Alchimistenklause

Der Ruf mag gut sein, das Essen wunderbar, aber für mich als Vegetarierin ein Flop!
Tische werden in Schichten vergeben um dem Ansturm gerecht zu werden. Ja, der Ruf ist gut; sehr freundliche Bedienung (aber es sei dazugesagt man muss auf jeden Fall einen guten Tag erwischen), Essen auf hohem Niveau, jedoch fallen die Vegetarier völlig hinten runter.
Es gibt ein Ravioligericht und das hat mich nicht wirklich vom Hocker gehauen. Nicht mal ein Salat ohne Fleisch auf der Karte, selbst wenn ich es ohne bestellen könnte, erwarte ich in der heutigen Zeit, das es auf der Karte steht. Ein paar gebackene Champignons, ja kann man mal essen, aber jedesmal? Nein Danke! Zudem handelt es sich hierbei lediglich um eine Vorspeise! Fleischliebhaber hingegen kommen offensichtlich voll auf ihre Kosten!
Während es alle lieben dort hinzugehen, würde ich mich jedesmal lieber woanders versorgen. Denn bei den Preisen, erwarte ich auch das Restaurant zufrieden zu verlassen und das kann ich als Vegetarierin hier leider nicht behaupten. An der Auswahl diesbezüglich ist noch viel Luft nach oben und es könnte so einfach sein! Daher meinerseits nur 2 Sterne!

unfreundliche Bedienung und überteuerte Preise für mindere Qualität. Die Bedienung hat keine Ahnung von Weinen, versuchte dann durch patzige Belehrungen abzulenken. das Essen ist zu großen Teilen aus Dosen und Fertigprodukten. Jedenfalls schmeckt es so und sieht so aus. Trotzdem werden Preise verlangt als könne da jemand kochen. In dem Laden ist es immer dunkel, dass man nicht sieht wie sauber es ist.

Das Essen war das Highlight bei unserem Halle besuch. 4 Personen mit Reservierung (besser ist es) Vorspeise und Hauptgericht. Geflügelleber mit Selbstge. Kartoffelpüree und kandierten Äpfeln, dieses Gericht war für mich als Leberesser das beste was ich in meinem Leben gegessen habe, dafür würde ich auch 6 Sterne geben. Alle Gerichte wurden ihrem Preis in der Qualität gerecht. Nettes Personal das auch extra Wünsche an den Gerichten perfekt umsetzte.
Wir kommen bei unserm nächsten Besuch in Halle bestimmt wieder vorbei.

Vorne weg: Das Essen war sehr gut. Der Lachs war vielleicht etwas trocken und bei dem Hähnchengericht, war die Portion zu klein. Deshalb einen Stern Abzug, da man für die selbe Qualität auch günstiger essen kann. Und leider hat es jedenfalls bei uns der Service gar nicht raus gehauen. Möglicherweise war gerade heute der Wurm drin, aber es fehlte ein Lächeln, auch war niemand je länger als drei Sekunden an unserem Tisch. Das Essen wurde auf den Tisch gestellt ohne ein Wort, das leere Bierglas dabei ignoriert. In einer halben Stunde wurden wir regelrecht abgefertigt, konnten gerade mal ein Bier trinken mit Vorspeise und Hauptspeise. Bei dem Preis erwartet man auch mehr vom Service. Schade. Leider kein wiederholenswerter Abend gewesen.

Mit Abstand das beste Restaurant in Halle, zumindest für mich.
Von der Einrichtung her etwas düster und die Winterdekoration etwa kitschig, aber beides passt zum Konzept des Restaurants. Der Service war einwandfrei, denn die Bedienung war aufmerksam, geschult und höflich.
Das Essen ist etwas teurer als in anderen Restaurants mit deutscher Küche, aber jeden Euro wert. WIr hatten ein Rumpsteak und den Wildschweinteller, wobei beide Fleischsorten perfekt gebraten und von guter Qualität waren. Die Beilage auszutauschen war auch kein Problem.
Bei dem tollen Abend bezahlt man auch gerne etwas mehr für die Getränke.

