Weingut Brücke-Ohl

Wir waren am Sonntag mit unserer XING Wandergruppe Gast in der Brücke-​Ohl, obwohl für uns in der Gaststube reserviert war, kein Problem mit über 20 Personen Platz im Freien zu finden.
Der Service, einfach nur perfekt, Getränke für die große Gruppe wurden in Windeseile aufgenommen und serviert.
Direkt anschließend die Essensbestellung, Anpassungen alles kein Problem, auch hier wurden die frischen Beilagensalate ruckizucki serviert, die verschiedenen Gerichte (u.a. Kochkässchnitzel-​mein Favourite-​, Odernwälder Geschnetzeltes mit Spätzle, Salate, Überbackener Schafskäse, Heringsstip) kamen gut an.
Zu der Standardkarte gab es noch diverse weitere Gerichte auf Schiefertafeln zur Auswahl.
Hier kehren wir bei einer kommenden Wanderung wieder an.

Gut und das seit dem ich denken kann :-)
Das Restaurant Brücke Ohl macht seit dem ich Kind war das gleiche.
Gleiche Karte, gleiche Inhaber, gleiche Küche, gleiche Deko … Aber es funktioniert.
Bedienung und Essen ist flott und man findet fast immer auch kurzfristig noch einen Platz.
Ich wette meine Kinder werden hier in 20 Jahren noch das gleiche erleben wie wir heute :-) .
Danke bis bald

Im wesentlichen hat sich der Eindruck aus 2010 bestätigt. Die Speisen qualitativ durchschnittlich, der Service freundlich aber nicht sehr aufmerksam. die Groß Umstädter Weine sind wie erwartet von guter Qulität. Das Innere des Restaurants ist rustikal eingerichtet, insgesamt auch ansprechend dekoriert. Zu loben ist die Bereitschaft, abweichende Wünsche bezüglich der Beilagen ohne zögern zu erfüllen.

Der Brücke-​Ohl ist ein echtes Umstädter Original — dass die Zeit fast spurlos an dieser Gast-​/​Weinstube vorübergegangen ist, macht den ganz besonderen Charme aus.
Neben der familiären Atomsphäre, den vielen «persönlich bekannten» Gästen (für die das Wort «Gast» auch noch eine Rolle ausserhalb der kommerziellen Transaktion spielt!!!) und dem heimeligen 70er-​Charme gibt es aber auch handfeste kulinarische Gründe, hier vorbeizuschauen:
So ist die Auswahl an lokalen Weinen wunderbar, die Empfehlung an Odenwälder Spxzialitäten immer interessant und (wie ich mich selbst überzeugen konnte) die Lieferkette an Zutaten mehr als nur einwandfrei… sie ist beispielhaft.
Persönlicher Tip sind die Wild– und Rindfleischgerichte sowie die Pilze.
Reinhauen!

War seit Jahren mal wieder im Brücken Ohl und habe dort auf Empfehlung das Koch-​Käse-​Schnitzel probiert — und es war sehr GUT !!! Also eine Empfehlung wenn es um Kochkäseschnitzel geht. Allerdings das Bier vom Hause Schmucker ist nicht mein Fall aber eben auch Geschmackssache.

Das Restaurant Weingut Brücke-​Ohl ist wie schon mehrfach beschrieben inmitten von Groß-​Umstadt. Das Restaurant ist rustikal bis gemütlich mit allerlei Dekoartikeln geschmückt.
Wir waren anläßlich einer Feier da. Zum Preis/​Leistungsverhältnis kann ich deshalb nichts sagen, wir waren ja eingeladen.
Zu Beginn wurden wir mit Sekt emfangen (Das war jedoch so bestellt) Aber die Begrüßung war sehr herzlich.
Es gab ein Menü, Salatteller, 3 verschiedene Hauptspeisen und Nachtisch ein Eis (Desssert)
Als Hauptspeise hatte ich Hirsch mit Wild-​Soße und Beilage. Ich kann nur sagen, es war sehr lecker. So ein Gericht passt zu diesem Restaurant. Ich finde, da wo das Ambiente etwas rustikaler ist, müssen Wildgerichte auf die Speisekarte. Und Sie müssen schmecken.
Am Besten, obwohl ich kein großer Eis-​Esser bin, da ich schon gar nicht in einem Restaurant einen Eis bestellen würde, war der Nachtisch. Das Eis. Einfach lecker. Es wird jedoch keiner nur wegen dem Eis dort hinfahren.
Gegen 23.30 waren wir dann alleine in der gemütlichen Geburtstags-​Runde zusammen. Wie gesagt, es war ja Mittwoch. Die Bedienung, warscheinlich auch die Besitzerin hat sogar noch ein Ständchen auf der im Raum stehenden Orgel gespielt. Vielen Dank.
Fazit: Ich wäre wohl ohne die Feier nicht dort hingekommen, könnte mir aber vorstellen dort wieder zu Essen.
Ich fand´s toll und lecker.

