Alte Schmiede

Allgemein
Positiv: ich wurde bei der Reservierung daruaf hingewiesen, dass nur noch Tische mit Bänken ohne Rückenlehne verfügbar seien.
Bedienung
Da die Witterung es zuließ haben wir den reservierten Tisch gegen einen Tisch auf der Terrasse getauscht. Bedienung sehr aufmerksam, allerdings muss sie den Umgang mit Kritik noch lernen.
Das Essen
Licht und Schatten. Schwabenteller und rosa Wildschweinfilet und Bratkartoffel sehr gut. Mein Wolfsbarsch gebraten war überwürzt. Ganz schwach: Fitnessteller Putensteak. Putensteak trocken und das Gemüse (Karotten, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini) hat eine solche Behandlung nicht verdient. Alle vier Gemüsesorten waren gummiartig und waren geschmacklich nicht zu unterscheiden, da von einer Einheitsgewürzmischung übertüncht. Keine Reaktion auf Kritik von Seiten der Bedienung
Das Ambiente
Gute Lage, viel Glas, klare Linien. Bänke ohne Rückenlehne allenfalls für Mittagstisch tauglich

Allgemein
Nur der Name «Alte Schmiede» weist noch auf längst vergangene Zeiten hin, das 2013 fertig gestellte Haus ist heute ein moderner Hotelbetrieb im Ortszentrum mit direktem Blick auf die hübsche Stadtkirche. Gute deutsche Küche zu vernünftigen Preisen war hier nicht nur geplant sondern wurde auch sehr umgesetzt. Die rustikal-​moderne Anmutung des Gastraumes lädt ein zum länger Verweilen, der Service ist freundlich bemüht und die angebotene Speisen von Schnitzel über gebratenes Zanderfilet bis zur geschmorten Lammkeule sind von sehr guter Qualität.
Bedienung
Freundlich und bemüht. Etwas mehr Flexibilität wenn zum bestellten Spargel noch 2 Scheiben gekochter Schinken als Sonderwunsch bestellt aber dann leider abschlägig beschieden werden, wäre wünschenswert.
Das Essen
Gemischter Salat war lecker und gut angemacht, die Saucen zu Lammkeule und Spargel waren selbst gemacht und auch die Qualität des Fleisches war gut. Das Weinspektrum dürfte noch etwas vielseitiger und höherwertiger sein.
Das Ambiente
Sympathisch, rustikales Ausstattung mit zentralem Kaminofen bringen Gemütlichkeit in das sonst eher modern anmutende Gebäude.
Sauberkeit
Alles in Ordnung.

Allgemein
Gutes Essen in einem passenden Ambiente– ein gelungener Abend
Bedienung
Bedienung war freundlich, alles kam, wie bestelt. Ab und zu fehlt noch die Aufmerksamkeit für die Gäste, wir mußten schon mal warten, bis wir den Blick vom Kellner erhaschten. Aber das war zu verschmerzen. Getränke und Essen kamen schnell. Sonderwünsche wurden problemlos erfüllt. Weinempfehlungen gab es nicht.
Ich komme gern wieder einmal in dieses Restaurant.
Das Essen
Die Speisekarte ist umfangreich. Da es keine Tagesempfehlung gab, hatten wir vom Cordon bleu über Rahmschnitzel, Putengeschnetzeltes bis zum Rostbraten alles auf unserem Tisch und keine von uns hatte am Essen etwas auszusetzen. Die Portionen sind reichlich und schmackhaft. Alles gut bürgerlich. Leider gab es kein Amus Gueule aber da die Portionen reichlich sind, mußte keiner hungern :-)
Die Preise für unsere einzelnen Essen lagen zwischen 11.20 Euro und 17.50 Euro.
Das Ambiente
Das Ambiente passt zum Namen «Alte Schmiede», ist modern und erinnert doch noch an das, was vor Jahren dort war: eine alte Schmiede. Ich würde so sagen: Liebevolle Rustikale trifft Moderne. Tischdecken und Blumenschmuck war schlicht aber passend. Die Speisekarten sind edel gebunden. Von einem Lärmpegel habe ich nichts gemerkt.
Sauberkeit
Das gesamte Restaurant wirkt geordnet, sauber und sehr gepflegt.

Allgemein
Ich habe mich an diesem Abend auf ein vegetarisches Essen gefreut und bestellte mir Rösti mit Tomaten und Mozarella, das war eine Katastrophe. Der Teller siedens heiß, das Essen eiskalt und es fehlte jegliche Würze. Die Tomaten fingerdick und roh, der Käse hart und unverzehrbar. Sowas geht gar nicht, da täuschen einem auch nicht die riesigen Portionen drüber weg. Auch da sind 9,80 € viel zu viel. Habe bereits von etlichen Leuten gehört, daß das Essen keine gute Noten bekommen kann. Das war mein 2. Besuch bei Ihnen und mein letzter. Zur Bedienung will ich noch sagen total unfreundlich und uns durstig sitzen lassen den ganzen abend.
Bedienung
Wir wurden den ganzen abend nicht ein einziges mal gefragt ob wir noch was zu triken haben wollen. Wir sind nach einem Glas Wasser und ein viertel Wein durstig nach Hause gegangen.
Das Essen
Mein veget. Essen war fürchterlich, der Teller glühend heiß, der Rösti eiskalt und es fehlte jegliches Gewürz, die Tomaten fingerdick und roh der Mozarella hart und ungeniesbar (Mikrowelle halt), der Salat bekam eine fertigsoße über die Blätter. Das zeichnet ein gutes Lokal meiner Meinung, egal was ich esse, nicht aus.
Das Ambiente
Das Ambiente ist angemessen.
Sauberkeit
Das war o.k.