In comparison to other countries, the service in Germany is generally speaking not great to start with but this place was something else. Our waiter was so rude and actually tried to pick a fight with me. I had asked to swap the starch for more veg and was told that it would cost more. Fine, add it to the bill I said. After taking our order, we continued our conversation when the waiter turned around and with a raised voice asked me what I just said about him. Seriously? Obviously we weren’t discussing the waiter but he was full of attitude. I wanted to leave but my fellow diners didn’t want to make a fuss so we stayed. Unfortunately, it didn’t get better; the food was overpriced for what it was. Portion size was average and the quality really wasn’t worth the money. A shame really, given the previous good reviews on Unilocal

Allgemein
Das beste Restaurant, in dem ich bisher war!
Das Highlight unseres Halle-​Besuches.
Bedienung
Herr Marschallek war freundlich, witzig, schnell…
Die Bedienung war schnell.
Das Essen
Herbstliches Zanderfilet mit Schwarzwurzeln unf Klößen mit Frischkäsefüllung — fantastisch
Lachs im Salatmeer mit Wachtelei und hausgemachten Croutons — Spitzenklasse
Mit Marzipan gefüllte Rumpflaumen im Haselnuss– Knusperkruste, heiße Kirschen, Eis mit Baisermantel — krönender Abschluss
Wenn ich Gourmet– Tester wäre, würde ich Sterne vergeben…
Das Ambiente
…bisschen viel Weihnachtsdeko — aber das ist ja Ansichtssache

Allgemein
Hatten uns kurzfristig überlegt, Gänsebraten zu essen. Schon am Telefon würden wir sehr freundlich darauf hingewiesen, das die beiden letzten Plätze am Tresen etwas laut sein könnten. Haben den Besuch genossen.
Bedienung
Sehr zuvorkommend und gut gelaunt. Wir kommen sehr gern wieder. Das Restaurant war bis auf den letzten Platz gefüllt. Zurecht.
Das Essen
Die bestellte Gänsekeule war so, wie man sich das immer vorstellt. Sehr gut angerichtet und total gut. Ziegenkäse im Schlafrock hat uns sehr überzeugt.
Das Ambiente
Stimmungsvoll. Freundliche und umsichtige Mitarbeiter, die auch zu Späßen aufgelegt waren, haben uns das Essen genießen lassen.

Allgemein
Am Samstag waren wir im Restaurant Alchimistenklause zum Mittagessen. Wir haben von bekannten gehört dass man vorher reservieren solle, jedoch war es diesmal eine spontane Idee. Und wir haben auch einen Platz bekommen. Die Einrichtung in der Alchimistenklause ist eher urtümlich, dennoch gemütlich gehalten.
Bedienung
Wir wurden zu unserem Tisch geführt und bekamen auch kurz darauf die Speisekarten. Zum anstoßen wurde uns eine Hugo-​Erdbeer-​Bowle empfohlen. Dank meiner Frau, trank ich an Stelle des üblichen Bieres auch erstmal eine Bowle. Und es war eine gute Entscheidung! Danach bestellte ich mir dann ein Alchimistenbier und meine Frau ersmal ein Wasser. Zum Hauptgang konnte sie sich nicht ganz für einen Wein entscheiden, wurde jedoch perfekt beraten. Hier vielen Dank!
Vom Service selber hatten wir beide einen guten Eindruck, nicht zu aufdringlich aber hilfsbereit, immer freundlich und lustig.
Das Essen
Wir haben zur Vorspeise die Spargelsuppen gegessen, die im Vergleich zu anderen Restaurants, in denen wir schon Spargelsuppe gegessen haben, auch tatsächlich nach Spargel und nicht nach Wasser geschmeckt haben.
Obwohl das Restaurant stark besucht war, und auch im Außenbereich Leute gesessen haben, kam das Essen mit angenehm kurzer Wartezeit.
Zum Hauptgang gab es bei meiner Frau Lachs mit Spargel und ich habe den Herrenspargel mit zart medium minus gebratenem Rumpsteak gegessen. Das Fleisch war perfekt gebraten und gewürzt. Und der Spargel auf beiden Tellern war von Köchen zubereitet worden, die wissen was sie machen. (Auch dies haben wir schon oft anders erlebt!)
Eigentlich wollten wir noch ein Dessert essen, aber wir waren nun so satt, dass wir uns erstmal beim Service nach einem «Verdauerli» erkundigten. Unserem Wunsch wurde schnell entsprochen und nach einiger Zeit, haben wir uns dann dazu entschieden ein Dessert zu teilen.
Das Dessert war dann der krönende Abschluss! Es gab eine gebackene Hollunderblüte (ich konnte mir darunter nicht wirklich was vorstellen, also musste ich es probieren) Wir teilten uns die Blüte die uns nach den beiden anderen Gängen ausgiebig sättigte.Hier nochmal ein Lob an die Küche. Die Kreativität und Liebe, die an sämtliche von uns verzehrte Gerichte gelegt wurde, ist beispielhaft und beeindruckend.
Das Ambiente
Ich halte es für wichtig zu erwähnen, dass ich meine Lesebrille zu Hause vergessen habe und obwohl ich nichts erwähnt habe, hat dies einer der Kellner wohl bemerkt, jedenfalls wurde mir ein Kästchen mit Lesebrillen von 1,00 bis 2,50 Dioptrin gereicht.
Wir mussten lachen aber fanden es sehr hilfreich und zuvorkommend.
Sauberkeit
Die Alchimistenklause machte einen sauberen Eindruck.
Eine Macke von mir ist es vorher die Toilette aufzusuchen um zu schauen wie es hier mit der Sauberkeit steht. Es gab nichts zu bemengeln! Zumindest bei den Männern war alles sehr reinlich!

