Mala Min

So gut es vor dem Besitzerwechsel war, so schlecht ist es jetzt.
Die Preise stehen in keinem Verhältnis zu Qualität und Geschmack, sehr enttäuschend.
Auch Lieferbestellung war ein Reinfall: 2 Stunden Wartezeit und dann nur die Hälfte gebracht. Schade!

Super freundlich, sauber, ordentlich, Essen ist frisch und auch auf Sonderwünsche wird eingegangen. Faire Preise obendrein. Jederzeit gerne, super Laden.

Ich bin kein Sushi-​Experte, kann aber sagen, dass mir Sushi noch nie so gut geschmeckt hat wie im Mala Min. Lediglich der Tunfisch in den Maki-​Röllchen erinnerte mich etwas an Tunfisch aus der Dose.
Bedienungen sehr freundlich und aufmerksam.

Waren das erste mal da gewesen und waren begeistert über das gute Sushi. Die Qualität und die Frische sind einfach sehr gut.
Der Laden ist auch modern und ordentlich.
Wir werden auf jedenfalls wieder kommen.

Absolut bester Japaner weit und breit! Und einfach fantastische Sushi! Wir kommen unglaublich gerne auch wegen den Personal, was sehr sehr zuvorkommend ist. Und der Nachtisch … Hammer lecker! Schokotraum … Himmlisch. Und das Sushi ist wahnsinnig frisch. Leider gibt die frittierte Rollen immer sehr selten … Könnte man öfter anbieten, sind zu niederknien.

Allgemein
Frankfurt Höchst, als Tagesgast muss man feststellen: Hochmut kommt vor dem Fall, denn der Innenstadtbereich wurde durch den Schreiber dieser Zeilen, im Vorfeld ziemlich unterschätzt. Denkt man, hier ist Chemie und Dreck angesagt, kann man bei einem kleinen Spaziergang am Main und im Umfeld des Schlosses schnell erkennen, dass dieser Ort durchaus ansehnlich, oder soll man sagen touristisch Ansprechend sein kann.
Zwar liegt das Mala Min nicht direkt im Altstadtbereich, sondern im Umfeld, aber im Grunde sehr zentral, sodass man durchaus den Besuch in diesem Lokal mit einem Bummel in der hübschen Altstadt verbinden kann.
Generell wurde das Lokal ausgewählt: da wir als Gäste, ein gefühlt schwarzes Loch in der Gastronomie schließen wollten, denn der Schreiber dieser Zeilen, hatte noch nie die Zeit oder soll man besser sagen, das Glück «frische» Sushis, jenseits der Reisrollen– Auslagen in diversen Edeka-​Märkten zu sich zu nehmen. Die Wahl auf das Mala Min fiel aus folgenden Gründen:
Zum einen, wir waren in Höchst an diesem Tag! Zum anderen, sind wir auf dieses Lokal hier bei Restaurantkritik gestoßen und der «Reizfaktor» war sofort vorhanden. Eins vorneweg, wir haben den Gang dorthin nicht bereut. Noch eins ganz an den Anfang, es ist sehr empfehlenswert einen Tisch vorab zu reservieren, der ganze Laden war an diesem gleich beschriebenen Samstag wirklich, was die Sichtweise der Bertreiber betrifft, erquicklich gefüllt!

