Im Holsteiner Fährhaus

Haben das Fährhaus in den letzten Jahren immer mal wieder besucht.
Leider mit sehr wechselhafter Qualität.
Insgesamt besteht der Eindruck das es kontinuierlich schlechter wird.
Beim letzten mal waren die Fritten gerade mal streichholzdick und konnten genauso durchgebrochen werden. So als wären sie 3x frittiert worden.
So wurde aus einem geplant guten Geschäftsessen dann leider weniger als durchschnittlich.
Aufgrund der Unbeständigkeit kehren wir woanders ein.
Schade, denn die Einrichtung ist zwar nicht jedermans Sache aber doch speziell :)

Wir sind kurz nach Weihnachten nach langer Zeit einmal wieder im Fährhaus gewesen.
Schlagartig wurde mir bewusst, warum wir so lange Zeit nicht mehr hier gewesen sind.
Die Deko ähnelt einem Ramschladen, vieles ist verstaubt, die Sitze recht ungemütlich, die Kellner zum Teil fast frech.
Das Fleisch war hervorragend und die Sauce (deutlich zu teuer!) und Pommes waren auch gut.
Was ich jedoch unverschämt fand, war der Salat. Er wurde als Blattsalat mit Oliven, Tomaten, Gurke und Zwiebeln beschrieben im hausgemachten Dressing für 5,60 €.
Als der Salat auf den Tisch gestellt wurde hätte ich ihn am liebsten wieder zurück gehen lassen. Zunächst einmal hatten wir den Eindruck, dass im großen Salat exakt so viel drin war, wie im kleinen (nur etwa 2 € teurer). Zudem befanden sich in der Schüssel ganze 2(!) Oliven, 4 Scheiben Gurke und 2 – 3 Scheiben Tomate. Oben auf befand sich mit viel Glück eine halbe Zwiebel und der Blattsalat (ca. 95% der Gesamtmenge) schwamm im sog. Dressing. Ich unterstelle einmal, dass die hälfte des Dressings noch Waschwasser vom Salat war.
Das Geschirr schien schon mehr als 30 Jahre alt, die Speisen wurden total lieblos angerichtet.
Gesamteindruck: Sehr ernüchternd — erst recht für die doch recht teuren Preise. Wir kommen so schnell nicht wieder. Schade.

Mir scheint, dass das Inhaberehepaar Caroline und Sammelfreak Friedhelm Meisen den von Stevenson in «Die Schatzinsel» beschriebenen Schatz des Piratencaptain Flint ausgerechnet nach Gummersbach verfrachtet haben. Darauf muss man erst mal kommen.- Bevor man allerdings in das Innere des Holsteinschen Fährhauses vordringt, passiert man die eher wenig einladende Hausfront. Alles schon etwas in die Jahre gekommen. Hinter der Eingangstür ist es auch noch nicht richtig besser. Zur Rechten eine offene Küche, zur Linken ein Bar.
Dann geht es den Meisenweg weiter und plötzlich — wie aus dem nichts — findet man sich in verschachtelten Räumen wieder die bis an die Decke mit maritimen Sammlerutensilien vollgestopft sind.
Die museumsreife Einrichtung lässt eine Vielzahl von maritimen Museen weit hinter sich und bildet den äußeren Rahmen eines guten Steakhauses. Tagungsräume bis 40 Personen wechseln sich mit lauschigen Ecken und Nischen ab. Die thematisch unterschiedlichen Zimmer haben Namen: Reservistenzimmer, Oma-​Zimmer, Kaminzimmer, Gute Stube, Alte Liebe, Kolonialzimmer, La Kajüt, Swinging Skipper, Reeling (1. Etage) usw.
Für Kinder gibt es noch hinter dem Kolonialzimmer ein Spielzimmer mit Karussell, Rutschen etc.
Das Angebot an Gerichten ist umfangreich und überraschend preisgünstig. Schwerpunkt sind Fleischgerichte und Steaks mit allen erdenklichen Beilagen. Der Service ist vorbildlich und die Gerichte, die wir gewählt hatten, kamen zügig aus der Küche und schmeckten gut.
Zum Schluss gab es noch ein Marakuja-​Likörchen mit reduziertem Alkoholanteil auf das Haus.
Wenn Augen und Gaumen so verwöhnt werden, kommt man gerne wieder.
Tipp: Reservieren. Idealer Ort, wenn es mal mehr sein soll als «nur» gutes Essen!
Parkplätze vor dem Haus. Nicht behindertengerecht.
Ambiente:***** + **
Preis-​Leistung:*****
Service:*****
Getränke, Gerichte:****/***

