Objekt 5

Tolle Location! Da wir kein großes Essen hatten, kann ich nur die kleine Mahlzeit bewerten … und die war absolut OK. Die Bedienung braucht etwas in diesem mehrstöckigen Lokal, ist aber sehr freundlich. Ein Besuch lohnt sich vor allem nach Park– und Burgbesuch.

Allgemein
Das Objekt 5 ist eine hochinteressante Kultur– und Gastronomie-​Einrichtung im Norden von Halle/​Saale in der Seebener Strasse 5. Verschiedenste kulturelle Veranstaltungen aller Art von Burlesque-​Show über Gospel bis Blues-​Rock werden hier gemacht. Ein Blick auf die Website lohnt sich. Aber ich konzentriere mich hier natürlich auf den Gastronomie-​Teil. Der kommt vorallem deshalb sehr interessant daher, weil es sich um ein altes Bürgerhaus handelt, was zur Gaststätte umgebaut wurde.
Bedienung
Die jungen Damen waren durchaus freundlich. Es war aber doch etwas verwirrend, wer nun wirklich zuständig war. Bei den Wartezeiten wechselten sich Phasen in denen alles relativ zügig klappte ab mit Phasen in denen man einfach zu lange warten musste z.B. ein Getränk nach zu bestellen. Auffällig war, dass es bereits bis zur Erstbestellung eine ganze Weile dauerte, was eher selten vor kommt.
In Summe war die Bedienung keinesfalls unangenehm, aber noch steigerungsfähig.
Das Essen
Die Speisekarte verfügt über einen bunten Mix von Bauernfrühstück und Matjes über Chinapfanne bis hin zu verschiedensten Pasta. Wenn man positiv eingestellt ist sagt man wohl «Crossoverküche», wenn nicht eher «kein klares Konzept». Da an unserem Tisch die verschiedensten Gerichte gegessen wurden und niemand wirklich grundsätzliche Kritik äußerte, scheint der Mix hier gelungen.
Ich wählte Gnocchi mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und getrockneten Tomaten in Gorgonzolasauce und mit Grana Padano. Die Gnocchi waren von der Konsistenz und Geschmack gut. Die Gorgonzolasauce war rund im Geschmack und nicht zu mächtig. Die getrockneten Tomaten gaben vorallem etwas Würze in das Gericht. Die Hähnchenbruststreifen waren durchaus reichlich, hätten für meinen Geschmack gern aber etwas krosser sein dürfen. In Summe ein gelungenes Gericht zu € 10,90.

Das Ambiente
Wie schon erwähnt: ein umgebautes Bürgerhaus und das bringt einiges mit sich, was in dieser Form selten ist. In erster Linie ist es spannend, dass sich sowohl innen als auch außen alles über drei Ebenen zieht. Dabei sind die Ebenen selbst durch Treppen und einen Fahrstuhl verbunden. Gerade innen wird durch verschiedenste Räume und Nischen unterschiedlichster Größen eine gute Individualität erreicht, obgleich es insgeamt wohl an die 100 Plätze sind. Tische und Stühle sind dunkelbraun. Die Farben — Fassade und Wände innen — sind mediterran. Die Gestaltung ist eher zurück genommen, wenige Accessoires sind zu sehen, die sich gut einfügen. Das Erdgeschoss prägt der Tresen /​Bar. Es ist ein spezielles Ambiente, dass einen lockeren, angenehmen Stil rüber bringt. Ich habe mich wohl gefühlt.
Sauberkeit
Das war im wesentlichen in Ordnung. Man gibt sich trotz großen Gästeandrangs offensichtlich einige Mühe.

