Saigon

Allgemein
Das Saigon liegt mitten in Germersheim. Trotzdem findet man gut Parkplätze, die nicht weit entfernt sind.
Das Ambiente ist typisch chinesisch, mit vielen dekorativen Elementen, obwohl die Besitzer und auch die Küche vientnamesisch ist. Das Lokal verfügt über ca 50 Sitzplätze.
Das Fazit gleich vorweg: Preisleistungsverhältnis TOP, ganz klare Weiterempfehlung !
Bedienung
Die Bedienung (ich denke, es war die Besitzerin) ist super freundlich, sehr flink und beobachtet ihre Gäste, um gleich zur Stelle zu sein, wenn man einen Wunsch hat. Obwohl ihr deutsch etwas holprig war, hat alles vorzüglich geklappt und der vietnamesische Akzent klingt manchmal sogar ganz charmant.
Das Essen
Wir wählten knusprige Ente mit Currysauce und Gemüse (8,90 Euro) sowie Hühnerfleisch mit Erdnusssauce und Gemüse (6,90 Euro). Beide Gerichte waren geschmacklich perfekt, es waren jeweils 6 Gemüsesorten, Broccoli, Paprika, Möhren, Chinakohl, Pilze und Bambus, die auf den Punkt gebraten/​gekocht waren. So waren sowohl Möhren wie auch Broccoli bissfest, nichts war verkocht. Das Fleisch war top, beide Saucen hatten ihren eigenen relativ intensiven Geschmack. Die Größe der Portion war guter Durchschnitt. Dazu gab es Reis in ausreichender Menge. Der Koch hat als Deko einen Schmetterling aus einer Möhre geschnitzt, das sah dann auch noch optisch toll aus. Auch die Getränkepreise liegen hier im Rahmen, Weizenbier (0,5l) zu 2,50 Euro ist völlig ok.
Die Speisekarte ist sehr umfangreich, jeder kann hier etwas passendes finden. Die Mittagskarte ist etwas kleiner, dafür nochmals um 1 bis 2 Euro preiswerter !!
Das Ambiente
Der Gastraum ist sehr asiatisch. Viel Deko, was manchmal etwas kitschig wirkt, aber so ist das in Chinarestaurants oftmals.

Sauberkeit
Das Restaurant macht einen sehr sauberen Eindruck, ich konnte hier keinen negativen Punkt finden. Die Toiletten sind zwar sauber, aber ziemlich heruntergekommen. Hier müsste unbedingt etwas getan werden.

Waren hier schön öfter — ganz einfach, es gibt im Umkreis keinen besseren Chinesen/​Vietnamesen !
Das Lokal ist recht klein, aber dennoch nicht zu überladen (wie bei vielen anderen) eingerichtet.
Die Speisekarte ist mächtig, für mich zu umfangreich. Die Bedienung ist herzlich (von natur aus, nicht so gespielt, wie so oft) und kindervernarrt.
Das Essen dauert allerdings etwas länger, als man mag — aber das warten rentiert sich.
Fazit: für Fans der chinesischen/​vietnamesischen Küche ein Muss.

Obwohl das Saigon quasi bei mir um die Ecke liegt und meine Frau und ich die asiatische Küche sehr mögen, haben wir es erst jetzt geschafft, das Lokal aufzusuchen.
Im Nachhinein sogar ärgerlich, weil wir uns nach dem Besuch absolut einig waren: Das Essen im Saigon war spitze!

Die Einrichtung des Saigon ist im Gegensatz zu anderen asiatischen Restaurants recht geschmackvoll.
Bei unserem Besuch konnten wir uns den Tisch aussuchen. Die Bedienung brachte uns umgehend die (wesentlich zu umfangreiche) Speisekarte.

Als Vorspeisen wählten wir:
Fleischspiesschen mit Erdnusssosse und Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch
Beide Gerichte schmeckten gut wobei die Erdnusssosse ein sehr gut verdient hat.
Zum Hauptgang bestellten wir:
Knusprige Ente mit Gemüse an einer Knoblauchsosse serviert auf der heissen Platte
Knusprige Ente auf gelbem Curry mit Gemüse.
Beilagen waren gebratene Nudeln und Reis.
Diesmal bekommen beide Gerichte ein sehr gut.
Als Dessert liessen wir uns die frittierte Banane im Teigmantel mit Honig schmecken.

Das Saigon ist im näheren Umkreis mit Sicherheit einer der besten Asiaten und absolut empfehlenswert.

Wir gehen seit längerer Zeit regelmäßig dort hin und sind bisher noch nie entäuscht worden. Das Lokal liegt im Zentrum Germersheim in der Oberamtsstrasse in der Nähe der Post. Das Ambiente und die Einrichtung sind sehr schön. Unter der Woche gibt es von 12 – 14 Uhr Buffet. Als wir das letzte Mal unter der Woche da waren, war das Lokal bis auf den letzten Platz voll. Die Speisekarte ist sehr umfangreich und bietet sehr viele Spezialgerichte und Menüs.

Der Service ist freundlich und aufmerksam, allerdings wirkt die Servicekraft, wenn sie alleine ist und das Lokal voll, vollkommen überfordert. Es kommt leider oft zu längeren Wartezeiten. Dafür wird man mit der Qualität des Essens entschädigt.

Im SAI GON gibt es das beste Bami Goreng, das ich kenne. Mit drei verschiedenen Sorten Fleisch und alles schön kross gebraten. Vor allem ohne Krabben, die meiner Meinung nichts im Bami Goreng zu suchen haben.

Es wird, im Gegensatz zu vielen anderen asiatischen Restaurants kein Bruchreis verwendet und die Teller Gerichte werden unten am Boden nicht mit Zwiebeln aufgefüllt um Fülle zu erzeugen. Auch die Menge und das Preisleistungsverhältnis stimmen. Alles in Allem sehr zu empfehlen.

In diesem Restaurant muss man die Vorurteile eines normalen chinesischem Restaurant beiseite legen. Denn hier geht Qualität vor Quantität. Des Weiteren sind die Speisen (und Getränke; Wein s.u.) auf einem qualitativ hohem Standard. Die Begrüßung am Empfang ist sehr nett.
Zur Qualität lässt sich nur sagen, dass sie auf dem gutem Standard ist, den ich für ein chinesisches Restaurant erwarte.
Wir waren schön mehrmals in diesem Restaurant; seit kurzen jedoch hat es unter den gleichen Besitzern einen anderen namen.
Unangenehm war die enorm lange Wartezeit. Nach 70 Minuten wurde endlich serviert. Ärgerlich für uns war, dass zwischenzeit ein Gast etwa 15 Minuten nach uns kam, sein essen vor unserem bekam und sogar zahlte, bevor wir bedient wurden.
Die Tische wurden auch erst längere Zeit nach verlassen der Gäste abgedeckt. Das passt alles nicht in die ansonsten sehr angenehme Athmosphäre des Restaurants. Im Gegensatz zu früher arbeitet nun auch eine zweite Servicekraft im Restaurant. Aber im Gegensatz zu heute, ging es mit dem Essen und Abräumen früher etwas schneller.
Verkehrte Welt.

Trotz allem… wer Geduld mitbringt, bereut den Besuch in diesem Restaurant nicht.