Gutburgerlich

Endlich hat es auch mal geklappt, dass wir am Gutbuergerlich vorbeikamen und die Schlange zum Bestellen nicht aus dem Lokal herausgereicht hat. Es war ja auch erst 12:05 und um 12:00 wurde gerade geoeffnet. Ca. 6 Personen waren vor uns gewesen. Das gab uns Zeit, uns auf der Speisekarte zurechtzufinden und spaeter unsere Bestellung aufzugeben. Sehr gut hat uns gleich bei der Bestellaufgabe gefallen, dass gefragt wurde, welchen Gargrad das Fleisch haben soll. Die Getraenkeauswahl ist auch passend fuer so ein Laden und als Bierspezialitaet kann man Augustiner Hell ordern. Wie fast allgemein ueblich, dauert es eine Weile, bis die Burger fertig zubereitet waren und es wird lautstark ueber Lautsprecher der Vorname des Gastes aufgerufen, wenn die Speisen fertig sind. Soweit so gut, das Konzept passt. Leider muss ich einen Punkt fuer den Burger in Abzug bringen, da zwar die Qualitaet und die Darreichung absolut perfekt war, mir jedoch die Sauce nicht so 100%ig zugesagt hatte. Aber 4 Sterne mit Tendenz zu 5 Sternen ist nun wirklich top. Auf jeden Fall werde ich bei naechster Gelegenheit hier wieder einkehren.

Das Gutburgerlich entwickelt sich rasend schnell zu einer festen Größen in Gießens kulinarischer Landschaft.
Für moderate Preise kriegt man dort ein diverses, kreativ benanntes, regelmäßig wechselndes Burgerangebot, bei denen auf die Herkunft jeder einzelnen Zutat geachtet wird.
Wenn man die zT wegen des Andrangs doch recht langen Wartezeiten in Kauf nimmt, bekommt man gerade als Veggie einige der besten Burger, die ich je gegessen habe dort.
Einzige Anmerkung: Wenn man den verganen Burger bestellt, bekommt man ihn idR mit Falafel und erst wenn die Falafel aus sind, wird man gefragt, ob man stattdessen einen Portobello als Patty haben möchte. Meiner Meinung nach schmeckt der aber sogar besser als die Falafel: Also immer nach dem Portobello fragen ;)

Gemütlich freundlich
Burger war nicht mein Favorit sowie der hausgemachte Ketchup
Laden ist immer gut besucht und hat sein ganz eigenen Charme

Awesome location, great selection and the burgers improve with every visit… Lovely selection, great concept (burgers have names, open grill, sparkling wine «Wilde Sau») but the wait can be long, burger buns are a tat too toasted each time and the place is so crowded (which again adds to the whole feeling of the place). Nice little touch: the guys behind the counter are really cute and charming. So, I’ll definitely be back.

Einer der besten Burger in Gießen. Hier wird Wert auf bio bzw. regionale Lieferanten gelegt. Es gibt auch 2 vegetarische Burger, die auch überaschend gut sind. Sogar der Ketchup ist selbstgemacht, was leider meine Kinder nicht so mögen ;-)

Sehr cool das es jetzt auch einen «ordentlichen» Burgerladen nach Berliner Vorbild in Gießen gibt. :-)
Die Wartezeit war ok trotz das der Laden sehr voll war. Die Angestellten waren sehr engagiert und nett. Die Burger waren echt spitze. Könnte mir nicht verkneifen gleich zwei zu probieren. Pommer sind aus frisch geschnittenen Kartoffeln und der Krautsalat ist genial. Preise sind gehoben aber für die Qualität echt angemessen. Bin total überzeugt und kriege beim schreiben echt wieder Hunger drauf. Also volle Sterne und ihr seht mich definitiv wieder.

Geil ALLER riscchhhhh Geil
Junge da mundets rissschhhh
Der Laden ist ein cooler Hipster Burger Laden und bietet sehr Leckere Burger und Pommes an. Auch exotische Getränke gibts
Ich finde diesen Laden sehr gut, untestütz ich gern :)
Fleisch ist Ok, besseres in Giessen gibt es für einen Burger ned.
Ich empfehle auf jeden Fall den Tim oder den Maddin… Beide sind richtig geil

Der beste Burgerladen der Stadt, und eine der besten Locations zum essen. Tolles Personal, frische Zutaten, hippes Ambiente. Hier komme ich immer wieder gerne auf einen Burger und eine wilde Susi vorbei! :)

Die besten Burger der Stadt gibt es hier. Alles frisch zubereitet und lecker. Es lohnt sich in den Randzeiten vorbeizuschauen, da es häufig sehr voll ist.