Lage: Es ist zentral gelegen. Fast inmitten der Weininsel Groß-​Umstadt.
Ambiente: Man erwartet gut bürgerliche Küche und dazu einen schönen Wein, den das Weingut auch zu verzeichnen hat.
Publikum: das Publikum ist aufwärts von 40 zu betrachten.
Service: Nun, wenn man selbst aus der Gastronomie kommst, so sei erwähnt, dass dieses Etablissement genau den Eindruck erweckt wie oben beschrieben. Wir bekamen noch nicht einmal eine vernünftige Rechung. Halt gut bürgerlich.
Die Tageskarte mit einer kleinen Auswahl der Saison ist gut, allerdings wird sich hier nicht auf saisonales und regionales fest gelegt. Meine Freundin hatte ein Schnitzel mit Käsesauce, unsere Bekannten ein Kochkäseschnitzel und ich (oje) ein Geschnetzeltes Odenwälder Art.

Nun, ich hoffe, das der Küchenchef an diesem Tag seinen Urlaub bei einem guten Essen genossen hat und somit nicht anwesend sein konnte. Vielleicht hat er deshalb ja auch seinem Souschef noch ein wenig Geschnetzeltes zum Aufwärmen übrig gelassen und seinem Stellvertreter gesagt: «Wenn jemand das bestellt, dann mach da noch ein wenig Soßenbinder, Salz, Zuckercouleur, ein paar Pfefferkörner (soll ja auch gut aussehen) dazu und binde es dann ab mit «Maggie Fix für». Nun, ich will hier keine Schleichwerbung machen, also hätte es auch das günstige Tütchen aus dem Discounter sein können.
Das Geschnetzelte bestand aus: Rind, Schwein, Kalb. Leider hat man den Unterschied zwischen den Fleichschsorten nicht mehr erkennen können. Aber zumindest stand es auf der Karte. Den Rest kann man sich ja denken beim Essen.
Das Fleisch war zäh! In der Soße ein paar verkochte Champignons ohne Eigengeschmack. (Kenner wissen was das heißt)
Die dazu gereichten Spätzle waren … hm… naja, sie waren mit auf dem Teller. Mehr auch nicht. Wenn es hier heißt: «Schwäbisch angehaucht, dann ist wirklich nur ein Schwabe vorbei geflogen. «
Vielleicht war der Schwabe aber auch gerade am «Schaffe, schaffe Häusle baue. «Jedenfalls war er bei den Spaätzle nicht anwesend.
Der Gardemanger hatte meines Erachtens auch einen schlechten Tag ohne seinen Chefkoch. Jedenfalls war der Salat bestehend aus 2 Sorten, dazu Gurke und Tomate gefüllt mit Dressing in einer Schüssel mit getrockneten Kräutern, oder waren die Kräuter (Persilie) zu alt?.
Naja, vielleicht war an diesem Abend auch nur ein Austauschprogramm diverser Commis an der Arbeit. Sollte dem so sein, so sollten diese sich einen anderen Beruf suchen.
Zum Schluss: Der Käse, wie eingangs erwähnt, über dem Schnitzel meiner Freundin soll gut gewesen sein. Ich konnte leider nur das Schnitzel probieren und muss sagen, dass gutbürgerlich bei meiner Schwiegermutter um LÄÄÄÄNGEN besser ist.
Die Kroketten zum Schnitzel waren aber der Renner, diese hat meine Freundin alle verputzt :-)

Nun, wie ich schon sagte, jeder hat mal einen schlechten Tag und vielleicht war der Chefkoch ja wirklich im Urlaub, oder vielleicht hat auch die gesamte Küchencrew gerade einen Urlaub genossen und man musste auf … zurückgreifen.

FÜR MICH NIE WIEDER!!!

Wir waren zwischen den Jahren in der Weinstube Brücke-​Ohl. Die Einrichtung hat sich wahrscheinlich nicht seit den 70-​iger Jahren verändert. Dies ändert nichts an den positiven Gesamteindruck. Wir hatten Wildschweinbraten. Das Essen war gut und reichlich. Der Wein Rotwein von Brücke-​Ohl hätte ein bisschen kräftiger sein können, aber waren hier schließlich nicht in der Toskana. Die Stimmung im Lokal war familiär. Nachdem ein Gast sich ans Klavier setzte, gab die Wirtin auch noch ein Zugabe. Ein Ort zum wohlfühlen.

Eines der wenigen Gasthäuser in Umstadt, welches keinen Ruhetag hat und Mittags bis 14.30 geöffnet hat.
Rustikale Einrichtung, Gaststube reicht für 30 Personen, der kleine Saal für weitere 50. Relativ umfangreiche Speisekarte mit ortstypischen Spezialitäten und einer langen Tageskarte. Alle Weine des Weingutes stehen natürlich auf der Karte, auch die Menge der eigenen oder fremden Spirituosen ist sehenswert. Wir hatten nach einer Wanderung rum um Umstadt als Speisen den Klassiker Wienerschnitzel, als Vorspeise Leberknödelsuppe; beides sehr lecker. Dazu gab es frischen Federweißen von der eigenen Ernte. Danach noch ein Spaziergang durch die kleine, aber nette Fachwerkaltstadt von Umstadt und der Tag war perfekt.
Wenn nach Umstadt, wird sicher dieses Lokal sicher auch ein Anlaufpunkt sein.