Bedienung
Nett, freundlich, kompetent: das trifft es am besten!!!
In unserer vierer Bande, hatte offensichtlich niemand größerer Erfahrungen im Bezug zur Bestellung von hausgemachten und frischen Sushis. Die junge Dame, welche uns sehr geduldig und ergeben, sämtliche Option näher brachte, wirke sympathisch und offen. Kleine Abzüge gibt es dafür, dass zwei Gänge (Yakitori und Suppen) zeitlich kollidierten, was erträglich war, aber gerade in Verbindung mit der etwas längeren Wartezeit zu den Hauptgängen hin, besser gelöst werden konnte. Aber nehmen wir das als kleinste Abzüge in der B-​Note zur Kenntnis, ohne zu vergessen, dass ansonsten eine sehr freundliche Atmosphäre herrschte.
Das Essen
Gegessen wurde:
Misosuppe (€ 2,90), Sojabohnenpaste/​Frühlingszwiebeln/​Tofu/​Seetang.
Sowie: Sakana Shiru (€ 3,80), verschiedene Fischsorten/​Frühlingszwiebeln/​Koriander/​Fischbouillon
Beide Suppen waren unspektakulär aber durchaus mit geschmacklichem Charme des Landes der Kirchblüten ausgestattet. (vier Sterne)
Weiterhin gab es zur Vorspeise:
Yakitori (Japanische Fleisch– bzw. Fischspieße), aus Rind bzw. Hühnchenfleisch 4 bzw. 4,50 Euro. Dazu gab es wirklich exzellente Dips: Scharfe Mango bzw. Mala Min Sauce! (hier hätte ich gerne sechs Sterne vergeben)

Als Hauptspeise:
Bandnudeln mit Ingwerpesto (€ 8,00), Basilikum/​Petersilie/​Knoblauch/​Chili/​Pinienkerne/​Parmesan/​Ingwer. Sehr schmackhafte pfannengrührte Nudeln. Bissig, besonders, ein kleines Highlight für eigentlich wenig Geld (five stars)
Gemischten Sushi Teller für drei Personen:
«Jo» € (55,00), jeweils 3 Thunfisch, Lachs, Garnele und Forellen Nigiri, 1 California Maki und 1 Salmon Skin Maki und 1 Aal-​Avocado-​Garnelen Special Roll
Frische Sushi! Was auch daran erkennbar war, dass wir eine Zeitlang warten durften. Aber wartet man nicht gerne, wenn Gerichte «just in time» entstehen. Das Warten hier hat sich gelohnt. Auch was die Anmut und gerade den «frischen» verarbeiteten Fisch betraf. (vier Sterne)
Wäre es hier möglich hätte ich als Gesamtnote gerne 4,5 Sterne vergeben. Leider geht dies natürlich nicht, daher: vier Sterne!
Das Ambiente
Modern und puristisch trifft es am besten. In solch einen Ambiente, werden sich immer die Geister scheiden! Dem einen wird es zu kalt oder clean vorkommen, den anderen wird dieser Ort, auf Grund seiner Akzentbeleuchtung und den puristischen Ausstattung besonders gefallen. Das Restaurant ist was die Größe betrifft überschaubar, es herrschen keine unendlichen Weiten vor. Da man ja etwas länger auf die frischen Speisen waren darf, sollte man sich dort wohlfühlen, auch akustisch! Dies alles lag aus unserer Sicht vor. Ein netter, moderner Laden, der sicher auch planerisch von Architekten (in) mit gestaltet wurde. Achtung, auf Bildern hier bei RK, werden an den Tischen plumpe Bänke dargestellt, dies gehört sicherlich der Vergangenheit an, denn heute sitzt man auf gepolsterten Stühlen (vier Steren).
Sauberkeit
Keine Benstandungen.

Kleiner Laden, aber alles sehr sauber und gepflegt.
Sitzplätze für ca. 15 – 20 Personen vorhanden.
Die Bedienung war sehr nett und hilfsbereit.
Das Essen war schmackhaft und alles super frisch.
— Sushi 1A Qualität
— Suppe sehr lecker, frisch und leicht
— Nudeln mit Hühnchen ebenfalls top, ABER etwas zu kleine Portion, satt wird man davon ganz sicher nicht.
Preise sind etwas überdurchschnittlich, dafür würde ich mir dann wenigstens satt machende Portionen wünschen, daher gibt es von mir nur 3 Sterne, ansonsten hätte ich mindestens 4 Sterne vergeben.
Eine zweite Chance bekommt der Laden trotzdem, wenn dann die Portionen etwas größer sind, wird neu bewertet ;-)

