Balzac Coffee

Selbstbedienung. Ziemlich schmutzig im Café schon früh am Morgen. Latte okay. Mitarbeiter teilnahmslos. Kuchen nicht vom selben Tag. Muss nicht gleich wieder sein.

A Balzac like there are so many of these Starbucks clones: roomy, warm, so-​so coffee, so-​so service, free internet. You will find more students than normal here because of the nearby uni campus. They do play good music, though.

Zum Thema Kaffee etc. brauche ich wohl nichts zu sagen, der schmeckt überall gleich. Was mich jedoch schockiert hat, war die Sauberkeit, Hygiene und Arbeitsmoral des Personals. Es war wahrlich nicht viel los und zum Zeitpunkt unseres Eintreffens waren keine Kunden an der Theke zu bedienen. Die beiden Thekenkräfte unterhielten sich, wobei einer locker und legere auf einem Küchenunterschrank saß, wogegen ja auch nichts einzuwenden ist, wenn die Hausaufgaben gemacht sind: auf mehreren Tischen stand noch Geschirr rum. Erst nachdem wir bestellt hatten und auf Nachfrage wurde das Geschirr abgeräumt, der Tisch leider nicht abgewischt.
Auf dem Boden lagen zudem mehrere Servietten herum und hinter der Theke (blöd, wenn die Gäste hinter die Theke schauen können!) sah es aus, als ob seit Tagen dort nicht aufgeräumt wurde!
Hinzu kam, dass laut Toilettenreinigungsprotokoll das letzte Mal um 10:00 jemand seine Unterschrift darauf gesetzt hatte.
Von einem Lokal in diesem Stadtteil hätte ich dies nicht erwartet! Deshalb gibt es auch nur einen Stern, für den guten Kaffee konnten sie schließlich nichts.

Dieser Balzac hier ist sehr nett zum Sitzen, das Personal ist auch immer sehr nett gewesen.
Was die Preise angeht (die ja nicht filialenspezifisch sind), find ich die auch mittlerweile echt übertrieben. Im Gegensatz zu früher schmeckt der Kaffee immer lauer und auch für den Caramel Macchiato muß man manchmal nachfragen, ob man noch ein bißchen Sirup bekommt, weil es einfach nach zu wenig schmeckt (und das war halt nicht immer so). Wenn ich automatisch einen DoubleShot Kaffee verlangen muß, damit der Kaffee nach was schmeckt (und dafür natürlich extra bezahlen muß), dann seh ich das einfach nicht ein. Die Kuchen, Bagels etc. sind immer noch sehr lecker, aber waren noch nie ein Schnapper ;)
Die Qualität war halt früher, als es noch keine Riesenmonster-​Kette wie Starbucks war, einfach besser.
Ich geh mittlerweile lieber in ein kleineres Café oder halt mal in eine andere Kette.

Super nettes personal, ich trink da morgens sehr sehr gerne meinen kaffee!!!

Wie ein Starbucks halt ein Starbucks ist, ist ein Balzac wo auch immer ein Balzac. Das haben Ketten so an sich. Dieses Balzac macht keine Ausnahme. Zunächst alles wie gehabt. Was mir hier von einigen Tagen auffiel, ist die Tatsache, dass alles ein wenig versifft wirkt. Besserung scheint in Sicht, denn der Zugang zu den Toiletten war versperrt wegen Renovierung. Hoffnung ist folglich angesagt. Wenn auch bei einer drückenden Blasé nach dem Kaffeegenuss eine geschlossene Toiliette nicht gerade prickelnd ist (kann man solche Arbeiten nicht außerhalb der Öffnungszeiten machen?). Jetzt im bitter kalten Hamburg-​Winter saß ich gemütlich im Warmen. Bei besserem Wetter bietet dieses Balzac eine große Außenterrasse. Das Publikum hier durchweg jung, überwiegend Studenten, liegt doch dieses Balzac mitten im Uni-​Viertel. Das Angebot identisch mit allen Balzac-​Filialen. Die Preise wie bei allen Coffee-​Shops bei den Kaffee-​Variationen zu hoch (das ist meine persönliche Meinung), die Ertragsspanne muss für die Betreiber superb sein. Neu für mich: Balzac eifert Starbucks nach. WLan wird angeboten. Wer eine Kaffeespezialität bestellt, kann für 30 Minuten kostenfrei ins Netz. Man bekommt ein kleinen Kärtchen mit Nutzernamen und Passwort. Bestellt man keine Kaffeespezialität kostet die halbe Stunde EUR 1. Ob das inzwischen alle Balzac-​Filialen anbieten, weiß ich nicht. Fazit: Ein Ei gleicht dem anderen, das gilt auch für Balzac. Wenn der Laden ein wenig gepflegter wäre, ja wäre dann wäre eine gute Bewertung gerechtfertigt. So bleibt es bei befriedigend drei Sterne.

