Akazienhof

Nachdem ich mit meinem Partner im Sommer 2014 eine schöné Radtour mit dem Ziel «Akazienhof» hinter mich gebracht hatte, wollten wir den Abend lecker und gemütlich im Biergarten ausklingen lassen.
Wir warteten mind. 10 Minuten auf die Bedienung, die uns nach 45 Minuten die Getränke und nach 55 Minuten den Vorspeisensalat brachte. Es gab einen Gruß aus der Küche, der aus meiner Erinnerung heraus ganz lecker war. Wir sahen es als eine Art ‘Entschuldigung’ für das lange warten, jedoch blieb ein jeglicher Hinweis der Bedienung zu wünschen übrig.
Die Bedienung machte einen sehr unfreundlichen Eindruck und wirkte, als ob sie keinerlei Spaß an ihrer Arbeit hatte.
Am Nachbartisch versuchte ein Herr lange sein einziges Weizenbier zu bezahlen und sein Unmut über die lange Wartezeit wurde deutlich.
Als unsere Spargelgerichte nun endlich angekommen sind, womit ich gar nicht mehr gerechnet habe, wurden wir durch den exellenten Geschmack nahezu entschädigt. Das Schnitzel, auf Wunsch dick oder dünn (Wiener Art), war sensationell. Am Geschmack konnte man wirklich nicht meckern.
Nun war ich natürlich sehr geschockt über so einen, ja man kann schon sagen dreckigen, Service… Es wurden keinerlei Anstalten gemacht sich zu entschuldigen, noch, die Situation irgendwie zu erklären. (z.B. Koch oder Servicekraft krank)
Dazu muss ich erwähnen, dass ich bei der Tischreservierung am Mittag eine äußerst freundliche Dame am Telefon hatte und mich deshalb der (eigentlich nicht vorhandene) Service am Abend maßlos enttäuscht hat.
Nun stand aber gestern Muttertag vor der Tür und meine Eltern kamen zu Besuch. Mir blieb das sehr schmackhafte Essen in Erinnerung und ich habe hin und her überlegt, ob ich dem «Akazienhof» nochmal eine Chance geben soll… Ich reservierte einen Tisch für vier Personen und fragte, ob es denn definitiv Spargel geben würde. Man bejahte mir die Frage und notierte sich noch für Rückfragen meine Nummer.
Nach ca. 3 Stunden erhielt ich einen Rückruf von einer Dame, die mir mitteilte, dass sie vergessen hatte, dass am Muttertag das sonntägliche MIttagsbuffett starte. Sie könne mir garantieren, dass es Spargelsuppe gäbe, aber ansonsten wisse sie nicht, was die Küche sich ausdenke.
Es gäbe eine Vorsuppe, drei verschiedene Hauptgerichte und zwei Desserts.
Nun ließ ich den Tisch trotzdem so bestehen und hoffte einfach nur inständig, dass sich das Desaster vom Sommerabend 2014 nicht wiederholen wird.
Meine Eltern wussten darüber Bescheid und so führte uns ein Spaziergang in den «Akazienhof».
Und ich muss sagen…
ES WAR FABELHAFT!
Das Essen… Eine Wucht!
Der Service… Freundlich und unterhaltsam!
Das Ambiente… Liebevoll und gemütlich!
Meine Mutter fragte mich, ob ich letztes Jahr in einem anderen Restaurant essen gewesen bin. Wir mussten schmunzeln.
Die Bedienung aus 2014 habe ich gestern nicht gesehen.
Es gab die versprochene Spargelsuppe und zusätzlich ein kleines Vorspeisenbuffett mit leckerem Baguette, Butter, Couscous-​Salat, Eihälften, marinierten Champignons, Lachs, geräucherter Fisch, Salat, Tomate, Gurke…
Als Hauptgericht gab es Zander, Tafelspitz, Bandnudeln mit grünem Spargel und Cherrytomaten, div. Gemüse, Bohne im Speckmantel, Spargelragout, Rosmarinkartoffeln und Kartoffelgratin.
Einfach nur lecker… Alles schmeckte fantastisch!
Als Nachtisch gab es Rote Grütze mit Vanillesoße und einen Schokobrownie mit Frischkäse und Erdbeeren/​Kiwis oben drauf.
WIR WAREN RESTLOS BEGEISTERT!
Von außen sieht das Gebäude etwas trostlos aus, jedoch merkt man nach dem Betreten des Restaurants, dass hier mit Liebe gearbeitet und gekocht wird!
Man sollte eben doch jedem eine zweite Chance geben. :-)