Wir waren zum ersten Mal in Deutschland japanisch essen und das Mala Min liegt günstig für uns und die Kritiken hier waren gut.
Das Ambiente ist etwas kühl aber authentisch, die Bedienung sehr freundlich. Wir wurden darauf hingewiesen, dass Sushi etwas länger dauert und ob wir nicht eine kleine Vorspeise nehmen würden. Das Timing der Speisen war danach sehr gut, Getränke, Vorspeise und Hauptspeise kamen gerade dann, als so der Gedanke aufkam jetzt könnte was kommen. Das Sushi war gut bis auf das Salmon Skin Maki, da hätte ich auch das Salzfass auslecken können, wäre geschmacklich das selbe gewesen. Insgesamt trotzdem 5 Sterne.

Wir waren heute zum ersten mal im Mala Min. Kurz und knapp kann man sagen: Sowohl das Sushi als auch die anderen Gerichte wie Nudeln oder Suppen sind lecker und frisch zubereitet. Es gehört vielleicht nicht zu den günstigsten Restaurants, aber die Qualität und der Geschmack der Speisen rechtfertigen den Preis.
Der Nachtisch (Schokotraum) kann wirklich nur als Traum bezeichnet werden :).
Der Service und das Ambiente waren angenehm.
Gerne wieder!

Wo geht man hin vor nem Konzert in der Jahrhunderthalle, wenn man nicht das dort angebotene aufgeweichte Würstchen oder die merkwürdige Pizza möchte (vom nicht trinkbaren Wein ganz abgesehen). Höchst ist ja naheliegend. Allso googelt frau sich durch Höchster Restaurants. Mala Min ists gestern geworden und ich muss sagen: Richtig gut! Um 18.30h schon fast voll; ein netter Laden, große Auswahl an Gerichten! Wir haben hervorragend frisches Sushi genossen und guten Riesling vom Schloss Vollrads dazu. Pappsatt, zufrieden und noch was im Geldbeutel! fröhlich zu Sting .
Hier war ich nicht das letzte Mal, gerade wenn man ab und an in die Jahrhunderthalle geht perfekt.

Bei Mala Min war ich letztens. Ich bin schon so oft daran vorbei gelaufen, ohne zu wissen, dass es ein Sushi Restaurant ist. Meine Freundin hat mich darauf hingewiesen und so sind wir mal aus Just for fun hin. Aber ich muss jetzt schon sagen. 1A !!!
An dem Tag war Mala Min voll, wir hatten gerade noch 2 Plätze bekommen also lieber vorher reservieren. Das Ambiente ist soooo schön, alles ist modern, aber schlicht eingerichtet.
Hier gibt es Vorspeise, Salate, Sushi, Nudeln und Desserts. Der Preis ist für die Qualität und die Menge an Portion ziemlich günstig. Alles wird außerdem frisch zubereitet.
Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Mir wurde zum Beispiel der Sushi in Form einer Blume gebracht.
Für alle Sushiliebhaber ein Muss !

Das Ambiente ist zwar schlicht… Aber das Sushi großartig.
Schnäppchen ist es keines– aber das ist Sushi nie. Die Portionen waren ordentlich und die Qualität des Fisches grandios. Bedienung sehr freundlich und aufmerksam… Ein toller Abend und das Dessert (zwar nicht passend zu Sushi) das Schokoküchlein war ein Genuss! Das Greentea Eis war frisch und lecker… Alles in Allem ein stimmiger Abend, den man wo anders gemütlich ausklingen lässt…