Bleichenbrücke 10
Der Laden ist dringend renovierungsbedürftig! Wohin man auch sieht, alles ist abgeschrabbelt, in den WCs ist der Linoleum-​Boden vom Urin braun verfärbt und angeätzt, die Musik-​Anlage scheppert, die Lüftung ist laut und die Preise sind teuer. Hier wurde seit der Eröffnung nichts mehr gemacht. Einzig der Kaffee ist gut.
Gestern waren die Gutscheinkarten alle und es gab keine Entschädigung dafür. Immerhin bekommt man bei 2 Latte– Macchiato (7,20EUR) auf die Gutscheinkarte 0,72EUR gutgeschrieben.

Ich muss da denjenigen die von dreckig sprechen, auch widersprechen. Es ist alles sauber-​selbst die Toilette ist sauber.
Die Angestellten sind nett und freundlich.
Die Preise für Latte etc finde ich nicht überteuert, dafür bekommt man hier auch Qualität. In so mancher Bäckerei bekommt man die gleiche Menge für den gleichen Preis. Und hat lange nicht so viel Auswahl an verschiedenen Cafésorten und Variationen.
Die Leute die über die Preise meckern, sollen sich doch ihren Kaffee zu Hause kochen.

Sonnenlage ist das einzige was dem laden ausmacht. Gewohnte balzac Preise zu gewohnter balzac Qualität, die nur bei dem manchmal doch geschultem Personal es schafft, den Kaffee über ordentliche oder akzeptable mittelklasse zu heben. Nichts besonderes

Edit:
1 Stern Abzugdas Personal ist nicht (mehr?) so aufmerksam, trotz Zeitfenstern ohne Kunden wird dreckiges Geschirr über eine halbe Stunde (und ich war noch etwas länger vor Ort) nicht abgeräumt, ich selbst habs vorher umgelagert. Und die dreckigen Ecken, besonders die Toilette habe ich nun auch entdecktunangenehmer Geruch, Dreck am SeifenspenderPapierhandtücher liegen achtlos auf der Armatur (=unhygienisch, wozu noch Hände waschen davor). Ganz abgesehen davon, dass es da wohl gerade einen Rohrbruch gegeben haben muss.
immer freundliches Personal, Kaffee schmeckt im Vergleich zu allen anderen in der Umgebung getesteten Kaffee-​Mitnehm-​Gelegenheiten immer konstant gleich und gut! Noch nie musste ich mich ärgern, nie überfüllt, nette Sitzecken. Die dreckigen Ecken meiner Vorrednerin habe ich mir bisher nicht so gut betrachten können, bin aber sicher, dass man bei längerem Verweilen in jedem Shop was findet. Selbst in Supermärkten werden die Ecken (leider) nicht besenrein geputztdas ist der Unternehmenseinstellung geschuldet
Der Punkt eines Qypers hier mit dem Fairtrade gehört aber aufgegriffen
—: es ist relativ teuer und nicht unbedingt täglich zu empfehlen essen kaufe ich hier nicht, immer nur einen Kaffee

Besuch mit 4 Erwachsenen und 2 Kindern an einem Sonntagnachmittag.
Das Ambiente ist in Ordnung, Kaffee, Kekse und Kuchen waren alle lecker. Die Preise hoch — aber das ist halt so am Rothenbaum.
Was nicht ok war ist die Sauberkeit. Absolut grenzwertig…
Der Fußboden war echt dreckig, die Tische nicht gewischt und hinterm Tresen mocht man nicht hinsehen.
Mein erster und letzter Besuch in diesem Caffee !

Die Preise von Balzac liegen ja bekanntlich irgendwo zwischen Starbucks und Campus Suite. Die Auswahl ist von anderen Kaffeehäusern nicht zu unterscheiden.
Daher muss der Service den Preis rechtfertigen. Allerdings hapert es hierbei. Es gibt hier scheinbar nie die richtige Tassengröße. Alles wird in zu großen Tassen serviert. Auch Servietten sind eine Seltenheit.
Die Qualität der Cookies ist ebenfalls nicht besonders berauschend.
Dafür sind die Angestellten nicht unhöflich.
Der Laden an sich ist groß und ein wenig zu dunkel. Die Uninähe ist dafür ein Plus und daher ist dieser Laden wirklich eine Alternative zu anderen Läden.