Bei diesen Preisen erwarte ich nicht nur eine hübsche Deko, sondern auch geschmacklich etwas Außergewöhnliches. Auf beiden Zandertellern war der Fisch nicht kross und schmeckte alt. Bei der Grünkohlpfanne war das Kasslersteak tot gebraten. Keines der Gerichte wurde seinem Preis auch nur annähernd gerecht .
Zu allem Überfluß wurde auch die Bedienung noch schippisch, nachdem sie die für sich falsche Antwort auf die Frage «hat es geschmeckt» bekam.
Danke, Tschüß, nie wieder

Wir waren zu 4 — Reservierung ist sehr zu empfehlen!
Ambiente ist urig, gemütlich und läd zum verweilen ein.
Ich hatte gebackene Pilze als Vorspeise — die anderen frisches Brot mit Knoblauchcreme. Man kann jetzt schon verraten, dass die Vorspeise das Highlight war!
Ich hatte dann in Honig glacierte Lammtaler. Sehr leckere Geschichte! Der Rest war mit Rumpsteak, Käsespätzle und Gemüsenudeln nicht ganz so zufrieden.
Am Ende ca. 105 Euro für Essen und Getränke — fairer Preis!
Gerne wieder!

Allgemein
Der Service ist unvergleichlich. Das Essen sehr gut und Kreativ!
Reservierung notwendig!
Bedienung
Super Bedinung. Sehr höflich und aufmerksam. Selten so erlebt.
Das Essen
Sehr gut und kreativ! Große Portionen und schön angerichtet.
Das Ambiente
Innen sehr schön und rustikal angerichtet. Außenbereich liegt leider direkt an der Straße und läd nicht zum verweilen ein.
Sauberkeit
Super!

Zu meinen Hochzeitstag war ich hier zu Gast, es wurde auf meine Wünsche seitens der Bedienung eingegangen und auch sonst war diese bei unseren Aufenthalt Freundlich und zuvorkommend.
Das Essen war sehr lecker, das merkte man auch am Preis und zum Satt werden braucht es schon mehr.
Aber mir kommt es eher auf die Qualität an und in dieser Überzeugte die Alchimistenklause vollkommen.
Auch das Ambiente, samt Dekorationen ist etwas besonderes und passt gut ins Gesamtbild.
Ein Besuch lohnt sich!

Die Alchimistenklause befindet sich an einer der Hauptverkehrsadern der halleschen Innenstadt. Vom Reileck Richtung halleschen Zoo an der Ecke Friedenstraße befindet sich die Alchmistenklause. Mit den Buntglasfenstern und dem anderen Erscheinungsbild als die anderen Gebäude fällt es beim Vorbeifahren sofort auf. Eigentlich wollten wir ins Kardinal Knurrhahn, jedoch war dort keinerlei Platz mehr zu bekommen, so dass wir die Alchmistenklause als Alternative (auch aufgrund der Bewertungen auf diesem Portal) gewählt haben. Geht man durch die EIngangstür befindet man sich schon am Tresen und wird von der ersten Bedienung freundlich begrüßt. So kann jedem Gast ein freier Tisch zugewiesen werden, ohne das dieser lange im Restaurant suchen muss. Die Einrichtung ist rustikal und dem Namen auch entsprechend. Dunkle Holzstühle, gepaart mit dunklen Interieur und den vielen Alchimisten wie Paracelsus, Albertus Magnus oder Avicenna an den Wänden. Insgesamt eine sehr passende Einrichtung. Typischerweise für einen Samstagabend waren alle Altersgruppen vertreten: ganze Familienfeiern, Paare, Freunde, die ein Wiedersehen feiern. Durch die Fülle der Gäste war der Lautstärkepegel natürlich auch sehr hoch, jedoch nicht so hoch, dass man seinen Gegenüber anschreien musste. Kaum saßen wir am Tisch wurden uns auch schon die Karten gebracht.