Eigentlich ein sehr gutes und renommiertes Steakhouse. Leider ist es ihnen sehr dreckig. Es hängt viel Schnickschnack an den Wänden welche auch sehr stark eingeschränkt ist.
Diese sind dafür absolut super der Preis stimmt auch

Ohh mein Gott wenn es einen Himmel gibt dann im Holsteiner, die Steaks sind Göttlich und das Ambiente einzigartig. Das tolle, bei jedem besuch dank der außergewöhnlichen Einrichtung immer ein Erlebnis !
Mein Tipp Steakplatte und Pommes mit Kräuterbutter !!!

Wir haben in diesem Steakhaus gegessen und können nur sagen: super!!!
Das «Hausmenü» (1 Schweinerückensteak in Handflächengrösse, 3 cm hoch mit hausgemachter Kräuterbutter, Ajvar, Pommes und einer grossen Schüssel Salat für 9,90 €)
Das Fleisch war perfekt!!!, auf den Punkt gebraten und richtig saftig… Am Nebentisch hörten wir ähnliche Begeisterung.
Aber das ist noch nicht alles. Man befindet sich im Bergischen Land und dort steht das Holsteiner Fährhaus, dessen Räumlichkeiten liebevoll mit allen Sachen aus der Seefahrt dekoriert ist. Man sieht Taucherglocken, Schiffs Gallionsfiguren, Rettungsringe und, und… Ein tolles Ambiente um toll zu Essen und Gemütlichkeit zu spüren.
Da aus der nahen Umgebung und von überall Gäste hier hin kommen, wurde vorsorglich 1 Tisch reserviert. Dies stellte sich bei Ankunft als gute Entscheidung heraus, da der Laden Mittags brechend voll war. Wir sahen auf dem Parkplatz Autos aus Olpe, Lüdenscheid, Hagen, Düsseldorf und Wuppertal.
Kurzum wir waren obersatt. Das Menü gibt es auch als Rindermenü /​Rumpsteak 18,90 €. Beim Bezahlen der Rechnung gab es noch 1 Mango Cocktail. Wer einmal in einem ausgefallenen Ambiente gut (zum vernünftigen Preis) essen möchte, der sollte diese Restaurant aufsuchen. Aber am besten mit Tischvorbestellung
Lustig ist es auch, wenn man mit seinem Besuch dort hin fährt, denn so etwas wird im Bergischen Land nicht erwartet.

Was für ein verrücktes Restaurant! So ein Ambiente haben wir lange nicht gesehen. Die Einrichtung ist ein ganz eigenwilliger Mix aus Tradition und Originalität. Wir wurden sehr freundlich begrüßt und direkt zu unseren Plätzen geführt. Sofort wurden wir nach unseren Getränkewünschen gefragt und es erfolgte der Hinweis, die Speisekarte in Ruhe zu studieren. Sie ist recht detailliert und muss genau studiert werden. Wir haben uns für Filetsteaks entschieden mit einigen Beilagen. Was dann kam haben wir so nicht erwartet!
Selten haben wir so hervorragende Steaks genosssen, sie waren auf den Punkt gegrillt und von sehr delikatem Geschmack. Die Zubereitung auf dem Holzkohlegrill ist schon recht selten in der gehobenen Gastronomie.
Was uns im Holsteiner besonders aufgefallen ist sind zwei Dinge. Die sehr lockere Atmosphäre, Kinder sind hier gern gesehen und dürfen auf Entdeckungsreise gehen, und der Inhaber. Seine humorvolle und direkte Art hat uns sehr angesprochen. Für uns war das sicherlich der Auftakt zu mehreren Besuchen im Holsteiner! Wir haben eine Anreise von 40 km, dieses Restaurant ist es uns nach diesem Erstbesuch wert.