Allgemein
Wollte einfach vorbei schauen, da wir wussten das es vor kurzen eröffnet wurde. Da es noch nicht sehr spät war, gab es mit einem Tisch keine Probleme.
Bedienung
freundlich, nahm auch dann auch gleich die Getränke auf. In anderen Lokalen hat man evtl. das Gefühl herzlicher bedient zu werden.
Das Essen
Als Getränk wurde Wasser bestellt. Gläser sauber allerdings roch ein Glas nach Bier welches ich dann zurückgehen lies.
Bedienung war wohl etwas irritiert — na ja. Ist schlecht wenn man Wasser trinkt und ständig den Geruch von Bier in der Nase hat.
Es wurde Wurstsalat, Kässpätzle sowie einen Schwabenteller gegessen.
Wurstsalat leider komplett ohne Geschmack die Wurst war vom Leberkäs sehr groß und nicht schön geschnitten ebenso der Käse.
Käse vom Wurstsalat würde ich als lätschig bezeichnen — leider völlig neutraler Geschmack und kein Salz oder Pfeffer auf dem Tisch.
Bestellte Rahmsauce zu den Käsespätzle war nicht als solches zu identifizieren, ich hätte fast behauptet eine Bechamelsauce mit ein wenig Kräuter, auf nachfragen wurde mir gesagt das dies eine Pfefferrahmsauce wäre :-(häääää???
Salat fand ich jetzt geschmacklich sehr gut, wobei man evtl. beim Karottensalat auf ein Fertigprodukt zurück griff (da will ich aber nichts behaupten).
Schwabenteller meiner Meinung nach gut jedoch für den Preis könnte man von der Beilage (Kässpätzle) etwas mehr auf dem Teller haben.
Wir gehen wirklich viel Essen und ich selbst bin vom Fach — aaaber es gibt ohne Zweifel bessere Lokale die zu Empfehlen sind.
Schade — wir gehen auf jeden Fall nicht mehr hin.
Das Ambiente
nette und schöné Location. Auch nicht anders zu erwarten bei einem neuen Lokal. Rustikal und sehr schön.
Sauberkeit
ist sauber

Allgemein
Wir waren am Fr 05.07.2013 Abends das 1. Mal in der «Alten Schmiede» in Großbottwar. Das Lokal liegt zwar an der Straße, aber da es keine Hauptstraße ist; war es angenehm ruhig. Wir saßen innen, aber gleich an der Fensterfront, die durch Schiebetüren offen war. Da wir nur eine Kleinigkeit essen wollten, war die Vorspeise (Fjordlachs an Salatbouquet mit Merrettich und Sahne) genau richtig. Die Begrüßung der Bedienung war sehr freundlich und nach kürzester Zeit kamen unsre Getränke an den Tisch. Das leckere Essen lies auch nicht lange auf sich warten. Wir haben uns super wohl gefühl, den Abend dort genossen und werden ganz sicher bald wieder hingehen…
Bis auf minimale Kritikpunkte (frische Sahne/​ungesüßt zum Essen, Bänke auch im Aussenbereich oder ein paar Stühle OHNE Armlehnen) können wir dieses Restaurant zu 100% empfehlen!!!
Bedienung
Service Personal war sehr nett und hat und ausgiebig Zeit gelassen, die umfangreiche Karte zu studieren…
Das Essen
Wir aßen eine Vorspeise: Fjordlachs mit Salatbouquet, Baguette, Meerrettichcreme und Sahne. Der Lach und Fisch waren frisch und lecker. Merrettichcreme war (denke ich) nicht selbst gemacht, aber gut (schöné Schärfe)…
3 kleine Kritikpunkt:
1.) Sahne Tupfer waren leider aus der Sprühflasche und somit süß, daß paßte nicht so ganz…
2.) Der Kaffee ist leider für da sonst (fast) perfekte Restaurant nicht so toll (bitter)…
Mein Tipp: Würde lieber einen Vertrag mit Seeberger machen, der schmeckt sooo lecker… ;o)
3.) Der bestellte «Hugo» war OHNE Minzblätter/​Eiswürfel und mit Zitrone, anstelle von Limette…
Mein Tipp: Minzblätter in ein bauchiges Weinglas geben. Die Blätter mit dem Mörser etwas andrücken. Eine Limettenscheibe und Eiswürfel dazu. Dann mit Prosecco, Mineralwasser und Holunderblütensirup auffüllen… ;o)
Das Ambiente
Ambiente ist wunderschön. Innen in Fachwerk/​Holz eingerichtet. Super bequeme Stühle und Bänkchen. Separates kleines Speisezimmer. Tische schön gedeckt mit frischen Blumen. Rundum Panorama Glasfront. Schöner Aussenbereich…
Einziger Kritikpunkt hier: Es könnten auch aussen Bänke stehen oder zumindest ein paar Stühle OHNE Lehnen, in denen auch NICHT so schlanke Menschen bequem sitzen können!!!
Sauberkeit
Das ganze Restaurant ist sehr sauber und aüßerst ordentlich gehalten. Es gibt sogar einen Lift/​Aufzug zu den Toiletten, die sich im unteren Stockwerk befinden. Daß ist natürlich wunderbar, für Ältere oder Menschen; die schlecht zu Fuß sind, klasse…