Zum Hirzberg

Allgemein
Wir waren durch Zufall auf das «Hirzberg» aufmerksam geworden, auch weil wir zum WM schauen eine gemütliche «Eckkneipe» suchten, die die Spiele überträgt.
Bedienung
Der Wirt kümmert sich alleine um alles, dadurch entstehen aber keine großen Längen. Man wartet nicht übermäßig lange auf die Pizza und sitzt — was für eine Kneipe unüblich wäre — auch nicht lange vor leeren Gläsern rum. Respekt, dass alles so gut klappt!
Das Essen
Es gibt in Freiburg viele Möglichkeiten, Pizza zu essen, die Hirzberg-​Pizza ist in jedem Fall außergewöhnlich. Das einzige Problem ist, dass sich die Pizza «schlecht» verorten lässt. Es ist keine «klassisch» italienische Pizza, hat aber auch überhaupt nichts mit dem zu tun, was man oft in Döner-​Läden als Pamp-​Masse angeboten bekommt.
Der Boden ist superlecker, gut durchgebacken und kross, auch die Zutaten sind in ausreichender Menge vorhanden, ohne aber «rumzusuppen». Eigentlich eine Pizza, wie man sie erwartet, aber dennoch so selten nur bekommt. Einfach lecker und ein Genuss! Der Preis ist fair.
Das Ambiente
Wer auf die klassische «Kneipe am Eck» steht, wird hier seine helle Begeisterung haben. Die Gäste sind bunt gemischt und die Atmossphäre ist gut. Der Wirt trägt auch zur Auflockerung bei.
Sauberkeit
Ich habe keinen «Dreck» bemerkt, es ist vielleicht für manche ein wenig «unaufgeräumt», aber mir gefällt das und es gehört für mich auch zur Kneipe dazu.

Restaurant. ist vielleicht ein bisschen übertrieben– macht aber nichts, denn: Die BESTE PIZZA in FREIBURG gibts hier! Das ist vollkommen ernst gemeint-​nirgendwo ist sie besser! Hinzu kommt noch: die sind nicht nur gut, sondern auch noch günstig! Das selbe gilt übrigens auch für die Getränke. Und wem das dann immer noch nicht genügt: der Wirt ist der Pizzameister, ein Luschtiger– ein wirklich humorvoller Mensch, und, unter uns: auch noch intelligent. Die Einrichtung und das Ambiente sind geschmackvoll bis gemütlich. Zudem gibt es noch einen kleinen Biergarten-​alles in Allem: Hingehen, essen, trinken und begeistert sein!