Allgemein
Wir hatten einen sehr schönen Abend in einer angenehmen Atmosphäre, mit sehr leckerem Essen und gutem Service. Wir werden auf jeden Fall dort wieder Essen gehen.
Bedienung
Die Bedienung war sehr aufmerksam, freundlich und hat uns bei der Essenauswahl hilfreich zur Seite gestanden.
Das Essen
Meine Begleitung hat eine Rotkrautsuppe und einen Caesar Salad gegessen. Ich habe ein Zitronenhühnchen gegessen. Sowohl die Suppe als auch das Zitronenhühnchen waren sehr lecker und hatten Pfiff. Der Caesar Salad war gut.
Das Ambiente
Der Wintergarten ist liebevoll eingerichtet und es gab eine zur Jahreszeit passende Tischdecko. Sehr angenehm war auch der brennende Kamin. Die übrigen Räumlichkeiten kenne ich nicht und kann sie daher nicht bewerten.
Sauberkeit
Das Restaurant wirkt sehr sauber und gepflegt, gleiches gilt für die Toiletten.

Allgemein
Es war ein sehr schöner Abend mit gutem Essen, nettem Personal und total gemütlicher Atmospähre. Wir komen gerne wieder!
Bedienung
Wir waren gleich zur Restaurantöffnung da und wurden freundlich begrüßt. Wir durften uns einen Tisch im schönen Wintergarten aussuchen. Die Dame war nett und aufmerksam. Es gibt nichts zu bemängeln.
Das Essen
Wir haben Wildschweinbraten und Schweinefiletmedaillons gegessen. Beides war sehr lecker, die Portion gut bemessen, wir waren beide gut satt.
Das Ambiente
Sehr geschmackvoll eingerichtet und dekoriert, mit viel Liebe zum Detail. Laut Aussage der Bedienung wechselt die Tischdeko auch ständig, da bin ich ja schon auf das nächste Mal gespannt.
Sauberkeit
Alles machte einen sauberen und gepflegten Eindruck! Die Toiletten sind sehr modern– allerdings im Keller und der ist eher «niedrig». Mein Mann mit seinen 1,88 hatte das Bedürfnis den Kopf einzuziehen– obwohl er das nicht musste:))

Allgemein
Es war ein schöner Abend. Dafür fährt man gerne ca. 30 km. Kommen wieder :-)
Bedienung
Was uns gleich zu Beginn positiv aufgefallen ist, uns wurden die Jacken abgenommen und an der Garderobe aufgehangen. Hat man selten, Daumen hoch! Sehr freundliche und aufmerksame Bedienungen.
Das Essen
Als Gruß aus der Küche bekamen wir einen kleinen Kürbiskuchen.Nette Idee, anderswo gibts wenn überhaupt nur Brot und Butter. Das Essen war lecker und reichlich.
Das Ambiente
Peppige Dekoration. Wir saßen im Kaminzimmer. Wenn der Kamin in der kalten Jahreszeit an ist, ist es bestimmt sehr romantisch.

Ich muss sagen, dass es mir im Akazienhof immer sehr gut gefallen hat. Dreimal waren wir mit der Familie dort essen und einmal solo im Biergarten.
Die Betreiberin ist eine herzliche tolle Frau mit Stil und Geschmack. Der Akazienhof ist liebevoll eingerichtet jedes Detail wurde mit Bedacht ausgewählt (Raumfarbe, Tischdeko, Vorhänge, Salzstreuer) toll.
Das Essen hat mir immer gut geschmeckt nur der Tafelspitz war einmal nicht nach meinem Geschmack. Ansonsten immer alles tadellos und lecker.
Zum A La Carte-​Essen sollte man schauen, dass man einen Platz im Wintergarten bekommt. Am frühen Abend ist es im Restaurant manchmal (leider) etwas einsam.
Der Biergarten ist gemütlich. Das Weizen ist kalt wie es sich gehört.
Für Ambiente und Küche kann ich gute 4 Sterne geben. Die Chefin verdient 5 :)
Das Restaurant ist eine Bereicherung für Garbsen.