Allgemein
Eigentlich sollte es nur zu einem Spaziergang an die Saale gehen. Da der Hunger früher kam, als gedacht, ging es ins Objekt 5, da ich dieses schon lange mal testen wollte.
Der Biergarten mit verschiedenen Ebenen ist einfach nur schön gestaltet. Mehrere kleine Ecken. Auch im Inneren sieht es sehr gemütlich aus.
Der Service kam schnell und die Getränke standen ebenso schnell auf dem Tisch. Der Wein war perfekt gekühlt. Die Bedienung war sehr nett und zuvorkommend.
Zum Essen habe ich Gnocchi mit Huhn und getrockneten Tomaten bestellt. Die Portion war reichlich und gut abgestimmt. Auch die Portion Grana Padano, die darüber gerieben wurde, war nicht zuknapp. Insgesamt ein gelungenes Gericht. Einzig ein wenig Salz hat mir gefehlt. Aber das kann man ja noch dazugeben. Besser alszu viel Salz. Muss aber auch sagen, dass ich persönlich eher mehr Salz als andere Personen mag. Daher sehe ich das nicht als Fehler der Küche an.
Wer an der Saale unterwegs ist, kann getrost ins Objekt einkehren. Leckere Gerichte zu angenehmen Preisen. 7 – 11 €.
Wird nicht der letzte Besuch im Objekt gewesen sein.
Bedienung
Sehr nette Bedienung. Hab nichts auszusetzen. Nette Ansprache und freundliches auftreten. So, wie es sein sollte.
Das Essen
Gut abgestimmtes Gericht. Der Anteil des Hühnerfleisches ist mir positiv aufgefallen. Große Stücke und davon reichlich. Das ist in anderen Restaurants nicht immer so. Auch die Käseportion war perfekt gewählt. Auch da geizen andere Restaurants gerne.
Das Ambiente
Sehr schönes Ambiente. Mehrstufiger Biergarten und nett eingerichtetes Inneres.
Sauberkeit
Habe keine Beanstandungen. Der Tisch, die Gläser und das Besteck war sauber. So, wie ich es dort erwartet habe.

Wir waren das letzte Mal vor ca. 1 Jahr im Objekt. Damals war noch alles in Ordnung. Heute mussten wir jedoch feststellen, dass das Objekt 5 stark nachgelassen hat.
Zum einen mussten wir 20 Min. warten, bis wir bestellen und das Geschirr unserer Vorgänger abgeräumt werden konnte. Das Essen kam dann nach fast einer (!) Stunde und das, obwohl das Restaurant noch längst nicht voll war. Ich bekam mit, dass die anderen Gäste das selbe Problem hatten. Zum Essen wollte ich ein zweites Bier bestellen, dies blieb mir aber verwehrt, da die Bedienung «nur fürs Essen» zuständig war. Als ich ihr dann erklärte, dass sie die einzige Bedienung seit über 20 Minuten war, versprach sie, jemanden zu schicken. Ich habe das Bier leider nicht mehr bekommen.
Das Essen war ebenfalls schlechter, als noch vor 1 Jahr die Bratkartoffeln nicht richtig durch und etwas versalzen.
Leider kann ich das Objekt 5 nicht mehr empfehlen.

Das Ambiente im Objekt 5 in Halle ist sehr schön, jedoch darf man sich nicht zu große Hoffnungen machen auch vernünftig bedient zu werden. Da ich gelernter Koch bin sehe ich die Dinge auch nicht zu verbissen, denn kleine Fehler können immer passieren. Die Frage ist nur wie das Personal damit umgeht! In unserem Fall war der Kellner äußerst Arrogant und Fachlich inkompetend! Wir haben zwei Rumpsteaks in verschiedenen Garstufen und eine Hühnerbrust bestellt. Die Hühnerbrust war völlig in Ordnung, doch die Rumpsteaks nahm der Kellner zum Anlass uns mit einem Vortrag (der übrigens aus fachlichem Halbwissen bestand) über die Garstufen zu belehren. Als das Essen kam war der Tag dann gelaufen. Das Steak welches «Englisch» bestellt wurde war Durchgebraten, als ich es Reklamieren wollte wurden wir beschuldigt die Teller vertauscht zu haben und selbst Schuld zu sein! Zu allem Überfluß gab es dann noch so einen Vortrag über Garstufen obwohl ich bereits gesagt hatte kein Interesse daran zu haben. Danach wurden wir nur noch sehr gering bedient! Fazit: Die Weinempfehlung war gut. Rumpsteak schlecht gebraten (für diesen Preis hätte ich etwas anderes erwartet)! Service absolut schlecht, fachlich Inkompetend, frech und zu langsam! Kurzum, mit einem gelernten Restaurantfachmann wäre das nicht passiert! Schade um diesen schönen Laden!

Sehr langsame Bedienung, wirkte unprofessionell.
Getränkebestellung dauerte zu lange. Preise dafür auf gehobenem Niveau.
Speisekarte möchte zu international sein…“chinesisches” Essen war eher eine äußerst deutsche Interpretation und entspricht überhaupt nicht dieser äußerst schmackhaften Küche. Eher empfehlenswert für deutsche Kost.