Vor einigen Wochen unter neuem Namen und Management wiedereröffnet ist das White Buffalo nach wie vor die beste Adresse für Steaks und Burger im weiteren Umkreis. Wer Fleisch nicht mag, wird sich womöglich bald langweilen; außer einem Veggie-Burger sind lediglich ein paar Snacks und Beilagen fleischfrei. Alle Anderen aber dürfen sich auf eine merklich verschlankte Karte mit Steaks(sehr lecker), Burgern(sehr lecker) und Ribs(lecker bis sehr lecker) in außergewöhnlich hoher Qualität freuen, die sicher den einen oder anderen Umweg(zum Beispiel von den nahen Autobahnen 1 oder 28) wert ist. Sonntags gibt es neben der Karte ein Frühstücksbuffet, mittwochs all-you-can-eat Rippchen und oft wechselnde Tagesgerichte. Das Ambiente ist gemütlich, viel Holz, oft nur grob bearbeitet, führt den Ranchhauscharme des Vorgängers, jedoch in weniger kitschiger, gediegenerer Form fort. An den Gästetoiletten ist nichts auszusetzen. Sie stammen zwar noch aus längst vergangenen Zeiten des damaligen Landgasthauses Segelken und mögen mithin bessere Zeiten gesehen haben, aber die Hygiene scheint einwandfrei zu sein und fließend warmes Wasser ist immer ein Pluspunkt.