Der Beste Burger in Giessen, keine Frage. Wäre schön, wenn die Burger etwas mehr Sauce bekommen, aber dass kann man ja vorher bei der Bestellung sagen.

Super gutes Essen aus hochwertigen Zutaten, mit Liebe zubereitet und das kann man mit jedem Bissen schmecken! Dazu unkonventionelle Atmosphäre — alle sind IMMER freundlich und gut drauf! Wem es zu voll ist dort (wen wundert es? der Laden brummt eben) einfach telefonisch vorbestellen und abholen :)

Gemütlicher Laden, sehr leckeres Essen und auch für Vegetarier und Veganer (zusätzlich zum auf der Karte geführten «Käthe» gibts auch noch den «Portobello» als veganen Burger — muss man aber extra nach fragen!) wird hier was geboten. Die Karte ist übersichtlich, bietet aber genau die richtige Auswahl. Hier gibts keine Einheitsware vom Fließband. Alles schmeckt und vieles ist hausgemacht und spät abends kann es auch mal passieren, dass die Pommes (weil eben hausgemacht) ausverkauft sind. Dazu leckere Hipster-​Limo von Fritz und alles im studentisch angehauchten Wohnzimmer-​Flair. Definitiv der beste Burgerladen im Umkreis von 30 Kilometern!
Großer Haken: Es ist IMMER voll! Hier bekommt man nur mit sehr viel Glück einen Platz, denn meistens sind ausnahmslos alle Stühle belegt und es geht noch eine Warteschlange bis zur Tür. Im Sommer gehts noch, da draußen noch einige Sitzgelegenheiten zur Verfügung stehen, aber im Winter kann man es eigentlich fast vergessen. Also: Immer einen Plan B im Hinterkopf haben und nicht darauf verlassen, hier auch wirklich einen Platz zu bekommen.
Wenn man aber einen Platz bekommt, wird man mit überragenden Burgern belohnt.

Allgemein
Definitiv die besten Burger in Gießen! Es fängt bei der Qualität der Zutaten an: Die Buns kommen von der Bäckerei Lambertz (
…), das Fleisch wird geliefert vom Metzger Zach (
…). Die Saucen sind selbst gemacht und super lecker.
Natürlich wird alles frisch und auf Bestellung zubereitet. Die Burger selbst sind von klassisch bis kreativ zusammen gestellt und es gibt auch eine vegetarische und vegane Variante. Mein Favorit bis jetzt ist der Timm mit Barbecue Soße, Nachos und Jalapenos, habe aber noch nicht alle Burger auf der Karte probiert
:-)
Grade zu den Hauptessenszeiten Mittags und Abends kann es auch schon mal etwas dauern, bis der Burger fertig ist, aber dafür ist er frisch und lecker. Das Warten lohnt sich also!
Bedienung
Immer nett und freundlich, Bestellung wird zügig abgewickelt.
Das Essen
Die Burger sind einfach der Hammer! Medium gebraten und super lecker!
Das Ambiente
lockere Atmosphäre, offene Küche
Sauberkeit
Alles bestens kein Grund zur Beschwerde

Üüüüberragend! Qualität, die man schmeckt und das zu einem top preis. Meiner meinung nach der beste burger in Gießen, wenn nicht in der ganzen Region!!!
War erst gestern mit meiner freundin da und mit dem ersten biss in den burger ist mir wieder eingefallen warum ich fan von diesrm laden bin.
Burger S

Ganz kurz und bündig: Die Burger sind absolut frisch, sie sehen sehr gut aus und sie schmecken hervorragend. Und das zu vernünftigen Preisen. Dass man etwas warten muss, ist der Frische geschuldet, also für mich völlig unproblematisch. Da esse ich jetzt öfter.

Aufgrund der guten Bewertung kehrten wir neulich von der Heimreise aus Düsseldorf hier ein. Ich hatte so richtig Lust auf Burger — also nichts von Mäcces oder so. Beim bestellen die erste Überraschung — das Rindfleisch war aus! No go für ein Burger Restaurant. Dann hat es eine Dreiviertel Stunde gedauert, bis der veggie-​Burger fertig war — das war uns zu lang. Die Pommes waren zu fertig und zu salzig… Also meins war’s nicht, sorry.