Bezeichnen uns als gute langjährige Stammgäste seit über 2 0 Jahren. Doch was uns gestern passierte grenzt doch an Kunden oder Gästevertreibung. Da wir mehrmals im Jahr gerne im Fährhaus speisten bekamen wir ein Gutscheinbuch von unseren Kindern geschenkt. Doch schon beim ersten Einlösen gab es Probleme da wir unverschämterweise an einem Feiertag kamen. Das haben wir dennoch in Kauf genommen.
Gestern jedoch wollte man uns den Gutschein nur einlösen, wenn wir für ein Gericht 10 Euro mehr zahlen würden. Nach längerer Auseinandersetzung bestellten wir die Menuewahl um. Dies hatte jedoch zur Folge das unser Fleisch nicht die beste und gewohnte Qualität hatte.
Nach einem Tag Überlegung haben wir uns entschlossen dieses nette Restaurand nicht mehr zu besuchen, und raten jedem Gast ab, einen Gutschein aus dem
abzugeben.

Es muss an dem neuen Koch liegen.
Ich war vor einigen Jahren das letzte Mal da. Damals war ich von dieser Lokalität und dem Essen sehr angetan.
Letzten Freitag war es auf gut deutsch gesagt: unter aller Kanonen.
Das Fleisch (ich bestellte Steak medium) war trocken und angebrannt.
Der Salat sah aus wir für das Vieh im Stall-​überdimensionale Blätter, lieblos angerichtet und noch braun und trocken.
Der Salat war auch bescheiden.
Die Preise waren aber nicht kleinig.

Ich kann diese Restaurant nicht empfehlen.

Eines unserer Stammrestaurants, hier waren wir schon unzählige Male. Hervorragende Steaks vom Grill, sehr zu empfehlen sind die Komplettmenüs mit Beilage und super leckerem Salat. Das Ambiente ist einzigartig, Sammlerstücke aus der ganzen Welt, muss man gesehen haben. Sehr kinderfreundlich, seit einiger Zeit gibt es hier ein eigenes Spielzimmer mit Rutsche und Jahrmarktkarussell ! Sehr zu empfehlen !

Nachdem wir viel von diesem Restaurant gehört haben, wollten wir es auch mal ausprobieren und haben uns einen Tisch bestellt.

