Das Urstoff

Das Lokal liegt in einem der Stadtteile von Frechen, was ohne Auto schwer zu erreichen ist. Hier wird eigenes Bier gebraut, das wohl allen geschmeckt hat. Da ich kein Bier trinke und mich darin nicht auskenne, kann ich mich nur auf die Essensbeurteilung beschränken. Wir waren hier zum Gänseessen. Angeblich lief die Gans noch früh am Tag fröhlich rum, bis sie abends frisch auf meinem Teller landete. Für den Preis von 21,50 EUR für eine Portion (¼ Gans) mit Knöden, Rotkohl, Bratapfel und Kastaniensauce hatte ich schon einiges erwartet. Und da war ich enttäuscht, die Gans war zu trocken. Das übrige ok, aber nicht überragend. Die lange Anreise hat sich kaum gelohnt.

Wir waren zum traditionellen Gänseessen in dem Lokal. Die Gans war nicht schlecht, serviert mit Knödeln (etwas fad), Rotkohl und Bratapfel. Angesichts des doch recht happigen Preises für das Gericht war ich von der Qualität nicht wirklich überzeugt, da kenne ich Besseres! Auch das Ambiente und der leicht überforderte Service gefielen mir nicht. Richtig gut ist aber das selbst gebraute naturtrübe Urstoff-​Bier des Hauses.

Allgemein
Nun sind wir schon seit bald drei Jahren Stammgäste von der Schääl Sick und kommen immer wieder gerne. Wir lieben das Ambiente, die zuvorkommende Bedienung und vor allem die gute Küche der regionalen Produkte, kreativ und liebevoll umgesetzt. Eben einer der Lokaltäten die immer wieder mit viel Herzblut eine wohltuende frische familiäre Atmosphäre schafft, in der wir uns wirklich wohl fühlen.Von Herzen Danke und machen Sie weiter so!
Bedienung
Der Service ist für uns und unsere Freunde immer sehr zufriedenstellend.
Das Essen
Ausgesprochen gute regionale Küche, frische regionale Produkte innovativ umgesetzt und sehr schmackhaft.
Das Ambiente
Ein Veedellokal, familiär, sehr freundlich, kreativ, feine und geschmackvolle Dekoration zu den Jahreszeiten oder jeweiligen Anlässen.Gerade die Veranstaltungen übers Jahr mit guter Livemusik sind immer ein Besuch wert. Wir kommen wieder an Karneval!
Sauberkeit
Tip top!

Super Biergarten! Immer, wenn ich in der Nähe bin, schaue ich vorbei! Essen und das hauseigene Bier immer Top!

Allgemein
Schöner Biergarten, durchschnittliches Essen, Bedienungen plötzlich verschwunden
Bedienung
Anfangs sehr aufmerksam, nach dem Essen wurde sie 2 Stunden nicht mehr gesehen.
Das Essen
Wir hatten Salat mit Putenbrust, der war OK, und ein Schnitzel Wiener Art, das auch OK war, die Pommes waren leider nichts, allesamt weich und das Salatdressing war irgendwie merkwürdg. Das Radler war abgestanden und im Mineralwasser war keine Kohlensäure mehr.
Das Ambiente
Wir saßen im Biergarten. Tolle Atmosphäre, sehr ruhig und idyllisch, schönes Public Viewing — auf jeden Fall überzeugend.
Sauberkeit
Alles sehr sauber.

Das Bier ist nach wie vor sehr Schmackhaft. Da hat sich nichts geändert. Mir persönlich schmeckt es besser als das Lokstoff im Alten Bahnhof wo jetzt die vorhergehenden Betreiber eine Lokalität betreiben.
Die Inneneinrichtung vom Urstoff ist heller und der Biergarten offener geworden.
Hin und wieder gibt es Livemusik im Biergarten, dann ist das Urstoff sehr gut besucht.
Die Betreiberfamilie und das Personal sind sehr sympatisch und man fühlt sich direkt wohl.
Das Essen ist gut bis sehr gut. Gerne esse ich dort die Schweinshaxe mit Semmelködel, Malzbiersoße und Salat für knapp unter 13 Euro.
Genial sind auch die Urstoffbürger die es in verschieden Ausführunge gibt.
Auchg für den Kleine Hunger gibt es lecker Gerichte wie Obatzter mit Frischen Brot oder Friadellen.
Insgesamt ist die Küche Bodenständig und man erhält ordentliche Gericht zum fairen Preis.
Wer das alte Urstoff gerne mochte sollte dem neuen Betreiber eine Chance geben es lohnt sich dort mal wieder vorbei zu schauen.