Speise– und Getränkekarte: Die Karte ließ wenig Wünsche offen. DIe Auswahl der Speisen ist sehr ausgewogen (auch für Vegetarier ist eine Auswahl dabei) und auch die Getränke lassen keine Wünsche offen. Bei der Aufführung der Speisen wurden penibelst alle Zutaten (außer Gewürze) aufgezählt, was vor allem für Allergiker und/​oder Menschen mit anderen Vorlieben zugute kommen sollte. Vorspeisen: Gefühlte zwei Minuten nach der Bestellung kamen schon die Vorspeisen. Eine Tomatenterrine und gebackene Champignons mit Tzaziki und getoasteten Weißbrot hatten wir uns ausgesucht. Die Tomatenterrine war geschmacklich ein Gaumenschmeichler. Die Terrine war cremig, aber nicht zu dickflüssig, dass sie vo Löffel ploppt. Die darin enthaltenen Nudeltaschen waren auf den Punkt genau gar. Wirklich eine sehr empfehlenswert. Die gebackenen Champignons können sich in diesen Reigen locker einreihen. Saftige Champignons mit einem gebackenen Teigmantel, dazu Tzaziki. Als Vorspeise nicht nur dekorativ sehr schön sondern auch geschmacklich eine gute Einstimmung auf die Hauptspeise.

Hauptspeise: Als Rumpsteak-​Fans haben wir auch wieder beide ein Rumpsteak bestellt. Beide sind mit heißem Pesto garniert gewesen. Bei meiner Freundin fehlten die Pilze, was auch ausdrücklich gewünscht war, dafür gab es mehr Gnocchis und das waren bedeutend mehr. In anderen Lokalitäten hat man da weder gefragt noch es auch so gemacht wie es gewünscht wurde. Beide Rumpsteaks wurden auf einem Spinatbett serviert, mit den schon agesprochenen Gnocchis sowie nur bei Rucola-​Champignons. Unter allem war zerlaufener Bergkäse. Geschmacklich ein absoluter Hochgenuss. Ich habe selten eine Hauptspeise gegessen, in der die Zutaten so gut zueinander gepasst haben. Leider fällt das Rumspteak ein wenig ab. Sicherlich war es gewürzt und auch so wie es bestellt wurde (bei mir durch, bei meiner Freundin medium), jedoch war es kein Vergleich zu anderen Rumpsteaks. Ein Punkt kann ich daher aber nicht abziehen, weil einfach die Gesamtkomposition gepasst hat.
Desserts: Lange gesucht und doch endlich gefunden! Unter diesem Motto stand das Dessert. Wir haben beide das Schokoküchlein mit warmen Schokoladenkern (nach diesem Küchlein haben wir ewig gesucht!) serviert mit warmen Schattenmorellen und Jogurteis. Das eigentliche Highlight dieses Desserts waren natürlich die Küchlein, aber alles andere fiel ebenfalls nicht ab. Auch hier stimmte die Tellerdekoration und die Gesamtkomposition. Für einen gelungenen Abschluss ein mehr als würdiges Dessert.

Fazit: Der Abend war absolut gelungen. Die Bedienung war aufmerksam, ließ die Gäste auch in aller Ruhe essen, waren aber dennoch im ansprechbar und auch für einen guten Witz zu haben. Das haben wir beide auch schon anders erlebt. Einziger Wermutstropfen waren die Toiletten. DIe Männertoiletten waren sehr gepflegt, nur die Damentoiletten ließen zu wünschen übrig. Nicht von der Sauberkeit, sondern die Pflege. Papiertücher lagen auf dem Boden, Toiletten werden nicht gereinigt — beides ein absolutes Killerkriterium! Daher habe ich bei Sauberkeit einen Punkt abgezogen. Preis-​Leistung stimmen in jedem Fall. Die Portionsgrößen sind mehr als ausreichend und für die Qualität der Speisen sind die Preise auch absolut gerechtfertigt. Für eine Familienfeier oder ein gemütliches Essen zu zweit bietet sich die Alchimistenklause beidermaßen an. Ich kann es ohne BEdenken weiterempfehlen.