Als wir dort ankamen, warteten wir kurze Zeit im Vorraum auf unseren Tisch und wurden nach ca. 10 Minuten hingebracht.
Als erstes fiel uns auf, dass es dort etwas «muffig» roch, was wir jetzt nicht ganz so tragisch fanden, weil wir ja wussten, dass dieses Restaurant viele alte «Schätze» beherbergt.
Nach ca. 30 Minuten wurde dann unsere Bestellung inkl. Getränke aufgenommen. Wir bestellten jeweils eine Vor– und Hauptspeise.
Leider wurde mir zuerst meine Hauptspeise (ein großer Salat) und dann –obwohl ich noch gar nicht fertig war– meine Vorspeise (eine Suppe) gebracht, was ich schon ziemlich blöd fand.
Der Salat war auch eher lieblos als kreativ in eine Schüssel geschichtet und nichtmal schön drapiert o.Ä. Das «Hausdressing» war auch nicht richtig verrührt, da man noch Reste von Senf (bzw. vom Geschmack her eher Hamburgersauce) im Dressing erkennen konnte.
Die Tomatensuppe war auch SEHR stückig und fast gar nicht püriert. Zudem hat sich sehr schnell sehr viel Wasser vom «Tomatenbrei» abgesetzt. Ob die Tomaten frisch waren oder nicht, kann ich nicht beurteilen, wobei ich eher zu TOmaten aus der Dose tendiere.
Glücklicherweise haben mein Mann und ich uns zusätzlich zur «Hauptspeise» noch eine Portion Pommes mit Aioli dazubestellt, sodass ich wenigstens ETWAS zu essen hatte, als mein Mann ca. 45 Minuten nach der Vorspeise sein Essen (Schnitzel) bekam. Ich bin ein totaler Aioli-​Fan und kann nur sagen, das dieses Aioli das grässlichste und salzigste Aioli war, was ich in meinem ganzen Leben gegessen habe. Auch die Pommes schmeckten wie zweimal frittiert und das Schnitzel schien auch eher frittiert als gebraten geworden zu sein. Aber das sind natürlich alles nur Vermutungen. Das Geschirr und das Besteck war zumindest sauber und ohne Wasserflecken o.Ä., was mir persönlich auch sehr wichtig ist. Leider war unser Tisch nicht (richtig) sauber gemacht und alles wirkte etwas staubig. Eine Lampe war beispielsweise voller Spinnweben.
Der Chef ist bei uns –im Gegensatz zu meinen Vorrednern– schon rumgegangen und hat alle gefragt, ob das Essen schmecke und die Gäste begrüßt. Zu der Zeit hatten wir aber noch nichts zu essen, sodass wir darüber noch nicht urteilen konnten.
Die Bedienung wirkte zwar etwas zerstreut, aber ansonsten nett.

FAZIT: Nochmal werden wir das Fährhaus sicher nicht besuchen. Für diese Preise bekommt man in anderen Restaurants besseres und frischeres Essen geboten sprich: einfach mehr Qualität fürs Geld.

Wir waren am Sonntag das erste Mal im Holsteiner Fährhaus. Ich bin sogar einen Tag später noch begeistert. Ich habe sicherlich die letzten 4 Jahre kein so gutes Steak mehr gegessen.
Ein sehr freundlicher, nicht zu aufdringlicher Service. Ich bewerte es positiv, dass die Frage nach dem Dessert nicht kam, da jeder Mensch diesen Wunsch selber artikulieren kann wenn er der deutschen Sprache mächtig ist. So waren wir einfach nur satt und zufrieden.
Auch ein Wein für meinen «merkwürdigen» Geschmack wurde gefunden. Süß und Rot — so muss er sein.
Zum Essen: Das Fleisch war ein Gedicht. Wir hatten ein Rumpsteak was aber nahezu ein Filet war. Es war zart und saftig und herrlich frisch und aromatisch. Medium rare bestellt und medium rare serviert!
Die Kräuterbutter war selbstgemacht und harmonierte perfekt mit dem gereichten Salat, Dressing, Ayvar und Brot.
Auf jeden Fall einen Besuch wert! Super Preis-​Leistungs-​Verhältnis. Ich empfehle im Reden Fall das Steak-​Menü!

…wenn man die Restaurants in der Türky oder in anderen Ländern des «Orients» zu grunde legt, ist die Kritk gut. Ich kann auch so sterben ohne noch mal da zu essen!
Alles andere ist schon gesagt worden. Wenn mehr kommt nur noch bla, bla, bla, bla, bla.

Wir hatten einen sehr schönen Abend dort!
Das Ambiente ist super gemütlich und urig. Mit den ganzen Sachen aus der Seefahrt wirkt es wie ein großes Schiff. Als Vorspeise hatte ich eine Tomatensuppe. Die war einfach nur köstlich!!! Wenn man ein Menü nimmt, bekommt man vorweg noch einen tollen Salat. Die Schüssel ist groß und voll. Finde ich toll! Das Fleisch und die Pommes waren ebenfalls super lecker. Der Abend hat sich wirklich gelohnt, auch wenn es nicht gerade billig ist, aber die Preise sind auf jeden Fall angemessen!

