of thereafter not drinking and driving but, 2.) because there is no parking whatsover in the area… it’s all residential and you have to drive around quite a bit to find a «legal» spot for the car.
In summary, if you’re looking for «hardcore» bartending and really quality drink, this is your place. It’s a bit off the beaten track but it’s always «on the way» somehow. Do your best to visit!