Il Gufo

Ich wollte eigentlich mal nur eine Pizza essen. Aber die Pizza von IL GUFO hat mit dem «deutsch-​italienischen» Pizza nichts zu tun! Dort ist die WAHRE Pizza wie man in Napoli es bekommt! Erstmal «das Buch» (keine Karte) der Pizzas ist überwältigend reich an Wissen über die Geschichte der Pizza. Intelligenz und Leidenschaft kann man wohl verbinden! Preise sehr ok für diese Qualität. Warum hat mir diese Pizza so sehr gefallen? Der Teig war perfekt: leicht, luftig, kross. Die Tomatensauce himmlisch gut: gute Säure, eine Gewisse Süsse, sehr gut eingesetze Würze, saftig, nicht dick nicht dünn. Carpaccio sehr frisch von sehr apetitlischer Farbe, sehr frischer Rucola mit ordentlich Parmesan drauf. Nachdem ich fertig war hatte das Gefühl ich hätte noch eine essen können. Genau da liegt der Unterschied mit anderen Pizzas! Nicht dass ich noch hunger hatte, sondern weil diese Pizza so genial gemacht ist. Sie schlägt nicht auf den Magen. Weit und breit die beste Pizza!

Heute waren wir wieder im Restaurant Il Gufo gut essen. Von der Spezialtafel vom Chef persönlich vorgelesen bekommt man schon noch mehr Appetit bevor man bestellt hat. Das besondere an diesem italienischen Restaurant finde ich ist die liebenswerte Art wie man mit Gästen umgeht und die hervorragende Küche. Mal teilweise anderes als manch italienisches Restaurant es ist keine Pizzeria, es ist ein gepflegtes und gemütliches Restaurant mit Flair. Und das besondere es gibt immer wieder neues auf der Empfehlungstafel. Und das schmeckt dann auch so lecker das wir immer wieder gerne extra nach Gernsheim fahren. Ich behaupte es ist ein Geheimtipp !

Das il Gufo befindet sich in einem restaurierten Fachwerkhaus in der Innenstadt von Gernsheim. Das Ambiente ist angenehm, die Dekoration sorgsam gewählt und nicht überladen. Kritikpunkt an dieser Stelle ist allerdings, dass das Lokal mit Tischen überfrachtet ist, so dass man so dicht aufeinandersitzt, dass man zwangläufig allen Unterhaltungen am Nebentisch folgen kann.

Die Bedienung ist sehr höflich, aber extrem oberflächlich und offensichtlich desinteressiert. Wir haben uns selten in einem Restaurant so unwillkommen gefühlt. Darüber hinaus werden die Gäste scheinbar in Kategorien gesteckt, evtl. Stammgäste und Nicht-​Stammgäste. Das Gefälle in der Behandlung ist deutlich spürbar. Wir wurden nicht einmal gefragt, ob wir noch etwas trinken wollen und um einen Nachtisch mussten wir kämpfen. Das war an einigen der anderen Tische anders, auch ein Digestif wurde uns, im Gegensatz zu den Tischen links und recht von uns, nicht angeboten.

Das Essen hingegen ist positiv herauszuheben, wir hatten Gerichte von der Tageskarte die durchweg wirklich gut waren und sich deutlich vom Durchschnittsitaliener abheben. Alles war frisch zubereitet und von guter Qualität, das Fleisch auf den Punkt gebraten, die Portionen in vernünftiger Größe. Hier gibt es nichts auszusetzen.

Das Preisleistungsverhältnis ist grenzwertig, Gernsheim ist keine Metropole und bei einem Italiener für zwei Personen über 80 Euro auszugeben schon eher am oberen Ende der Skala. Wenn man die Schwächen in der Behandlung mitrechnet, klar überteuert.
Das Gefühl nicht willkommen zu sein mag subjektiv sein, wir werden dort aber nicht wieder speisen.

