Classificação do local: 5 Frankfurt am Main, Hessen
Schon länger waren wir neugierig auf die koreanische Küche jenseits von Kimchi und Miso Suppe. Als wir zufällig mittags am Sanmaru vorbeifuhren entschieden wir uns spontan hier unsere Mittagspause zu verbringen. Wie sich herausstellte war unsere Entscheidung genau richtig. Freundlich wurden wir empfangen und bekamen eine Mittagskarte mit verschiedenen Menüs(etwas günstiger als die Abendkarte) gereicht. Wir entschieden uns für das Bibimbap Menü. Zu dem Bibimbap, einer großen Schale mit Reis, frischem Gemüse, Rindfleisch und Ei kamen eine Misosuppe, verschiedene Beilagen wie eingelegte Gurken, frittierte Garnelen und Spinatsalat. Chilisauce dazu, ordentlich scharf. Auf das Geständnis hin noch nie Bibimbap gegessen zu haben war die Bedienung eifrig am helfen. Chili nach belieben in die Schüssel und durchmischen. Soweit ich mir das richtig gemerkt habe bedeutet«bibim» so viel wie«mischen», «bap» bedeutet«Reis». Wie auch immer, es schmeckte köstlich. Jede einzelne Komponente für sich schon ein Traum wurde alles zusammen zur Geschmacksexplosion! Das Menü gibt es mittags für unglaubliche 10 € — inkl dem Tee, der aufmerksam immer wieder nachgeschenkt wurde. Ich konnte mir keine bessere erste Begegnung mit der koreanischen Küche wünschen. Ach ja, das Sanmaru ist nicht nur Restaurant sondern auch Hotelzimmer — je nach Reisezeitpunkt ab 45 €.