Hallo.
Wir können uns nicht den schlechten Kritiken vor uns anschließen. Wir hatten uns heute Mittag spontan dort mit dem Gutscheinbuch angemeldet und dies direkt auch bei der Reservierung am Telefon mitgeteilt.
Wenn man ins Restaurant reinkommt, kann man direkt in die Küche schauen und sieht dass dort mit System gearbeitet wird. Sauberkeit /​Hyhgiene lies aus unserer Sicht auch keine Wünsche offen. Als wir uns bei dem Personal angemeldet haben, wurden wir sehr freundlich und auch mit Kompetenz ausstrahlend dort empfangen und zu unserem Tisch gebracht. Nachdem wir die Speisekarte studiert hatten, wurde die Bestellung freundlich entgegengenommen und bearbeitet.
Wir hatten da durchaus Zeit uns mal in unserer Ecke umzuschauen. Die Einrichtung ist sehr vielseitig zusammen gestellt und wir haben immer etwas Neues entdeckt. Besonders gefallen hat uns der Kamin mit dem Feuer drinnen, das Wärme und einen angenehmen Duft verbreitete.
Über das Essen fanden wir beide keine Kritikpunkte. Wir hatten die Steakplatte sowie Spaghetti Pesto mit Hummerkrabben bestellt. So still hatten wir noch nie gegessen, da wir es einfach nur genossen haben.
Zwischendurch kam auch der Chef vorbei und fragte alle Kunden ob alles zu Ihrer Zufriedenheit sei etc. Dies ist nicht selbstverständlich. Das Service-​Personal war auch sehr freundlich und für unsere Fragen /​Wünsche offen.
Fazit: Wir werden auch ohne Buch nochmal hingehen, uns rechtzeitig dort anmelden und hoffentlich wieder eine Begeisterung empfinden wie heute Mittag.

Nieederschmetterndes Ergebnis ! Eine Frechheit !

Das sind die Worte, die ich fassen muss, an den gestrigen Abend. Ich habe zu meinem Geburtstag 4 Personen eingeladen zum Abendessen. Wir sind das letzte mal vor 5 Jahren dort gewesen, und gingen auch immer nur hin, wenn wir einen besonderen Abend in einer besonderen Athomsphäre haben wollten.

Es war mal gut, und man hat damals auch gerne die schmerzhaften Preise bezahlt, weil die Qualität einfach dementsprechend war.

Heute ist das Restaurant, welches wie ein kleines Fischermuseum gemacht ist leider sehr herunter gekommen, alles dreckig, voller dickem Staub, dass man von der Lampe einen Teppich daovn abziehen kann. Die Toiletten sind absolute Steinzeit, hier wurde nie etwas getan.

Wir waren zu 5. insgesamt da und haben Vorspeise, Hauptgang, Salate und Nachspeisen gehabt. Die Bedienung war dem Ambiente des Restaurants und der doch gehobenen Klasse einfach nicht würdig, so wurden wir behandelt, wie Kneipenbesucher, und nicht wie Gäste, die für 5 Essen mal gerade 230 € da lassen wollen. Schade, damals kam der Chef noch persönlich rum und fragte alle Gäste, ob alles gut wäre, ob es denn schmeckt, ob er noch etwas für einen tun kann. Heute wird man unfreundlich bedient und manchmal sogar garnicht, es wurde sogar ignoriert, dass wir Getränke haben wollten. Wir mussten durch das ruhige Ambiente die Kellnerin herbei rufen, damit wir weiter bedient wurden.

In den 4 Stunden, die wir da waren, bekamen wir gerade einmal 3 Runden zu trinken! Ich bettele doch nicht, dass ich etwas trinken möchte und rufe die Kellnerin jedes mal herbei. Die Dame muss das doch sehen, oder nicht ?