Hier wird das mala min in hoechsten toenen gelobt. Absolut nicht nachvollziehbar! Wir waren zu viert am samstag hier gewesen und das gelobte konnte in keiner weise bestaetigt werden.
Das sushi-​restaurant wirkt sehr kalt. Die waende sind weiss und ohne irgendwelche verzierungen. Im ganzen lokal wird keine musik im hintergrund abgespielt, sodass man problemlos die gespraeche der anderen gaeste mit anhoeren kann. Zum sushi:
Eine sashimi platte, eine große, wie es auf der karte steht, steht zu keinem verhaeltnis zum preis. Naemlich 18 euro! 2 stk jakobsmuschel, wobei es sich um eine handelt, die in der mitte geteilt wurde. 2stk lachs, tuna und forelle. Und jeweils 1 stk gelbschwanz und von etwas, was ich jetzt vergessen habe. Eine frechheit bei einer großen sashimiplatte nur 1 duenne scheibe draufzupacken.
Unsere rollen salmon skin, spicy tekka, negi hama, dragon, volcano und california waren nicht besonders gerollt und auch der fischgehalt war sparsam.
Ganz ehrlich, da kann man fuer knappe 100 euronen woanders besser sushi essen gehen, als hierher nach hoechst fahren. Da hat mir qype keinen guten gefallen getan. Passiert auch mal.

Das Essen ist gut. Das Restaurant gut eingerichtet und die Bedienung sehr nett. Guckt man auf die Karte denkt man zuerst das die Preise etwas zu hoch sind doch nach dem Essen bereut man keinen Cent mehr!
Ich komme gerne wieder und kann das Mala Min nur weierempfehlen.

So, ich war dort. Heute. Eben gerade, bin vor einer halben Stunde heim gekommen. Und ich würde auch 100 Sterne geben…
Ich kann mich nicht erinnern, jemals so einen herzlichen und «geduldigen» Service erlebt zu haben, der auch 10 Minuten am Tisch steht, und erklärt, und erklärt… Das Essen war eine Wucht, und… eigentlich ist das Mala Min ein Imbiss. Irgendwie. Stylisch — minimalistisch — kühl eingerichtet, aber das passt. Auf den Tischen liegt auf jedem Platz eine Speisekarte aus Papier. Ach, ich glaube, man muss es erlebt haben.
Mit diesen Betreibern könnte das Mala Min überall landen, wo Menschen sind, und super ankommen. Man kommt rein und fühlt sich herzlichst Willkommen. Das war schön!!!

Als nicht unbedingt Sushi-​Fan, dem Wunsch nachgekommen, es mal wieder zu versuchen. Nach etwas rumgeqype auf die Hoechster Sushimanufaktur gekommen und den Anfahrtweg nicht gescheut.
Der Laden war voll und wir mussten noch eine Runde in der Hoechster Altstadt einlegen, die ja nicht weit entfernt ist. Ein Aperitiv dort ist ja auch nicht verkehrt.
Also dann etwa eine Stunde später zurück gekommen, zwei Plätze waren von dem freundlichen Kellner reserviert worden und an einen 8er Tisch dazu gesetzt.
Als Vorspeise gab es eine pürierte Linsensuppe, die geschmacklich voll auf der Höhe war, von sämiger Konsistenz, leicht pikant, richtig lecker.
Die Hauptspeise bestand aus einer gemischten Platte mit verschiedenen Sushi-​Varianten, die ich mir im einzelnen nicht gemerkt habe. Der Kenner wird sie auf dem Foto identifizieren können.
(Siehe Foto unten)
Jedenfalls wurde alles frisch und appetitlich zubereitet und hatte nicht schon 100 Umdrehungen auf einem Karussell hinter sich. Geschmacklich war alles sehr gut, die verschiedenen Fischarten top zart.
Ein Rheingauer Riesling rundete die Sache ab.
Sushi wird zwar nicht meine Lieblingsspeise, wenn es aber die Qualität hat, wie hier vorgefunden, war es nicht meine letzte Portion.