Wir waren mit Freunden zum wiederholten Mal in der Alchimistenklause.
Vorbestellung ist sicherer, da die Tische alle besetzt waren.
Wir wurden von einem Mitarbeiter zum Tisch geführt.
Die Auswahl der Speisen ist umfangreich und aus Erfahrung kann ich sagen, dass die Qualität des Essens
nichts zu wünschen übrig läßt.
Wir tranken Rotwein und sind gut beraten worden. Wir hatten Honig-​Lammtaler, Zander, Carpaccio und
Rindersteak.Alle waren zufrieden.
Das Personal war aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und können
das Restaurant weiterempfehlen.

Am allerbesten hat uns der Service gefallen, wir sind noch nie so gut unauffällig bedient und umsorgt worden. Das Essen hat sich von der Vorspeise an bis zum Nachtisch sehr gesteigert und somit war es in allem ein gelungener Abend.
Die kleinen Grüße aus der Küche kamen gut bei uns an, wir hatten auch Hunger, da die Portionen schon sehr übersichtlich waren.
Das Restaurant war sehr gut besucht, für uns Anfang 30, etwas zu sehr gehoben kommt eben auf den Anlass an.
Ich würde jedem empfehlen sich vor Ort selbst ein Bild zu machen.
An das Team des Service 10 Daumen hoch!

Auf Grund der Bewertungen hier im Qype kehrten wir, nach kurzer telefonischer Vorankündigung zum Abendessen + Dessert hier ein. Die Grillente war nahezu perfekt, nur die Haut könnte krosser sein :). Der selbstgemachte Nachtisch war sehr lecker und zur Vorweihnachtszeit passend.
Bei den Getränken leider 1 Pkt weniger, wegen dem Tee ;-).
Der Gastraum war weihnachtlich geschmückt, prima.
Achtung, leider keine AMEX
Location: 5 Punkte
Essen: 5 Punkte
Trinken: 4 Punkte
Service: 5 Punke
Gesamt: 5 Punkte

Wie waren am Freitag Abend da und ganz angetan. Es is nicht billig, aber geschmeckt hat es uns gut! Das Angebot an Speisen ist sehr vielseitig und es gibt auch mal ein paar neue Ideen!
Es empfiehlt sich vorher einen Tisch zu reservieren

hier muss mal mal essen gehen. TOP Bedienung, Guter Wein und sogar Fassbrause. Sehr Gutes Essen im sehr Guten Preisleistunghsverhaeltnis. Jedes Mal ein Besuch wert

Die Alchimistenklause liegt im nördlichen Teil der Stadt Halle (Saale) direkt an der Reilstraße in Richtung Trotha. Das Restaurant Alchimistenklause blickt auf eine nun beinah 140 jährige Geschichte zurück. Im Jahr 1873 wurde es unter dem Namen Lüderitzberg mit einem großzügigen Außgelände (mit Kegelban und Parklage bis zum heutigen Bergzoo). Dieses große Gelände wurde im Laufe der Jahre an neue Besitzer veräußert und es blieb nach der Gestaltung des umliegenden Stadtviertels das heutige Restaurant übrig.
(Siehe Foto unten)
Seit 1951 wurde das Gasthaus nach dem Straßennamen Friedensklause umbenannt. Ein Name, der nach schweren Zeiten den größten Wünschen Ausdruck verleiht. Und schließlich im Jahr 1979 erhält das Restaurant seinen heute klanghaft bekannten Namen Alchimistenklause. Eine historische Urkunde zu dieser Namensgebung findet sich heute im Lokal.
Passend zum Namen ist das Restaurant recht urig und sehr nett eingerichtet. Das Ambiente stimmt auf jeden Fall bei einem Besuch und man fühlt sich gleich beim Betreten des Restaurants wohl. Auch die nette und zuvorkommende Art des Personals trägt auch dazu bei.
(Siehe Foto unten)
Das Essen in der Alchimistenklause ist zwar hochpreisig, aber dafür bekommt man auch etwas geboten. Wer die regionale Küche von Halle (Saale) mal probieren möchte und das auch gleich in ausgezeichneter Qualität sollte hier auf jeden Fall einkehren.
Getränke: * * * *
Essen: * * * * *
Bedienung: * * * * *
Ambiente: * * * * *
Preise: * * *
Gesamt: * * * * *
Ein nettes Restaurant mit der regionalen Küche des südlichen Sachsen-​Anhalt und als Tipp allen Besucher im nahegelegenen Bergzoo nur zu empfehlen.
(Siehe Foto unten)

Urige Einrichtung, mit offerherziger Bedienung und hervorragender Küche — immer wieder gerne.