Gasthaus Altes Schloß

Samstagabend ins Schlossrestaurant… nie wieder! Habe viel schlechtes gehört aber das es so schlecht ist hätte ich nicht gedacht. Von der Reservierung bis zum Nach Hause gehen die reinste Katastrophe :-(Service-​Personal fachlich und qualitativ eine Katastrophe. Der Rucolasalat wird in der Speisenkarte mit gebratenen Chalotten angeboten… diese kommen allerdings kalt in irgendeiner Marinade lustlos auf den Rucolasalat geworfen. Die Kirschtomaten total verschrumpelt keine Ahnung seit wieviel Tagen die schon in der Küche schlummern. Die Gänsekeule wird im all you can eat Verfahren angeboten, was man hinterher geschmacklich, qualitativ und optisch auch merkt, fettig kaum Fleisch etc. Die Bandnudeln mit den Riesengarnelen mamma mia das Fiasko überhaupt verpampte Bandnudeln, da drinnen die ungeschälten Garnelen. Brot und Quark vorweg gibt es auch nur an den Nachbartischen, wenn man Glück hat. Das einzige was man wirklich loben kann ist die Klasse Athmosphäre. Aber mich sieht man dort mit diesen Mängeln nie wieder.

Als wir dort eintrafen, waren wir von dem Ambiente des Gewölbekellers zuerst sehr angetan. Leider legte sich die gute Stimmung recht bald, als wir sher lange auf die Getränke waren mussten. Dies setzte sich bei den Hauptspeisen fort. Diese kamen zeitversetzt und waren teilweise schlecht zubereitet, insbesondere von den Fleischspeisen waren wir in Bezug auf Menge und Zubereitung entäuscht. Das Nachbestellen von Getränken verlief schleppend, teilweise mußte man der Bedienung hinterherlaufen. Zu krönenden Abschluß kannte man nicht einmal mit Kreditkarte bezahlen. Kein schöner Abend also, was die Wahl des Restaurants betraf. Schade, man könnte deutlich mehr daraus machen.

Besitzer trennte sich im letzen Jahr von Franchisingunternehmen, was wirklich eine Chance bedeutete, da viele Besucher im Sommer wieder neu aufmerksam wurden, so auch wir. Ambiente ist klasse, das Angebot für Kinder ebenso (dafür 10 Pluspunkte!!)
Kellner/​Chef sehr aufmerksam (eher zu aufmerksam als zu wenig.)Das Problem liegt leider darin, daß z. B. die fast für alle Speisen genutzte Tomatensauce unangenehm künstlich und ungewürzt schmeckt. Knoblauch, Kräuter (Basilikum, Oregano, Thymian) sowie evtl. Rotwein fehlen. Insgesamt sind die Speisen nicht besonders gut abgeschmeckt, Kreativität fehlt. Da es uns ansonsten inzwischen wieder absolut im alten Schloss gefällt, wäre es schön, wenn beratender Koch zur Seite stünde (vieleicht ein Italiener– da Karte italienische Schwerpunkte hat?!) Vieleicht einfach auch mal Nudeln mit Olivenöl (oder Butter) und Knoblauch+Petersilie anbieten, dann käme ich wieder.

Essen war vorbestellt. Trotzdem wurde es zeitversetzt auf den Tisch gebracht. Teilweise nicht mehr richtig warm, teilweise lieblos zubereitet. Bedienung wurde vor den Gästen drastisch — und ungerechtfertigt — vom Restaurantbesitzer zurechtgewiesen. Alles in allem kein schöner Abend und sicherlich mein letzter Besuch.