Cafe Drei Jahreszeiten

Allgemein
Man fühlt sich in der Zeit zurückgesetzt, wenn man das eher kleine aber sehr gepflegte Café Drei Jahreszeiten das erste mal von nahem sieht!
Bedienung
Nachdem wir sehr freundlich von Frau Hoja empfangen worden sind, unseren Tisch zugewiesen bekommen hatten und wir nach einem Aperetif den Wein für den Hauptgang (Ente mit selbstgemachtem Rotkohl, Klössen und Kartoffeln) ausgesucht haben, haben wir uns in sehr freundlicher, fast heimischer Atmosphäre sehr wohl gefühlt.
Das Essen
Das Essen war hervoragend, selbst gezüchtete Ente, Klösse und Rotkohl selbst gemacht!
Ein Gaumenschmaus allererster Güte.
Das Ambiente
Sehr freundliche, private, fast heimische Atmosphäre, bei dezenter gut ausgewählter Musik. Es konnten auch musikalische Wünsche geäussert werden.
Sauberkeit
Da sich der Küchenbereich sehr offen darstellt, konnte man sehr gut die Arbeitsweise der Hausherrin erkennen. Sehr sauber, akkurat, strukturiert und sehr organisiert. Respekt und Bewunderung in dieser doch etwas begrenzten Küche solche hochwertigen und sehr geschmackvoll angerichteten Gerichte in solch einen kurzen Zeit auf den Tisch zu bringen.

Allgemein
Von Bekannten wurde uns das Restaurant empfohlen. Es liegt leider etwas ausserhalb von Rostock, aber mit dem Auto ist es gut zu erreichen. Ich habe meinen Geburtstag mit Freunden nachgefeiert und dazu reserviert. Die Tafel war festlich eingedeckt. So dass es schon mal ein Augenschmaus war. Das Kaminfeuer flackerte und der Wein zum hausgemachten Entenbraten mundete. Es war quasi wie zuhause. Vorzügliches Essen. Die Soße super würzig ohne ein Gramm Mehl, geschweige Mondamin und ko… Die Enten waren mit unterschiedlichen Füllungen versehen, Wir fühlten uns danach wie bei Wilhelm Busch (Max und Moritz mit den dicken Bäuchen). Der Mensch ist das was er isst… gutes Fleisch (Freiland) und feines frische Gemüse… sogar selbst geschippelter Rotkohl schmeckt besser.
Jedenfalls war die Empfehlung gold richtig. Und wir halten bestimmt wieder mal hier an.
Bedienung
Ein freundliches Wort ein frecher Spruch, wenn der Gast es versteht… der Charme der Wirtin macht das Lokal aus.
Das Ambiente
Tischdecken, Kerzen, frische Blumen, Stoffservietten… gelungens Ambiente, farblich abgestimmt, gemütliche Runde trotz des kleinen Raumes kommt keine Enge auf.
Sauberkeit
Kleine feine Küchenzeile, weisse Kleidung, WC-​Anlage sehr sauber,

Allgemein
Unscheinbar am Rande der Welt auf einem Bahnhof entdeckten wir das Café mit einer netten Betreiberin
Bedienung
Die besitzerin des Cafes bedient selbst und bereitet auch die Speisen allein zu. Aus diesem Grund waren wir faziniert, mit welcher Gelassenheit sie der immer voller werdenen Lokalität dies entgegennahm und trotzdem flott die Getränke und Speisen servierte.
Das Essen
Wir haben einen vorzüglichen Zander gespeist. Davor gab es eine schmackhafte Rüppchensuppe.
Das Ambiente
Wir kommen im Sommer wieder um den schön angelegten Garten zu bestaunen… es war leider etwas zu kalt diesmal.
Sauberkeit
Gaststätte und WCs waren in einem sauberen Zustand.

Auf meiner Fahrt nach Barth lud ein Schild an der Landstraße zum Einkehren ins Café ein. Da dieses Café neu ist (oder mir vorher dort nicht aufgefallen ist), kehrte ich ein um ein Stück Kuchen zu essen.
positiv:
Der Kuchen war geschmacklich OK, wenn auch etwas zu süß und zu kalt für meinen Geschmack, aber da sind die Vorlieben ja verschieden.
Das Haus mit der Terrasse ist wunderschön. Die Bestuhlung neu, hochwertig und bequem.
negativ:
Der Kaffee! Er schmeckte schauderlich sauer und bitter das war selbst mit Milch nicht mehr zu retten. Ein Blick hinter die Theke: dort stand neben der Maschine ein Paket ‘Eilles Kaffee’. Das ist in meinen Augen nicht die ideale Bohne für einen Vollautomaten, da gehört eine gute Espressoröstung rein. Nunja, anderen Gästen schien er zu schmecken und meine Ansprüche an Kaffee sind zugegebenermaßen hoch
Der Service ist langsam und für Kritik nicht zu haben auf meine Kritik am Kaffee (für die ich extra herein ging um die Wirtin diskret anzusprechen) wurde ich zurechtgewiesen und der Ton wurde schnippisch schade, ich wollte eigentlich diskret und hilfreich Kritik üben.
Das Café hat Potential. Vielleicht habe ich bei Kaffee und Service nur einen schlechten Tag erwischt, aber ich werde mir auf der Strecke Rostock-​Barth, die ich regelmäßig fahre, wohl doch ein anderes Café suchen.

Nettes Café am Bahnhof in Gelbensande !
Eine sehr schöné Terrasse und leckerer Kuchen. Ein guter Ort um auf der durchreise einen Halt zu machen und einen Kaffee zu trinken.

auf dem Weg von Berlin nach Rüggen haben wir in dem Café Drei Jahreszeiten halt gemacht. es ist ein wunderbares kleines Café. Meine kleine Tochter konnte in dem Garten rumtoben. Das Essen ist auch sehr toll. alle speisen werden frisch zubereitet und man kann sogar der Köchin über die Schulter schauen. einfach nur zum empfehlen. TOP

Auf unseren Durchreise von Berlin zum Fischland haben wir den Umbau des Gebäudes in gelbensande immer beobachtet. Jetzt wollten wir sehen, was daraus geworden ist. Ein schnuggeliges kleines Lokal. Die Kreativität der Inhaberin ist zu bewundern. Die übersichtliche Speisekarte verspricht frische Speisen. Wir haben Kaninchen gegessen und waren entzückt. Nach der reichlichen Portion gab es noch ein Stück vom der leckeren Nugattorte bzw Heidelbeerjoghurt– wir kehren im Sommer bestimmt bald wieder ein. Es bleibt zu hoffen, dass noch mehr Gäste das Café entdecken und die Küche schätzen lernen.