Allgemein
Uns hat es sehr gut gefallen! Essen, Bedienung, Ambiente. Alles super! Das Preis-​Leistung ist überzeugend (= große und gut schmeckende Portionen für absolut akzeptablen Preis). Wir kommen definitiv wieder!
Bedienung
Drei von uns vieren waren heute das erste Mal im Urstoff und haben es alle sehr genossen. Die Bedienung war sehr nett und zuvorkommend. Wartezeiten gab es keine. Sonderwünsche wurden perfekt berücksichtigt.
Das Essen
Wir aßen eine Haxe, ein Schnitzel, ein Cordon Bleu und eine Portion Spare Ribs. Danach gab es noch Schokokuchen und Espressi. Ich habe selten für so wenig Geld so gut und so viel gegessen. Von vorne bis hinten hat alles gepasst.
Das Ambiente
Der Biergarten ist gemütlich eingerichtet, die Brauerei bildet die Stirnseite, ein Fachwerkhaus die gegenüberliegende Seite. Sicherlich gibt es noch Möglichkeiten nach oben. Trotz allem fühlten wir uns sehr wohl.
Sauberkeit
Kein Grund für Beanstandungen. WC Einrichtungen top, Biergarten top, Innengastro ebenfalls.

Wir waren nach dem Umzug der bisherigen Pächter nicht mehr im Urstoff. Gestern war es soweit und wir waren sehr positiv angetan. Tolle Karte, Qualität 1a und sehr sympathosches Personal. Werden uns bestimmt dort bald wieder einfinden und im nächsten Sommer den Biergarten ausprobieren.

Wir werden gerne wieder kommen. Es war ein schöner Abend. Meine meinung nach müsste nur für ein Brauhaus das bier schneller laufen ohne andauert gefragt zu werden. Das essen war spitze hat zwar ca.40 min gedauert aber der biergarten war voll. Da wir in die Küche gucken konnten haben wir gesehen das, dass Küchenteam ganz schön am rödeln war. Aber das essen hat die Warte zeit vergessen lassen. ich kann die anderen Kretiken nicht verstehen. Aber nun gut jeder muss sich sein eigenes bild machen. Wir sagen daumen hoch für das urstoff. Ps: Ist auch besser als Früher (Leckerer und Mehr auswahl an speisen)

Wir waren mit 8 Personen im Urstoff und saßen im Biergarten. Eigentlich ist er ganz schön gemacht, leider war die Tischanordnung so gemacht dass die Hälfte der Personen gegen die unschöné Biergartenwand gucken musste (den Biergrten somit im Rücken!). Sinnvoll wäre die Tische einfach um 45 Grad zu drehen. Die Mehrzahl hatte Schnitzel bestellt. Einmal wurde die Sülze mit Bratkartoffeln, einmal das Steak bestellt, und ich hatte als Kleinigkeit die Ofenkartoffel. Mit den Schnitzeln war keiner zufrieden, es wurde bemängelt dass die Schnitzel «geschmacklos» waren, wahrscheinlich in der Fritteuse frittiert und die Soße zu wenig war. Die Sülze war wohl o.k. aber die Portion Bratkartoffeln war sehr überschaubar. So wie meine Ofenkartoffel mit Kräuterquark. Eine Minikartoffel, lieblos auf einem weißen Teller ohne jegliches drumherum, nichtmal ein Salatblatt zur Dekoration. Die Kartoffel sorgte zumindest für allgemeines Gelächter bei meinen Kollegen. Da ich schon sehr oft im «neuen» Urstoff war, kann ich sagen dass die Küche anfangs viel besser war. Mittlerweile weiß man nie was man bekommt, mal ist die Currywurst gut, mal ist sie so scharf dass man sie kaum essen kann. Auch die Ofenkartoffel wurde von mir vorher schon mal bestellt, da war sie riesengroß, letztens dann die Minikartoffel. Meine Kollegen waren sich einig, nicht mehr ins Urstoff zu wollen. Ich werde wieder hingehen, da es bei mir im Ort ist und der Biergarten (wenn man nicht gerade gegen die Wand guckt) recht nett ist (wenn auch noch etwas liebevoller zu gestalten). Vielleicht probiere ich beim nächsten Mal eine Suppe, alles andere kommt für mich leider nicht mehr infrage. Es sei denn, es bessert sich etwas, was ich mir sehr wünschen würde. Preis/​Leistungsverhältnis ist eine Katastrophe! Schade eigentlich! Die Bedienung ist freundlich und nett, dagegen kann man nichts sagen.

OK, dann will ich mich mal unbeliebt machen.
Auch unter neuer Leitung hat das Urstoff natürlich den wahrscheinlich schönsten Biergarten im grösseren Umkreis. Das trübe Urstoff-​Bier gibts nach wie vor. Und das Personal ist sehr fott und freundlich. Die Räumlichkeiten sind ansprechend hell renoviert, das Ambiente ist durchweg positiv.
Das war‘s dann aber auch schon.
Das Essen spart man sich besser.
Salate um die 10 Euro die aus ein paar grünen Blättern bestehen. Das versprochene Putenfleisch muss man mit der Lupe suchen.
Schnitzel und Cordon bleu (10 — 12 €) wurden mit der Dampfwalze überfahren und dann in der Friteuse zu Tode gefettet. Das Rumpsteak war soweit ok, allerdings bekommt man anderswo für 18 € deutlich besseres. 2 meiner Kollegen hatten für 6,50 € eine Curry-​Wurst. Die soll ganz gut gewesen sein, aber auch hier ist der Preis doch sehr ambitioniert.
Wir werden hier ganz sicher wieder hin gehen, aber gegessen wird vorher woanders.
Vielleicht liest das einer der Urstoffleute.
Ihr habt ein tolles Lokal mit herrlichem Biergarten. MACHT WAS DRAUS !!