Ich habe nun heute das dritte Mal dieses Gasthaus besucht.
10.08.2012. Ich sage ja immer, es gibt einen schlechten Tag in der Gastronomie.
Also heute Abend der zweite Versuch, die warme Küche dieses Hauses zu testen.
Vorweg: Wir haben hier 1x gefrühstückt und es war alles in Ordnung! So viel
kann man ja an einem Frühstück nicht verkehrt machen. Scheinbar kommen die
Köche abends aber nicht so in Form, wie es eigentlich sein sollte. Fazit:
ABSOLUT ENDTÄUSCHEND ! Gründe: Es gibt
zwei Seiten eines Services .Die eine vermittelt, dass der Gast willkommen ist.
Der andere mag den Gast nicht oder vielleicht auch mich nicht? Der Gruß aus der
Küche mit verschiedenen kleinen Brotscheiben, viel zu kross und bis zur
Ohnmacht mit Knoblauchöl getränkt und einem Schälchen Quark, war vielleicht ja
nett gemeint, aber vollkommend unpassend. Verbesserungsvorschlag: Kleine Brötchen, wie bei Haberland
in Luthe und ein bisschen Quark, das wäre schon in Ordnung.
Ich habe nach einem Ablagetellerchen nachgefragt. Stellt Euch folgende Situation
vor:
Brotkorb auf den Tisch, Quark daneben, kleines Messer neben den Quark.
Teller??? Also musste ich die ganze
Zeit mein durchtränktes Brot in der Hand halten und den Quark praktisch in Hand
aufstreichen.
Nun kann man sich auch anstellen, denken Sie vielleicht jetzt. Aber wenn einem
das Öl die Hand herunterläuft, ist das schon nicht mehr lustig .Wie gesagt,
nach einem kleinen Teller gefragt. Die Kellnerin musterte uns von oben nach unten an, als
hätten wir etwas außergewöhnliches bestellt oder ausgefressen. Sie brachte uns
auch etwas lustlos das Gewünschte, so dass ich meine verfettete Brotscheibe
ablegen konnte. Zum Essen: Meine Frau hatte Zitronenhühnchen und ich eine
Minikalbshaxe.
Lammhaxe total zerkocht und recht geschmacklos. Bratkartoffeln befriedigend. Hühnchen
meiner Frau ok, aber mit absolut geschmacklosen Bandnudeln, welche zu ⁴⁄₅ auf
dem tiefen Teller verblieben .Beim ersten Besuch im Akazienhof, wurde ich das
Gefühl nicht los, dass das Essen aus dem Beutel kommt und nur warm gemacht
wird. Beispiel Bofrost. Meine Frau hat mich gebeten, nichts zu sagen, weil wir
ja nicht wiederkommen werden. Da ich aber gelernter Koch bin und meinen Abschluss
als staatlich geprüfter Betriebswirt Gastronomie habe, denke ich hier gezielt
über Fehler schreiben zu können.
Den Akazienhof werden wir nicht mehr besuchen, weil hier das Essen und auch
nicht Service stimmt.

Wir wollten einen gemütlichen Abend im Akazienhof mit 6 Personen verbringen und haben schon vor Wochen einen Tisch im Kaminzimmer reserviert Als wir ankamen, war das Kaminzimmer belegt und wir mussten anderweitig untergebracht werden.
Der Abend entwickelte sich zu einem einzigen Alptraum und war an Peinlichkeit kaum zu überbieten? Wir bestellten uns jeder einen Aperetif und ein Getränk. nachdem wir nun 40 Minuten auf unsere Gertränke gewartet haben, kamen zuerst 4 normale
Gertränke, wovon 1 falsch war und in einem Getränk Zitronenkerne schwammen. Bei der 2 Lieferung kamen 3 Getränke, wobei von unserem Aperetif noch nichts zu sehen war. Bei der 3. Lieferung kam 1 Aperetif mit der Aussage, dass man erst noch Cherry besorgen müsse und der dann auch bald kommen würde.
Nachdem wir mit den Gertränken durch waren, kam selbiges Chaos mit dem Essen. Es kam anders, als wie in der Speisekarte beschrieben. Die Entenbrust war zäh, die Rosmarienkartoffeln waren verbrannt (schwarz) und alles war sehr lieblos angerichtet.
Die Bedienung war komplett inkompetent, wenn man nach einem weiteren Getränk gefragt hat, wurde man entsetzt angeschaut. Selbst ein Espresso war nach mehrfacher Bestellung schon nach 20 Minuten am Platz.
Das Preis/​Leistungsverhältnis ist vollkommen ungerechtfertigt und wir werden mit Sicherheit dort nicht mehr hingehen? Auch unseren Bekannten gegenüber war es für uns ein peinlicher Abend!