Gut: Geschmack, Bedienung, Parkplatz, FachwerkhausSchlecht: PreisVoll im Stress zogen sich die Verhandlungen über die Mittagszeit und dann noch diese 30er Schilder durch Gernsheim. Da war ich froh als ich im Innenstadtquadrat das Ristorante il Gufo entdeckte. Ein schönes restauriertes Fachwerkhaus. Ehemalige Faktorei. Und noch besser gleich links ein Parkplatz dabei. Genervt betrat ich in der Sommerhitze das schöné Gebäude und ließ mich im kühlen Gastbereich nieder. Einen grünen Innenhof gibt es auch, aber dort war es mir zu heiß. Das Gastzimmer ist an zwei Seiten mit Holz vertäfelt. Eine Wandseite Fachwerk. Außer den restaurierten Balken alles neu. Dazu die dicken Stofftischdecken und das alte halbe alte Weinfass. Sehr nobel und gemütlich. Jetzt werktags zur Mittagszeit war viel Platz, aber wenn es abends vielleicht voll ist wäre mir der Tischabstand wirklich zu eng. Die Toiletten waren auch schön, aber 1-​Zellig mini. Gerade in dieser Preisklasse sollte doch eine Unterteilung des Gastbereichs selbstverständlich sein, was in diesem Fall heißen würde einfach ein paar Tische raus. Die Servietten sind so groß und dick wie halbe Tischdecken. Hier wäre mir eine dicke Papierserviette lieber und hygienischer. Ich wurde freundlich begrüßt und konnte mir einen Tisch zwischen den Krawattenhengsten aussuchen, die in fröhlicher Runde lachten. Der Herr Ober stellte die Standtafel mit den Tagesgerichten vor meinen Tisch. Alles in Italienisch. Ich fragte ob das… x-​Filet vom Schwein oder vom Rind ist. Der Herr Ober sagte das wäre Barsch. Ich bestellte ein Rumpsteak von der Speisekarte. Konnte mir zum Essen und für 2 halbe Weissbier richtig Zeit lassen. So komme ich dann auch besser durch die fast 10 km lange 30er Zone im Ort, beidem mein Navi eine teueres Fotostudio nach dem nächsten signalisiert. Als Vorspeise des Hauses gab es ein Stückchen Pizza. Mickerig. Der dazu bestellte keine Salat kam promt. Nicht allzu umfangreich aber einfallsreich garniert. Mit Öl, geschmacklich gut. Das Rumpsteak war schon ein ordentliches Stück. Ich bestellte fast durch. Es kam fast durch. Genau so ist es für mich optimal. Ein hervorragender Duft stieg in meine Nase. Das Fleisch war zart. Einfallsreich garniert wurde der Teller mit ein paar Blätter Salat, Kohl und Karotten. Dazu gab es als Beilage viele Kroketten, die einfach optimal gebräunt und innen durch waren. Schmeckte super. Ich war zufrieden, kann aber trotzdem nicht viel Preis-​Leistungspunkte vergeben. Ideal für Leute die Geschäftlich unterwegs sind und die Rechnung von der Firma bezahlt bekommen.

Wir waren mit 4 Personen am Wochende dort essen. Sehr freundlicher Empfang. Das Essen war sehr lecker. Allerdings waren die Portionen ausgesprochen übersichtlich. Und wir empfanden es als unangemessen teuer.
Noch ein kleiner Wermutstropfen: ich liebe Pizza, leider ist die Auswahl an Pizzen sehr sehr gering. Sonderwünsche konnten auch nicht erfüllt werden.
Sehr schade.
Fazit: gerne gehen wir wieder hin um einen Wein zu trinken und eine «Kleinigkeit» zu essen.
Typische Italiener — da muss man woanders hin.
Freundlichkeit: +++++
Würde ich wieder hingehen: ja, so 1 – 2 x im Jahr.
4 Sterne deshalb, weil einfach Mut dazu gehört solch ein Restaurantkonzept in Gernsheim zu verwirklichen.