Auf der stetigen Suche nach der besten Sushi Location ist das Mala Min ein Anwärter auf die Top-​Position. Wirklich schade, dass es nicht etwas zentraler liegt, denn das ist auch schon mein einziger Kritikpunkt.
Auch wenn hier nicht ausschließlich Asiaten am Handwerk sind, überzeugt das Mala Min mit sehr authentischer Sushi Küche, die einfach nur lecker ist.
Das Ambiente überzeugt durch puristische, moderne Eleganz. Der Service war freundlich zurückhaltend, besonders haben wir uns gefreut, dass wir auch schon vor der offiziellen Öffnungszeit Platz nehmen durften und nicht in der Kälte stehen gelassen wurden.
Das Portemonnaie freut sich hingegen über günstige Preise, hier gehts mit einer Miso Suppe für 2,80 los.
Toll sind auch die Soßen, die man zusätzlich kaufen kann, mein Tip ist die süß-​scharfe Mala-​Min Soße, die auch ganz hervorragend zu den Yakitoris passt.
Ein Laufband gibt es nicht, hier werden alle Speisen, sehr ansprechend auf formschönen Tellern angerichtet, direkt an den Tisch gebracht. Individuelle Zusammenstellungen sind natürlich möglich.
Bitte bitte liebes Mala Min, wie wäre es mit einem zweiten «Zuhause» in der Innenstadt…:-)

Ich war heute das erste Mal im Mala Min, nachdem ich schon des öfteren nur Gutes davon gehört habe.
Meine Erwartungen wurden nicht enttäuscht, das Essen war frisch und sehr lecker, am Liebsten hätte ich noch ein paar Nigiri mehr gegessen, aber nach dem Schokotraum als Nachspeise, ging nichts mehr in mich rein. :-)
Das Ambiente ist — eher nüchtern, aber trotzdem stilvoll und passend. Die Heizung hätte ein, zwei Grad mehr vertragen können. Am Service gibt’s überhaupt nichts auszusetzen, sehr freundlich und zuvorkommend.
Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch!

Der Fisch ist frisch, jedoch war der Reis beim Nigiri etwas versalzen und der Lachs nicht sehr geschmackvoll. Hervorzuheben sind die
«Special Rolls» und der Nachtisch, die Bedienung ist freundlich und zügig.

Schöner Raum, ruhig, hell, aber nicht steril.
Freundliche Bedienung.
Preise okay.
Essen ebenfalls okay, allerdings doch nicht mit etwas vor Ort in Japan zu vergleichen.
Auf jeden Fall eine Bereicherung für Höchst.

Ein helles, übersichtlich gestaltetes und sauberes kleines Lokal im Herzen vom Frankfurter Stadtteil HÖCHST. Etwas schwer zu finden für einen Neuling, aber schließlich doch noch…
Übersichtliche und saubere schöné Holzbänke und Tische, die einen puristischen Look zaubern.
Ich bestellte mir das Yakitori-​Hühnchen (4 Euro) als Vorspeise.
Es waren 2 kleine, marinierte Hühnchen-​Spieße mit 2 Dip-​Saucen zur Wahl. Ich nahm die Mala-​Min-​Sauce, anstatt der Mango-​Sauce und wurde nicht enttäuscht.
Die Sauce war ein kleines Geschmackserlebnis, saurer, süßer, pikanter und farbenreicher Art. Schnell verputzt und nun zum Hauptgericht. Da bestellte ich mir 2 verschiedene Maki Sushis. Einmal mit Avocado (6 Stück für 2,20 Euro) und extra für mich angefertigte Maki Sushi mit Shiitake Pilzen. Auch 6 Stück zu 1,80 Euro.
Das Essen wurde vom Koch sehr schön und kreativ auf dem großen Teller drapiert, so dass mein Auge sich auch freuen durfte. Das Essen schmeckte super-​frisch und meine Seele verlangte nach mehr, aber ich beließ es dabei.
Die Portionen sind schon typisch-​japanisch übersichtlich, was die Menge angeht, aber aufgrund des super Geschmacks komme ich auf jeden Fall noch einmal.
Hier lohnt es sich Geld dazulassen. Jawohl!