Aufruf an die Garbsener Bürgerschaft!
Garbsener Bürger! Wie kann es sein, fragen wir uns, daß wir als Neustädter Besucher die ersten sind, die den Akazienhof für RK entdecken. Bei einer Durchsicht ihrer Top Ten Lieblingsrestaurants lacht einen ja der ein oder andere gastronomische Schrecken ins Gesicht, während dieses kleine Juwel von ihnen nicht beachtet wurde. Oder ist es gar so, dass sie es absichlich vor auswärtigen Besuchern verstecken wollen?
Zu den Fakten:
Das Restaurant selbst liegt im beschaulichen Stadtteil Schloß Ricklingen. Bei der telefonischen Reservierung erlebten wir die erste positive Überraschung. Wir haben es uns zur Angewohnheit gemacht unsere vierbeinige Freundin bei der Resevierung anzugeben. Hier wurde uns von einer freundlichen Dame (unserer Meinung nach die spätere Servicekraft) mitgeteilt, dass das kein Problem sei. Weiterhin frage sie, ob der Hund mit anderen Artgenossen verträglich sei, da ein weiterer Hund anwesend sei. Gleichzeitig gab sie an, die Reservierung so aufzuteilen, das sich die Hunde nicht aneinander stören würden.
Das Restaurant befindet sich in einen modernisierten Fachwerkbau. Leider konnten wir uns kein Gesamtbild machen, da es schon dunkel war als wir ankamen. Beim Betreten des Restaurants kam uns die junge Dame entgegen und führte uns in ein Kaminzimmer mit 4 Tischen, die alle eingedeckt waren. Der Kamin war an und strahlte eine wohlige Wärme aus. Dabei gab sie auch gleich an, dass sich der ander Hund in einem anderen Bereich des Restaurants aufhalten würde.
Zum Ambiente ist zu sagen, dass sich das Kaminzimmer in einem geschmacklich stilvoll eingerichteten Wintergarten befindet. Die dunklen massiven Holztischen waren terracottafarbenen Tischläufern, sowie Blumenvasen und Kerzen hergerichtet. Für die maßvolle und angenehme Beleuchtung sorgten halbhohe Stehlampen in den Ecken. Im Hintergrund lief in dezenter Form Musik, die angenehm und nicht störend war.
Sehr positiv, der große Abstand zu den anderen Tischen. Hier wird nicht versucht soviel wie möglich aus dem Raumangebot herauszuholen, sondern es dem Gast so angenehm wie möglich zu machen.
5 Sterne, wobei wir nur die Atmosphäre dieses Raumes beurteilen können.
Zum Service:
Sehr souveräné Fachkraft, die intuitiv zu wissen scheint, welche Art Gast vor ihr steht und wie sie mit ihm umgehen muss. Ungefragt wurde sofort ein Wassernapf für den Hund bereitgestellt. In freundlicher Form wurden Empfehlungen für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert offeriert. Insgesamt beeindruckte uns die Einstellung, die beweist, dass es noch Menschen gibt, die Ihren Beruf als Berufung sehen. Der Akazienhof kann stolz sein auf ein derart geschultes Personal. –5 Sterne–
Zum Essen:
Zunächst wird darauf hingewiesen, dass das Restaurant selbst seine Speisen als kreative deutsche Küche beschreibt. Das erste Highlight hierbei sind schon die Speiskarten, die in Form eines Fotoalbums präsentiert werden und schon vor dem Essen eine Vorfreude für den Gaumen bedeuten.
Bestellt wurden als Vospeise Bruschetta mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten (6,00 €), als Hauptspeisen Putenroulade, gefüllt mit Schafskäse, Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln (13,50 €), Spaghetti mit cremigem Gambaragout (11,50 €), sowie sautierte Geflügelleber mit Kartoffelschnee und Apfelscheiben (10,50 €). Auf ein Nachtisch wurde verzichtet, da wir passen mussten. Als Getränke gab es Staropramen dunkel und Cola Light, sowie nach dem Essen Espresso.
Hier muss eingefügt werden, dass wir mit dem regionalen Schlemmerpass dort waren und erst zuhause feststellten, dass man für die beiden teuren Gerichte die Preise halbiert hatte. Das macht auch nicht jedes Resaturant.
Weiterhin gab es für alle drei Personen einen Gruß aus der Küche und zum Abschluss drei milde wohlschmeckende Grappa.
Zu den einzelnen Gerichten (die alle auf vorgewärmten Tellern serviert wurden):
Gambaragout: Sehr reichhaltige Portion mit einem enorm großen Anteil Gambstückchen. Die Sauce vielleicht ein wenig mächtig. Ein Tick weniger wäre perfekt gewesen.
Putenroulade: Größeres zartes Stück Pute, welches saftig war und geschmacklich sehr gut mit dem Schafskäse harmonierte. Die Bohnen knackig frisch, die Rosmarinkartoffeln so wie es perfekt ist, in natur aus dem Backofen.
Geflügelleber: Qualitativ sehr gut gelungen. die Sauce vielleicht minimal zuviel gewürzt (Hier bin ich (Chilli) aber auch zu empfindlich). Minimaler Makel: Aufgrund der großen Portion Geflügelleber reichte der leckere hierauf abgestimmte Kartoffelschnee nicht ganz. Insgesamt war das Geicht perfekt aufeinander abgestimmt.
Nach unserem Eindruck handelte es sich um ausschließlich frische Ware.
Von der Qualität, dem Geschmack und der Präsentation des Essens her wären hier eigentlich 5 Sterne angebracht. Es fehlt hier meiner (Chilli) Meinung nach nur etwas an der angekündigten Kreativität. Deswegen sehr gute 4 Sterne und noch mehr Mut (:-)).
Der Hygienebereich, das versteht sich bei einem solchen Restaurant warscheinlich von selbst,…