Classificação do local: 1 Freiburg, Baden-Württemberg
Ich habe mich letzte Woche überreden lassen den Laden auszuprobieren. Für meinen Geschmack ist die Gestaltung des EG, also dem Restaurant, geschmacklos. Die Lampen sind zu hell und gehen eher in Richtung Gelsenkirchen als Istanbul. Die Wände sind kahl und die Bar ist überflüssig und bei unserem Besuch sogar hinderlich, denn sobald jemand an der Bar sitzt, kommt man nur noch schwer an die hinteren Tische. Die Anordnung der Tische ist auch aus wirtschaftlicher Sicht dem Umsatz unträglich, was bei einem angeblich gastroerfahrenen Chef sehr verwundert. Ein kurzer Blick in die Lounge im OG zeigte, dass sich hier jemand wohl mehr Mühe gegeben hat. Wir waren insgesamt zu sechst zzgl einem Baby angerückt. Als das Spielzeug unfreiwillig unter den Tisch viel, zeigte sich dass schon lange nicht mehr gründlich gereinigt wurde. Zu diesem Zeitpunkt war meine Vorfreude schon so betrübt, dass ich gerne wieder gegangen wäre. Die Karte ist definitiv viel zu umfangreich. Als die Bedienung bei der Aufnahme der Bestellungen nach den Nummern fragte, ersparte ich mir meine obligatorische Frage nach einer Empfehlung des Hauses. Ich bestellte mir eine Vorspeise und eine Hauptspeise und hoffte auf eine Besserung des Gesamteindrucks. Leider wurde ich weiter enttäuscht. Unsere Bestellung hat nicht nur locker 30min gedauert, die Vorspeise kam auch gleich zusammen mit der Hauptspeise. Einziger Lichtblick war, dass die Zutaten frisch und die Gerichte schmackhaft waren. Meine Frau hatte einen Pasha Flammkuchen, den ich auch kostete. Der Flammkuchen war dermaßen fade, dass sogar meine hungrige Frau die Hälfte liegen lies. Zwei weitere ‘Mitesser’ hatten den Grillteller, der Ihnen zwar schmeckte, allerdings vermissten Sie irgendeine Art von Dipp. Mir sah der Grill Teller zu trocken aus. Die schlechte Laune stellte sich bei mir zum Schluss ein. Wir sind locker nochmal 30 min vor unseren(fast) leeren Teller und Gläsern gesessen und mussten die sehr träge Bedienung darum bitten uns doch die Rechnung zu erstellen. Nachdem ich dann nochmals meine Nummerfolgen diktierte, war mir klar, dass ich dem Laden vorerst keine zweite Chance geben werde. Es sei noch gesagt, dass max 6 Tische besetzt waren. Fazit: Restaurant Location ein Stern wegen der ‘Grill Ecke’ mit dem einzigen lächelnden Angestellten. Ein weiterer Stern für die Zubereitung. Für alles andere müsste ich eigentlich drei Sterne abziehen. Alles im allen waren das zu viele Fehler für ein Startup. Zwei Strassen weiter gibt es ein türkisches Restaurant(Harem glaube ich) in dem ich regelmäßig volle Tische sehe. Schräg gegenüber ist der beste Grieche in Freiburg(Restaurant Korfu). Herr D., so wird das nichts.
A. S.
Classificação do local: 2 Hanau, Hessen
Der Geniesserhimmel im PASHA blieb uns leider verhangen. Am Mittwoch, im schlecht besuchten Lokal, mussten wir über 15 Minuten auf den Service warten. Dies gab uns Gelegenheit knapp 120 Positionen auf der Speisekarte(nicht Getränkekarte!) zu zählen. Bei einem derartigen Blödsinn — dies ist doch weitab von«Frischeküche», verwundert es dann auch nicht, das es wie von Vanillah beschrieben, zu «ärgerlich» langen Wartezeiten kommt. Nachdem, nach der für uns unerträglich langen Wartezeit, dann auch noch das bestellte und in der Karte gelistete Getränk nicht im Hause war, haben wir uns freundlichst entschlossen wieder zu gehen. 1 Stern(Pflichtstern) und ein Stern für die neue Einrichtung, die verschmierte Fassade und das angebrachte Pasha– Logo verdienen jedoch Minus-Sterne.