Gemütliche kleine sitzecken, immer freundliche Bedienung, gute Lage zur Vorbereitung auf Uni.
Es ist aber echt teuer. Vegi-​bagel 3,50EUR

Pro:
— Uninähe bzw. Filialen an vielen Stellen in der Stadt
— leckere Kaffeegetränke
— Balzac bietet (soweit ich weiß in allen Filialen) Getränke mit Sojamilch oder Vanille-​Sojamilch ohne Aufpreis an (es gibt darüber hinaus noch eine Auswahl an Alternativen zur normalen Milch, alles ohne Aufpreis). Die Sirupe (Karamell, Vanille etc) sind meines Wissens nach nicht vegan, aber mit Café Latte mit Vanille-​Sojamilch hat man praktisch auch eine Vanilla Latte, die auch noch günstiger als die Variante mit Sirup auf der Karte ist. Dies ist für mich DER Pluspunkt für Veganer und Laktoseintolerante, da andere Coffeeshops keine Vanillemilch anbieten und man z.B. bei Campus Suite noch einen Aufpreis für «besondere Milch» zahlen muss.
— Zudem gibts noch (frischgepresste) Säfte
— Bedienung erschien mir bisher freundlich und die Wartezeit ok.
— Preise sind gerade noch annehmbar
Contra:
— wichtigster Punkt für mich: Balzac verwendet keinen Fair Trade Kaffee! Das bedeutet für mich einen Punktabzug von 2 Sternen, da ich mich ernsthaft frage, ob ich dies unterstützen möchte.
— keine veganen Speisen, aber das ist auch ein bisschen viel verlangt, dafür kein Punktabzug

Ich mag den Café bei Balzac lieber als von Startbucks oÄ.
Die Baristas sind immer freundlich und die Getränke waren auch immer top.

Ich war heute seit langem wieder in einem Balzac Coffeeshop. Ich hatte den Kaffee als besten Kaffee überhaupt in Erinnerung gehabt. Heute musste ich leider das Gegenteil feststellen. Meine Bestellung wurde wie schon damals entgegengenommen, die Bedienung schien aber schon ein wenig erschöpft und gelangweilt. Vor mir war nur eine Kundin, die einen Cappuchino bestellt hatte. Meine Bestellung hat trotzdem eine halbe Ewigkeit gedauert. Als ich endlich nach ca. 5 Minuten meinen Kaffee hatte, war ich enttäuscht. Lauwarm, kaum Espresso im Macchiato und ein wenig wässirig. Und dafür eine stolze Summe von 4 Euro gezahlt! In der Nachbarschaft kriege ich den Kaffee für die Hält und die Qualität ist auch eine bessere. Mir scheint es, als habe sich Balzac von Ihrem Premiumkonzept abbringen lassen, haben aber vergessen die Preise anzupassen. Mein Fazit: Zu teuer und die Qualität hat enorm abgenommen. Das Konzept ging in der Anfangsphase der Coffeeshops in Hamburg auf. Nun gibt es guten und preiswerten Kaffee an jeder Ecke. Entweder muss Balzac was mit den Preisen machen oder die Qualität, die ja in der Vergangenheit bestens war, gewähren. Nächstes Jahr werde ich wieder zum Test kommen, mal schauen wie sich Balzac entwickeln wird.

Sehr angenehmer, heller Balzac. Am Wochenende wunderbar ruhig — super für einen Kaffee vor dem Friseurbesuch bei Cut For Friends gleich nebenan.

Bei Balzac tut sich was!!!
War lange nicht mehr da und habe, das Gefühl, dass der normale Kaffee günstiger geworden ist. Bei 1,30EUR für einen kleinen/​normalen Becher liegt der Preis auf dem Niveau vieler Bäckereien und schmeckt dabei um Längen besser.
Ich bin ganz ehrlich, die ganzen hippen, trendigen Kaffeevariationen sind meiner Meinung nach überbewertet. Aufgeschäumte Milch mit nem’ Espresso und ein bisschen Gedöns für 4EUR — na ja.
Aber was vielen nicht auffällt ist der stink normale Filterkaffee denn es bei Balzac gibt — der ist sehr köstlich. Es gibt in einmal in der Geschmackrichtung «House» (ist eine Mischung aus verschiedenen Sorten und im Geschmack sehr mild) und in «Weekly» (das ist jede Woche was anderes meist sehr ungewöhnliche Geschmacksrichtungen wie z.B. Vanille, Haselnuss oder Zimt)
Also wenn ihr das nächste Mal beim Balzac vorschaut probiert den Kaffee — es lohnt sich!

Das Balzac in der Rothenbaumchaussee ist ein ganz typischer Coffee Shop. Es gibt hier eine sehr gute Auswahl an verschiedenen Kaffeegetränken und verschiedene kleine Snacks. Sher gut gefällt mir, dass man sich gratis an Trinkwasser zum Kaffee bedienen kann. Die Einrichtung ist ebenfalls sehr schön und man kann an warmen Tagen ebenfalls draußen sitzen. Das Personal ist freundlich und berät einen gerne. Schade ist nur, dass Balzac im Vergleich zu anderen Coffee Shops in der Umgebung wie z.B. Double Coffee oder Campus Suite, ein wenig teuer erscheint. Da sich das Balzac aber sehr nah am Rechtshaus befindet, und somit für Studenten leicht zugänglich ist, und auch die Qualität des Kaffees sehr gut ist, komme ich gerne wieder her.