Ich vergebe nach meinem ersten Besuch dort vier Sterne und behalte mir den fünften dort vielleicht für den nächsten oder übernächsten Besuch vor.
Vorneweg: Ich halte die Burger definitv für die besten Gießens (zumindest abgesehen von «echten Restaurants», wobei mir da spontan keines mit herausragenden Burgern einfällt). Das Fleisch schmeckt superfrisch und macht qualitativ einen super Eindruck. Die indivduell auf den jeweiligen Burger abgestimmten Brötchen finde ich auch super, gehen aber vom «Original» schon sehr weit weg.
Bei meinem Besuch war die Wartezeit nach der Bestellung schon recht ätzend und bei allen drei Burgern, die ich probiert habe, hat mir so der richtige «Würze-​Kick» ein bisschen gefehlt, aber das ist Geschmackssache und vielleicht bin ich da auch schärfemäßig ein bisschen zu anspruchsvoll.
Ein Sonderlob definitiv für die herausragenden, selbst gemachten, Pommes und die riesige Krautsalatportion (die allerdings vom Rezept her direkt aus dem Döner-​Dreieck importiert zu sein scheint).

Bisher kann ich mich nicht beschweren, die vegetarischen Burger schmecken, meine Freunde mögen die mit Fleisch, alles hat geklappt, schmeckt frisch und es ist alles selbstgemacht.
Ist der beste Burgerladen Gießens, gegen die Läden in Frankfurt kommt er noch nicht an, ist aber vom Geschmack und Konzept schon auf dem besten Weg dorthin.

I’m a bit spoiled by the new wave of burger joints in Berlin, and I’m quite picky about burgers but when this imbiss opened over a year ago in Giessen, I LOVED IT! Their product has a great flavor, it’s juicy, they use top quality products and their customer service is friendly. Also, It also a hipster atmosphere that I quite enjoy. Highly recommended! :)

Die Anfangsprobleme scheinen behoben. Jedenfalls kann ich die schlechten Bewertungen nicht nachvollziehen.
Ich gehe jetzt schon seit ein paar Monaten ca. einmal die Woche hier essen.
Wartezeiten sind absolut angemessen. Die Qualität der Burger ist überragend. Alle Zutaten schmecken mega frisch und die Burger-​Kompositionen sind nicht nur originell sondern auch einfach lecker. Es gibt auch Burger für Halbvegetarier (Hühnchen), Vegetarier (Haloumi) und Veganer (Falafel).
Zu den Burgern gibt es ultra knusprige Pommes aus echten Kartoffeln und frischen Krautsalat aus dem Glas.
Als Nachtisch gab es heute New York-​Cheesecake aus dem Glas. Tim, der für den Nachtisch verantwortlich ist, backt sogar die Butterkekse, die er für den Boden zerkrümelt selber.
Das ist exemplarisch für dir Art und Weise wie die Jungs ihr Handwerk verstehen. Mit viel Liebe für Details bauen sie geile Burger. Eine echte Bereicherung für Gießen und eine meiner neuen Lieblingsadressen für leckeres und ehrliches Essen.

Wir waren beruflich in der Gegend und statteten auf Grund einer Empfehlung dem Gutburgerlich einen Besuch ab. Als Berliner ist man durchaus gute Burgerrestaurants gewohnt und das hessische Gutburgerlich — so viel sei vorweggenommen — gehört ohne Frage ebenfalls in diese Kategorie.
Die Karte ist auf das Wesentliche beschränkt. Ich wählte einen Tim (Beef, Barbecue Soße, Käse, Nachos, Jalapenos, Zwiebeln, Pilze, Salat) mit Pommes. Der Burger war ausgesprochen lecker und die vielfältigen, frischen Zutaten sorgten für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis. Die Pommes waren selbst gemacht und leicht mit Rosmarin gewürzt.
Störend empfand ich lediglich die Tatsache, dass es in dem Restaurant sehr kühl war. Obwohl der Laden sehr gut besucht war erhielten wir nach kurzer Zeit einen Platz. Zur Sicherheit besuchten wir das Restaurant am nächsten Tag erneut und es war sicherlich nicht das letzte Mal.

This is most definitely the BEST Burger in the area, if not ever. Everything you ever wanted in a burger, is here. In Giessen, whoever would have imagined that?
The staff is friendly and pretty entertaining. The burgermeat is always freshly formed and cooked as you wish. Not a lot of distracting issues on the plate — besides the burger!
Highly recommended, keep it up guys!

Die Qualität und der Geschmack suchen in Gießen ihresgleichen.
Vor allem sind die Zutaten alle Regional, mit Ausnahme der Fritz-​Cola.
Das Gutburgerlich ist in jedem Fall einen Besuch wert.