Die Vorspeise war soweit in Ordnung, konnte man gut essen, schmeckte auch. Jedoch wurde der Tisch nicht abgeräumt in einem Zeitrahmen, wo man sagt, das ist okay. Sie ist sogar am Tisch vorbei gekommen und hat erst beim 2. und 3. mal ein bisschen mitgenommen. Nachdem die Vorspeise vom Tisch war, kam über eine Stunde lang nichts, um uns Herum wurde weiter bedient, nur wir bekamen die Hauptspeisen nicht. So fragten wir nach. Unser Zettel sei unter den Tisch gefallen und daher entschuldigte man sich bei uns kurz und knapp und das Essen wurde schnell zubereitet. So war meine Grillplatte (nur Schwein) teilweise noch blutig, da ich aber nun hunger hatte, habe ich es gegessen. Meine Pfeffersauce war eine Tomatencreme mit Pfefferkörnern und schmeckte hauptsächlich nach Tomatenmark.
Alles in allem war keiner so richtig zufrieden mit ihren essen, was von 18 – 60 € reichte.

Fazit:

Schade, wo ist nur das schöné Ambiente, die freundlichkeit und das Wohlgefühl hin, dass wenn man viel Geld in die Hand genommen hat, dieses Geld wirklich gut angelegt zu haben. Warum stellt man Kellnerinnen hin, die dem Ambiente und der gehobenen Klasse einfach nicht passen. Warum kommt man dem Gast nicht entgegen, wenn man das Essen vermasselt, die Gäste ewig warten lässt. Das war mal anders. Ist da ein Fehler passiert gab es mal einen Schnaps für alle.

Schade, einfach nur schlecht ! Leider nie wieder erhalten die einen Euro von mir !

Niederschmetternd, echt !

Leider habe ich den Chef gestern verpasst, sonst hätte ich ihm das selbst ins Gesicht gesagt !

Das beste überhaupt !! Da war ich schon vor vielen Jahren mit meinen Eltern. Ambiente und Ausstattung sind sehr interessant und unterhaltsam –auch für Kinder ! Das Steak dort ist vom Grill und phantastisch zart und schmackhaft und in allen Grammzahlen erhältlich haben wir immer mit Röstzwiebeln+Knoblauchsoße+Champignons gegessen. Als Vorspeise noch einen gemischten Salat. Prima dafür kommen wir gern aus Lüdenscheid.

Bin gerne dort, auch wenn der Service manchmal etwas überfordert ist.
Essen immer gut– nicht billig, aber absolut angemessen.
Die Getränkeauswahl (Weine) könnte etwas liebevoller gestaltet werden.
Aber wenn im Winter dann der Kamin brennt– toll!

In diesem von Sammelleidenschaft geprägten, gemütlichen Ambiente fühlt man sich sofort wohl. In jeder Ecke gibt es etwas Anderes zu bestaunen. Die Bedienung ist immer freundlich und aufmerksam, auch wenn es, wie so oft, sehr voll ist. Die Steaks sind unübertroffen, die findet man nirgendwo so gut wie hier. Wir sind seit Jahrzehnten Stammgäste und kommen immer wieder gerne her, allein oder mit auswärtigen Gasten, für die ein Besuch immer ein Highlight ist. Weiter so.

Leider leider wurden wir von der Qualität im Hollsteiner Fährhaus bei unserem gestrigen Besuch sehr entäuscht.
Bei unserem Eintreffen waren recht wenig Gäste im Lokal, so hat es uns verwundert das wir 70 Minuten auf unser Essen warten mussten! Da wir eigentlich recht gerne hier Essen gegangen sind, waren wir von der Qualität und der Zubereitung immer begeistert.
Gestern war das Fleisch «TOT”-gebraten und selbst eine Schweinefilet was extra als pikant gewürzt bestellt worden ist, wurde ohne jegliches Gewürz an den Tisch gebracht.
Alles in allem waren die Speisen den Preis nicht wert und waren wiklich nichts besonderes.
In diesem Zusammenhang ist das Preisgefüge absolut nicht gerechtfertigt.
Wir werden jetzt erstmal nicht mehr dort Essen… SCHADE !